Блины

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Блинчики двойной обжарки с курицей Состав: начинка – мясо птицы, шпик свиной, лук репчатый, соль пищевая поваренная; тесто: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо куриное, сахар-песок, масло растительное, соль пищевая поваренная. Сроки годности и условия хранения: при температуре не выше -18 °С -180 суток. Вес: 1 кг Вес блина: 71 грамм ************* Не умеешь печь блины? [...]

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ

---

Рецепты пирогов

[Вкусно_Быстро_Недорого]

За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером. Рассыпчатое песочное тесто, нежные ягоды и воздушный белковый крем –пирог с черникой очень домашний, с нежным, тонким ароматом и дивным кисло – сладким вкусом. рецепты пирогов

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ

---

Хлеб в хлебопечке.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Здесь я расскажу:

1 - Какие предметы я купила в комплект к хлебопечке.

2 - Свое приготовление хлеба.

3 - В фотографиях рассказ как делается хлеб.

4 - Как модернизировала кружку-сеялку.

 

 

Итак я хочу рассказать,как  пеку хлеб в хлебопечке.

Мне помогут мои маленькие друзья, домовенок и свеча.

Снимать буду тоже я сама,в одной руке зеркалка с внешней вспышкой,

другой рукой дела буду вершить и показывать Вам .

Вот ингредиенты нужные для приготовления,еще масло сливочное идет.

 Это моя хлебопечка,в которой я пеку хлеб,собственного рецепта,разработанного в процессе многих выпеканий.

То что дается в рецептурной книжке с хлебопечкой,

учитывается мной при приготовлении,но совсем не все.

Я беру рецепт хлеба на молоке из этой книжки,

все делаю по граммам точно,но со своим уже заменением.

Там говорится о сухих дрожжах и что их сухими добавлять.

Я сначала так и пекла,но хлеб был не пушистым.

Потом на форуме "Хлебопечка"узнала,как пекут на живых дрожжах.

Стала покупать их и заваривать дрожжи,

на них хлеб высокий,ноздрястый и очень вкусный.

Но с живыми дрожжами морока.

Разрезала на порционные кусочки по 20 гр,

заворачивала каждый в фольгу и в морозилку.

Потом брала 20 гр,и в теплом молоке с сахаром давала подняться.

И живые дрожжи не всегда есть в продаже.

Бывает хожу и всех в магазинах спрашиваю,и так и не найду.

А дрожжи нужно покупать не замороженными,свежими и живыми.

Теперь я покупаю сухие дрожжи для сдобы,

и точно так как живые даю им подняться на молоке.

 Еще добавлять люблю кунжут,всегда вкусно получается.

Экспериментировала с кусочками колбасы-не плохо,даже оригинально.

С изюмом и кунжутом вообще замечательно.

 Обязательно в комплекте нужно иметь электронные весы,

чтобы точно отмерять все продукты,это важно.

 И гипер - удобно просеивать муку сквозь такое сито-кружку.

Так что и ее нужно иметь в комплекте.

Я все постепенно собрала,но это нужные действительно предметы.

Как просеиваю и  пользуюсь ей, будет рассказано дальше.

 Молоко беру топленое.Мерный стаканчик тоже обязателен,

он стоит рядом с деревцем.Мука белая пшеничная,на Ваш вкус.

 Теперь все подготовлено,приступим к таинству приготовления.

В первую очередь надо отмерить в мерный стаканчик 270 мл молока,для 750 гр хлеба.

 И вылить его в эмалированную кастрюльку,

у меня с длинной ручкой поллитровый ковшик.

 На топленом молоке хлеб получается вкусней.

 И поставить на маленький огонек,чтобы слегка подогреть.

Но слегка,градусов 30,ни в коем случае не горячее молоко должно быть.

 Предварительно перед молоком

я добавила две столовые ложки сахара,

чтобы сахар поддтаял при нагреве с молоком.

 И пока молоко еще холодное добавляю потихоньку

одну чайную ложечку сухих дрожжей.

 Почему потихонечку,чтобы не было комочков.

 Быстро размешиваю и помешиваю все время,

пока стоит молоко с дрожжами и сахароом на огне.

 Вот наше молоко с дрожжами уже подогрето

до тепленького состояния.Снимаем с огня и еще размешать.

 И обязательно прикрыть,но не плотно.

И оставить подниматься в теплом местечке.

Обычно я оставляю на комфорке,где подогревала,

она остается теплой и как-бы еще чуть-чуть отдает тепло дрожжам.

Оставить минут на 20.

