Чанахи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вообще классические чанахи делают из баранины, но у нас хорошая баранина - большая проблема
Поэтому делаю чаще всего из свинины. Это и первое и второе в одном флаконе



свинина
помидоры
лук
морковь
картофель
баклажаны, сладкий перец - по желанию
зелень

Свинину, я беру рагу на хрящах, порезать на порционные куски. 2-3 куска на порцию
В толстостенную кастрюлю налить немного растительного масла и слегка обжарить мясо.
Добавить нарезанные помидоры, лук, морковь, всё прожарить вместе. На порцию - 1 помидор и 1/2 луковицы. Морковь - 1 шт на всё блюдо
Помидоры можно заменить на томатную пасту
Залить кипятком, где-то на 2-3 см выше мяса, и тушить почти до готовности
Когда мясо будет почти готово, добавить крупно нарезанную картошку, 2-3 на порцию, порезанные некрупными кубиками баклажаны, сладкий перец, можно добавить стручковую фасоль, посолить, добавить хмели-сунели
и тушить до готовности картофеля.
При подаче посыпать нарезанной зеленью - укропом, петрушкой, кинзой
Если любите лук - сверху посыпать тонкими колечками репчатого лука
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Супы

---

ЛИМОННЫЕ БУЛОЧКИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Тесто:

300 г муки

6 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих дрожжей)

100 мл молока

60 г сахара

60 г растопленного и охлажденного сливочного масла

2 яйца

цедра 1 лимона

3/4 чайной ложки соли

Для смазки и посыпки: 1 яйцо, миндаль

Дрожжи смешать с небольшим количеством молока и 1 ч.л сахара. Оставить на 5 минут. Добавить остальные ингридиенты и замесить эластичное тесто. Вымешивать 10 минут. Положить тесто в миску и убрать в теплое место расстаиваться в течении 2-2,5 ч. Разделить тесто на 7-9 булочек. Уложить их в форму (диаметр 20 см) и оставить подниматься 30 минут. Затем смазать яйцом, посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. 

Комментарии: у меня ушло на 60 гр муки больше. Форма в 20 см мне кажется моловатой - булочкам тесно, в следующий раз возьму побольше. Не зря указано время подъема 2-2,5 часа - тесто действительно поднимается долго. Я посыпала маком. Булочки очень быстро зарумяниваются - рекомендую минут через 10 накрыть фольгой.

sonja_ksu Автор

 

@темы: лимон, булки, Выпечка

---

Два рецепта селедочки.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 18 мая   2011 года. 

Следите за обновлениями!

***

То,что в Клайпеде любят селедочку, сказать мало.У нас в семье ее едят регульрно.

Вот хочу поделиться двумя рецептами, семейными, которые я готовлю.





Первый рецепт назовем его

*Селедочка в прок*

Если вы любите селедку, то советую приготовить ее в прок, как делаю я.

Отделяю филе соленых селедок (4-5 штук) от кожицы,костей и хребта.

Смазываю готовые филейки с обеих сторон горчицей (не острой) и сворачиваю

рулетиками и плотно укладываю в стекляную огнеупорную миску с крышкой.

Можно просто уложить в литровую банку.Заливаю растительным маслом,

закрываю полиэтиленовой крышкой и выдерживаю в холодильнике.

Затем нарезаю селедку кусочками в селедочницу,сверху выкладываю

гарнир, например жареный лук и чеснок, и приправляю маслом, которым была залита селедка.

Все. Приятного аппетита!







Второй рецепт - это салат. Назовем его

*Янтарный*.

Он очень вкусный!!! Поэтому готовлю его часто, хотя с ним немного надо

повозиться.Сначала обжариваю лук и морковь с большим количеством растительного масла.

Оставляю остыть. Тем временем, 2-3 селедки очищаю как обычно, от кожи, костей и хребта.

Когда филе готовы, нарезаю их тоненькими полосками и складываю в глубокую емкость.

Добавляю банку консервированной кукурузы, и измельченные грецкие орехи.

Сверху выкладываю обжареную морковку с луком (остывшую), и все осторожно перемешиваю!

Если в обжаренном гарнире мало растительного масла, надо немного добавить в салат.

