Вкусно_Быстро_Недоро
Фаршированные "Ляшечки".
Давно уже хотела попробовать нафаршировать окорочка. В интернете есть не мало вариантов, с различной начинкой. Я сделала из того, что было в холодильнике, заранее не готовилась..
****Необходимые продукты:
*•Окорочка
*•Начинка на любителя. Грибы с луком обжарить и дать остыть.
*•Горсточка молотых орехов
*•Горсточка тёртого сыра
*•4-5 зубчиков чеснока
*•Зелень
*•1 яйцо
*•Картофель
*•Майонез
*•Специи
После того, как сделали зажарку с грибами (у меня были лисички консервированные) и луком, поставить их остывать. Теперь аккуратно отделяем кожу от мякоти. Отделяем кости отдельно, а филе отдельно. Последнюю кость, в том месте, где она плотно сращена с кожей, аккуратно, не повредив кожу отрубаем.
 |
Я их выложила на дно притивня и покрыла картошкой, порезанная кольцами.
Мякоть я измельчила в блендере, плюс чеснок, жаренный лук с грибами, зелень, специи, яйцо, орехи молотые и сыр. Всё перемешиваем и наполняем кожу окорочков, аккуратно, чтобы не порвать. Края закрепить можно зубочистками и укладывать швом вниз на картошку. Только картошку не забыть тоже посыпать специями или залить немного соусом. Я полила немного майонезом и несколько кубиков слив. масла, чтобы она была посочнее.
И в духовку Т-200-220", минут через 40 проверить картошку, если она жестковата, то подержать ещё в духовке до её готовности.
Получилось очень вкусно и пикантно. Немного, конечно придётся повозиться, но оно того стоит, а я боялась начинать. Оказывается ничего сложного.
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!