19:15

салат

Вкусно_Быстро_Недоро

Не знаю как он называется, но у меня его даже ребенок уплетает за обе щеки ( салаты он вообще не кушает).



3 помидорки (большие или средние) + колбаса копченная (примерно половина или чуть меньше палочки) + 1 небольшая пачка "кириешек" ( или др. сухариков) + майонез + зелень. Нашинковать все соломкой и  перемешать (кроме сухариков.) Их добавить перед подачей.



 (700x525, 139Kb)





@темы: помидорки, кириешки, Салаты, салат

Вкусно_Быстро_Недоро

Я как человек, носящий очки с 3х лет. а контактые линзы с 14-ти могу сказать что черника уникальное средство для восстановления зрения! Сейчас её начали уже продавать.Конечно же  можно идти в лес и там насобирать её в бидончик, но я себе слабо это представляю. Поэтому я купила себе у дедушки, который стоял у супермаркета и торговал лесными ягодами полтора литра черники и теперь наслаждаюсь!



 Я могу чернику есть в любом виде. Сегодня вот так ела -куча черники и сладкий творожный сырок)



Всем советУю. И самое главное - ешьте сейчас чернику чем больше тем лучше.А ещё можно в морозильной камере впрок наморозить!







@темы: КАТАЛОГ, Рецепты КРАСОТЫ, Меню для детей, Десерт

Вкусно_Быстро_Недоро

 (180x179, 8Kb)


Для приготовления этого пирога нам потребуется:


1 ст. муки,


1 ст. сахара,


4 яйца,


4 яблока.


Яблоки нужно почистить и порезать на тонкие дольки. Затем в посыпанную крошками сухарей и смазанную маслом форму для выпечки выкладываем красиво дольки яблок. Это наш верхний слой пирога. Для теста взбиваем 4 яйца и 1 стакан сахара до образования пены и увеличения массы примерно в 3-4 раза. Когда яйца с сахаром взбиты в пену начинаем добавлять муку по чуть-чуть, чтобы пена не осела. Тесто должно получиться консистенции сметаны. Заливаем осторожно тесто в форму так, чтобы не сместить яблоки. Выпекаем пирог до готовности в духовке примерно 200 градусов. Готовность проверяем спичкой. В тесто втыкаем чистую спичку стороной без серы, и сразу вынимаем, если на спичку тесто прилипло, то оно еще сырое.





@темы: десерт, пирог, кулинария, бисквит, яблочный пирог

Вкусно_Быстро_Недоро
 (267x200, 73Kb)

Эта запеканка очень легкая, делается без муки, крахмала и манки.



ZIPAO рекомендует тем, кто следит за фигурой и любит вкусненькое.



Для запеканки нам понадобится: 2-3 яйца 250 гр. творога 0,5 чашки сахара Можно также добавить ванильный сахар для аромата. По желанию можно добавить орешки (но запеканка будет в этом случае более калорийной). Растираем сахар, яйца и творог, смешиваем до однородной массы.



У меня получилась масса консистенции жидкой сметаны. Выливаем смесь в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 0С около 50 минут. Температура в духовке небольшая и у меня запеканка пропекается и не подгорает



Ароматы перед окончанием приготовления - божественные, расходятся по всей квартире. А ребенок просто дождаться не может - когда же можно будет полакомится. Вкус у запеканки больше напоминает вкус крем, чем творога. Приятного аппетита! Удачи!



Запеканка в духовке очень сильно поднимается, а после того, как вынуть - опустится до начального размера. www.zipao.ru

http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/re...rozhnaya-r.html



@темы: творожная запеканка, кулинария, запеканка, блюда из творога

Вкусно_Быстро_Недоро
 (180x179, 9Kb)

Это довольно недорогой рецепт. Рыба выходит очень вкусная и нарядная. Рецепт подходит и для праздничного стола.



Для приготовления нам будут необходимы такие продукты:



1 пачка майонеза,

1 кг. филе хека или минтая,

100 гр. сыра,

2 помидора,

Пучок лука

На дно формы для выпечки выкладываем мелко нарезанный лук. Кроме вкусовых качеств лук несет еще одну функцию - не дает пристать рыбе к форме для выпечки. На лук выкладываем филе рыбы, солим, перчим. Сверху намазываем майонез.

