Корзиночки для салата

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Салат в луковой корзинке

 

Идея оригинальна именно в оформлении салата!

 

 

Нам понадобятся:

    булочка или тостерный хлеб,

    зелёный лук - довольно много,

    колбаса (варенка),

    солёная соломка.

С булочек (лучше брать гамбургерные) срезаем верхушку.

Из колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.

 

 

Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётся по центру булочки (это для того,чтобы когда вы наполните её салатом,она не промокла).

Берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке и продолжаем плести нашу корзинку до самого верха.

Итак, наша корзинка готова, осталось наполнить ее своим любимым салатом и удивить гостей идеей оформления

 

 

@темы: КАТАЛОГ, Украшения для вашего стола, рецепт, украшение, идея, Салаты

---

Секретами молодости и красоты поделилась 50-летняя телеведущая Екатерина Андреева

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Телеведущая с Первого канала Екатерина Андреева отметила свой 50-летний  юбилей, она  уже 20 лет работает на телевидении. Как же ей удается всегда так свежо выглядеть? Спит телеведущая всегда с открытым окном, даже зимой. По утрам принимает контрастный душ и умывается кубиками льда из зеленого чая, что благотворно влияет на кожу. 

читать дальше

@темы: КАТАЛОГ, Рецепты красоты, Диеты, секреты красоты

---

Оладушки на ряженке.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Их также можно печь и на кефире и на простокваше....Я пекла на ряженке...

Всё проще не бывает...взять пакет кисломолочного продукта(0,5 л)+2 ст.лож сахара,+немного соли,+2 ст.лож.растительного масла,1/2 ч.лож соды.Муки до консистенции сметаны.Яйцо я не положила...оно не играет особой роли,хотите кладите,хотите нет...печь на сковороде с маслом,на медленном огне,под крышкой.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, оладьи

---

Готовимся к Светлой Пасхе!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Скоро будем отмечать ,всеми любимый праздник Светлой Пасхи!!!Как я люблю этот чудесный день!!!Чисто убранный дом,аромат куличей,разноцветье яиц...необыкновенная БЛАГОДАТЬ!!!

]



Куличи я стараюсь всегда печь сама...,разве могут сравнится покупные с теми которые ты испекла ...в которые вложила любовь и нежность...К тому же существует поверье,что тому кто печёт куличи-многое прощается...Печь надо стараться всем...кто не умеет пусть учится...,у меня не всегда выходили удачные выпечки,и тем не менее,всё равно приятно что я старалась...Испробовав много рецептов,нашла два для себя приемлемых...Они всегда удачны и не хлопотны.Для тех, кто как и я, любит простые рецепты,предлагаю

"МОЙ КУЛИЧ!"

На 1л тёплого молока,1 пакетик сухих дрожжей

400гр сахара,7 взбитых яиц,

2 пачки масла или маргарина типа "Жар печка"(по 180 гр)слегка растопить.

2 п.ванилина,1 ч.лож.соли,

2 кг просеянной муки(я беру "МАКФА"

Всё соединяю,замешиваю,после второго подъёма добавляю промытый и просушенный изюм.Вот и всё.

С этого количества продуктов,получается много куличей,порцию можно уменьшить вдвое.Верх покрыть глазурью из взбитого белка и сахарной пудры.



Ещё один мой Любимый рецепт:

1 кг муки,0,5л молока,50 гр.свежих дрожжей,

200 гр.сахара,5 яиц,300 гр.слив.масла,соль.

Молоко вскипятить,остудить до парного,добавить дрожжи

и другие компоненты.Замесить.Дать подняться,добавить изюм,разложить по формам,дать ещё раз подойти и выпекать.

Я не ставлю опару...всё сразу замешиваю,мне так проще и результатом довольна.

Куличи и яйца стараюсь обязательно освятить в храме,потом угощаю родственников с пожеланием здоровья.

