мой творожный кексик

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всё очень быстро-просто-минимум продуктов и калорийности(!) )

надо:

2 яйца

2 ст.л манной крупы

2 ст.л сахара

сухофрукты(кто сколько хочет)

1 ч.л соды погашеной уксусом

400гр. творога(я брала обезжиренный)

приготовление:

всё смешать кроме белков.

белки взбить отдельно и влить в получившуюся массу,всё миксером перемешать.

 

взять формочку для кексов,(или любую другую в которой можно печь),смазать растительным маслом

поставить в духовку на 180 гр. на 40 минут.

П.С. очень вкусно^^

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, Блюда из творога, Блюда супер-низкокаллорийные

---

Перец, жаренный на гриле, с сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

1  Болгарский перец промыть, обсушить и разрезать пополам. Очистить от плодоножек и семян.

2  В большой кастрюле в соленой воде или овощном бульоне бланшировать половинки перцев 1 минуту.Затем вынуть, дать воде стечь и охладить. 

3  На сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенный и мелко нарубленный чеснок, слегка обжарить.

4  Выложить на сковороду зеленый горошек, слегка обжарить, затем снять с огня и добавить нарезанный кубиками острый сыр и очищенные от кожуры и семян, нарезанные кубиками средней величины помидоры.

5  Овощи посолить, поперчить, добавить тертый красный перец и майонез, мелко нашинкованную петрушку и наполнить полученной массой половинки перцев.

6 Разогреть гриль. Решетку смазать оливковым маслом.Нафаршированные перцы сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Перед подачей на стол украсить веточками зелени ( петрушка, розмарин ).

совет: Обжаренные перцы с сыром очень хорошо дополняют приготовленные на гриле бифштексы из говядины.

 

 

 

@темы: Овощные блюда, гриль, жаркое, перец

---

Фруктовая выпечка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Творожный пирог

Для 12 - 16 кусочков

Для теста: 6 яиц, 6 ст. ложек горячей воды, 250г сахара, 1 пакетик ароматизатора, 100г муки, 100г крахмала, 50г рубленных фисташек, 2ч. ложки разрыхлителя.

Для крема: 500г обезжиренного творога, 100мл апельсинового сока, 1 пакетик ароматизатора, 100г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 10 -12 листочков белого желатина, 50мл белого вина, 2 стакана сливок, 2 банки консервированных мандаринов.

Для украшения: 1 пакетик заливки для торта, ядра фисташек, мандариновые дольки.

1 Взбить яйца с горячей водой и сахаром в крепкую пену. Добавить лимонный ароматизатор. Смешать просеянную муку с крахмалом, ядрами фисташек, разрыхлителем и осторожно ввести в яичную массу.

2 Переложить тесто на выстеленный бумагой для выпечки противень и разровнять. Выпекать 20 - 25 минут в духовке при 180 градусах С. Вынуть корж из духовки, остудить.

3 Для крема перемешать творог, апельсиновые сок и ароматизатор, обычный и ванильный сахар. Размоченный и отжатый желатин распустить в горячем белом вине и ввести, осторожно помешивая, в крем. Взбить сливки, добавить в крем, перемешать снизу вверх. Крем выложить на корж, разровнять, выложить поверх него дольки мандаринов.

4 По инструкции на упаковке приготовить из заливки глазурь и покрыть фрукты. Украсить рубленными ядрами фисташек и дольками мандаринов.

@темы: Блюда из творога, пирог, выпечка, творог, фрукты

---

Закуска "Рулетики рыбки"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

то очень хорошая закуска! И к пивку, и на природу я ее делала и в офис на день рожденье делала!

Начинка бывает разная, сегодня была рыбная!

Нам понадобится:

Лаваш тонкий - 3 шт

Сыр тертый - 200 гр

Сайра консервированная - 1 банка (можно любую рыбу, какая вам нравится)

Свежий огурец - 1 большой

Лук репчатый - 1 шт маленькая

майонез - 1 пачка



Расстилаем лаваш смазываем его майонезом, только не обильно, а просто смазываем, посыпаем по всей поверхности тертым сыром и тертым огурцом.