Вкус получается очень нежный, попадают орешки, что придают еще более пикантный вкус

салату. Поедается у нас гостями просто мгновенно.



На 2-3 селедки потребуется

- морковок 4-5 штук

- столько же головок лука (берем средние)

- пол стакана измельченных (не очень мелко) грецких орехов.

- банка консервированной кукурузы

- Растительное масло.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Золотой цитатник Лиру, вкусно, рыба, Закуски, селедка, Блюда из рыбы, закуска, вкусно и недорого

---

Домашняя лапша (грибная)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Обидно, что на местном рынке пока что нет ещё свежих белых грибов, подосиновиков, да подберёзовиков..эээхъ..

А замороженные у меня закончились, то что продают в супермаркетах -- то цены кусаются, то смотреть страшно.

Ну раз нет, то приходится довольствоваться шампиньонами. Да и они весьма неплохи, если их правильно приготовить.

 

готовим

@темы: Испытано на себе, суп, шампиньоны, грибы, Супы, домашняя лапша

---

КЕКС КОКОСОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Кексик из разряда быстрых и простых.

 

1 стакан сахара

2 яйца

1 стакан кефира

1 ч.л. разрыхлителя

1,5 стакана муки

40 г кокосовой стружки

1 крупный апельсин

Яйца растереть с сахаром добела

Влить кефир

Добавить муку, кокосовую стружку и разрыхлитель и все перемешать

 

Апельсин очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками

 

Добавить в тесто и перемешать

 

Выложить тесто в смазанную и посыпанную манкой (сухарями, мукой) форму

Выпекать при 180*С минут 30 (до румяной корочки)

Готовый украсить на ваше усмотрение. Я горячий кекс смазала медом и посыпала цветной кокосовой стружкой.

Остудить и разрезать затем

Приятного чаепития!

источник рецепта

@темы: кекс, Выпечка, кокос, апельсин

---

холодный фруктовый торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Понадобится:

Тесто:

5 яиц

33 гр сахара 

83 гр пшеничной муки

50 гр кукурузного крахмала

Начинка:

250 г миндаля

250 г размягченного масла

200 г сахарной пудры

200 мл сливок с 35% жирности

Немного рома или бренди

Фрукты

Приготовление:

Просейте муку и крахмал. 

Взбейте яичные желтки с 33 г сахара до густой массы.

Взбейте яичные белки, добавляя сахар, пока они не затвердеют.

Смешайте смесь из яичного желтка с яичными белками плавными движениями.

Добавьте муку и тщательно размешать.

Обложите тестом форму для выпечки (дно и стенки). Поверх, чтобы оно не поднималось, можно положить вымытую и высушенную фасоль (груз).

Выпекать недолго, до готовности.

Смешайте масло, миндаль, сахар и взбить.

Добавьте алкоголь, сливки и аккуратно перемешайте с массой из масла и миндаля.

Заполните готовый корж тонким слоем крема, положите фрукты, поверх снова крем. И так все слои.

Заморозьте.

Из воды и сахара сварить на слабом огне густой сахарный сироп. Залить им заранее подготовленные фрукты. Дать остыть.

Украшаем ими торт.

Взято с http://vogueon.ru/

@темы: Выпечка, Десерт, холодный фруктовый торт, Фрукты

---

Сконы с персиковым джемом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

• сливочное масло 90 г
• сметана 40 г
• сахар 100 г
• яйцо 1 шт.
• соль морская на кончике ножа
• сода 1/2 ч. л.
• лимонный сок 1 ч. л.
• мука ~ 350 г

Способ приготовления:

Размягченное масло растереть с солью и сахаром. Соду погасить лимонным соком, соединить с маслом, добавить яйцо , сметану, подсыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, скатать его в комок. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на столе на 20 минут. Сформировать из теста шарики, весом 50 г, выложить их на противень, с помощью скалки сделать углубление, вложить по 1/3 ч.л. густого персикового (или любого другого светлого) джема. Разогреть духовку до 180`C. Выпекать сконы 20 минут, подавать теплыми.

