Вкусно_Быстро_Недоро

Написано yoginya-Natalika Оригинальное сообщение Запеканка из овощей. :)











Готовим вот такую вкуснятку.





(500x370, 176Kb)











Нам нужно для этого:





- баклажан;


- цукини;


- помидорки "черри" (или не "черри";);


- морковь;


- лук репчатый;


- чеснок;


- зелень;


- сыр "Ольтермани" (или любой другой);


- сыр "Регина блю" (необязательно);


- соль, перец по вкусу.


 









(430x500, 103Kb)





Режем цукини, баклажан, морковь, лук так, как любим.


Я нарезала соломкой, на терке "Бёрнер".





(500x389, 97Kb)





Кладём всё это на сковородку, и тушим 20 минут на маленьком огне,



с добавлением соли, перца и немного растительного масла ( у меня виноградное).





(500x302, 62Kb)





Тем временем, нарезаем помидорчики "черри", чеснок и укроп.





(500x290, 86Kb)





И трём на терке два вида сыра, "Ольтермани" и "Регина Блю".



Можно использовать один сыр, это по желанию.





(500x288, 81Kb)





После того, как овощи потушились, добавляем в них укроп и чеснок.



Ставим на большой огонь и чуть обжариваем, ещё минут 5-10.





Затем готовые овощи выкладываем в форму.





(500x314, 91Kb)





Посыпаем сыром "Ольтермани".





(500x352, 79Kb)





Выкладываем помидорчики "черри".





(500x346, 102Kb)





Сверху сыр "Регина Блю" и укропчик.





(500x346, 103Kb)





И в духовку на 10 минут.





з10 (500x370, 176Kb)





Приятного аппетита!





@темы: Цитаты