Сверху расстилаем еще один лаваш и смазываем его майонезом и выкладываем равномерно по всей поверхности размятую вилкой рыбу и посыпаем сверху натертым на крупной терке луком.

Сверху стелем последний лаваш и делаем его как первый.

Скручиваем это все в рулет накрываем чем-нибудь, чтоб не заветрился и ставим в холодильник на ночь.

Утром достаем, а он пропитался, стал такой нежный и конечно же вкусный! Режем его и подаем!

@темы: лаваш, рулетик, Закуски, сайра

---

Небольшое застолье.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На прошлой неделе у родной сестры было ДР... Помогала накрывать ей на стол. Успела сфотографировать не все блюда, из того что успела, выложу рецепты.



1. Салат с сухариками. (Это вариант салата на скорую руку...Но, почему-то пользовался наибольшим успехом у гостей)

2. Опять эти крабовые палочки.

3. Торт





1. Салат с сухариками

Потребуется:

- Пачка сухариков 100 граммов (вкус любой)

- Копчёная колбаса - 250-300 граммов

- Свежая морковь - 1 большая

- Кукуруза консервированная (можно обойтись и маленькой баночкой).

- 2-3 зубчика чеснока (в зависимости от размера).

- Майонез - по вкусу.



Приготовление:

Колбасу режем кусочками, морковь (СВЕЖУЮ) трём на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, добавляем сюда же сухарики, кукурузу и майонез. Всё перемешиваем и наслаждаемся!





2. Опять эти крабовые палочки.

На этот салат потребуется уже побольше времени.

Итак, потребуется:

- 1 стакан варёного риса;

- 300-350 граммов шампиньонов;

- 1 морковь (средняя);

- 1-2 головки лука;

- 200 граммов крабовых палочек;

- 4-5 шт яиц (можно и без них, тоже вкусно будет);

- майонез.



Приготовление:

Грибы(порезанные), лук (мелко порезанный), морковь (на крупной терке) обжариваем по отдельности. Крабовые палочки и яйца мелко режем, добавляем варёный рис, обжаренные овощи и майонез. Всё тщательно перемешиваем. По рецепту этот салат был слоями... Я не стала заморачиваться и с самого первого раз всё перемешивала. Если есть желание, то можете и слоями делать.







3. Торт

Коржи делала по рецепту www.liveinternet.ru/community/855605/post990229... Очень быстро и без заморочек.

Пекла 2 коржа, а потом разрезала их пополам. Каждый слой выкладывала фруктами (киви, яблоко, банан) и смазывала кремом. Сверху посыпала тертым шоколадом.



Нам потребуется:

Для теста (на один корж):

- брикет киселя;

- 4 яйца;

- 3 столовые ложки муки;

- 1 пакетик разрыхлителя.(1 ч.л. соды).





Для крема:

- 800 граммов сметаны (т.е. 2 большие банки);

- 1/2 стакана сахара;

- 1 ст. ложка крахмала;

- 1 пачка сливочного масла (мягкого, но НЕ РАСТОПЛЕННОГО).



Для украшения:

- 2 яблока;

- 2 киви;

- 2 банана;

- 1/2 темного шоколада.



Приготовление. (На торт уйдёт 3-3,5 часа).

Для того, чтобы на торт затратить меньше времени рекомендую сначала сделать крем, т.к. потребуется примерно час, для того, чтобы он загустел.



