Добрый день, решила подериться рецептом курицы, от которой млеют все мои друзья.
Итак, берем:
Курица (филе) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Грибы
Колбаса (копченая)
Яйцо (вареное)
Лук репчатый
Зелень
Майонез
Соль
Перец черный
Масло растительное
Куриное филе разрезать на тонкие пластины (чем тоньше, тем лучше, легче всего резать полузамороженное филе). Слегка отбить пластинки, посолить, поперчить, приправить любимыми пряностями для курицы.
Начинка: нарезать мелкими кубиками твердый сыр, копченую колбасу (ингредиенты для начинки можно менять, вкусно с добавлением грибов, поджаренного лука, вареного яйца; поэкспериментируйте, наверняка придумаете свой вариант начинки и поделитесь с остальными) , добавить измельченную зелень и майонез.
Завернуть начинку в пластины мяса и обжарить на растительном масле до готовности.
Подавать с любимым соусом (или без), посыпав зеленью.
Так же, представляю вашему вниманию соус. Мой Любимый ест с ним все - макароны, картошку, мясо, рыбу. А я люблю как раз с курочкой. Скажу честно, я в него добавляю еще и чеснок, чтобы поострее было! Но это уже на вкус и на цвет...
Понадобится:
Помидор — 2 шт
Сметана — 1/2 стак.
Майонез — 1/2 стак.
Аджика — 1 ст. л.
Укроп (рубленый ) — 2 ст. л.
Помидоры моем, обдаем кипятком, сразу охлаждаем в холодной воде, чистим от шкурки и режем мелкими квадратиками (чем мельче, тем лучше). К помидорам добавляем сметану и майонез, перемешиваем и добавляем аджику. Перемешиваем, добавляем мелконарезанный укроп. Соус готов!
Приятного аппетита!
суббота, 12 февраля 2011
Вкусно_Быстро_Недоро