 

 А дальше,пока дрожжи поднимаются,сделать другие подготовки.

Отмерить муку.

Поставить на весы кружку-сеялку и обнулить цифры на весах.

Кружка остается на весах и прямо из пакета насыпаю муку в кружку-сеялку,

и сразу вижу цифры на весах.

 Это очень удобно и не очень марко,

сразу насыпаю нужное колличество муки для 750 гр хлеба.

Получается вот такая горочка и все вмещается за раз в этой кружке,

а это очень удобно

 Муки нужно 400 гр,ну может чуть-чуть больше.

 Дальше нужно отмерить сливочное масло,

в этот раз я взяла кусочки остаточки с пачек и

соскребла еще ножичком с бумажки и получила нужные 50 граммов.

.

Масло нужно чтобы оно было мягким,

поэтому заранее его отмеряю и оставляю на салфетке,пока подходят дрожжи.

Вот и все подготовленно и ждет дрожжей.

 Вот так дрожжи начинают подниматься.

И вот они уже поднялись.За процессом необходимо следить,

чтобы дрожжи не вылезли через край.

 Здесь хорошо видно,до какого уровня я подднимаю дрожжи.

Этот ковшик очень в этом плане удобен.

И уровень дрожжей уже знаю какой,

и ручка пластмассовая удобная и размер его тот что надо.

Теперь все подготовленные продукты

нужно в правильной последовательности выложить

в ведерко для выпекания.

Проверить чтобы хорошо была вставлена мешалка.

Сначала идет мягкое сливочное масло.

 Затем идут дрожжи.

Они хорошо поднялись и их аккуратно не спеша нужно вылить сверху масла.

Все до конца из ковшика.

И вот видно сливочное масло и сверху дрожжи.

Следом идет мука.

Взять кружку-сеялку с мукой горкой и

аккуратно,держа прямо над ведерком с дрожжами и маслом,

начать просеивать муку.

И мука фактически не будет рассеиваться по сторонам,

а только в нужное ведерко для выпекания.

Вы избежите муки вокруг себя,меньше уборки.

Еще я модернизировала свою кружку-сеялку.

Она продовалась вот так,с голым донышком.

На низ этой кружки я одеваю крышечку от Нескафе классик,

растворимого кофе,она четко подходит для донышка этот кружечки.

Вот она лежит в муке на столе.

И вот она одета на дно кружки.

Когда я ставлю кружку на весы и насыпаю муку в нее,

крышка конечно одета.

Когда надо просеять,я ее снимаю и сею.

А после работы протираю от муки и одеваю обратно на донышко.

Итак получилась горочка просеянной муки,

ее нужно аккуратно разровнять по поверхности и прикрыть дрожжи,

которые могут выглядывать.

Это необходимо сделать,потому что следующим ингридиентом

пойдет соль,а она не должна контактировать с дрожжами,иначе их убьет.

Соль я беру не йодированную,так как она не дает хлебу подняться.

А беру без запаха йода,простая дает поднятся хлебу.

И сверху на муку в серединку насыпаю 1 чайную ложку соли.

Вот и все.Все в правильной последовательности и в правильных граммах насыпанно.

Открыта хлебопечка и вот так выглядит в интерьере.

Она стоит на мини барном холодильнике,рядом с посудомоечной машиной,

над ней панелька телевизора.

И вот нагревательные трубки и куда будет вставляться ведерко с хлебом.

И можно уже вставлять ведерко в хлебопечку.

Вот так выглядит открытая крышечка с окошечком,

в которое можно вести наблюдение за процессом выпекания и приготовления замеса.

Выставила на таймере все нужные параметры.

Нужную корочку,граммы хлеба.Время само выставляется.

И пошел процесс замеса теста.

После звукового сигнала можно открыть крышечку

и насыпать кунжут или изюм,или что Вы захотите.

Но имеено при сигнале,чтобы не нарушить тепловой процесс поднятия теста.

При правильном замесе получается вот такой идеальный колобок.

Если есть прилепания теста к стенкам,добавьте ложечкой муку.

И проследите за процессом,чтобы получился колобок.

И все,теперь пошел процесс выпекания,трех часовой.Можете расслабиться.

А потом хлебопечка Вас звуковым сигналом предупредит,что хлеб готов.

Вы подойдете,откроете крышечку и увидете красивыйи румяный высокий хлебушек.

Аромат будет по всей округе,

Вы будете купаться в этом чудесном аромате свежеприготовленного хлебушка!

Затем его сразу нужно вытряхнуть аккуратно из горячего ведерка,чтобы не обжечься.

