Нехитрый рецепт, на случай, когда хочется приготовить что-нибудь эдакое, необычное, с «изюминкой». А точнее с маслинкой и оливкой. Ну куда ж веселее, разломив котлетку найти там сюрпризик, чем не найти ничего. А для пущей нарядности украсим готовый продукт и сверху. Гораздо симпатичнее и даже вкуснее просто «лысой» котлетки котлетка в красной шапочке, которой будет долька помидора, приклеенная оплавившимся сыром. В общем, кому уже аппетитно – собираем необходимые компоненты...
Ингредиенты:
Фарш (у меня говядина)— 1кг
Яйца — 2 шт
Зубчик чеснока — 3 зуб.
Сыр — 200-300 г
Помидор средний — 2-3 шт
Маслины, оливки
Соль, перец, специи, зелень
Приготовление:
В фарш добавить яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, зелень, хорошо вымесить (или сделать любой фарш по своему вкусу). Мокрой рукой сделать лепешку, на середину положить оливку или маслину, сформировать котлету. Выложить готовые котлеты на противень, запечь до легкого зарумянивания – минут 30 (зависит от духовки и величины котлет). Достать противень, сверху на каждую котлетку положить по ломтику помидора и ломтику сыра. Запечь в духовке до расплавления сыра. Котлетки такие можно готовить и из свинины, и из курицы – как душе угодно – все равно будет вкусно и красиво. Можно и на праздничный стол подать. Гарнир по вашему вкусу.
Приятных вам сюрпризов!
P.S.: за рецепт спасибо Pachita (поваренок.ру)