@темы: сконы, выпечка, печенье, персиковый джем

---

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вчера я испекла вот такой тортик:

-Масло сливочное -150г (мягкое)

-Мука -1,5 стакана

-Яйцо - 2шт

-Какао - 1,5 ст.лож.

-Сахарная пудра - 2 ст.лож.

-Творог - 400г

-Сахар - четверть стакана

-Крахмал 2 стол.лож.

-Ванилин - 1 ч.лож.



Приготовление:

*Приготовим тесто:

-Отделяем белки от желтков.

-Масло взбиваем с желтками и сахарной пудрой.

-Добавляем муку и какао порциями - взбиваем.

Тесто должно получиться рассыпчатое - крошками.



*Готовим начинку:

-Белки взбиваем с сахаром, чтобы получилась пена. (при желании можно добавить лимонный сок)

-Творог разминаем, добавляем крахмал и ванилин (можно лимонную цедру)

-Выкладываем взбитые белки и перемешиваем ложкой.



*Пирог

-Квадратную форму застилаем фольгой, или бумагой для выпечки.

-Выкладываем половину теста.

-Сверху выкладываем начинку.

-Сверху творога - остальное тесто.

-Выпекаем в духовке при 180 - 200гр 40 минут.

-Когда пирог остынет, вынимаем его из формы и режем на куски.

Все, можно приступать к чаепитию.



Источник: рассылки digest.subscribe.ru

@темы: Выпечка, Десерт

---

Макаронный плов

[Вкусно_Быстро_Недорого]

мякоть говядины (у меня индюшачья грудинка)
морковь
лук
макароны (у меня в форме рисовой крупы)
растит.масло
соль, черный перец

Отварить, в подсоленной воде, макароны до состояния "аль-денте".
Промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг.
В казане (если нет, можно в глубокой сковороде), разогреть растительное масло (я лью совсем чуть-чуть, не люблю жирные пловы), нарезатьть мясо (не крупными кусочками), обжарить, до выпаривания сока.
Затем, постоянно подливая, холодную воду, тушить его до готовности (около 40мин).
Довести мясо, до коричневатой корочки, постоянно помешивая.
Забросить лук, порезанный полукольцами, обжарить до золотистости.
Затем добить морковь, нарезанную соломкой, убавить огонь и тушить (без крышки) около 20 мин., до готовности.
Посолить, поперчить.
Добавить отваренные макарошки.
И на тихом огне, помешивая (иначе прилипнут ко дну), прогревать около 3-5 мин.
При подаче, можно посыпать зеленью. Очень хорошо с салатиком "таджикским" - помидоры, огурцы, лук (я промываю, чтоб не горчил), заправить солью, перцем, можно добавть немного сахара, растительного масла и всякой зелени разной или просто со свежими помидорками и огурчиками.
Некоторые готовят макаронный плов, точно также как и обычный, т.е. макароны не отваривают отдельно, а закладывают, как рис - сырыми.
Вкус другой получается, но мне больше нравится отдельно отваривать - так красивее и не менее вкусно!
Моркови кладите много, так вкуснее!

источник рецепта

@темы: Блюда из птицы, Паста, спагетти, макароны

---

Кулёчки из теста с овощами и мясом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

* мука
вода(можно добавить яйца, я не добавляю)
соль
растительное масло для смазывания

* картошка
морковь
маринованные огурцы

* филе индейки
лук
томатная паста
помидоры
чеснок
соль
черный перец
зелень
растит.масло

Замесить тугое тесто.
Оставить отдыхать.
В это время отварить в мундире картофель и морковь,
остудить, очистить, нарезать на кубики, не солить!
огурцы тоже нарезать на кубики.
и разложить все в отдельную посуду,
мясо нарезать такими же кубиками,
обжарить на разогретом масле, до выпаривания сока, затем, подливая понемногу холодной воды, тушить мясо до готовности.
затем добавить мелко нарезанный лук, обжарить.
Добавить помидоры и томатную пасту.
Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень по вкусу.
Выложить мясо в отдельную посуду.
Из теста нужно раскатать и вырезать квадратики размером 15х15см.
Отварить их в хорошо подсоленной воде,
затем промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
смазывая, каждый квадратик теста, растит. маслом, складывать стопочкой на блюдо.
На квадратик теста, выложить по 3-4 кубика картофеля, моркови, огурцов и мяса.
Завернуть конвертиком и наслаждаться добавив в конвертик любого любимого соуса. Приятного аппетита!



