Вкусно_Быстро_Недоро
Приготовить маринад: лук нарезать кольцами, добавить к нему уксус, специи и перемешать.
Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, залить маринадом и оставить под гнетом часа на 2-3. Затем очистить мясо от прилипших колечек лука и обжарить по 3 минуты с каждой стороны на растительном масле. Переложить мясо в форму для запекания - и в разогретую духовку на 30-40 минут. В процессе запекания перевернуть 2-3 раза и сбрызнуть красным сухим вином.
Очень похоже на шашлык на пикнике.