Вкусно_Быстро_Недоро

Написано ipola Оригинальное сообщение Салат "Грибная шуба" от Passion.ru.













 






Салат «Грибная шуба»


Майонез и масло в качестве заправки - это так скучно!



Салат с йогуртово-укропной заправкой - вкусно и полезно!









Нам потребуется:

400 г шампиньонов,


5 картофелин,


5 соленых огурчиков,


3 яйца,


2 стаканчика натурального йогурта,


Пучок укропа,


Луковица,


Подсолнечное масло,


Соль,


Перец.
  Что делать:
Яйца отварить, очистить от скорлупы. Измельчить желток и белок по отдельности.
Картофель отварить "в мундире", остудить, измельчить в блендере.

Огурцы измельчить в блендере.



Грибы и лук мелко порезать и обжарить на масле.
Зелень мелко порезать. Часть зелени смешать с йогуртом.

Получившуюся заправку посолить и поперчить.
Уложить салат горкой слоями: картофель, грибы с луком, огурец, белок, картофель, желток.

Каждый слой промазать йогуртово-укропной заправкой.
Подавать, украсив дольками огурца и оставшейся зеленью.




@темы: Цитаты