И обязательно поставить остывать на не сплошную подставочку,

с отверстиями,чтобы конденсат и пар отходили.

В этот раз мой хлебушек красиво закучерявился в узорах с другой стороны!

А вот кунжута надо было пол пачки насыпать,

я люблю чтобы его много было на корочке.

А с другой стороны вот ровненький и без узоров аппетитных.

А уж как эти узоры и кружева дают эффект,

так и хочется сразу отломать и съесть!

Вот такой он вкусный,ароматный и долго сохраняет свежесть,до недели.

Ешь по утрам и получаешь удовольствие.

Такой не купишь,это домашний хлебушек.

А корочка в первый день такая вкусная и нежно хрустящая,что на словах не передать!

 

Вот такой мастер-класс.

Теперь я не часто готовлю хлеб,это достаточно долгое приготовление.

Но если делаю,так это праздник.

Помню всем своим друзьям напекла в ажиотации по буханочке и с радостью угощала!

И Евген на работу ребятам  носил буханочку,все оболдели от вкуса!

 

Все снимки сделаны без фотошопа камерой Nikon D-90.

Повторю,снимала я сама,одной рукой.

Зеркалка не легкая,особенно с внешней вспышкой.

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, рецепт, Хлеб в хлебопечке, хлебопечка

---

Готовила рыбу в новой духовке!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вчера я стала счастливой обладательницей новой плиты, о чем писала вот тут.

Сегодня я опробовала духовку, приготовила в ней рыбу.

Взяла две тушки морского окуня, разморозила.

Выложила рыбу на противень, который застелила двумя слоями фольги и залила соусом

(1 столовая ложка томатной пасты, стакан воды, 1 луковица, которую я мелко порезала - всё это смешала)

Вот так это выглядело

Затем заворачиваю рыбу фольгой.

 

Теперь на плите есть градусник и таймер -готовить стало очень легко!

Ещё есть газконтроль в духовке и электророзжиг.

 Вот, видно что я поставила на 240 градусов на 25 минут.

Таймер сработал, рыба готова!



Раскрыла -проверила,  и правда все готово!

 

1.

2.

4.

Мася тоже любит рыбку, ждет своей порции!

@темы: рыбка, рыба, суп, морепродукты, уха

---

Тарт ореховый с шоколадом и карамелью

[Вкусно_Быстро_Недорого]

                      

 

состав:

 

для  основы    (круглая форма диаметром 26 см)

 

2ст (280гр) муки



щепотка соли



1/3 ст (40гр) сахарной пудры



175гр слив. масла



2 желтка

 

для начинки

 

200гр. сахар



1/4 ст воды



250гр. сливки 38%



50гр. слив. масла



2 ст. л. меда



125гр горкого шоколада



225гр. повинок грецкого ореха

 

способ приготовления:

 

Приготовить  основу для пирога



- смешать муку с солью и сах. пудрой, добавить масло и желтки. разделить на 4 части ( удобно будет тереть на терке) и поставить в морозилку на  40 -60 мин.



- духовку на 180



- тесто натереть на крупной терке в форму, выкладывая стенки и дно.



печь 15 мин до золотистого цвета, дать остыть

 

Приготовить  начинку



- в кастрюле смешать сахар с водой на маленьком огне пока не растает сахар. на среднем огне довести до кипения ( помешивая ложкой, окуняя ее в воду чтоб не было комков) до получения цвета карамели.



-снять с огня добавить медленно сливки, вернуть на низкий огонь бесперерывно помешивая 1-2 мин. добавить масло,мед. помешивая в течении 3 мин



-снять с огня, добавить шоколад мешать до однородной массы. добавить орехи, перемешать



- полученую массу выложить на тесто, поставить в холодильник на ночь

 

- подавать с шариком ванильного мороженого

 

 

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Десерт, сливки, шоколад, орехи

---

Маринованные грибочки.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Опишу свой рецепт очень вкусных маринованных грибочков,готовлю так не первый год,и очень довольна результатом.

Грибы-если грузди или песочники,замочить в подсоленной воде,периодически меняя её на 3 дня.Маслята я не замачиваю.Помытые,почищенные грибы отварить без соли 30 минут.(На один кг. грибов-1 стакан воды.)Слить,грибы промыть.Сварить маринад:на 1л воды-1 ст.лож.(с большой горкой)соли,корица на кончике чай.лож.,укропное семя-1 ч.лож.,гвоздика-5-7 шт.,лавровый лист-1-2 шт.,уксусная кислота 70%-1,5 ст.лож.В кипящий маринад опустить грибы(крупные можно порезать),варить 15 минут.Сразу разложить в стерил.банки вместе с маринадом,сверху залить подсолнечным маслом,закрыть капроновыми крышками.(Не закатывать!!!)Как остынут убрать в прохладное место(лучше в холодильник).

