Вкусно_Быстро_Недоро
вторник, 11 октября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Как то быстро пролетело лето...... Вот уже и Новый год не за горами....
А какой новогодний стол без холодца? А какой холодец без ядренного хрена? НИКАКОЙ!
Поэтому купив корни хрена, я набадяжила "Хрен столовый со свеклой". Это так же очень полезная приправа. На данный момент, я немного простужена, пока занималась хреном - "пробило" все носовые пазухи! Красотень))))
Итак! Для начала корень хрена нужно очистить острым ножом или так называемой "экономкой" и отрезать кончики.
Затем очищенные корни хорошенечко моем, нарезаем не очень мелкой соломкой и заливаем холодной (а лучше ледяной) водой. Отправляем в холодильник вымачиваться часа на 3. Вымачивание корня хрена уменьшает жгучесть, вкус становится более мягким.
Далее хрен нужно измельчить. Можно конечно натирать хрен на мелкой тёрке, но это очень экстремальное занятие, на мой взгляд. Я измельчаю проще – электромясорубкой))) На мясорубку надеваем полиэтиленовый пакет и спокойно перекручиваем хрен.
Тёртый хрен выкладываем в баночку.
Далее берем свеклу, очищаем и натираем на самой мелкой тёрке. Затем, с помощью марли, выжимаем из свеклы сок прямо в измельченный хрен.
Далее ингредиенты указаны на баночку 0,5 литра
Добавляем 2 чайных ложки без верха соли крупного помола (не йодированную), 2 столовых ложки без верха сахара, 2 столовых ложки уксуса (9 %). Хорошо перемешиваем.
Далее добавляем холодную кипяченую воду. Вода должна стоять вровень с хреном, и чтоб хрен не плавал. Еще раз хорошо перемешиваем. Закрываем баночку и отправляем в холодильник настаиваться. На следующий день хрен уже готов к употреблению. Хранить хрен следует в холодильнике, срок годности очень долгий.
Надышалась хреном…… А сварю ка я завтра холодца, под хрен!
Удачи в приготовлении этой замечательной приправы!
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
На днях я квасила капусту, рецепт можно почитать здесь.
Самое главное при закваске-не забывать выпускать газы, которые образуются при закваске.Делать это надо 2-3 раза в день
Завтра, кстати уже третий день от начала приготовления капусты и уже можно будет пробовать!
1.
2.
3.
4.
5.
Вкусно_Быстро_Недоро
Увидела в программе на первом канале рецепт творога и решила поделиться с вами, может кому то ещё пригодится.
Ставим молоко на плиту (1 литр), нагреваем до кипения
добавляем хлористый кальций (продаётся в аптеках без рецепта) примерно 1,5-2 столовые ложки,
молоко начинает сворачиваться, всё это время молоко мешаем(не должно кипеть),
как только молоко свернулось, отключаем плиту и ставим кастрюлю с молоком в холодную воду и
охлождаем. Далее сцеживаем молоко через несколько слоёв марли и даём стечь сыворотке, всё
творог готов, можно кушать и быстро, и полезно.
Ставим молоко на плиту (1 литр), нагреваем до кипения
добавляем хлористый кальций (продаётся в аптеках без рецепта) примерно 1,5-2 столовые ложки,
молоко начинает сворачиваться, всё это время молоко мешаем(не должно кипеть),
как только молоко свернулось, отключаем плиту и ставим кастрюлю с молоком в холодную воду и
охлождаем. Далее сцеживаем молоко через несколько слоёв марли и даём стечь сыворотке, всё
творог готов, можно кушать и быстро, и полезно.
Вкусно_Быстро_Недоро
Люблю сырники, и приспособилась их в духовке печь. о чем уже писала.
вчера к чаю вот тоже сделала -просто и быстро.
Надо взять 250 гр творога, муку и 2 яйца. Смешать всё, слепить 4 сырника и выпекать в духовке при 220 градусов минут 10-15.
понедельник, 10 октября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Хотите жить в своем личном доме? Посетите сайт, где объявления с содержанием »продажа загородных домов в кемеровской области» не редкость. Здесь вы сможете выбрать достойный для себя вариант. Советую сразу занести этот сайт в закладки, что бы не потерять соль нужную информацию в дебрях интернета.
