Вкусняшки. (Салат, горячее, десерт)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Нина-Нинель Оригинальное сообщение

Маленькие картинки кликабельны

Шампиньоны с кедровыми орешками

  

 

Ингредиенты

Шампиньоны свежие — 500 г Чеснок — 3 зуб. Стрелки чеснока ( по желанию) — 5 шт Растительное масло — 1 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Белое сухое вино — 2 ст. л. Лимон — 1 шт Зелень — 1 пуч. Кедровые орешки — 50 г Соль

Рецепт

Стрелки чеснока нарезаем и заливаем кипятком минут на 10. Сливаем воду. Зубчики чеснока мельчим, смешиваем с соком лимона и растительным маслом. В смазанную слив. маслом форму выкладываем крупно порезанные шампиньоны и стрелки чеснока. сбрызгиваем маслом растительным с чесноком. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем грибы сбрызнуть вином и опять в духовку на 15 минут. Орешки обжариваем на сухой сковороде. Соединяем грибы с орешками ( вместе с выделившимся от грибов  соком ). Зелень режем и в грибочки. солим, перемешиваем. Приятного аппетита!!!

Деревенская запеканка

 

Вкусное, сытное блюдо из картофеля и телячьего фарша.

 

Ингредиенты

Картофель — 1 кг Телячий фарш — 1 кг Лук — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Имбирь маринованный — 20 г Соус томатный — 3-4 ст. л. Сливочное масло Зелень Кунжутное семя Бульон говяжий — 400 мл Соль Специи

Рецепт

мелко режем лучок и пассеруем его до мягкости выдавливаем чеснок когда лук и чеснок размягчится, кладем фарш и тушим его до готовности. Разводим бульон кипятком и вливаем его в фарш. Протушить фарш, пока бульон почти не испарится. За пять минут до готовности фарша добавляем специи и томатный соус. Снимаем с огня и даем немного остыть. в форму для запекания выкладывем готовый фарш Режем луковицу кольцами и украшаем ими слой фарша Маленький эксперимент: я решила добавить совсем немного маринованного имбиря. немного зелени (если есть мороженая - тоже хорошо) Отвариваем картошку, готовим пюре, добавив сливочного масла. Кладем поверх фарша и делаем узор вилкой. на пюре кладем кусочки сливочного масла, чтобы при запекании получилась румяная корочка и посыпаем кунжутными семечками (а можно простыми сухарями). вот и корочка разрез. Приятного аппетита!

Апельсиновые маффины

 

Советую попробовать всем маффины. Они получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Лучше посыпать сахарной пудрой и подавать в холодном виде.

 

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт Сахар песок — 150 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Сливочного масла или маргарина — 150 г Яйца — 3 шт Разрыxлитель — 2 ч. л. Мука — 200-250 г

Рецепт

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).   Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).   Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.   Добавить яйца, перемешать.   Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.   Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.   Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.   Приятного аппетита!

 

@темы: Цитаты