СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Нам нужно:

для теста.

200 гр муки

100 гр масла

50 гр сахара

1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)

1 щепотка соли

(форма 22 см)

для начинки.

200 гр черной смородины

150 гр сахара

3 яйца

100 гр сливок 35% жирности

Что делаем:

1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.



2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.



3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.



4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.



5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать. Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.



6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.



7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.

источник

@темы: Испытано на себе, Выпечка

---

СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Нам нужно:

для теста.

200 гр муки

100 гр масла

50 гр сахара

1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)

1 щепотка соли

(форма 22 см)

для начинки.

200 гр черной смородины

150 гр сахара

3 яйца

100 гр сливок 35% жирности

Что делаем:

1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.



2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.



3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.



4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.



5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать. Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.



6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.



7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.

источник

@темы: Испытано на себе, Выпечка

---

СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Нам нужно:

для теста.

200 гр муки

100 гр масла

50 гр сахара

1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)

1 щепотка соли

(форма 22 см)

для начинки.

200 гр черной смородины

150 гр сахара

3 яйца

100 гр сливок 35% жирности

Что делаем:

1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.



2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.



3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.



4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.



5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать. Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.



6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.



7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.

источник

@темы: Испытано на себе, Выпечка

---

Очень шоколадный кекс без шоколада (или почти без шоколада)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

[color=darkblue]Подобное блюдо на столе встретишь довольно редко – готовить его сравнительно хлопотно. Однако советую его приготовить, ведь его красивый вид и необычный вкус дополняются витаминной насыщенностью.



для теста:
1+1/2 самов. муки (210 гр.)
1 ст.саxара (200 гр.)
1/2 ст. какао (порошек)
1 большое яйцо
1/3 ст. растительного масла (можно использовать 50 гр. растопленного сливочного)
1 ст. кипятка
1 ст. л. рома или 1 ч. л. ромовой ессенции.
для помадки:
50 гр. горького шоколада
3 ст. л. какао
3 ст. л. саxара
1 ст. л. рома или 1 ч. л. ромовой ессенции
1/4 ст. молока
25 гр. масла

форма 10х30
духовка-180*
время выпечки 25-30 мин.

1.Смешать муку, саxар и какао.
2.Добавить яйцо и масло - перемешать.
3.Добавить кипяток. Перемешать пока масса не станет более-нименее однородной (жеалтельно долго не мешать).
4.Добавить ром.
5.Заполнить форму и поставить выпекаться
6.Выпекать 25-30 мин. (Очень в ажно не передержать кекс в духовке. Если зубочистка "вышла" из кекса с небольшим количеством налипших крошек-кекс готов.).
7.Вынуть из духовки, дать полностью остыть и залить кекес теплой помадкой.
8.Поставить в холодильник, чтобы помадка застыла.
помадка:
1.В кастрюлю кладем все ингредиенты кроме масла и рома.
2.На маленьком огне доводим до однородной массы.
3.Снимаем с огня и добавляем масло и ром.Хорошо перемешиваем..
как вариант:
Не покрывать помадкой, а подавать в слегка подогретом виде с шариком мороженного.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Выпечка

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Кабачки с грибами в томатном соусе по-египетски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной быстрый рецепт, о котором мне рассказал мой муж. Я его немного усовершенствовала, добавив грибы.
Блюдо можно кушать как холодным, так и горячим. Хорошо как самостоятельное блюдо и как соус для риса и макарон.



500 гр. кабачков, порезанных кусками средней величины
300 гр. шампиньонов, порезанных небольшими кусками
2 -3 ст. л. растительное масла
2 луковицы, мелко нарезать
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать
5-6 помидоров или 2-3 ст. л. томатной пасты
1/2 ч. л. кумина
1/2 ч. л. острого красного перца
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. измельченных семян кориандра
соль по вкусу

В кастрюле разогреть растительное масло положить специи и через несколько секунд добавить мелконарезанный лук.
Обжарить лук до золотистого цвета, затем положить чеснок.
Добавить грибы, обжарить в течение 5 минут.
Добавить кабачки и обжарить ее вместе с луком,чесноком и грибами около 5-7 минут.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере.
Добавить к кабачкам и тушить около 10-15 минут или до готовности кабачков. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды. Посолить по вкусу.
Если используете томатную пасту, то разведите 2-3 ст.л. 1 стаканом воды, добавьте к кабачкам, а затем добавьте еще воды столько, чтобы она закрывала кабачки полностью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

@темы: Закуски

---

Профитроли

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Восхитительные профитроли-отличная идея для вечеринки и чаепития с домашними.Мягкий шоколад превращает эти пирожные в десерт с сюрпризом.

Нам потребуется:

1)75гр сливочного масла          1)Банка варенного сгущенного молока          1)Плитка шоколада, молоко       

2)95гр муки                                   2)75гр сливочного масла                                     3)2ст.л коньяка в расстопленный шоколад

3)3 яйца

4)щепотка соли

5)растительное масло для смазывания

Приготовление:

Ставим на огонь воду(200мл),после кипения добавляем сливочное масло,когда растворится добавляем муку и снимаем с огня.Мешаем до однородной массы и остужаем,затем добавляем взбитые яйца и размешиваем до однородной консистенции.Смазываем противень раст.маслом и с помощью 2ст.л выкладываем шарики.Запекаем при температуре 200градусов до готовности.

Взбеваем сгущенку со сливочным маслом.