источник рецепта

@темы: Закуски

---

Салат ЛЕТО

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Для приготовления салата Лето понадобятся:

Морковка - 1шт,

Капуста китайская - грамм 300,

Маслины - 15 шткук,

50 г брынзы,

Майонез

Для украшения салата Лето:

Морковка - 5 кружочков,

Салат листовой - 4 листика,

Мелкорубленая зелень,

Для божьей коровки: 

3 маслины,

2 помидора среднего размера

майонез

Способ приготовления салата Лето:

1. Возьмите блюдо для салата и уложите на него листья салата.

2. Нарежьте китайскую капусту тонкой соломкой.

3. Очистите морковь, предварительно промыв ее, и натрите ее на мелкой терке.

4. Смешайте морковь и капусту, протрите в ладонях пока не появится сок.

5. Порежьте маслины соломкой, смешайте с капустой.

6. Добавьте туда кубики брынзы, заправьте майонезом, перемешайте и уложите ровным слоем на листья салата.

7. Сверху посыпьте свежей зеленью.

8. Сделайте из морковки цветочки , выложите их поверх зелени.

9. Разрежьте помидоры пополам, сделайте продольный надрез и приподнимите кожицу, чтобы получились крылышки божьей коровки.

10. Выложите божьи коровки на салат. 

11. Разрежьте 2 маслины пополам, приложите к помидорам, как показано на фото. Другие маслины порежьте на мелкие кубики и выложите пятнышки у божьей коровки. 

12. С помощью майонеза сделайте глазки божьей коровки.

@темы: Салаты, салат

---

Салат Божья коровка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нежный и легкий салат с кисло-сладким оттенком.

Ингредиенты для приготовления салата Божья коровка:

2 Кисло-сладких яблока, 

20 черносливенок без косточек

4 клубня картофеля,

1 крупная свекла,

Красный репчатый лук,

4 яйца,

100гр. твердого сыра,

6 штук очищенных грецких орехов,

1 зубчик чеснока,

1 ст.л. сока лимона,

100 г сметаны,

 100г майонеза,

Перец и соль по-вкусу.



Способ приготовления салата Божья коровка 

1. Отварить картофель и свеклу, слить воду и дать остыть.

2. Чернослив замочить для набухания

3. Очистить яблоки, потереть их на крупной терке. 

4. Тоже самое сделать с картофелем и свеклой.

5. Порезать мелко красный лук, смешать с тертым яблоком, добавить соль, перец и лимонный сок. Оставить мариноваться на несколько часов.

6. Смешать майонез и сметану.

7. Взять плоское блюдо и выложить на него картофель. Посолить и поперчить во-вкусу, смазать сметано-майонезной массой.

8. Отварить яйца, порезать их, слегка посолить и выложить на слой сметаны и майонеза. 

9. Далее выложить слой лука с яблоками.

10. Грецкие орехи мелко измельчить и присыпать им слой.

11. На грецкие орехи посыпать тертый сыр. Смазать все майонезом со сметаной.

12. Придать салату форму божьей коровки.

13. Мелко измельчить чернослив, оставить 6 шт. чернослива для украшения.

14. Выложить голову божьей коровки из чернослива, а также расстояние между крылышками как на фото.

15. Смешать свеклу и майонезно-сметанную смесь, добавить измельченный чеснок и выложить на салат - туда, где нет чернослива.

16. Оставшийся чернослив выложить в виде точек на крылышках божьей коровки. 

17. Сделать глазки и ротик из яичного белка.

Очень сочный и необычный салат за счет маринованного лука и яблока! Попробуйте!

 

@темы: Салаты, салат

---

Торт Битое стекло

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

Ингредиенты для торта БИТОЕ СТЕКЛО:

Желе ягодное или фруктовое по-вкусу,

20 г желатина,

500г сметаны, 

1 стакан сахара,

Ванилин

Сметанный крем,

Бисквиты

Способ приготовления:

1. Приготовьте желе для торта (можно купить готовое).