Всех с приближающимся светлым ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!!!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, Фото наших застолий, Кухня народов мира, пасха

---

Суп -гуляш с бараниной.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Мякоть молодой баранины,порезать как на гуляш,залить водой,довести до кипения,тщательно снять пену,добавить зелёную чечевицу,и варить до готовности мяса.(У меня сварилась и чечевица и мясо быстро,минут за 45)Добавила крупно порезанный картофель,сушёные помидоры ,морковь,порезанную тонкими пластинками и лук разрезанный пополам(потом вынуть).Посолила,приправила хмели-сунели,свежемолотым перцем ,довела до готовности картофеля.Суп получился густой,не жирный и потрясающе вкусный!!!Приятного аппетита!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, суп, Супы

---

Интересная кухня

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, кухня

---

Самая толстая женщина выщла замуж за повара, теперь её вес более 700 кг

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сьюзен Эман познакомилась  с 35-летним поваром Паркером Клэком в интернет сети, спустя полгода парочка поженилась., причем в церковь невесту довезли прямо в кровати в кузове грузовика.

 Читать дальше

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сообщения по теме

 

Сырая диета Анжелины Джоли делает чудеса

Секрет стройности Ани Лорак - ежедневный фруктовый салат

Секреты шикарной фигуры Гайтаны

@темы: КАТАЛОГ, диета, Диеты, повар, самая толстая женщина в мире, самая толстая женщина в мре, Сьюзен Эман, новости, От модератора

---

Мой любимый торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот решила поделиться своим рецептом тортика. Этот торт очень вкусный. Получается большой, хватает нам его и для гостей, и потом еще кушаем 3 дня)))
Для теста потребуется: 3,5 стакана муки, пол банки сгущенки, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 2 стакана песка, сода гашеная уксусом 2 ч. ложки.
Все смешать. Я всегда взбиваю миксером, получается однородная консистенция. Выпекаю в чудо-печке. Укладываем в форму пергамент. Тесто получается не сильно густое. Выливаем половину теста в форму и выпекаем до готовности. Я всегда проверяю степень готовности вилкой. Протыкаю кекс, если вилка сухая, значит готово. В остаток теста добавляю какао-порошок. Ну где-то 2 ст. ложки. Потом выпекаю остатки. Получается 2 коржа, один белый, другой коричневый. Разрезаю бисквит на 4 части вдоль и потом чередую цвета. Три нижних коржа всегда пропитываю сиропом, за счет этого бисквит получается мягким, не сухим. можно развести варенье, что я и делаю всегда. После пропитки сверху наношу крем, и так три коржа. Последний корж я делаю белым и не пропитываю сиропом. Промазываю верх и бока кремом, затем украшаю. Бока нужно выравнивать ножом, а остатки бисквита можно раскрошить и обсыпать края торта.
Для крема:1 банки сгущенки, масло сливочное 300 гр. Взбиваем до однородной консистенции. Ну а разные цвета крема я делаю с помощью свеклы, какао, морковки.
Попробуйте и не пожалеете. Удачных вам кулинарных изысков. Приятного аппетита.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, десерт, торт, рецепты, кулинария, вкусняшка

---

Мясо "Гармошка".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Да простят меня постящиеся, сегодня у нас в программе мясо. И не просто мясо, а вкуснейшая, запеченная в духовке со всякими прибамбасами свинина! Способ приготовления свинины "Гармошкой" или "Книжкой" давно известен в сети. Я делала так, как рекомендует "канонический" рецепт, но в восторг он меня не привел - помидоры и сыр ломтями пропекаются плохо, а термическую обработку майонеза я вообще считаю кулинарным варварством. Поэтому предложу вам тот вариант, к которому я в конце концов пришла и который кажется мне оптимальным.

Нам понадобится:

• 
  Мясо (свиная вырезка одним куском): около 500 г.;


• 
  Мякоть помидоров (или томатное пюре): 150 г.;


• 
  Сметана: 50-70 г.;


• 
  Чеснок: 4-5 зубчиков;


• 
  Сыр сливочный: 100-150 г.;


• 
  Уксус натуральный: 2-3 чайные ложки;


• 
  Соль, перец, специи - по вкусу.

Сначала готовим заправку. Для этого в отдельной миске смешивает мякоть помидоров, сметану, уксус, тертый сыр, измельченный чеснок соль и специи.

