Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеЧизкейк с вишней



Очень вкусное сочетание вишня и творог! Вкусно и очень красиво!



(699x548, 243Kb)


 



Ингредиенты:   Порядок приготовления:
   
Тесто:



250 грамм муки;



1 ч.ложка разрыхлителя;



125 грамм сливочного масла;



65 грамм сахара;



1 яйцо;



Вишневая начинка:



2 стакана вишни;



50 грамм крахмала



Творожная начинка:



75 грамм масла;



750 грамм творога;



200 грамм сахара;



1 пакетик ванилина



5 яиц;



1 ст. ложка муки		 В муку, смешанную с разрыхлителем, натереть масло, добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто. Сформовать из него шар, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 30 минут.



Вишневая начинка:



Из вишни отжать сок. 3 столовые ложки сока смешать с крахмалом. Остальной сок вскипятить, добавить разведенный соком крахмал и помешивая довести до кипения, после чего добавить вишню и сразу снять с огня. Хорошо перемешать.



Основа для торта:



тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму, распределяем дно и формуем бортики. Распределить вишню.



Творожная начинка:



Масло растопить и остудить. К охлажденному маслу присоединить творог, сахар, ванильный сахар, яйца, столовую ложку муки и все очень хорошо перемешать.



Творожную массу выкладываем поверх вишневой начинки, после чего выпекаем в духовке нагретой до 175* в течение 50 минут.



Затем вынуть и смазать взбитым желтком (предварительно взбитым с небольшим (1 ч.л.) количеством воды, и поставить в духовку еще на 10 минут.



Испеченный торт вынуть, остудить и только потом вынуть из формы на блюдо (иначе творожный верх можно повредить)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.


АВТОР -  Tanya / Терехова Татьяна





@темы: чизкейк, вишня, творог, Выпечка, Цитаты