Вкусно_Быстро_Недоро
Цомар это татарское блюдо.

Очень подходит в жаркие дни.Т.к. употребляется как в горячем так и в холодном виде.

Итак,нам понадобится:

Катек (продается в супермаркетах) или кефир 3.2 жирности

Картофель

Яйца

Вода

Мука

Молоко

Соль

(700x525, 85Kb)



тесто делается из воды,соли и муки.Раскатывается не тонким слоем и режется вот на такие маленькие квадралики.





(700x525, 135Kb)

Режется картофель мелко.

Варим в не большом колличестве воды картофель до полуготовности,добовляем квадратики из теста и варим минут 7-8.

(700x525, 237Kb)

Убираем с огня,даем не много остыть и добавляем катек ил кефир,параллельно перемешивая.Добавляем соль по вкусу.

Отдельно делаем омлет из 3 яиц молока,и зеленого лука.

Итог







(700x525, 222Kb)