Вкусно_Быстро_Недоро
Это любимые кексы моей семьи, пеку их часто, и в будни и в праздники. Очень просто и быстро.
180гр - маргарин для выпечки.
1.5 стак. - мука
150 гр - сахарн песок
4 шт. -яйцо
1пакетик - разрыхлитель для теста
цедра 1 лимона, тертый корень имбиря ( примерно чайная ложка без горки), 1 чайн ложка коньяка.
Маргарин растопить и смешать с сахаром, взбивать до полного растворения сахара постепенно добавляя по-одному яйца. Добавляем цедру, имбирь и коньяк и небольшими порциями вмешиваем муку , разрыхлитель. Я выпекаю в силиконовой форме при темп. 180-200 градусов. В праздник готовлю шоколадную глазурь , поливаю ей кексики и посыпаю кондитерской разноцветной посыпкой.
