домашний бифидок
вкуснейшее лакомство для ваших маленьких приверед и прикорма малышей
ингридиенты:
0,5 молока
2 ст. л. закваски (в первый раз использую магазинный бифидок без наполнителя с минимальным сроком хранения. Потом использую получившийся бифидок)
рецепт:
Молоко довести до кипения и немного остудить (примерно до 60 градусов). Добавить закваску, хорошо перемешать, и в термос.Оставить на 4 часа (в это время термос желательно не двигать и не передержать, иначе ваш бифидок получится кислым). Бифидок готов!
Охлаждаем и наслаждаемся полезным лакомством!
фруктовый бифидок
Добавляем любые фрукты или ягоды (можно мороженые.Тогда и охлаждать не придётся). В этот раз я сделала с бананом.Взбиваем блендером (по желанию можно добавить сахар).
Да, чуть не забыла - термос должен быть стеклянным. Металлический лучше не испольховать.
Если бифидок остался (только не фруктовый) можно из него приготовить нежнейший творожок. Для этого нужно вылить бифидок в кастрюльку и на медленном огне довести до кипения. НЕ КИПЯТИТЬ!
Процедить через марлю. ВСЕ!!! гениальное просто.
Вкусно даже без добавок. Здоровья Вам и Вашим деткам!