Рулетики из кабачков с рыбой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

 

Это достаточно простое, вкусное и в то же время легкое блюдо я приготовила своему мужу к ужину. На самом деле, рыба в кабачках смотрится довольно эффектно, можно подавать и гостям.

Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал - они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.

Ингредиенты:

1. Кабачок молодой (цуккини) 1 шт. не крупный и ровный


2. Майонез или сметана 2 ст.л.


3. Перец сладкий болгарский ½ шт.


4. Филе рыбы (любой) 100-150 гр.


5. Чеснок 1 зубчик


6. Панировочные сухари 3 ст.л.


7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе рыбы аккуратно нарезать на кусочки шириной около 3-5 см.
   
   


2. Кусочки рыбы запанировать в смеси соли и панировочных сухарях.
   
   


3. Обжарить рыбу на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности.
   
   


4. Кабачок помыть, нарезать в длину на пластины, шириной не более 5 мм. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, или сковороде для гриля.
   
   


5. Пластинки кабачка смазать смесью из майонеза или сметаны с измельченным чесноком.
   
   


6. На край пластинки кабачка положить кусочек обжаренной рыбы, сверху ломтик перца и свернуть рулетиком.
   
   

 

@темы: БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ, кабачки, рыба, рулетики, Цитаты