Чилийский кукурузный пирог с курицей и сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

(говорят, что это традиционный чилийский пирог, и без него не обходится ни один праздник)





масса:


1 кг кукурузных зерен (автор утверждает, что консервированная кукуруза не подходит для этого дела, нужны либо свежие, либо замороженные зерна)


3 яйца


1 ч/л соли


4 ст/л сахара


1 ч/л разрыхлителя


200 г густых сливок








начинка:


1 большая куриная грудинка, отваренная и расщепленная руками на небольшие кусочки


1 большая луковица, мелко порезанная


1 тертая морковка


чеснок, соль, перец, карри, молотый тмин


0,5 ст изюма


1 баночка (200г) зеленых оливок


2-3 веточки петрушки, мелко порезанной





0,5 ст натертого голландского сыра





Кукурузные зернышки срезать с початков, перемолоть до почти кремового состояния , надо в мясорубке, а потом в блендере.





Затем смешиваем все ингредиенты для массы и оставляем ее, пока будем готовить начинку





Начинка: лук, морковку чуток обжариваем на медленном огне, потом добавляем толченный чеснок, кусочки курицы, изюм, оливки, зелень, специи.





Форму смазываем маслом,


выливаем часть кукурузной жидкой массы.


Сверху выкладываем начинку (она будет тонуть - это нормально).


и заливаем оставшейся массой.


Сверху присыпаем тертым сыром.





в духовку 180 гр на 1 час





Приятного аппетита!

истоник

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Кухня народов мира, сыр, вкусно, кукуруза, пирог, курица, выпечка, вкусно и недорого