Вкусно_Быстро_Недоро
Мой рецепт очень простой(как всегда),но вкусноты неописуемой,да и стоит такая капустка,до июня .Честное слово!!!Мои гости обалдели,когда я им в качестве закуски,достала из погреба банку хрустящей,малосольной,беленькой...ПРОШЛОГОДНЕЙ КАПУСТЫ.А делала так;нашинковала капусту,натёрла немного моркови(я предпочитаю на корейской тёрке),разложила не утрамбовывая в 3х литровые банки(можно в любые),залила рассолом,закрыла капроновыми крышками,и сразу убрала в погреб.РАССОЛ:НА 5 литров воды из под крана или родниковой-1 стакан обычной(не йодированной,не экстра) соли,1 стакан сахара,размешать,залить до краёв в банки с капустой.Через несколько дней,рассолом долить банки,так как он немного убежит.МОИ ПРИМЕЧАНИЯ;Капуста в один год у меня не получилась,была скользкая и мягкая,а делаю я по многу,и труд мой пропал зря.После этакой неудачи,стала я придерживаться некоторых правил,и казусов не было;1)Смотрю на луну-как делали наши мудрые предки,лучшее время квасить капусту-новолуние и до 5-6 лунных суток.Желательно квасить в мужские дни -понедельник,вторник,четверг,в хорошем расположении духа,не отвлекаясь на ТВ и телефон,ну и обязательно,чтоб женщина была"здоровой" ,использовать только поздние сорта.Эта капуста не быстрый рецепт,пробовать её надо примерно спустя пару недель,а то и позже,но стоит ,как я уже писала,- долго..Большой удачи всем!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
Сегодня меня пригласила подружка в гости. Угощала она меня Тирамису, который сама сделала.
Ни к одном ресторане или кафе я ничего подобного не ела.Вкус просто сказочный. вот рецепт:
2 яйца разделяем на белки и желтки.
50 гр. сахара (50% в белки и 50% в желтки)
Холодные желтки взбить добела с сахаром.
Добавить сыр маскарпоне (250 гр.) Это 1 упаковка. Брать лучше польскую.
Перемешать до консистенции крема (взбивать НЕ долго!!!) 5 сек.
Взбить теплые белки, добавив лимонный сок. Как начнут пениться, добавить сахар.
Взбивать до крепких пиков и гладкости глянцевой.
Добавить их в сырную массу, перемешать ЛОПАТКОЙ! (миксер уже нельзя!)
Заварить крепкий кофе. (с сиропом можно, чтобы погуще был и палочки не разваливались. Обмакнуть палочки по очереди в остывший кофе не присыпанной стороной, выложить на форму мокрой стороной вверх.
Слой палочек покрыть слоем сырной массы. Еще слой палочек выложить (тоже макать в кофе), и сверху остальную массу. На ночь убрать в холодильник, покрыв чем-нибудь.
Утром посыпать верх какао, (примечание) Так как яйца разные, то белки сразу все не добавляй.
Смотри по консистенции. А то получится жидковато.
Источник: tufelka.me
Рецепт корзиночек с фруктами здесь
Вкусно_Быстро_Недоро
На 6 порций потребуется:
3 половинки филе пангасиуса
1 репчатая луковица
1 салатный перец
1-2 небольших помидора
6 чайных ложек горчицы
2 ложки муки
Растительное масло для смазки противня
100 грамм твердого сыра
Филе пангасиуса хорошо разморозьте, промойте. Каждый кусочек филе разрежьте пополам поперек.
Противень смажьте растительным маслом. Кусочки рыбы обваляйте в муке и разложите на противне.
На каждый кусочек рыбы выложите по чайной ложке горчицы. Распределите горчицу по поверхности рыбы ровным слоем. Дополнительно солить-перчить не нужно – все необходимое уже есть в горчице.
Репчатый лук порежьте очень тонкими кольцами и разомните рукой, так, чтобы лук выделил сок.
Разложите слой лука по поверхности рыбы. Понемногу на каждый кусочек.
Затем очень тонкими колечками порежьте перец и помидоры.
