Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщениеБаклажановая запеканка "Блаженство"




4403711_525336 (700x525, 126Kb)



Я стараюсь удивить и порадовать своих родных, когда мы все вместе собираемся за столом. Предлагаю и вам приготовить эту очень нежную и сочную запеканку которая никого не оставит равнодушным!





Хлопья злаковые (7 злаков) — 3 ст. л.

Баклажаны (длинные ) — 2 шт

Куриный фарш — 500 г

Морковь отварная — 2 шт

Кабачок — 1 шт

Фасоль стручковая — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Сметана — 2 ст. л.

Соль

Приправа для фарша

Масло растит для жарки



Баклажаны порезать пластинами вдоль по 0,5 см толщиной. Обжарить на растительном масле.



Фасоль припустить на сковороде.Нарезать морковь,лук и фасоль, кабачок натереть на терке.



В фарш добавляем злаковые хлопья,лук, сметану,морковь, фасоль, кабачок,соль и приправу для фарша . Хорошо вымешиваем.



В глубокую круглую форму веером выкладываем баклажаны внахлест.



На баклажаны - фарш. Свободными краями баклажан укрываем фарш. Ставим в духовку минут на 40-50.



Периодически заглядываем в духовку. Если фарш пустил мало жидкости - подливаем воду, чтоб не пригорело. (у меня фарш пустил очень много жидкости,воду я не добавляла)



Достаем из духовки, остужаем и переворачиваем на тарелку.



Режим на кусочки и наслаждаемся!!!



 





@темы: Цитаты