Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеСлоеные трубочки с белковым кремом.



(699x503, 38Kb)


 РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА.



Пошаговые фото приготовления:
 


 

 


Ингредиенты:   Порядок приготовления:
   
на 6 трубочек



500 гр. слоеного пресного теста



2 белка



3 капли лимонного сока



ванилина на кончике ножа



120 гр. сахарной пудры		 Если у вас нет специальных формочек для выпекания трубочек то их можно легко сделать самим из картона, пергамента и степлера.



Духовку нагреть на 220 градусов.



Слоеное тесто немного раскатать и порезать длинными полосками, тесто накрутить на формочку так чтобы края шли внахлест друг на друга.



Формочки установить на противень стоя, выпекать до готовности или легкого золотистого цвета.



Немного остывшие трубочки снять с формочек, для этого нужно слегка ударить ручкой ножа по верхушке, а затем аккуратно вынуть формочку.



Остудить трубочки.



Затем охлажденные белки взбить добавив ванилин и лимонный сок постепенно добавляя сахарную пудру, взбивать до плотной массы, готовым кремом начинить трубочки, если нет кондитерского мешка можно начинить использовав плотный пакет с отрезанным кончиком.



Охладить трубочки в холодильнике в течении часа.

 


ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.


АВТОР РЕЦЕПТА- OLYA-V / Васильева Ольга





@темы: Выпечка, Десерт, трубочки, крем, Цитаты