Вкусно_Быстро_Недоро
Очень и очень простой салат
листовой салат, соленый сыр, российский сыр, оливки, кедровые орешки, консервированный абрикос (персик). Заправленно сметаной и не солить!!!! (т.к. сыр соленый)
пятница, 28 августа 2009
Вкусно_Быстро_Недоро
Очищаем 1 апельсин от кожуры, и затем каждую дольку от перепонок и режем кубиками.
На оливковом масле обжариваем слегка очищенные креветки, сбрызгиваем соевым соусом и добавляем сок 1 апельсина и выпариваем жидкость примерно в 2 раза.
на тарелку рвем листья салата, выкладываем креветки, апельсины и очищенные от кржуры огурцы. Поливаем апельсиновым соусом и посыпаем кунжутом.
Вкусно_Быстро_Недоро
На 4 человека: куринные грудки 3-4 штуки, яйцо - 2 шт., специи для блюд из курицы, соевый соус, мука - 3-4 ложки. Время приготовления 20 минут.
Куриныые грудки отбить, порезать на полосочки, обмакнуть в кляр из муки, соевого соуса, специй и яиц и обжарить. Подавать на блюде с зеленью
Приятного аппетта!
Вкусно_Быстро_Недоро
часик назад примерно крутила роллы. это не первая попытка. с первой попытки у меня вышел кошмар какой-то 0_о.
начинка: краб. палочка, огурчик, рыбка копченая, чуть-чуть майонеза с васаби (мажется на рис перед тем, как кладется начинка).
соус к роллам: соевый соус, васаби (количество по желанию остроты) и немного рисового уксуса.
короче вкусняхо.
начинка: краб. палочка, огурчик, рыбка копченая, чуть-чуть майонеза с васаби (мажется на рис перед тем, как кладется начинка).
соус к роллам: соевый соус, васаби (количество по желанию остроты) и немного рисового уксуса.
короче вкусняхо.
Вкусно_Быстро_Недоро
Эх, опять у меня получился эстетически некрасивый пирог. Ну и ладно. Зато вкусный.
Итак, для пирога необходимо
сахар 1.5 стакана
яйца 3 шт
сметана 2оо г
слив масло 50 г
мука ~1.5-2 стакана
сода (гашеная) - 0.5 ч.л.
какао ~3 ч.л.
***
Яйца тщательно взбиваем с сахаром (венчиком). Добавляем сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соду гашеную.
Постепенно вмешиваем муку до консистенции сметанки. Делим тесто пополам, в одну половину добавляем какао.
На форму, смазанную маслом, поочередно по одной ложке выкладываем друг на друга два вида теста. Выпекаем (у меня выпекался 25 минут).
Остужаем. Режем пополам, промазываем вареньем (я использовала клубничное), думаю, неплохо было бы со сметанным кремом.
Глазурь:
2 ст.л. молока кипятим с 2 ст.л. сахара, растапливаем в этом молоке 5о г масла, добавляем 3 ст.л. какао
Глазурь не отличишь от шоколадной)
Ps По бокам глазурь немного растеклась, но потом она застывает и становится очень упругой, а при нарезке не крожится
Итак, для пирога необходимо
сахар 1.5 стакана
яйца 3 шт
сметана 2оо г
слив масло 50 г
мука ~1.5-2 стакана
сода (гашеная) - 0.5 ч.л.
какао ~3 ч.л.
***
Яйца тщательно взбиваем с сахаром (венчиком). Добавляем сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соду гашеную.
Постепенно вмешиваем муку до консистенции сметанки. Делим тесто пополам, в одну половину добавляем какао.
На форму, смазанную маслом, поочередно по одной ложке выкладываем друг на друга два вида теста. Выпекаем (у меня выпекался 25 минут).
Остужаем. Режем пополам, промазываем вареньем (я использовала клубничное), думаю, неплохо было бы со сметанным кремом.
