Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеСливовый пирог



Автор: Няма


(600x450, 370Kb)


Я очень люблю этот сезонный пирог за его простоту и шикарный вид. Запечённые сливы великолепно сочетаются с  песочным тестом, которое просто тает во рту!


 


Нам понадобится:
15 слив
≈1,5 стакана муки
100 г сливочного масла или маргарина
3/4 стакана сметаны
1—3 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки лимонного сока
соль – на кончике ножа
ванильный сахар по вкусу

  • Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и оставляем размягчаться.

  • Размягченное масло взбиваем на низкой скорости со сметаной, добавляем просеянную муку, соль, лимонным сок и замешиваем эластичное тесто.

  • Скатываем тесто в шарик, заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник.

  • Форму для открытого пирога смазываем маслом и распределяем равномерным слоем тесто, оставляя небольшие бортики.

  • Сливы разделяем на половинки, вынимаем косточку, укладываем в форму срезом вниз и присыпаем сливы сахаром.

  • Выпекаем в разогретой до 200°С духовке, 20-30 минут.


(600x450, 366Kb)



Приятного аппетита!

 


На кухне у Нямы

 





@темы: пирог, Выпечка, сливы, Цитаты