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из грибов, Заготовки, вкусно, грибы, Закуски, вкусно и недорого

---

Как я готовлю борщ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Я люблю борщ,но не часто его готовлю,в основном зимой колдую над ним и в холодное время года.В этот раз решила приготовить более диетический борщ,с курицей.Обычно готовлю со свинными ребрышками или хрящами,на которых мяса много.Но Женечке нельзя сейчас жирное,поэтому  борщ на курочке-он тоже очень вкусный.

Итак приступим.Это творческий процесс,я к этому приготовлению именно так отношусь.

Помыла курочку и поставила ее вариться с луком,кореньями и морковкой,присолила и приперчила.

И сразу после того как поставила варится курочку,начала заниматься овощами,их на борщик нужно много перечистить ,перемыть и нарезать.Начала подготавливать все овощи.Почистила картошку,красный перец вымыла,

 

Лук зеленый ,укроп.Почистила 4 маленькие свеклы,вот такая чистилка у меня.

Перец красный всегда добавляю в борщ,он и украшает и делает его еще вкусней.Баночку красной фасоли.

 

Почистила головку чеснока.Его всегда много кладу в конце приготовления особенно.

Приготовила капусту,половинку большого качана и маленькую головку в пол килограмма.Почистила лук репку,морковку.

И обязательно пол лимона в борщ идет.

Укропа тоже много идет в борщик.

 

Вот так перечистила и подготовила овощи.

После того как все овощи подготовлены начинаю их резать ,не длинной соломкой  свеклу.

Она первая пойдет в бульон и ее надо потушить предварительно.

Так порезала три маленькие свеклы и сложила в мисочку.

Так же порезала морковку ,три небольшие штучки.

Порезала тонкими колечками чеснок для зажарки с луком.И половину оставила в конце добавить через чесноко-давилку.

Порезала кубиками картошку и поставила в кастрюльке с холодной водой.

Отделила коренья от укропа для зажарки с луком.

Укроп без кореньев будет потом порезан и добавлен в борщ в конце приготовления.

 

 

 

Три свеклы порезала соломкой,ее я не тру,а режу.Четвертую свеклу тру на мелкой терке для добавления в борщ в самом конце,для красивого цвета борща.

Терка с мисочкой.

 

 

 

 

Нарезаю кубиком лук-репку.

 

 

 

 

 

Три крупные луковицы на зажарку.

 

 

 

Сложила его в мисочку с порезанными кореньями с которым он будет зажариваться.

 

 

 

 

Разрезала перец.

 

 

 

И почистила его от семечек и перегородок

 

 

 

Потом порезала перец соломкой.

 

 

 

Так же нарезаю всю зелень

 

 

 

 

Все раскладываю по отдельным мисочкам и блюдечкам.

 

 

Очень вкусно в борщ добавлять фасоль,я добавляю готовую уже в конце.Но сейчас все подготавливаю.Открыла банку.

 

 

 

Выложила фасоль в вазочку освободив от сока.

 

 

Зажаривать буду и тушить овощи на этом оливковом масле.

 

 

 

На сковородке с керамическим покрытием.

 

 

 

В первую очередь тушу свеклу.

 

 

 

Беру три-четыре ополовника бульона где варится курочка.

 

 

 

Добавляю бульон в свеклу  для тушения.

 

 

 

Мешаю бульон со свеклой.

 

 

 

 

В свеклу с бульоном добавляю две ложки уксуса.Чтобы свекла и цвет не потеряла и для кислинки легкой борща.

 

 

 

И обязательно 5 чайных ложечек сахара.

 

 

 

Когда варятся или тушатся овощи всегода желательно добавлять сахар,овощи намного вкусней будут.

 

 

Закрываю крышкой и недолго тушу.

 

 

После того как закипит,делаю маленький огонь.

 

 

Пока тушится свекла,начинаю резать капусту.

 

 

 

Очень красиво получается ножом для хлеба,резные соломки получаются.

 

 

 

Складываю нарезанную капусту  тоже в мисочку.

 

 

 

Но резать этим ножом очень не удобно капусту и долго.Но получается конечно очень красиво.

 

 

Потом подготовила маленький качан.Нарезала его обычным ножом.