2. Сделайте крем. 

Замочите 20 г желатина в 10 ложках воды на 10 минут, после этого растопите желатин на водяной бане. Взбейте сметану с сахаром. Добавьте ванилин по-вкусу. После этого добавьте несколько ложек сметанного крема в желатин. Добавьте эту смесь в сметану, продолжая взбивать всю массу до получения однородной консистенции.

3. Возьмите форму для торта и постелите на нее пищевую пленку.

4. Поломайте биквит и выложите беспорядочно в форму. Между прослойками бисквита укладывайте кусочки желе.

5. Каждый слой поливайте кремом и так далее.

6. Последний слой торта накройте целым бисквитом и немного придавите.

 

7. Поставьте в холодильник на некоторое время и после этого торт Битое стекло можно будет подавать.

Сверху торт Битое стекло украсить фруктами или цукатами, можно посыпать кокосовой стружкой.

Для хорошей пропитки кремом торту нужно 3 часа стоять в холодильнике, но если времени нет, то можно быстро охладить его в морозилке и подавать.

@темы: К праздничному столу, торт, Десерт

---

Кофейный мусс с безе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Для тех, кто любит пить кофе по утрам, прекрасным дополнением к завтраку станет кофейный мусс. Такой мусс, кстати, очень нравится многим мужчинам.

Ингредиенты для приготовления кофейного мусса

На 5 чайных ложек растворимого кофе взять:

1 л сливок,

1 стакан молока,

6 яичных желтков,

200г сахарной пудры,

2 ч.л. желатина,

50 г шоколада,

2-3 ст.л.коньяка (можно и без него)

Ванилин - по вкусу.



Для безе (по-желанию, можно не делать).

6 шт. яичного белка,

300 г сахарной пудры, 

Половину чайной ложки лимонного сока.

Способ приготовления кофейного мусса:

1. Приготовьте безе. Для этого взбейте белки в густую пену, добавьте сок лимона, и продолжая взбивать всыпьте пудру.

2. Взбивайте массу пока она не станет пышной и устойчивой.

3. Смажьте противень маслом и нагрейте духовку.

4. Отсадите массу с помощью кондитерского мешка в виде палочек (или другой формы) и выпекайте около часа при 100 градусах.

5. Разведите желатин по инструкции, оставьте до набухания.

6. Распустите желатин на водяной бане и смешайте с подогретым молоком.

7. Растворите кофе в горячих сливках, слегка охладите все и тщательно взбейте.

8. Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте в кофейно-сливочную массу.

9. Затем добавьте желированное молоко и ванилин к этой массе. 

10. Охладите массу, как только загустеет.

На этом этапе следует добавить коньяк в массу (по-вкусу) и после разить по формочкам мусс.

 

11. Поставить формочки в холодильник для застывания.

12. Потереть на терке шоколад.

При подаче на стол мусс посыпать тертым шоколадом и вставить в каждую формочку палочку безе. 

@темы: Десерт

---

Вкусный салатик

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Здравствуйте, уважаемые гурманы!  Предлагаю вариант салата с рыбой. Количество ингридиентов по вкусу.  Красная рыба слабосолёная, разные листья салата, помидоры, отварные макароны "рожки, ракушки и тп". Я рыбу слегка обжаривала, но можно не обжаривать - кто как любит. В качестве заправки прекрасно подходит плавленый сыр, либо майонез.

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, Салаты, салат, вкусно и недорого

---

БЫСТРЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ингредиенты на 20 шт:

Творог обезжиренный 450 гр

100 гр сливочное масло

2 яйца

400 гр мука

Соль 1 ч.л

3 ч.л разрыхлителя

Сахар 3 ч.л (не обязательно)

5 ст.л не жирные сливки

Кунжутные семечки

приготовление:

Смешать в миске творог, яйца, сахар и соль. Растопить сливочное масло, остудить, чтобы оно было теплое и добавить в миску к творогу, яйцам, соли и сахару. В муку добавить разрыхлитель и просеять. Добавить муку в творожную смесь и замесить тесто. Тесто на ощупь будет мягкое, но слегка липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте (не обязательно, можно печь сразу). Разогреть духовку до 180 гр. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть разделить на 10 частей, итого получится 20. На, слегка присыпанной мукой, доске сформировать из каждой части круглые булочки. Положить их на противень выстланный бумагой для выпечки, оставляя между булочками небольшое расстояние. Кисточкой смазать каждую булочку сливками и посыпать кунжутом. Дать постоять ещё 5 минут. Поставить противень в духовку и выпекать 20 минут. Я половину булочек сделала круглыми. А половину так: из каждой части теста руками скатала жгуты и завязала их в виде узла.



