Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщениеЛазанья с овощами

Для рецепта вам потребуется:



* тесто для лазаньи - 250г

для начинки:

* репчатый лук - 250г
* чеснок - 1 зубчик
* морковь - 2 шт.
* зеленый лук - 150г
* шампиньоны - 250г
* растительное масло - 3 ст. л.
* мука - 2 ст. л.
* очищенных помидоры - 400г
* томат-пасты - 2 ст. л.
* зеленый горошек - 280г
* кукуруза - 160г
* бульон - 1.5 стакана

для соуса:

* соль
* перец и мускат по вкусу
* сливочное масло - 30г
* 200г плавленый сыра
* сливки - 200г.




Взять чеснок выдавить его давилкой, репчатый и зеленый лук мелко нарезать, а морковь натереть. Потушить овощи в растительном масле. К тушеным овощам добавить столовую ложку муки, очищенные и порезанные дольками помидоры, томат-пасту, 1/2 стакана бульона, горошек, кукурузу и специи.

Для того чтобы приготовить соус, нужно обжарить ложку муки в сливочном масле, развести стаканом бульона. Затем добавить плавленый сыр и сливки.

В форму для выпекания положить тесто, на него - тушеные овощи, залить сырным соусом. Выпекать в духовке при 200С около 45 мин.



@темы: Цитаты