Солим слегка, так как майонез и сыр уже содержат соль.



Ставим рыбу в духовку. Рыба сначала пустит сок, потом в собственном соку с луком будет тушиться и запекаться.



Когда рыбная юшка испарится, посыпаем рыбу сыром и ставим обратно в духовку до появления вкусной золотистой сырной корочки!

Смотрите рубрику Очумелые ручи и готовте вместе с нами: http://www.zipao.ru/ochumelye-ruchk...skvitnyj-y.html



Теперь наша рыба готова!



Приятного аппетита!



www.zipao.ru



@темы: блюда из рыбы, рыба, рецепты, кулинария

Вкусно_Быстро_Недоро
77 (180x180, 13Kb)

Вам понадобится:



- свежий базилик - 100 грамм

- кедровые орешки - 100 грамм

- соль, чеснок, оливковое масло.



Берем листья базилика, затем складываем в блендер. Добавляем кедовые орешки, соль, чеснок (2-3 дольки) и перемалываем в однородную кашицу.



Все, соус Песто готов.



Если вдруг (во что я мало верю) соус останется, то хранить его необходимо в стеклянной банке, добавив 1 чайную ложку оливкового масла, т.к. соус Песто быстро темнеет.



Рекомендую соус песто не только к мясу, но и к другим блюдам. Например, можно взять сыр Фета, листья салата, свежий помидор и добавить соус песто.



Zipao желает Вам приятного аппетита!



www.zipao.ru



@темы: вкусная еда, рецепт, соус песто

Вкусно_Быстро_Недоро
 (160x120, 58Kb)

 (200x267, 10Kb)

Сегодня мне хотелось бы поделиться рецептом, который не оставит равнодушным ни одного ребенка, а как показала практика и даже взрослого! Это "Осьминожки" Для приготовления нам понадобится длинная вермишель, сардельки, масло и соль, и ... все! Сардельки нужно почистить и разрезать пополам. Длинную вермишель поломать тоже пополам.



Теперь самое интересное (можно позвать на помощь и детское население Вашей квартиры). В сардельки (со стороны среза) втыкаем поломанные на пополам вермишелины примерно на 0,5 см. В итоге получается довольно прикольный ежик или солнышко (у кого какая фантазия). На огонь ставим кастрюлю с водой, после закипания воду солим, и бросаем туда наших "осьминожков".



Варить их нужно столько, сколько написано на упаковке вермишели. Когда "осьминожки" готовы, вынимаем их из кастрюли шумовкой, раскладываем на тарелки и смазываем маслом. Можно добавить соус, но желательно не красный. Так как некоторые дети бывают впечатлительными - могут возникнуть нежелательные ассоциации. Забавное блюдо на радость всем домочадцам готово! Приятного аппетита!



www.zipao.ru



@темы: блюда из вермишели, детское меню

Вкусно_Быстро_Недоро
 (180x180, 12Kb)

Для того чтобы курица получилась сочной и мягкой, а еще ароматной, предлагаю воспользоваться рецептом моего большого китайского друга Ли.

Приготовление курицы таким способом не отнимет у Вас много времени, и поверьте, уж точно не подгорит, и не будет сухой.

И так нам потребуется:

1 курица, а также

Зерна граната (половинка граната)

Соль, перец, тмин, кориандр, лавровый лист

Чернослив 4 шт.

Луковица,

1 морковка,

1 небольшая свекла

Берем нашу «красавицу» и помещаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Затем добавляем лавровый лист, луковицу, свеклу, морковку. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку (180 0С) на 3 часа. И все.

Читайте и пробуйте готовить вместе с http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/



@темы: вкусно, блюда с птицы, репт, курица, кулинария

Вкусно_Быстро_Недоро
 (267x200, 73Kb)

Эта запеканка очень легкая, делается без муки, крахмала и манки.



ZIPAO рекомендует тем, кто следит за фигурой и любит вкусненькое.



Для запеканки нам понадобится: 2-3 яйца 250 гр. творога 0,5 чашки сахара Можно также добавить ванильный сахар для аромата. По желанию можно добавить орешки (но запеканка будет в этом случае более калорийной). Растираем сахар, яйца и творог, смешиваем до однородной массы.



