Мясная косичка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Аврора_Майнд Оригинальное сообщениеМясная косичка

"Мясная косичка"

Состав

свинина - 500 г,

лук репчатый - 1-2 шт,

сок 0,5 лимона,

соль,

перец,

растительное масло,

зелень,

зерна граната

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить.

На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.

Сложить "косички" в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.

Мясо вынуть из маринада, обсушить.

Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон.

Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.

Готовые "косички" посыпать гранатовыми зернами или рубленой зеленью.

@темы: мясная косичка, Блюда из мяса, Цитаты