Поверх лука выложите кольца перца и затем по несколько кружков помидор.
И обязательно прижмите ладонью овощи к рыбе. Вот так.
Только затем посыпьте овощи тертым сыром.
Запекайте в духовке, предварительно нагретой до 220 градусов, ровно 20 минут.
Обратите внимание, какими тонкими кольцами я нарезаю овощи – не больше 1-2 миллиметров. Это важный момент. Именно поэтому овощи успевают запечься за те 20 минут, которые необходимы рыбе, для того, чтобы приготовится, но не пересушится. И именно 20 минут достаточно сыру для запекания – он также успевает расплавиться, зарумяниться, но не успевает пересушиться.
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
воскресенье, 09 октября 2011
Вкусно_Быстро_Недоро
Берем противень, выстилаем его фольгой. Смазываем маслом. Укладываем мясо ( у меня была говяжья лопатка). которое порезано порционными кусками. Солим. Далее-слой лука и слой картошки. 2.Плотно заворачиваем. 3.Отправляем в духовку на час. Температура 250 градусов. 4. 5. Прошел час, можно пробовать! 6. Получилось очень вкусно! Это порция М. 7.Это моя порция)) 8.
Вкусно_Быстро_Недоро
Всем женщинам советую обязательно посмотреть женский журнал «Виктория» и конечно же занести в закладки. На сайте очень много интересного можно найти для женщин любого возраста. особенно мне понравился раздел, где подробно, с фотографиями описано как приготовить пюре из печени для грудничка, это так здорово! Каждая женщина найдет именно то, что ищет на сайте для женщин [...]
Вкусно_Быстро_Недоро
Берем противень, выстилаем его фольгой. Смазываем маслом. Укладываем мясо ( у меня была говяжья лопатка). которое порезано порционными кусками. Солим. Далее-слой лука и слой картошки.
1.
2.Плотно заворачиваем.
3.Отправляем в духовку на час. Температура 250 градусов.
4.
5. Прошел час, можно пробовать!
6.
Получилось очень вкусно! Это порция М.
7.Это моя порция))
8.
Вкусно_Быстро_Недоро
Хотите сделать необычный подарок и потратить на его выбор минимум времени? Советую интернет магазин подарков, где каждый сможет выбрать оригинальный и такой необычный подарок на все случаи жизни!
Вкусно_Быстро_Недоро
Если вы хотите заказать чертежи любой сложности, то обращайтесь к специалистам! На специализированном сайте вас могут сделать чертеж даже по фото или рисунку-вот так шагает прогресс!
Вкусно_Быстро_Недоро
Сегодня на улице тепло как летом, поэтому я решила сготовить мясо в горшочках и выйти в наш бор на осенний пикник! Для начала взяла пару горшочков, мясо – говядину (лопатку), порезала на куски, разложила по горкочкам, посолила, добавила половину головки репчатого лука, предварительно измельчив. И залила водой, в которой растворила одну ст. ложку томатной пасты [...]
Вкусно_Быстро_Недоро
Недавно я квасила капусту вот по этому рецепту, мы всю её уже съели! Вот сегодня я снова заквасила 4,5 кг капусты! На 3 кг капусты надо 300 гр. моркови, 1 ст. ложку соли. Залить рассолом ( на стакан сладкого кипятка на 200 г воды – столовую ложку сахара с горкой). Тару с капустой ставим на поддон в [...]
Вкусно_Быстро_Недоро
Недавно я квасила капусту вот по этому рецепту, мы всю её уже съели!
Вот сегодня я снова заквасила 4,5 кг капусты!
На 3 кг капусты надо 300 гр. моркови, 1 ст. ложку соли.
Залить рассолом ( на стакан сладкого кипятка на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой).
Тару с капустой ставим на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток.
Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Переодически нужно капусту протыкать. что бы выходил газ)
Вкусно_Быстро_Недоро
Внутри специально для малыша апельсиновый бисквит , творожно-сливочный крем с черникой и земляникой.
Вкусно_Быстро_Недоро
Торт Карета.Внутри торт Птичье молоко упакованный в каркас из черного шоколада и покрытый масляным кремом со сгущеным молоком.10-12 порций.Вес 1,800 гр