Делаем крем: сметану хорошо взбиваем с сахаром в кастрюле. Затем добавляем 1 ст. ложку крахмала и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, пока сметана не начнёт загустевать и не появятся первые пузырьки. Как только появились пузырьки, снимаем крем с огня и даем остыть (минут 25-30). Можно охладить в воде. после того, как крем остыл, добавляем сливочное масло (МЯГКОЕ, НО НЕ РАСТОПЛЕННОЕ) и ещё раз хорошо взбиваем. Затем отправляем крем в морозилку (примерно на 45-60 минут), чтобы он стал ОЧЕНЬ густым. Так легче будет промазывать коржы.



Пока крем "схватывается", выпекаем коржы по рецепту www.liveinternet.ru/community/855605/post990229....



Коржы испеклись, и остывают. Крем в морозилке, а мы в это время тоненько нарезаем фрукты.



Собираем торт:

* 1/2 часть 1-го коржа

* слой фруктов (на выбор: киви, яблоки, бананы)

* крем

* 1/2 часть 2-го коржа

* слой фруктов (на выбор: киви, яблоки, бананы)

* крем

* 1/2 часть 1-го коржа

* слой фруктов (на выбор: киви, яблоки, бананы)

* крем

* 1/2 часть 2-го коржа

* крем

* шоколад, натёртый на мелкой терке.



У меня торт стоял сутки (чтобы хорошо пропитался). Получилось очень вкусно.. Даже не ожидала.





Извеняюсь, что такой большой пост, просто старалась описать всё подробно.

@темы: крабовые палочки, Торты, выпечка, мороженное, сухарики, торт, грибы, Салаты, колбаса

---

До окончания голосования осталось 12 часов!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Давайте больше радовать друг друга! Вкусно_Быстро_Недоро подводит итоги кулинарного Пасхального конкурса !!! Прошу ознакомиться ещё раз с конкурсными рецептами и проголосовать за понравившийся! 1.betyblue Угощение на Пасху 2.irinax Пасха 3.Сливо4ка Фото Пасхального стола 4.Ленская-Оло Пасхальный стол 5.Татьяна_Васильевна Наш Пасхальный стол 2009 6.Mistake_of_the_Natur Вот и наш Пасхальный стол, Пасхальная окраска яиц 7.Baiser_aerien Наш Пасхальный стол 8.Саввина_Оля Печенье из ржаной муки 9.Pretty-Hanako Мой Пасхальный стол 10.Энема Пасхальное 11.Роза_Мариева Котлеты Бомбочки, Начало праздника Пасха 12.curly_j Пряник пасхальный, Печенюшки 13.Alhana Торт Выходной 14.Cuisine_de_Evguenie Творожные яйца с клубникой 15.Погремушка_1 Ещё одна идея Пасхального стола 16.Кулинарные_зарисовки Мои ватрушки, Кулич 17.уроган Пасхальные куличи 18.BlissBee К Пасхе 19.Радужная_Оптимистка Пасхальный конкурс Приз - бонус на оплату мобильного телефона предоставляет TUFELKA

 

Голосование  закончится 28 апреля в 24 часа по Москве!

[poll_result=890359]

@темы: Внимание! Конкурс!, голосование, конкурс

---

Ну вот и мой стол

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Извеняюсь конечно, что с таким запазданием.... Просто не было возможности раньше выйти в инет! Вот выкладываю свои "приготовления" на Пасху. (Не на конкурс, а просто показать, что я сотворила).

Это общий стол....





Теперь подетально:

рецепт своих куличей выложу чуть позже

веночки делал по рецепту www.liveinternet.ru/community/2009145/post10009...











Это десертные яйца из творога по рецепту www.liveinternet.ru/community/855605/post100664...

@темы: Фото наших застолий, Фотоотчет-так мы готовим вместе с сообществом!

---

Яйца в тесте

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Один из вариантов воскресного завтрака.

 

 

От приготовления пирога остались обрезки слоеного теста. И я решала пустить их в дело. Результат понравился. Потребовались только яйца и формочки для кекса.

Итак, разделите тесто на количество формочек. Раскатайте тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе.

Заполните тестом формы, прижимая его ко дну и бортам.