У меня получилась масса консистенции жидкой сметаны. Выливаем смесь в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 0С около 50 минут. Температура в духовке небольшая и у меня запеканка пропекается и не подгорает



Ароматы перед окончанием приготовления - божественные, расходятся по всей квартире. А ребенок просто дождаться не может - когда же можно будет полакомится. Вкус у запеканки больше напоминает вкус крем, чем творога. Приятного аппетита! Удачи!



Запеканка в духовке очень сильно поднимается, а после того, как вынуть - опустится до начального размера. www.zipao.ru

http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/re...rozhnaya-r.html



@темы: творожная запеканка, кулинария, запеканка, блюда из творога

Вкусно_Быстро_Недоро
 (180x179, 8Kb)

Для приготовления этого пирога нам потребуется:

1 ст. муки,

1 ст. сахара,

4 яйца,

4 яблока.

Яблоки нужно почистить и порезать на тонкие дольки. Затем в посыпанную крошками сухарей и смазанную маслом форму для выпечки выкладываем красиво дольки яблок. Это наш верхний слой пирога. Для теста взбиваем 4 яйца и 1 стакан сахара до образования пены и увеличения массы примерно в 3-4 раза. Когда яйца с сахаром взбиты в пену начинаем добавлять муку по чуть-чуть, чтобы пена не осела. Тесто должно получиться консистенции сметаны. Заливаем осторожно тесто в форму так, чтобы не сместить яблоки. Выпекаем пирог до готовности в духовке примерно 200 градусов. Готовность проверяем спичкой. В тесто втыкаем чистую спичку стороной без серы, и сразу вынимаем, если на спичку тесто прилипло, то оно еще сырое.www.zipao.ru

Смотрите рубрику Очумелые ручи и готовте вместе с нами: http://www.zipao.ru/ochumelye-ruchk...skvitnyj-y.html



@темы: десерт, пирог, кулинария, бисквит, яблочный пирог

Вкусно_Быстро_Недоро
 (180x179, 9Kb)

Это довольно недорогой рецепт. Рыба выходит очень вкусная и нарядная. Рецепт подходит и для праздничного стола.



Для приготовления нам будут необходимы такие продукты:



1 пачка майонеза,

1 кг. филе хека или минтая,

100 гр. сыра,

2 помидора,

Пучок лука

На дно формы для выпечки выкладываем мелко нарезанный лук. Кроме вкусовых качеств лук несет еще одну функцию - не дает пристать рыбе к форме для выпечки. На лук выкладываем филе рыбы, солим, перчим. Сверху намазываем майонез.

Солим слегка, так как майонез и сыр уже содержат соль.



Ставим рыбу в духовку. Рыба сначала пустит сок, потом в собственном соку с луком будет тушиться и запекаться.



Когда рыбная юшка испарится, посыпаем рыбу сыром и ставим обратно в духовку до появления вкусной золотистой сырной корочки!

Смотрите рубрику Очумелые ручи и готовте вместе с нами: http://www.zipao.ru/ochumelye-ruchk...skvitnyj-y.html



Теперь наша рыба готова!



Приятного аппетита!



www.zipao.ru



@темы: блюда из рыбы, рыба, рецепты, кулинария

Вкусно_Быстро_Недоро
 (180x180, 12Kb)

Для того чтобы курица получилась сочной и мягкой, а еще ароматной, предлагаю воспользоваться рецептом моего большого китайского друга Ли.

Приготовление курицы таким способом не отнимет у Вас много времени, и поверьте, уж точно не подгорит, и не будет сухой.

И так нам потребуется:

1 курица, а также

Зерна граната (половинка граната)

Соль, перец, тмин, кориандр, лавровый лист

Чернослив 4 шт.

Луковица,

1 морковка,

1 небольшая свекла

Берем нашу «красавицу» и помещаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Затем добавляем лавровый лист, луковицу, свеклу, морковку. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку (180 0С) на 3 часа. И все.