Переходим к мясу. Цельный кусок филе укладываем на пищевую фольгу и делаем вертикальные надрезы почти до самого низа, но так, чтобы кусок оставался цельным. Если на мясе есть прослойка жира, лучше, чтобы она оказалась сверху (я в этот раз сваляла дурака!)))))

Слегка солим-перчим мясо со всех сторон (в том числе - внутри) и смазываем заправкой каждый кусочек - опять же, - со всех сторон.

Затем остатками заправки густо смазываем весь кусок сверху и с боков.

Плотно заворачиваем подготовленное мясо в пищевую фольгу, укладываем на противень или в форму для запекания и, если позволяет время, оставляем на часок-другой подмариноваться.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем туда мясо - примерно на час. Через час достаем, аккуратно разрезаем сверху фольгу, раскрываем мясо и снова помещаем его в духовку - еще примерно на полчаса. Точное время указать трудно, так как многое зависит и от качества мяса и от причуд вашей духовки, и от толщины нарезки. Но полтора часа - необходимый минимум!

Готовое мясо извлекаем из фольги, нарезаем порционными кусками и укладываем на блюдо. Перед подачей можно посыпать зеленью. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, ВТОРЫЕ БЛЮДА, МОЕ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, свинина гармошка, мясо в духовке, мясо запеченое, свинина книжка

---

Каша с "изюминкой".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовила в мультиварке не обыкновенную кашку к завтраку...Она конечно на любителя...,но нам с сыночком понравилась...Можно готовить её и в толстостенной кастрюле,только тогда надо предварительно замочить крупу.





Готовила с "отсрочкой"...Всыпала в мульти кастрюлю,мульти стаканчик промытой перловой крупы,добавила немного тёртой моркови,горсть сушёных яблок,чернослив и изюм,соль-сахар,и 5 мульти стаканов воды.Отсрочка у меня была на 7 часов(заложила всё в 2 ч.ночи,в 9 утра каша была готова).Подавала со сливочным маслом и тыквенным соком,кашу можно полить мёдом при желании...Очень сытная и полезная еда в пост(если без масла).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Меню для детей, каша, Десерт

---

Фарфоровые тарелки Crack of Thunder.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Японка по происхождению, молодая дизайнер и художница Рейко Канеко (Reiko Kaneko)родилась в столице Великобритании, Лондоне. Однако практически полжизни она провела в Японии, и впоследствии это оказало огромное влияние на ее творчество. Окончив колледж Святого Мартина по специальности "искусство и дизайн", девушка основала собственную арт-студию, которая специализируется на создании и производстве дизайнерских изделий из фарфора. Причудливо декорированные тарелки из серии Crack of Thunder как раз и демонстрируют смесь европейской и восточной культур, привычную для автора среду обитания.

"Удар грома", а точнее, вспышка молнии золотой трещиной прорезает фарфоровую посуду, созданную в студии Reiko Kaneko. Для "обычных" людей - дефект, брак, недостаток, а для художника и дизайнера - сила природы, естественное явление, рука господа. Дело в том, что японцы очень почитают изделия из фарфора, передают их из поколения в поколение, и потому трещина на любимой тарелке отнюдь не является поводом, чтобы ее выбросить. "Раненую" посуду скрепляют скобами или склеивают специальной мастикой, и тогда трещина украшенная золотом, становится чем-то вроде шрама, боевого ранения, которым гордятся воины, вернувшиеся с поля битвы.

Crack of Thunder. Золотые трещины на фарфоровых тарелках

Crack of Thunder. Золотые трещины на фарфоровых тарелках

Crack of Thunder. Золотые трещины на фарфоровых тарелках

Европейцам этого не понять, любой из них не стал бы склеивать и хранить треснувшую тарелку. Но японцы считают, что фарфор хранит связь веков между разными поколениями, и чтобы сила предков не испарилась сквозь "рану" на посуде, ее нужно бережно залатать и покрыть золотом, для верности. Кроме того, декорированные таким образом трещинки действительно выглядят словно ветвистые молнии или же горные ручьи, что само по себе очень романтично.

