Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщениеПудинг Irish Coffee



ВКУСНЯТИНА РЕДКАЯ! 


Для рецепта Вам потребуются:




- яйцо - 6 шт.

- сахар - 3/4 стакана

- желатин - 2.5 ст.л.

- крепкий черный кофе - 1 чашка

- коньяк - 1/4 стакана

- сливки (взбитый) - 2.4 стакана

- грецкие орехи - 1/2 стакана



 


 


Пошаговое приготовление:


 


Растереть желтки с сахаром. Желатин растворить в кофе. Добавить немного горячего кофе в желтки и размешать. Миску со взбитыми желтками поместить на водяную баню, продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Влить коньяк и продолжать взбивать до кремообразности массы. Убрать миску с водяной бани и поставить в холодильник на 1.5 часа. После добавить 1.4 стакана взбитых сливок. Белки взбить в устойчивую пену, добавить в крем. Поучившуюся смесь переложить в форму для пудинга и убрать в холодильник до полного застывания. Готовый пудинг украсить оставшимися взбитыми сливками и молотыми орехами.


 







@темы: ДЕСЕРТЫ, Цитаты