Плитку молочного шоколада растапливаем на водяной бане с несколькими ст.л молока,в расстопленный шоколад добавляем 2 ст.л молока.

Вот приготовление подошло к концу, чаепитие обьявляю в комментариях

@темы: Испытано на себе, К праздничному столу, Готовим вместе, Выпечка

---

Салат с клубникой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В вопросах салата я не понимаю как может быть мера Делай, сколько желаешь.
Так-что привожу только ингредиенты, которые использовала. Сразу предупреждаю, что он на любителя. Однако отлично подходит к ужину с куриными блюдами. И вообще в салат, слега поджаренная курочка и хлопья миндаля, были бы кстати. Мой муж, лично, съел даже больше меня! Салатик во истину необычный. И хочется добавить, что клубника не должна быть "наша, садовая" (ибо она как правило имеет яркие кисло-сладкие нотки). Подходит покупная заморская (она вообще идеально идет для украшения, создания аромата и полностью отдала (в моем случае) себя салату.

Моем клубнику, листья салата, морковку. Последнюю натираем на тёрке. Слегка перчим (не переборщите!). Режем салат и клубничку. Все овощи смешиваем между собой. Теперь режем сыр (подойдет даже с плесенью) тонкими пластиночками. И примешиваем к салату. По желанию можно сбрызнуть соком лимона. Поливаем растительным маслом (тоже слегка) и надо чуть-чуть подождать. Пусть ягоды и овощи вберут в себя масло и дадут свои "соки".

@темы: сыр, Испытано на себе, Диетическое питание, ягоды, летний салат, Салаты, клубника

---

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

@темы: морковь, томаты, рецепт, перец, заготовки, еда, пища, Консервирование

---

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

@темы: морковь, томаты, рецепт, перец, заготовки, еда, пища, Консервирование

---

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

@темы: морковь, томаты, рецепт, перец, заготовки, еда, пища, Консервирование

---

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

@темы: морковь, томаты, рецепт, перец, заготовки, еда, пища, Консервирование

---

Итальянские недели в Ашане

[Вкусно_Быстро_Недорого]

С стала счастливой обладательницей набора продуктов для лазаньи. Собственно ее нам и надо!

Тут у нас листы для лазаньи, протертые помидоры с базиликом, оливковое масло, сыр, лук, чеснок и фарш, грамм 600.

Делать будет просто томатную лазанью, без соуса бешамель - и так достаточно калорийно получится.

Мелко рубим лук и обжариваем до прозрачности:

Выкладываем фарш.

Как обжарится - соль, перец, специи и мелко порубленный чеснок, пара минут и вливаем протертые томаты.

Теперь надо доводить вкус - немного фруктозы, прованских травок, сушеный базилик и красный перец. Вкус должен быть яркий!

Долго томить не нужно, дали закипеть и выключаем. Займемся лучше сборкой.

В форму капаем немного оливкового масла:

Выкладываем первый слой сухих листов для лазаньи:

Сверху слой соуса и еще слой листов:

Продолжаем собирать пока есть соус. Последний его слой не надо накрывать листами. А просто посыпать тертым сыром.

Все! Украсить и в духовку минут на 40. Только убедитесь, что соус достаточно жидкий.

Вкусно!

@темы: Рецепт, фарш, лазанья

---

Эклеры со сливочным кремом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! 

 

 

Ингредиенты:

• 
  Сливочное масло - 100 г


• 
  Мука пшеничная - 220 г


• 
  Сливочный сыр (например Маскарпоне) - 250 г


• 
  Сливки 20-22% - 100 мл


• 
  Соль - 1/4 ч.л.


• 
  Яйцо куриное - 4 шт.


• 
  Сахарная пудра с ванилью - 120 г

 

250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения.

 

 

Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать.

 

 

Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.

 

 

Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще одно яйцо.

 

 

В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму.

 

 

Выложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.

 

 

Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.

 

 

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.

 

 

Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне со 100г сахарной пудры и сливками.

 

 

Получится густой и нежный крем. Уберите его в холодильник до использования и начиняйте только остывшие пирожные.

 

 

Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными.

 

 

Источник

 

Другие интересные рецепты:

Торт «Птичье молоко»   Тающие шоколадные пирожные   Шоколадный кекс за 5 минут 

 

 

@темы: рецепты, Выпечка, Десерт, эклеры

---

Эклеры со сливочным кремом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! 

 

 

Ингредиенты:

• 
  Сливочное масло - 100 г


• 
  Мука пшеничная - 220 г


• 
  Сливочный сыр (например Маскарпоне) - 250 г


• 
  Сливки 20-22% - 100 мл


• 
  Соль - 1/4 ч.л.


• 
  Яйцо куриное - 4 шт.


• 
  Сахарная пудра с ванилью - 120 г

 

250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения.

 

 

Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать.

 

 

Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.

 

 

Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще одно яйцо.

 

 

В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму.

 

 

Выложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.

 

 

Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.

 

 

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.

 

 

Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне со 100г сахарной пудры и сливками.

 

 

Получится густой и нежный крем. Уберите его в холодильник до использования и начиняйте только остывшие пирожные.

 

 

Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными.

 

 

Источник

 

Другие интересные рецепты:

Торт «Птичье молоко»   Тающие шоколадные пирожные   Шоколадный кекс за 5 минут 

 

 

@темы: рецепты, Выпечка, Десерт, эклеры