 

 

 

Вот как у меня все разложено ,нарезано и ждет своей очереди чтобы попасть в борщик.

 

 

Минут 10 тушу свеклу  и потом перекладываю  в бульон.Из бульона достаю предварительно сваренную курочку,выбрасываю все коренья,лук и морковку которые варились с курочкой.

 

 

И уже  бульон обретает красивый цвет.

 

 

 

Добавляю в бульон со свеклой черный перец горошком.

 

 

 

Теперь из этой всей красоты,возьму лук и зелень с чесноком для зажарки.

Вот жарится лук с зеленью  на оливковом масле.

Потом добавляю для зажарки чеснок.

В бульон борща  так же добавляю перец чили.

Пол чайной ложечки.

Пока поджаривается лучок с зеленью и чесночком.

Таинство приготовления.

Лавровый лист пойдет в конце приготовления.

Когда лук немного поджарился добавляю порезанную морковку.

Размешиваю все.

Подготовила кетчуп и соевый соус.А также имбирь,его я тоже люблю добавлять в блюда,не только чай полезный делаю из него.

Взяла от корня ибиря толстую часть небольшую,почистила и потру на мелкой терке .

Аромат от имбиря просто очаровательный.

Вот столько добавлю тертого имбиря постепенно в борщ и в процессе приготовления и в конце.

Лучок с зеленью,чесноком и морковкой уже хорошо поджарились.

Добавляю в зажарку половину перца болгарского.

Вторая половина перца пойдет в конце приготовления.

Размешиваю всю зажарку и оставляю еще немного поджариться.

Добавляю половину порезанной зелени- зеленый лук

Тоже даю немного поджарится.

Добавляю соевый соус в зажарку.

Две ложки.

Мешаю все и даю также немного зажариться.

В конце беру кетчуп томатный.

И добавляю  в зажарку.

Можно брать томатную пасту и разбавлять ее бульоном.У меня был этот вкусный кетчуп.

Добавила половину того что было в бутылке.

Опять беру бульон борща.

И добавляю его в зажарку для тушения.

И оставляю зажарку потушится минут 5-7.

Уже подготовленных овощей становится меньше в мисочках на столе.

Укроп порезанный тоже в конце пойдет.Я им все присыпаю в и процессе приготовления.

Зажарка готова.Она пошла после картошки,которую я положила в бульон со свеклой.

Сковородка просто прелесть.

Получилась уже полная кастрюлька.Там свекла,картошка и зажарка овощная.

Я всегда так делаю.Теперь отбавляю готовый бульон борща в отдельную кастрюльку.

Освобождаю место для капусты.

Полтора литра получилось бульона.И вот сколько места освободилось для капусты,мяса и фасоли.

Пошла в борщик капуста.

Капусты всегда много добавляю в борщ.

Вот и вся капуста добавлена в борщ.

Осталось из овощей только то что в конце пойдет.

 

Пришло время фасоли.

 

 

Капусту притопила в бульоне,она дала уже усадку и освободилось место для фасоли.

Уже и лавровый листик положила.

И перец болгарский пошел в натюрморт.

Вот такая красота.

Всю эту красоту размешала.

Поварилось немного с фасолью перцем и лаврушкой и пришло время тертой свеклы.

Свекла для цвета,имбирь для аромата и остроты.

 

Выложила теперь имбирь и свеклу по всем уголкам борща.

 

Меня этому один кулинар дядечка украинец научил.Чтобы борщ имел насыщенный цвет.

Потом конечно эту свеколку притопила в борще.

И размешала.

Уже можно пробовать.Надо добавить ароматной с травами соли.

Много разных трав в ней.

Одну ложечку.

Соль я уже добавляла когда варилась курочка,но еще и ароматной немного можно добавить.

Приготовление подходит к концу.Добавляю зелень.

Вот какой цвет.

Зелень притапливаю в бульоне борща.

Теперь чесночек добавлю.

Раздавлю чесноко-давилкой .

Еще борщ готовится,но уже в завершающей стадии и мне всегда хочется добавить немного чеснока при приготовлении.Добавляю два зубка,два добавлю когда выключу борщ.

Сразу необыкновенный аромат ,обожаю чеснок в борще,и вкус другой появляется и аромат.

Для меня борща без чеснока не бывает.

Распределила чеснок по всей поверхности кастрюльки с борщом.

Два зубка чеснока ,как уже говорила,оставила когда выключу борщ.

Это все добавлю при выключении кастрюли с борщом,когда все уже будет готово.

 

 

В самом конце приготовления добавляю готовое белое мясо курочки.

