Котлеты с сырной начинкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Котлеты с сырной начинкой

Состав:

• 
  500 гр. фарша (свинина+говядина);


• 
  150 г. твердого сыра;


• 
  2 шт. репчатого лука;


• 
  2 зубчика чеснока;


• 
  2 шт. сырых яйца;


• 
  соль, черный перец по-вкусу;


• 
  растительное масло для жарки.

Приготовление котлеты с сырной начинкой:

Размельчить лук в мясорубке, чеснок выдавить через чесночницу, все добавить к фаршу. Добавить яйца сырые, посолить, поперчить, хорошенько вымесить фарш до однородного состояния.

Потереть сыр на терке.

Мокрыми руками формируем из фарша лепешку с размером ладони, кладем в центр сыр и закрываем аккуратненько так, чтобы сыр оказался внутри котлеты.

Обваливаем котлеты в муке, жарим в разогретом масле.

Затем выкладываем на противень и в духовочку минут на 20, при температуре 200 градусов доводим до готовности.

Можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Очень вкусно с салатом из свежей зелени и овощей!

 

@темы: котлеты, сырная начинка, Блюда из мяса