Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение
В следующий раз сделаю двойную норму, слишком быстро съели этот кекс!




 


Для небольшого пирога:


100 граммов  масла,

50 граммов  коричневого тростникового сахара (в зависимости от того, насколько сладкая тыква),


120 граммов муки,


100 граммов натертой на крупной терке тыквы,

1 чайная ложка мелко натертого имбиря,


одно  яйцо,

молотый мускатный орех  на кончике ножа,


грецкие орехи 

и тыква, порезанная кусочками, для украшения


Размягченное масло хорошо взбить с сахаром, добавить яйцо, перемешать, просеянную муку, мускатный орех. Тесто перемешать с тыквой и имбирем, застелить пекарской бумагой форму и выложить в нее тесто.





Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов или пока деревянная палочка не будет выходить из пирога сухой.





Пока пирог остывает, можно закарамелизовать тыкву для украшения: 20 граммов сливочного масла растопить на небольшом огне, добавить столовую ложку сахара и положить туда кусочки тыквы. Когда смесь станет золотистой, выключить огонь и оставить тыкву в карамели на 3-4 минуты.

Пирог вынуть из формы после остывания,  украсить карамельной тыквой и грецкими орехами.


Приятного аппетита!



источник





@темы: тыква, кекс, Выпечка, мускатный орех, Цитаты