 

 

Перец из мельницы белый.

И черный.

Приперчила и мясо курочки и весь борщик до нее.

Мясо притопила в борщике.

А бульон ждет своего времени в маленькой кастрюльке.Когда я буду накрывать стол и наливать в тарелочки,этот бульон пойдет и в тарелки сверху и в освободившуюся часть кастрюли с борщом.Я его размешаю и будет чудесно красивый и вкусный, нормальной густоты борщ.И опять кастрюля будет полной.

 

Добавила еще мяса курочки,крылышки тоже.

И закрыла крышкой борщ,чуть-чуть поварится.

 

 

 

Выключила готовый борщ,добавила раздавленный чеснок два зубка и немного  размешала.

Оставила борщ под крышкой,настоятся.

Все убрала,посуду в посудомойку,вымыла раковину.Примерно через 40 минут накрываю стол.

Вот этот вкусный красавец борщ уже в тарелочке.

 

Аромат на весь дом наверное стоит.Но у меня вытяжка,только на кухне пахнет,а пахнет так что слюнки текут.

И конечно сметанка в борщ пошла.

Сметанка и борщ не разделимы.

Хлебушек со злаками и запечен в тостере.

Укропчиком и зеленым луком сверху присыпаю всегда.

Вот так я и готовлю борщ.Этот получился очень и очень вкусным.Со свечами всегда кушаем.Перчик и соль тоже всегда на столе.Приятного аппетита дорогие друзья.! Готовьте в удовольствие и красиво!

 

Все снимки Nikon D-90

@темы: КАТАЛОГ, борщ, курица, овощи, Супы, борщ в тарелке, Блюда из курицы

---

Пирожное:КАРТОШКА.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В детстве....я почему то любила пирожное-картошку, запивать томатным соком.Сейчас предпочитаю к<< картошке>>-кофе.Предлагаю вспомнить любимый вкус..

500 гр.печенья прокрутить через мясорубку.Отдельно взбить 200 гр. сливочного масла,1 банку сгущённого молока,2-3 ст. лож. какао-порошка.Добавить печенье,сформировать пирожные.Приготовить глазурь:2 ст.лож сметаны или молока+3 ст.лож сахара+3 ст.лож какао соединить довести до закипания,убрать с огня,прибавить маленький(50 гр.)кусочек масла.Обмакнуть пирожные в глазурь и убрать в холодильник.Приятного чае и кофе пития!!!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Фото наших застолий, вкусно, пироженое, выпечка, Десерт, вкусно и недорого

---

Печень в томатном соусе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Печень порезать на кусочки, посолить, обжарить на подсолнечном масле. Добавить мелко порезанный лук, ещё немного обжарит. Затем добавить 1 ст. ложку томатной пасты, 100 гр. воды и тушить на медленном огне 15-20 минут.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно, быстро, печень

---

У меня новая плита!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления

---

Что за прелесть эти маки: красочные способы сервировки стола от 4 француженок

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Почти о всех заметных цветах когда-то придуманы легенды. В том числе и о маках, довольно редких в наши дни растениях, окутанных аурой мистики. Самое красивое предание звучит так. Однажды к богине Флоре обратилась Красавица Ночь, пожаловалась на то, что никто не испытывает желания встречаться с ней и попросила: “Создай цветок, благодаря которому люди полюбят меня”.



И повелительница цветочного мира создала яркое растение, сочетающее сочный контраст к облику Ночи с ее успокаивающим началом. К ним был приставлен сторож - бог Морфей. Именно он в необходимое для каждого человека время одаривает его легкими сновидениями. А чтобы сны были разнообразны и не надоедали людям, Флора наделила маки необычайным плодородием, в каждой коробочке цветка находится более 30 000 мелких семян.



Похожие на порхающих мотыльков, маки во все времена вдохновляли живописцев, самыми впечатляющими называют полотна Винсента Ван Гога. Он рисовал букеты и маковые поля, сочетал их с бабочками и девушками.



В наши дни маки украшают фотообои и постеры, постельное белье и посуду. Эти сюжеты популярны у декораторов и рядовых любителей ярких акцентов благодаря сочности красного оттенка и изяществу самого цветка.







Сервировка с маками от Пралинет:



Эко-стиль, главное качество которого - легкость и естественность. Лишь белоснежные салфетки прикрывают стол из натурального дерева, а на них - столь же лаконичные тарелки с мягко изогнутыми краями. Кроме букетов из маков, используются еще букеты из зеленых колосков и цветочные лепестки.