Читайте и пробуйте готовить вместе с http://zipao.ru/ochumelye-ruchki/



@темы: вкусно, рецепт, Блюда гриль, блюда с птицы, курица, кулинария

Вкусно_Быстро_Недоро
119 (439x321, 26Kb)

Что можно сказать о китайцах, вот любят они пожрать. Для них еда это не просто набивание желудка, это ритуал. Даже вместо приветствия они обращаются друг к другу с фразой «Ни чафаньла ма?» - «А вы уже похавали?». Я уже не говорю про старые традиции при уже мумифицированных (или чего там с ними делают) императорских дворах. В Древнем Китае повар легко мог получить триндюлей, а то и лишится головы, если приготовил бурду. И вообще у меня стойкое подозрение что Ктулху по национальности китаец.

Итак, сегодня готовим курицу с грецкими орехами по рецепту китайских поваров, который был нарыт в замечательной книжке «Китайская кухня в вашем доме», выпущенной еще в 1989 году. Сразу предупреждаю в связи с кончиной моего фотика, картинка честно стырена с сайта кетайскова ресторана.





Для приготовления китайской таожени (фиг знает как слово переводиццо) нам понадобится 2 бюста курочки, кто не любит белое мясо может ободрать такое же количество окорочков, 100 гр. филе Ктулху копченой красной рыбы (у мене лосось), 100 гр. грецких орехов, а также 2 столовые ложки соевого соуса, 1 ст.ложка крахмала, коричневый сахар на кончике ножа, молотый черный перец, и пучек петрушки. Вообще по рецепту можно еще добавлять грибы, но я от них отказалась, т.к. шампиньоны не перевариваю, а за всякими там шиитаке идти было просто влом.

Грудку нарезаем тонкими кусочками, смешиваем с крахмалом, соевым соусом, сахаром, перцем и 1/3 стакана куриного бульона, оставить бултыхатся в этой смеси минут на 15.

Грецкие орехи, ясный перец очищенные от скорлупы, обжариваем на разогретом растительном масле до коричневого цвета, они должны хрустеть. Вытащить, обсушить и заныкать под полотенчек.

В масле где обжаривали орешки, положить замаринованную грудку, вместе со всем содержимым, добавить порезанную тонкими полосками копченую рыбу. Жарим до готовности курочки на среднем огне. Очень важно помешивать и не дать подгореть. Выложить все это в красивую посудинку, перемешать с орехами, добавить мелко нарезанную петрушку и дать постоять 5 минут.

Вообще по рецепту это надо есть в горячем виде, но и в холодном тоже неплохо. За неимением сакэ, запивали ето дело русской водоффкой, подогревать которую не решились.

119 (439x321, 26Kb)



@темы: Самостоятельное блюдо, Кухня народов мира, Блюда из курицы

Вкусно_Быстро_Недоро

Телятину отбить и порезать на полосочки. Обжарить вместе в репчатым луком. Когда почти готово добавить молодой кабачок, порезанный кружочками. Посолить, обжарить всё вместе неесколько минут и можно есть!








@темы: кабачок, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, цукини, вкусно, вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро
Доброго времени суток,уважаемые хозяюшки=) Нашла дома несколько банок сайры и загорелась приготовить сайрового супа,подскажите рецептик,если кто знает.Заранее спасибо=)



@темы: суп, сайра

Вкусно_Быстро_Недоро
Для приготовления печенья нам необходимо:


1,5 ст. геркулеса, 1 ст. сах. песка, 1 яйцо, 1 ст. муки, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 ст. л. молока или сметаны, 0,5 ч. л. соды погашенной уксусом, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. корицы.




Способ приготовления:



Геркулес провернуть через мясорубку (или перемолоть на кофемолке). При добавлении каждого следующего ингридиента все перемешиваем до однородной массы. Добавить яйцо, соль, сахар, муку, масло или маргарин (я лично использовал маргарин "Пышка" для выпечки), молоко или сметану (но если нет, то можно не класть). Затем 0,5 ч. л. соды погасить уксусом и добавить в тесто. Ну и наконец - добавляем корицу и перемешиваем. Выпекать в духовке на медленном огне 30-40 минут.

Советы:
1. Не обязательно придавать печенью какую-то форму - все равно растечется равномерным слоем по листу =)))) Я лично просто накидал кусками в итоге оно все одним коржом получилось.
2. Тут еще важно порезать печенье на отдельные кусочки сразу после вытаскивания из духовки, пока оно еще мягкое.
3. Перемешивать все проще всего руками - миксер оказался бессилен =)
4. Перед тем как выложить тесто на пртивень лучше застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки.