Глазурь:
2 ст.л. молока кипятим с 2 ст.л. сахара, растапливаем в этом молоке 5о г масла, добавляем 3 ст.л. какао
Глазурь не отличишь от шоколадной)
Ps По бокам глазурь немного растеклась, но потом она застывает и становится очень упругой, а при нарезке не крожится
Вкусно_Быстро_Недоро
Фарширую всегда карпов, для этого рыбу режу на куски толщиной в 2,5 пальца, брюшко оставляю целым,аккуратно вырезаю мясо спинки не повреждая кожи. Мясо рыбы, 2 яйца, замоченный в воде или молоке чёрствый батон ( 3 - 4 кусочка в зависимомти от размера рыбы), большую луковицу перемалываю на мясорубке, солю, перчу, добавляю 2-3 ст.ложки растительного масла (перца не жалею, на вкус фарш должен быть слегка переперчёным), заполняю пустоты под кожей спинки рыбы и брюшко фаршем, головы не выбрасываю, удаляю жабры и глаза и заполняю эти места рыбным фаршем. На дно большой широкой кастрюли укладываю тонко нарезанную свеклу, тонко нарезаннуб морковь и мелко нарезанный лук(понадобится 4 средних свеклы, столько же крупной моркови и крупного лука). На это укладываю в один слой приготовленную рыбу, укрываю её слоем свеклы, моркови и лука и опять повторяю операцию. Последний слой рыбы обязательно должен быть накрыта слоем овощей. Сверху укладываю луковую шелуху, солю,аккуратно заливаю всё кипятком и добавляю пол-стакана растительного масла, закрываю крышкой и ставлю на большой огонь. После закипания убавляю огонь и забываю о рыбе на 2 часа. После этого ставлю кастрюлю на 1 час в разогретую духовку. Аккуратно достаю готовую рыбу, сохраняя форму выкладываю её на продолговатое блюдо, вокруг рыбы укладываю свеклу и морковь и заливаю жидкостью в которой варилась рыба. Кружочки моркови выкладываю на рыбу, закрываю ими рыбьи глаза. Украшаю листьями петрушки.
Я в первый раз вообще делала по памяти, как делала мама, спросить уже не кого было и всё получилось. Как говорится "глаза боятся, а руки делают"!
Вкусно_Быстро_Недоро
Вот сейчас стучу я ручками по клавиатуре и набиваю, дорогие мои, рецепт вкуснючего мяска родина которого Венгрия. Лежал у меня хороший сочный кусочек говяжьей лопаточки, вот только с фантазией что-то было не в порядке и кулинарное вдохновение похоже было в районе Словении. И тут прям провидение, по телеку показали передачу о Венгрии и, соответственно, вариантов уже не рассматривалось ибо захотелося гуляша! Настоящего, венгерского, острого и чтоб обязательно горячего, лопать который с огромным удовольствием нужно исключительно деревянной ложкой !!!!
Венгрия это очень зашибись какая интересная страна, те племена которые размножаясь создали государство прибыли в Европу из Приволжского федерального округа (ну в смысле из того места где сейчас находится Поволжье). И были они воинственными терминаторами –кочевниками и типа того назывались Мадьярами, не путать с вином Мадера оно зародилось в Португалии. Ну а когда Мадьяры оталерантнились, приняв христианство, вот тогда и появился безумно вкусный, густой наваристый супчик – Гуляш.
Готовить Гуляш нужно обязательно в глиняном горшочке, но так как размеры моих горшков для этого дела не приспособлены выход был найден – гусятница.
Итак, кусочек мяска был порезан на гламурные кубики, в гусятнице растоплена смесь обычного сала и бекона, смесь выкинута, туда засыпан мелко порезанный репчатый лук, который обжарен до золотистого состояния. Огонь был уменьшен, в гусятницу высыпано 3 столовые ложки молотой паприки и полчайной ложки кайенского перца, которые затем аццке быстро перемешаны в жире.
После в гламурную смесь было добавлено мяско, раздавленный чесночек, тмин и полстакана бульона. Все это дело тушилось при периодическом помешивании без крышки. Как только мясо потушилось до почти готового состояния к нему за компанию присоединилась картошечка, а через пять минут еще полстакана бульона, помидорки очищенные от кожицы, перец, нарезанный кусочками и один стручек жгучего перца, ну и конечно же соль. Вся конструкция закрыта крышкой и выдержана до полного приготовления овощей.