Сервировка с маками от Моник :



Яркая праздничная сервировка, она подойдет даже для Рождества. Здесь маки - не только в букетах, но и на рисунке тарелок. Поддерживают маковый цвет: полоса-дорожка на основной скатерти, салфетки, другие красные цветы (любые комнатные) и романтические чайные свечи.



















Сервировка с маками от Аниты:



Незатейливая, но весьма симпатичная сервировка в духе brocante (бабушкин сундук). Клетка, крапинка, полоски и сердечки, все в красно-белой гамме. Каплю романтики добавляют прозрачные акриловые камушки на дне вазочки с маками + шелковые ленты для бокалов и креманок.





















Сервировка с маками от Николь:



Впечатляющий вариант для тех, у кого красный - подлинная страсть. Сами маки здесь встречаются не раз. В композициях с другими цветами, на тарелках и даже на кольцах для салфеток. Есть и другие красные акценты: ручки столовых приборов, подсвечники и частично - скатерть.

























 

@темы: Посуда,мебель,приспособления, Украшения для вашего стола, сервировка стола, красивые идеи для дома, сервировка маками

---

Как убраться на кухне без химии?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Используя природные продукты для уборки своего жилья, вы не будете опасаться отравления неизвестным вам химическим веществом, которыми щедро насыщена современная бытовая химия.

Уборка без химии: кухня.

• Для повседневного мытья посуды оптимально применять сухую горчицу. Горчица для посуды незаменима. Она отлично обезжиривает поверхность, хорошо смывается.

• Если нужно подчистить дно кастрюли, например, или вычистить до блеска чашку – отлично подойдет обыкновенная пищевая сода для посуды любой степени загрязненности.

• А оптимальное и при этом безопасное средство для мытья посуды – сода с горчицей в соотношении 1:3 соответственно. Смешайте оба порошка и всыпьте в емкость из-под чистящего порошка с отверстиями в крышечке. Пользоваться удобно.

• Для удаления пятен ржавчины с любой посуды, а также полировки столового серебра подойдет обычный лимон.

• Если вы хотите удалить накипь в чайнике – воспользуйтесь обычным столовым уксусом. Для этого залейте в чайник уксус с водой в соотношении примерно 1:2, закройте носик чайника (можно сделать «пробку» из бумаги) и покипятите его столько, сколько понадобится, чтобы накипь сошла. Затем тщательно вымойте.

В целях профилактики рекомендуется протирать духовку тряпкой, смоченной в смеси воды и уксуса. Это избавит вас от кошмарных усилий и сэкономит время.

Уборка без химии: наводим порядок в ванной и туалете.

• Отлично очищает плитку, кафель все тот же уксус. После обработки кафеля чистым уксусом необходимо хорошо проветрить помещение и не забыть воспользоваться натуральным освежителем воздуха.

• Для дезинфекции туалета можно использовать чистый неразбавленный уксус. Ко всем его незаменимым положительным качествам он еще и прекрасно дезинфицирует! Внимание: Никогда не смешивайте содержащий хлор отбеливатель с уксусом. Это сочетание очень токсично, и последствия отравления его парами довольно тяжелы.

Средство для мытья унитаза: вылейте в унитаз стакан уксуса и бросьте туда пригоршню соды. Пусть себе пенится в течение 10-15 минут (вы можете в это время помыть ванную). Теперь почистите унитаз щёткой и слейте воду. На ночь можно бросить в унитаз две больших растворимых таблетки витамина С. С утра почистите унитаз щёткой и слейте воду. Это поможет очистить сливное отверстие под ватерлинией.

Уборка без химии: убираем в комнатах.

• Уксус – для чистки средство универсальное. Он поможет не только на кухне, но и в комнатах. С его помощью можно, например, освежить цвет ковров. Для этого уксус разбавляют водой 1:3 и чистят ковер щеткой.

• Кроме того, очень хорошо помогает уксус от пятен. С его помощью возможно избавиться от таких сложных загрязнений, как восковые пятна, пятна от различных смол.

• Сливочное масло может помочь в выведении чернильных пятен. Обработав пятно маслом, необходимо сразу же промыть его водой с мылом.

• Если окно не очень загрязнено и нужно его просто освежить – достаточно протереть его мокрой тряпкой, а затем насухо вытереть сухой впитывающей губкой или туалетной бумагой. Вот так просто и недорого.

Универсальное чистящее средство.