Crack of Thunder. Золотые трещины на фарфоровых тарелках

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, тарелки

---

В Москве открылось анти-кафе "Бабочки", где посетители не платят за еду

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Оплата производится за время, проведенное в заведении. Минута пребывания в кафе стоит всего 1,5 рубля — при этом чай, кофе и десерты посетители могут брать бесплатно. Более того, сюда можно прийти со своей едой. 

Читать дальше

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, кафе, анти-кафе, анти-кафе "Бабочки", бесплатное кафе, От модератора

---

Пирог с клюквой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

За основу берем рецепт шарлотки.



1 стакан сахарного песка

1 стакан муки

3 яйца

                                                       

Итак:



яйца взбиваем в пену

добавляем сахарный песок, муку, соду на кончике ножа, все хорошо перемешать!

Выкладываем часть массы в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Далее кладем клюкву и посыпаем ее сахарным песком (немного).

И выкладываем оставшуюся массу теста.

Ставим в духовку до готовности.



Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой ...   

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, рецепты, выпечка, кулинария

---

Оладьи на скорую руку

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Берем 0,5 л теплого молока        

                          

Добавляем туда :



1/3 упаковочки дрожжей Саф-момент(их можно купить в любом магазине)

0,5 стакана кефира

1 яичко

12-15 столовых ложек муки

соль, сахар по вкусу.

 

                                     



Приготовление:



Все перемешать и оставить на 15 минут (пока подойдут дрожжи )

Выпекать на сковородке маленькими порциями.

Подавать можно кто с чем любит (сметана, варенье, джем, сгущеное молоко).



Приятного Вам аппетита! 



 

 

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, оладьи, блины

---

Салат "Маркиз"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Название салату придумала сама,был он у моей родственницы безымянный.....ну типа морковный...Салат очень вкусный,не тяжёлый для желудка и который хочется поесть и на другой день...Да и готовить его одно удовольствие...быстро,доступно...ИТАК;



Нам понадобится:морковь по корейски 250 гр.(я сама её готовлю,ниже напишу как)

Копчёный окорочок,

банка конс.грибов

пучок укропа

1 ст.лож майонеза.





С моркови откинуть на дуршлаг,немного порезать,с грибов тоже хорошо отцедить жидкость.

С окорочка снять кожу,удалить кость,попезать.

Укроп измельчить.Всё соединить,добавив ложку майонеза.

Вот и мой "МАРКИЗ"

Морковь я готовлю по своему,без всяких там пережариваний лука .

Тру 1-2 крупные моркови на "корейской"тёрке...Выдавливаю 2-3 зубка чеснока,посыпаю приправой,либо готовой для "моркови",либо,красным молотым перцем,кориандром.Солю немного,слегка присыпаю сахаром,добавляю1 ст.лож 9%уксуса.,+1 ст.лож растительного масла.Складываю в пакет,завязываю его, и на ночь в холодильник.Готово.По вкусу моя лучше,чем на рынке,и в 1000 раз дешевле,уж поверьте!!!Приятного аппетита!!!

 

@темы: КАТАЛОГ, Салаты, салат

---

Бешбармак в мультиварке.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Простенько,как говорится,но с очень хорошем вкусом получился Бешбармак.

В кастрюлю мульти(4л),положила крупные куски баранины,лук и морковь,залила водой,в режим тушения на 1 час.

Далее добавила немного картофеля,посолила,поперчила,вновь в режим тушения,но на 30 минут.За 15 минут до готовности,сверху уложила,специальные мак. изделия,под названием "Бешбармак".

Получилось,что-то между первым и вторым блюдом...Но очень вкусно!!!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Кухня народов мира, Супы, Бешбармак

---

Теплый салат из кольраби.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Признаюсь - очень я люблю кольраби! И старательно коллекционирую рецепты блюд с ней. Вот - один из копилки. На вкус получается довольно непривычно, но приятно.