В горячем виде супчик был разлит по тарелочкам и с огромным удовольствием принят вовнутрь для услаждения желудка.
Да кстати по поводу бульончика у меня он постоянно содержится под арестом в замороженном виде, но если его нет и готовить его соответственно лень, прекрасной заменой станет красное вино, разбавленное водой.
Так что приятного аппетита, лопайте полученную венгерскую нямку и не повторяйте моих ошибок – много вина «Токай» во время приготовления и поедания гуляша - практически потерянное и выстраданное утро. Хотя и это состояние можно вылечить, так как в следующий раз поделюсь рецептом антипохмельного тайского супчика «Том Ям».
ЗЫ Еще в настоящий венгерский Гуляш добавляют чипетке, это такая хрень из теста (на 100 гр. муки берется одно яйцо). В моем варианте их нет так как лень было возится.
Вкусно_Быстро_Недоро
Это нежнейший торт тающий во рту, неизменный хит всего форума kuking, одна незадача: его могут приготовить только счастливые обладатели растворимого пудинга, у нас в Израиле его называют "пудинг-инстант".
тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга (80 гр.)(для израильтян инстант"осем" )
6 яиц(отделить белки и желтки)
6 ст.л. саxара
крем:
1 пач. ванильного растворимого пудинга(80 гр)
3/4 ст. молока
1 пак(250 гр.)сливок 32-38%
помадка:
2 ст. л.саxара
2 ст. л. кипятка
2 ст.лож. бренди
100 гр. горкого шоколада
100 гр. сливочного масла
Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг.
Дуxовку разогреть до 180* .
Печь 30 мин., разъёмная форма 26 см.
Когда корж остынет намазать кремом
Составляющие которого взбить до однородной массы.
Затем залить помадкой
Готовить её на маленком огне, что-бы саxар растворился,затем добавить бренди и шоколад.
Когда шоколад расстает добавить масло.
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник.
Вкусно_Быстро_Недоро
Это нежнейший торт тающий во рту, неизменный хит всего форума kuking, одна незадача: его могут приготовить только счастливые обладатели растворимого пудинга, у нас в Израиле его называют "пудинг-инстант".
тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга (80 гр.)(для израильтян инстант"осем" )
6 яиц(отделить белки и желтки)
6 ст.л. саxара
крем:
1 пач. ванильного растворимого пудинга(80 гр)
3/4 ст. молока
1 пак(250 гр.)сливок 32-38%
помадка:
2 ст. л.саxара
2 ст. л. кипятка
2 ст.лож. бренди
100 гр. горкого шоколада
100 гр. сливочного масла
Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг.
Дуxовку разогреть до 180* .
Печь 30 мин., разъёмная форма 26 см.
Когда корж остынет намазать кремом
Составляющие которого взбить до однородной массы.
Затем залить помадкой
Готовить её на маленком огне, что-бы саxар растворился,затем добавить бренди и шоколад.
Когда шоколад расстает добавить масло.
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник.
Вкусно_Быстро_Недоро
У меня в семье все любят разные там бисквитики, кексики. А я вот их как-то не очень, потому что они для меня сухие. Их нужно пропитывать, но у меня не очень это выходит. Откопала тут недавно рецепт 
соуса для пудинга. Любопытно. Хотя сама не делала - вина жалко. РецептВкусно_Быстро_Недоро
Пучок промытой кинзы, 2-3 дольки чеснока, цедра 1ого лимона, сок одного лимона пробиваем в блендере. Не выключая мотор вливаем 3 ст.ложки оливкового масла тоненькой струйкой. Отставляем.
1 луковицу, небольшой кусочек корня имбиря(можно и без него) очищаем и измельчаем. Тыкву чистим от корочки и режем на кубики.Растапливаем 100 г сливочного масла, обжариваем 1 минуту лук, добавляем имбирь. Через минуту добавляем тыкву, наливаем 2 стакана воды (можно при желании любой бульон) и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 15 минут.Переливаем суп в комбайн, либо пробиваем все блендерем до пюреобразного состояния и выливаем все снова в кастрюлю. Наливаем 400 мл молока и прокипятим пару минут.