Установите формы на небольшой противень или форму для выпечки. В середину каждой формы выбейте по сырому яйцу. Посолите. И запекайте в нагретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Сразу же вынимайте «кексы» из формы. Если они не отделяются легко – просто тонким ножом помогите отделить  верхнюю «яичную» корочку от формы. Это делается достаточно легко.

Подавайте к столу сразу же, так как через некоторое время запеченная глазунья потеряет всю свою красоту.

Приятного аппетита!

 

 

 

@темы: Блюда из яиц, Меню для детей, Маленькие хитрости, Закуски

---

ЛОЖНАЯ ИКРА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сейчас наступает время выходов на природу. И часто возникает вопрос, что взять с собой в качестве закуски. К шашлыку мы привыкли, но его одного бывает маловато. Готовить долго совсем нет желания, да и тратить время на это тоже не хочется. Ведь лучше пообщаться, поиграть, поговорить и просто полюбоваться красотами.



Я хочу предложить совсем не дорогой, но очень вкусный рецепт «намазывалки» для бутербродов – ФАЛЬШИКРА.



Нам понадобиться: 1 селедка, 2 -3 моркови, 1 пачка сливочного масла, 2 плавленных сырка.

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.



Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. «Намазывалка» готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).

Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.

Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать, с чем он, все единогласно говорили, конечно, с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно! Попробуйте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

Открытие сезона!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Универсальный рецепт самого вкусного и нейтрального шашлыка. Все в меру. Все довольны.

Народу было много, по этому у нас было 5 кг свиной шейки.

На это количество мяса берем 1,5 кг лука. (7 больших луковиц)

А так же для маринада: итальянские травы, приправа для шашлыка, хмели сунели, смесь перцев, лавровый лист, уксус, растительное масло, соль.

Мясо режем крупными кубиками. Лук кольцами.

На дно посудины выкладываем слой лука, поливаем уксусом, посыпаем солью и травками. Выкладываем слой мяса, толщиной в 1 кусок.

Посыпаем травами, немного соли. И так далее. Каждый 2й или 3й слой поливаем уксусом и маслом. Последний слой накрываем колечками лука - плотно плотно, последний раз посыпаем всеми приправами, солью, поливаем маслом и под гнет на сутки при комнатной температуре.

Теперь немного подробностей: уксус слегка размягчит мясо, немного продезинфицирует и придаст тот самый с детства знакомый аромат.

Масло позволит мясу пропитаться вкусом травок и при жарке сыграет свою роль.

В общем в компании из 10ти человек недовольных не было, хотя вкусы у некоторых диаметрально противоположные!

---

Lara Ferroni

[Вкусно_Быстро_Недорого]

fishki.net/comment.php?id=51002

@темы: Самостоятельное блюдо, Овощные блюда, Украшения для вашего стола, lara ferroni, Салаты, Гарниры, Закуски

---

Друзья поддержите!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я сейчас увидела,что мой рецепт " Творожные яйца с клубникой" выставлен на конкурс.Если он вам понравился,то проголосуйте пожалуйста за него .

http://www.liveinternet.ru/polls.ph...l&pollid=890359

Посмотреть рецепты остальных участников можно тут http://www.liveinternet.ru/communit.../post101381133/ Заранее всех благодарю!

---

Печь Supra Selestat SupraTerm

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://pechki.net/content/view/149/85/

Сегодня выбирала печь для дачи.Пересмотрела множество вариантов и остановилась на

такой модели, как печь-камин Supra Selestat SupraTerm , и была в полном восторге!

Здесь, в этой печи есть всё что мне нужно.Это и не прерывный процесс, и топка дровами и различные системы защиты!

Это будет мне отличным подарком на День Рождения!!!

