Рулетики из баклажанов

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеРулетики из баклажанов

 

 

Ингредиенты

• 2 больших баклажана


• 100-150 г ветчины


• 300 г помидоров


• 150 г моркови


• соль


• растительное масло

Рецепт приготовления

 

Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.

Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Помидоры мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Обжарить морковь на растительном масле.

Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.

Ветчину нарезать небольшими брусочками.

Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.

Свернуть рулетик.

Закрепить шпажкой.

Приятного аппетита!

 

 

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

@темы: ррулетики, Закуски, баклажаны, Цитаты