Нет, это не очередная ядреная смесь из рекламы – это обычный уксус, который превосходно чистит, дезинфицирует и устраняет запахи. Смешайте равные количества воды и белого уксуса в бутылке с пульверизатором. При желании можете добавить 3 капли любимого эфирного масла – лимонное, лавандовое или апельсиновое. Теперь у вас есть безвредный раствор, которым можно очистить любую поверхность в доме.

Используйте его для очистки кухонных столов и плиты, кухонной посуды и стекла, раковин и кафельной плитки или даже для тщательного мытья фруктов и овощей или деревянного пола. Единственное табу – мраморные поверхности. И не переживайте – после высыхания протертых плоскостей запах уксуса полностью испарится.

Абразивное чистящее средство-дезодорант.

Рецепт для идеального абразива чрезвычайно прост. Вспомните об обычной пищевой или чистящей соде – она работает ничуть не хуже самых продвигаемых современных паст и порошков для чистки. Достаточно совсем небольшого ее количества, и вы без труда сумеете удалить жир из сковородок, кастрюль и вокруг конфорок вашей плиты. А поставив небольшую открытую емкость с содой в холодильник и морозильник, вы сможете удалить из них сторонние запахи.

источник

 

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, Маленькие хитрости

---

Кабачковая лепешка!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Люблю я оладьи кабачковые, но сегодня от лени испекла одну большую такую лепешку в духовке)) Рецепт прост -2 яйца, 1 небольшой кабачок, соль, мука – замешиваем тесто, выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и запекаем в духовке минут 15-30.

@темы: КАТАЛОГ, Блюда из кабачков

---

Отчет по заквашиванию капусты.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я недавно квасила капусту . Рецепт можно посмотреть здесь Получилось просто отлично, хотя по этому рецепту я впервые делала. Сегодня уже опробовали с лучком и маслицем растительным -самое то! Сегодня с утра разложила по маленьким баночкам и убрала в холодильник! Снимаю пробу!

@темы: КАТАЛОГ, Заготовки

---

Женский журнал «Будуар»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хотите разбираться в стилях и направлениях моды?Тогда почаще заходите на сайт женского журнала «Будуар» и тогда такие термины, как стиль кэжуал не будут для вас чем-то незнакомым!

@темы: От модератора

---

Стоматологический центр «Мегастом»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В наше время иметь красивую улыбку – это не просто прихоть, это атрибут современной жизни. Если вы нуждаетесь в том, что бы не прятать улыбку, ортопедическая стоматология как раз то, что вам нужно. Различные современные методы это как раз то, что вам нужно. В одной из лучших клиник вам помогут с любой проблемой. Даже имплантация зубов [...]

@темы: От модератора

---

Кабачковая лепёшка или большая кабачковая оладья!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Люблю я оладьи кабачковые, но сегодня от лени испекла одну большую такую лепешку в духовке))

Рецепт прост -2 яйца, 1 небольшой кабачок, соль, мука - замешиваем тесто, выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и запекаем в духовке минут 15-30.

@темы: КАТАЛОГ, Блюда из кабачков, кабачки, оладьи, кабачковые оладьи

---

Отчет по заквашиванию капусты.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я недавно квасила капусту . Рецепт можно посмотреть здесь

Получилось просто отлично, хотя по этому рецепту я впервые делала.

Сегодня уже опробовали с лучком и маслицем растительным -самое то!

Сегодня с утра разложила по маленьким баночкам и убрала в холодильник!

Снимаю пробу!

@темы: КАТАЛОГ, Овощные блюда, Постное меню, квашеная капуста, Заготовки, Закуски, капуста

---

Кухня, она же готиная

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, дизайн интерьера, дизайн, кухня

---

Хот-доги по домашнему

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Семья сегодня попросила домашних хот догов,готовлю я их редко,но мои ,в отличии от покупных очень вкусные.

Приготовила всё необходимое:булочки для ход догов,морковь по-корейски(покупная),маринованный лук,свежие помидоры и огурцы,салат из свежей капусты,сосиски,кетчуп и майонез.1)сосиски отварила.2)для салата капусту нашинковала,немного посолила-подсластила,сбрызнула лимонным соком и растит.маслом.3)лук замариновала в подкислённой уксусом воде.Сборка:Надрезала булочку по длине,смазала внутри кетчупом и майонезом(можно ещё и горчицей),вложила сосиску,затем уложила маринованный лук,капусту,огурцы-помидоры,корейскую морковь.Вот и всё.Отличные хот доги готовы.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



1.





2.

@темы: КАТАЛОГ, бутерброд, Закуски, Фотоотчет. Как мы готовим вместе с сообществом!, Бутерброды