 печь Supra Selestat SupraTerm

@темы: печь supra selestat supraterm, Ссылка

---

Оладьи с сырным припёком

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Решила своих побаловать и испекла им оладики с сырком, получились песподобно вкусные, а сыр дал такой зажаристый и хрустящий вкус

500 г. простокваши

2 яйца

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

1 ст.л. сахара

Мука (сыпала примерно, чтобы тесто получилось густоватым)

Масло раст. для жарки

Сыр тёртый (у меня  "Эменталлер" для посыпки.

Тесто делала в Термомиксе: 1,5 мин./ск. 5

Можно и миксером взбить.

На разогретую сковороду налила чуточку масла, и ложкой выложила тесто, поверх присыпала сыром, как поджарились с одной стороны, перевернуть на другую (сырную). Готовые я укладывала в миску застеленную салфетками, ччтобы лишнее масло впиталось в них.

С горячим сладким чаем просто объеденье

Приятного аппетита!!!

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, сыр, оладьи

---

Услуги юриста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.optima-ural.ru/

Вам нужны профессиональные услуги юриста?

Обращайтесь к профессионалам!

 

@темы: Ссылка

---

Салаты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.liveinternet.ru/...101453227/

@темы: Ссылка

---

ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ. Литовский холодный борщ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Исходное сообщение КОТктейль

Подается с добавлением сметаны и горячим, отварным картофелем.

Ингредиенты:

2 литра не жирного кефира1/2 литра слабо маринованной красной свеклы, или 2-3 свеже вареные.

Зелёный лук.

Можно добавлять мелко порезанную докторскую колбасу2-3 порезанных яйца, сваренных вкрутую1-2 свежих, порезанных огурца, укроп, соль. Ннекоторые добавляют уксус.

ОПИСАНИЕ :

В кастрюлю выливаем маринованную, или свежую, отваренную красную свеклу нарезаем мелкой соломкой, режем мелко зелёный лук, очищенные от кожуры свежие огурцы, яйца, докторскую. колбасу, укроп и всё остальное, заливаем кефиром, можно разбавить кипяченой, холодной водой, добавляем соль по вкусу, перед подачей на стол хорошо 1 час выдержать в холодильнике, затем (в тарелку) добавить сметану и подать с (отдельной посуде) отварным горячим картофелем, посыпанным укропом .

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@темы: вкусно и быстро, Окрошки. свекольники, холодный борщ, вкусно, каталог, Супы, вкусно и недорого

---

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты: 

200г морской капусты 

2 огурца

150г крабовых палочек

2 ст ложки растительного масла

Способ приготовления: 

1. Огурцы вымыть, обсушить салфеткой, обрезать с двух сторон, нарезать тонкими дольками.

  

 2. Крабовые палочки нарезать соломкой.

 

3. Смешать морскую капусту с нарезанными крабовыми палочками, выложить в салатник, украсить нарезанными огурцами.

 

 4. Заправить салат растительным маслом.

 

 

Совет:  При желании растительное масло можно заменить оливковым или кукурузным

 Источник:


 

 

Тысячи кулинарных рецептов от сайта Stryapuxa.ru

@темы: вкусно и быстро, морская капуста, вкусно, каталог, Салаты, салат, вкусно и недорого

---

Конкурс. Приз - путёвка в Бельгию на двоих!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.absolutbank.ru/16years/

Конкус с призом - бесплатный тур в Бельгию на двоих!.


В конкурсе могут принять участие все желающие, условия - очень простые.

 

@темы: Ссылка

---

Красивые натюрморты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано КОТктейль Оригинальное сообщение





***



В водке "Белая берёза"

Поистёрлась жизни проза -

Стали красочней мгновения,

Согревая впечатления ...



Вроде солнце ярче светит,

Вроде лучше жить на свете -

Или всё хмельной туман,

Словно сказочный обман ?..



Нет, наверно всё же робко

Завинчу на горле пробку -

Постоит пусть в холодке,

Отдохнуть бы налегке !..



/Машинально наливаю

И опять от жизни таю .../





Владимир Зайченко

================

@темы: Фото наших застолий, Цитаты