Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Просто обалденный рецепт лечо! Приготовьте и не пожалеете.

Ко мне все соседки сбежались его пробовать :)






ПОНАДОБИТСЯ:



  • 3 кг помидоров,

  • 2 кг красного болгарского перца,

  • 1 кг репчатого лука,

  • 1 зубчик чеснока,

  • 150 г сахара,

  • 1 ст.л. уксуса (9%),

  • 3 лавровых листа,

  • 1 бутон гвоздики,

  •  0,5 ч.л. черного молотого перца,

  • 3 ст.л. соли,

  • 2 ст.л. расти-тельного масла.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Нарежьте помидоры дольками. Разогрейте
в сотейнике растительное масло и тушите помидоры до образования сока. 

Нарежьте болгарский перец ломтиками, лук — мелкими кусочками, добавьте к помидорам. 

Прикройте крышкой и тушите овощи на медленном огне 30 мин. 

Через 15 мин. после начала тушения добавьте мелко нарезанный чеснок, 

а за 5 мин. до готовности соль, сахар и специи. 

К готовому лечо добавьте уксус и разложите блюдо в банки. 

Стерилизуйте литровые банки 25 мин. 3-литровые — 40 мин. затем поставьте их на крышки.



Приятного аппетита!





@темы: ОВОЩНОЕ АССОРТИ, лечо, РАЗНОСОЛЫ, Цитаты