Получается оно очень рассыпчатое и невероятно полезное. Так что дерзайте! =)
Buon appetito!









Вкусно_Быстро_Недоро
Старые люди сказыват: в раньшие времена жил в Сибири чудо-зверь. Сам-то зелёный, с бревном схож, длинною до сажени. Лапы когтистые, а зубы… страсть какие острые. Имя у него, конечно, было, но вслух его не называли, дабы беды не накликать. А промеж собою звали его Водяным Стариком.



Жил Водяной Старик в озёрах. Там рыбой кормился, да и птицей какой зазевавшей не брезгал. А добывали его так.



Зимой, когда озёра замерзали до дна, уходили мужики на охоту. Ветер зимой шибкий, снег со льда сдуват, хорошо скрозь лёд видат. Как заметят Старика в лёд вмёрзшего, пешнёй его оттель выковыряют, к дрыну привяжут и - домой.







Самое лучшее мясо – с хвоста да с шеи. На мелкие куски его порежь, да вместе с разной овощью в горшочки и поклади. Сначала – лук, картошка, морковка, помидорки, всё мелко рубленное, затем ето мясо, посоли-поперчи, травок посыпь, какие с лета припасены, бульону чутка налей, и сверху опять ту же овощь. Горшочек крышкой закрой да в печь. Как готово будет, не забудь сметанки домашней ложку положить. И лафитничек сладкой водочки опрокинуть под ето дело.



Да, совсем забыл: геолог заезжий болтат, что Водяного Старика крокодилом кличут. И мясом его он брезгат, курятину вместо кладёт. Чудак-человек, право-слово.



@темы: крокодил, Блюда из курицы

Вкусно_Быстро_Недоро

Смешать сахар и масло, добавить яйцо и растереть. Добавить сметану и постепенно - муку. Поставить в холодильник на 1 ч. Затем раскатать 3-4 круга толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и выпекать в духовке по 25 мин при t 200. Коржи смазать кремом, сложить друг на друга, края промазать кремом. Украсить фруктами и поставить в холодильник на 1 ч. Для крема: белки взбить, постепенно добавить сахар, затем - сироп.


120 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 250 г муки, 3-4 белка, 80 г сахара, 70 мл сиропа из смородины или черники, зёрна граната, консервированные персики.



 (400x300, 153Kb)



@темы: Торты, выпечка, мороженное, торт

Вкусно_Быстро_Недоро

Написано Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение Нежный торт с фруктами







Смешать сахар и масло, добавить яйцо и растереть. Добавить сметану и постепенно - муку. Поставить в холодильник на 1 ч. Затем раскатать 3-4 круга толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и выпекать в духовке по 25 мин при t 200. Коржи смазать кремом, сложить друг на друга, края промазать кремом. Украсить фруктами и поставить в холодильник на 1 ч. Для крема: белки взбить, постепенно добавить сахар, затем - сироп.

120 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 250 г муки, 3-4 белка, 80 г сахара, 70 мл сиропа из смородины или черники, зёрна граната, консервированные персики.






@темы: Торты, выпечка, мороженное, торт, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

 Не так часто я готовлю этот тортик. Но вот ради приезда моей любимой доченьки постаралась и в этот раз у меня получился замечательный торт, угостить которым хватило всех родственников.



400 г. маргарина ПЫШКА порубить с 4 стаканами просеянной муки и щепоткой соли. Отдельно размешать одно яйцо с ложкой яблочного уксуса и стаканом холодной воды. Продолжая растирать тесто, постепенно добавлять в него эту жидкую смесь. Хорошо вымесить его и поставить в холодильник на 40-50 минут. Затем разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатать как можно тоньше, наколоть вилкой и выпекать в духовке с обеих сторон. Готовый корж еще горячим вырезать по форме большой тарелки, а обрезки использовать для крошки.



Готовые коржи остудить и смазать кремом, сверху и по бокам, обсыпать все крошкой от коржей.



Крем я готовлю сливочный. Нам понадобится две пачки размягченного масла, 1 банка вареной сгущенки, 1 банка сырой сгущенки, ванильный сахар - 1 пакетик.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 



 (468x370, 44Kb)



@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, наполеон, торт, масло, мука