Для придания аппетитности блюда
(мужской, так сказать, вариант) обжариваем на разогретой сковороде кусочки бекона, либо тонкие кольца салями.
Подаем суп
Разливаем суп по тарелкам. В центр выкладываем колбасу или бекон. Вокруг делаем спираль из пасты-соуса и украшем тыквенными семечками.
Вкусно_Быстро_Недоро
Свиная шейка, лук, шампиньоны, чернослив, чеснок, сливки, картофель.
Шейку нарезать пластинами, отбить, приправить специями. Предварительно обжарить половину луковицы и чернослив, нарезанный кусочками. На отбитое мясо выложить фарш из лука и чернослива, чесночок и рубленную зелень и сделать рулет. Обжарить со всех сторон и потом еще немного потомить под крышкой на слабом огне со сливками или сметанкой. Подавать нарезанным и политым любым кисло-сладким соусом...
На гарнир - жаренная с грибами картошка
Приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Мой рецептик
Необходимо:
кило груш
1,5 стакана сахара
1 столовая ложка корицы
Груши чистим, удаляем сердцевинку , разрезаем. Кладем в кастрюлю и заливаем водой так, что бы вода была чуть выше уровня груш, насыпаем сахар. варим пока груши не станут мягкими, добавляем корицу,перемешиваем и разливаем по банкам
Необходимо:
кило груш
1,5 стакана сахара
1 столовая ложка корицы
Груши чистим, удаляем сердцевинку , разрезаем. Кладем в кастрюлю и заливаем водой так, что бы вода была чуть выше уровня груш, насыпаем сахар. варим пока груши не станут мягкими, добавляем корицу,перемешиваем и разливаем по банкам
Вкусно_Быстро_Недоро
Рецепт мой
Необходимо:
1 кг алычи
1 кг груш
пол-кило сахара
2 столовые ложки корицы
2 чайные ванильного сахара
Удаляем косточки из алычи, моем. Моем и нарезаем груши. Кладём в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы воды было чуть меньше, чем фруктов. Засыпаем сахар, корицу, ванильный сахар и варим 2,5 часа не забывая при этом снимать пенку. Варенье помешиваем на протяжении всей варки. Если осталось какое-нибудь варенье с прошлого года (где-то пол банки) то можно смело добавить к этому.
Предупреждаю, варенье немного пикантное.
Необходимо:
1 кг алычи
1 кг груш
пол-кило сахара
2 столовые ложки корицы
2 чайные ванильного сахара
Удаляем косточки из алычи, моем. Моем и нарезаем груши. Кладём в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы воды было чуть меньше, чем фруктов. Засыпаем сахар, корицу, ванильный сахар и варим 2,5 часа не забывая при этом снимать пенку. Варенье помешиваем на протяжении всей варки. Если осталось какое-нибудь варенье с прошлого года (где-то пол банки) то можно смело добавить к этому.
Предупреждаю, варенье немного пикантное.
Вкусно_Быстро_Недоро
Смотрите какие я фотоприколы я научилась делать!
Есть отличный сайт, где есть очень много фотоприколов, и обновляются они ежедневно! Заходите и пробуйте что-то интересное сделать со своими фото!
Вкусно_Быстро_Недоро
четверг, 27 августа 2009
Вкусно_Быстро_Недоро
Хотите скачать фильмы бесплатно без регистрации и смс? Заходите на сайт!
Вкусно_Быстро_Недоро
Для всех, кто хочет увидеть новую мебель у себя дома я советую заглянуть в специализированный каталог мебели, думаю он вас не разочарует так же как и меня. В каталоге вся мебель очень мне понравилась, особенно хороши конечно же разнообразные диваны! Да оно и понятно, ведь мягкая мебель это именно то, что так украшает наши дома!
Разработка сайта в Москве — ActiveModa.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
Ингредиенты
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец
Рецепт приготовления:
Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но тогда вкус будет совершенно другим.
Моцареллу нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить.
В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.
Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец
Рецепт приготовления:
Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но тогда вкус будет совершенно другим.
Моцареллу нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить.
В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.
Выложить, чередуя, моцареллу и помидоры.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!