Приятного чаепития!

готовилаelena_fialka

 

@темы: Испытано на себе, Молочные и кисломолочные продукты, творог, Выпечка

---

Котлеты из гречки с грибами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

гречка 2/3 ст.
грибы отварные (у меня опята) 800мл.
луковица 1 шт. (большая)
соль
сухари панировочные

для соуса:
баклажаны с аджикой консервированные(верес) 1/2 ст.
соус чили (средней остроты) 1 ст. л.
соус ткемали красный 1 ст. л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст. л.
масло раст. для жарки

Гречку промываем до чистой воды. Заливаем водой (на одну часть гречки две части воды), солим, доводим до кипения. Варим минут 15, пока вся вода не испарится.
Лук чистим, нарезаем и обжариваем до золотистости в небольшом количестве масла.
Грибы, гречку, лук пропускаем через мясорубку. Если нужно, досаливаем.
Перемешиваем до однородности и формируем котлеты. Котлеты получаются мягкие, но форму держат хорошо. Если вам кажется, что все-таки разваливаются, можно добавить 1 ст. л. муки, лучше гречневой.
Обваливаем котлеты в сухарях и обжариваем с двух сторон на раст. масле до румяной корочки. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне минут 10-15.
Все компоненты соуса смешиваем до однородности и выкладываем соус на котлеты.
Приятного аппетита!



слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Грибы, Крупы

---

Закусочные кексы из курицы

[Вкусно_Быстро_Недорого]

филе куриное — 600 гр.
грибы (замороженные) — 100 гр.
сыр твердый — 50 гр.
чернослив (без косточки) — 3 шт
зелень (для украшения)


Куриное филе разрезаем пополам и отбиваем. Не забываем посолить!

Сыр натираем на крупной терке.
Грибы размораживаем и слегка обжариваем.
Чернослив мелко режем.

Берем силиконовую форму для кексов, кладем в нее филе, а затем выкладываем начинку. Начинку можно перемешать, а можно выкладывать слоями.

Сверху начинку закрываем филе, при необходимости можно скрепить зубочисткой.
Отправляем в разогретую духовку до 175 градусов примерно на 25-30 минут (ориентируемся на свою духовку).

Наши кексы готовы, украшаем их зеленью, накрываем стол и приглашаем к столу своего мужчину!!!

Приятного аппетита!!!

слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Блюда из птицы, Закуски

---

Шоколадный кекс с мандаринами.Проверенный рецепт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Шоколадный кекс с мандаринами.Проверенный рецепт

Представляю Вашему вниманию очередной мой любимый кекс из серии проверенных рецептов.Замечательный вкус шоколада и мандаринов еще раз напомнит Вам о детстве, новогодних праздниках, о чем-то добром, радостном...
Ингредиенты

Для теста:
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 150 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:
Мандарины очистить от кожицы, разделить на дольки
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить какао, соду и разрыхлитель.
Яйцо взбить при помощи миксера в пену, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Высыпать к яйцу половину сухой смеси и вылить половину теплого молока, взбить.
Высыпать оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбить миксером
Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смазать растительным маслом, посыпать манкой.
На дно формочек выложить по столовой ложке теста, затем на тесто уложить дольки мандарина(количество долек- на Ваш вкус и в зависимости от величины формы) и полить его тестом. Формочки заполнять чуть более чем на половину.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания – приблизительно 30-35 минут.Приятного аппетита!!!
источник

@темы: Испытано на себе, выпечка, кекс, проверенный рецепт

---

карвинг: цветок

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

 

 

@темы: К праздничному столу, Фрукты, цветок, карвинг