быстросуп фасолевый

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Майский "Гастрономъ" предлагает нам ужин холостяка - тушенка, замороженные креветки, лапша. В этом плане мне тоже есть чем хвастануться. Итак:



2 банки красной фасоли с собственном соку

1 банка говяжей тушенки

картошка

3 помидора

чеснок

карри,зира и лавровый лист

соль и свежесмолотый перец



Чистим картошку, режем кубиками, заливаем водой и ставим варится. Начинаем вскрывать консервы. Из банок с фасолью сливаем всю жидкость. Как только картошка закипела - содержимое банок перемещаем в кастрюлю. Пока оно там варится быстренько освобождаем от шкурок помидоры, режем их помельче и на сковородку тушить. В них же бросаем карри и растертую в ступке зиру. Как только помидоры примут некую консистенцию, отдаленно напоминающую томатную пасту - выкладываем их наш суп. С луком, морковью, сельдереем и прочими кореньями не заморачиваемся, у нас же быстросуп. Но если хочется - не возбраняется. Режем, обжариваем, заправляем.

Добавляем соль (если надо, лично я солью почти не пользуюсь), свежесмолотый перец, лавровый лист.

В самом конце, опять таки по желанию, добавляем пару-зубчиков чеснока, выключаем, закрываем крышкой, даем немного настояться. Все, готово.

Заметили, я не воспользовалась ни бульонным кубиком, ни томатной пастой. Значит рецепт еще не до конца потерен для общества.

@темы: Супы