Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Жужина_мама Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБУШКА!



1 большая (180 г)  луковица,

1 ст. л. оливкового масла,

250  мл воды,

1 ч. л. соли,

1 пакетик (11г) сухих дрожжей (Я брала свежие дрожжи, их надо примерно в 3,5 раза больше, чем сухих. Сухих 11 гр., значит свежих около 40 гр.),

700 мл пшеничной муки (можно половину заменить на ржаную),

150 мл тертого сыра,




Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле.

Воду нагреть до 42С, добавить соль и немного муки смешанной с дрожжами.

Добавить к тесту 100 мл тертого сыра и около 3 / 4 лука, перемешать и добавить оставшуюся муку.

Замесить тесто, дать подойти, пока не увеличится вдвое.

Достать тесто, сформировать буханку, дать подойти.

Посыпать оставшимся луком и тертым сыром.

Выпекать при температуре 200С примерно 25 минут.









@темы: сыр, Хлебопечь, лук, хлеб, Выпечка, Цитаты