Нам понадобится:

• 
  Кольраби: пара небольших кочашков (грамм 400);


• 
  Кинза и зеленый лук: по половинке пучка;


• 
  Оливковое масло: 3 столовых ложки;


• 
  Каперсы: 1 столовая ложка;


• 
  Горчица с зернами (сладкая): 1-2 столовых ложки (можно заменить острой, уменьшив количество);


• 
  Сок из половинки лимона (можно заменить натуральным уксусом);


• 
  Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу.

Почистите кольраби и нарежьте небольшими ломтиками. Если кочашок крупный и ломтики получаются великоваты, разрежьте их пополам.

Опустите ломтики кольраби в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости минут 10.

В отдельной посуде смешайте заправку. Для этого лимонный сок (уксус) посолите-поперчите, влейте понемногу оливковое масло, перемешайте и взбейте вилкой.  Осторожно добавьте горчицу снова перемешайте. Добавьте зелень.

м

Ломтики кольраби откиньте через дуршлаг, выложите в салатник, перемешайте с заправкой. Сверху положите каперсы и посыпьте небольшим количеством лука.

@темы: САЛАТЫ, ОВОЩНОЕ АССОРТИ, ГАРНИРЫ, пост, каперсы, кольраби, салат

---

Салат из шпрот "Котик"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот такой нежный и вкусный салатик получился из шпрот.Для его приготовления нам понадобиться: 1баночка шпрот,250гр.майонеза,2 вареных яйца,100гр.сыра российского,2-3шт. вареных моркови и 3-4 шт.вареного картофеля.Салат выкладываем слоями: измельченые шпроты-майонез-тертый картофель-майонез-морковь-майонез-яйца-майонез-тертый сыр

@темы: Украшения для вашего стола, украшения, Салаты, Блюда из рыбы, салат, шпроты

---

Про соус

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Да просто, когда масло на сковороде разогрелось, я добавила туда хмели-сунели и семена кунжута, а когда это все хорошенько прогрелось, - бросила филе курочки и обжарила до готовности. Потом на тарелку с отварными макарошками положила кусочки курицы в кунжуте и полила тем золотисто-оливковым, что осталось на сковороде.
Заценила все это дочь Аня визуально и спросила:
- Что, мам, решила с соусом не замарачиваться, - просто Фэри налила?

@темы: забавная история, хмели-сунели, курица с кунжутом, Соусы, Блюда из курицы

---

Торт "Паучок" - рецепт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Для торта нам понадобиться : бисквит ( 2 коржа белого и 1 корж с какао).Рецепт бисквита выкладывать не буду,т.к. у каждого есть свой провереный рецепт.Крем-суфле:400гр .готовой творожной массы(или творог+100-150гр.сахара),200мл сливок 10%,10гр.желатина,1 пакетик ванилина,1 пачка закрепителя сливок.Крем 2: 0,5 банки вареной сгущенки+100гр.масла. Песочное печенье(типа курабье)-200гр.,6 соломок,2 маленькие монетки из белого шоколада,пищевые гелевые краски,мастика.

Крем-суфле:сливки взбить с ванилином,добавить творожную массу и продолжить взбивать до однородного состояния.Желатин быстрорастворимый развести в 2-3 столовых ложках теплой воды,смешать с творожной массой.Кладем в форму 1корж,на него выкладываем наше суфле,накрываем коржом с какао и ставим в холодильник до полного застывания минут на 30.Через пол часа достаем наш" полуфабрикат",пропитываем верхний корж сиропом(вода+сахар)намазываем взбитой сгущенкой с маслом,сверху выкладываем поломаное печенье,еще раз -сгущенку,накрываем белым коржом и снова ставим в холодильник минут на 15. В охлажденые кондитерские сливки добавить пищевую краску.Взбить до крепких пиков,переложить в кондитерский мешок и украсить наш торт.Из шоколадных монеток сделать глазки,зрачки нарисовать краской(пищевой).Соломку поломать на 2 половинки.С помощью мастики соединить в виде лапок.И все:торт готов.

p.s.Прошу прощение за такой каламбур в рецепте,никогда не писала постов Я исправлюсь,обещаю

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, украшение, торт