Вкусно_Быстро_Недоро
Равиоли по-украински
Этот рецепт дала мне моя подруга.Это что то среднее между варениками и равиоли.
Тесто:
Яйцо- 3 шт
Масло оливковое( можно растительное)-2 ст.л
Соль
Мука- сколько возьмет,тесто должно быть тугое.
Взбить яйцо с солью и маслом.Насыпать муки,замесить тугое тесто и оставить на 15 мин.Пусть тесто отдохнет. Очень тонко раскатать,порезать на квадраты и пусть немного тесто подсохнет.Затем на каждый квадрат кладем начинку,края смазать водой и слепить треугольник.Получается размер почти в ладошку.То есть один съел и наелся
.Варить в подсоленной воде с маслом.
Начинка:
Творог- 500 гр
Чеснок,имбирь,перец.
Соль
Укроп.
Яйцо- 2 шт
Подавать с чесночно -сливочным соусом
Приятного аппетита.