Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщениеbisc-vish (399x267, 62 Kb)
Предлагаю на ваш суд обалденно вкусный залив-

ной пирог: нежный, ароматный,его просто готовить, а уж со стола эту вкус-

нотищу сметают и вовсе в два счета. Летом, когда появляются сливы и вишни, в нашей семье без него никуда.



Для теста:

кусочек (50 г)маргарина или сливочного масла, стакан сахара,

1 яйцо и яичный белок, 2-2,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соды (погасить), 2 ст.л. сметаны, ванилин.Маргарин растапливаем, добавляем сахар, яйцо и белок, сметану — все перемешиваем. В смесь постепенно всыпаем муку, добавляем соду. Тщательно вымешиваем тесто и ставим в холодильник на время подготовки начинки и заливки.

Для начинки:

сливы и вишни без косточек (количество тех и других произвольное).

Для заливки-крема:

яйцо и яичный желток, 1/2 сахара, 3-4 ст.л. сметаны,2 ст.л. муки, ванилин. Все тщательно перемешать.

Тесто достаем из холодильника и равномерно распределяем в смазанной .маслом разъемной форме, сделав при этом бортики. Выкладываем на него сливы и вишню, заливаем их кремом. После этого ставим пирог в разогретую духовку и печем до готовности (около 40 мин.) 




@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, МОЕ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО, пирог, Цитаты