Пирог с вареным сгущенным молоком.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Bronza53 Оригинальное сообщение

 

Пирог с вареным сгущенным молоком

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
-Вареное сгущенное молоко - 1 банка -Мука - 1 стакан -Сахар 50 гр -Разрыхлитель - 2 ч.л. -Яйца - 4 шт -Грецкие орехи - 0,5 стакана -Молоко - 100 мл		1. Взбить миксером 2/3 банки сгущенного молока, яйца. Постепенно добавить просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Взбивать до образования однородной массы. 2.Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, вылить тесто. 3.Выпекать в разогретой (180 гр) духовке примерно 35 минут 4. Молоко подогреть и смешать с оставшимся сгущенным молоком. Размешать. Полить этой смесью горячий пирог и посыпать грецкими орехами. Пирог накрыть и оставить в теплом месте на 3 часа. Приятного аппетита!

@темы: сгущенное молоко, пирог, Выпечка, Цитаты

---

Фаршированная курица.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

 

источник

Приготовить фаршированную курицу по этому кулинарному рецепту не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Но это блюдо из курицы может украсить не только семейный обед или ужин, но и праздничный стол.

Продукты: 1 курица, 2 куриных окорочка, банка шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 6 яиц (3 сырых, 3, сваренных вкрутую), майонез, специи, соль, зелень по вкусу.

Основная задача при приготовлении фаршированной курицы – снять аккуратно, не повредив, кожицу с тушки.

Разрежьте курицу по брюшку и начинайте снимать кожу. Делать это нужно не спеша, острым ножом, аккуратно подрезая сухожилия и в самых «опасных» местах – срезайте кожу с тонким слоем мяса. Косточки в крылышках и ножках обломите так, чтобы оставалось по 2-3 см.

Затем нужно приготовить фарш. Для фарша вам нужно очистить мясо с костей, добавить мясо еще двух куриных окорочков или филе с двух грудок, лук, сваренные вкрутую яйца, морковь, по вкусу – петрушку и укроп.

 Все это пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, специи, соль, банку резаных шампиньонов (предварительно слив жидкость). Фарш нужно тщательно вымешать.

Затем полученным фаршем начиняем курицу. Делаем это аккуратно, заполняя сначала крылышки и ножки, а затем весь объем.

Иголкой с кулинарной ниткой аккуратно зашиваем разрез, стягивая края.

Затем укладываем курицу разрезом вниз на противень или в форму для запекания, аккуратно расправив крылышки и ножки.

Смазываем курицу майонезом, добавляем в форму немного воды и ставим в заранее разогретую духовку.

Запекается курица в зависимости от размера от полутора до двух часов. Вынув курицу из духовки, аккуратно, чтобы не разломать, переложите на блюдо, удалите нитку и разрежьте, сначала вдоль по спинке, а потом «елочкой».

Фаршированная курица хороша, как в горячем, так и в холодном виде. При подаче на стол ее можно украсить зеленью и гарнировать отварным картофелем и овощами.

Приятного аппетита!

Ирина

 

@темы: Блюда из птицы, курица, Цитаты

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Bronza53 Оригинальное сообщение Сытные бутерброды с фаршем

Сытные бутерброды с фаршем

Описание: Вкусные,очень сытные бутерброды,прекрасный вариант для плотного завтрака.

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     Батон(нарезка)-1шт Фарш мясной-300г Лук-1шт чеснок-1 зубчик Яйцо-2шт соль,черный перец,приправа для фарша Растительное масло для жарки Луковицу и зубчик чеснока натереть на средней тёрке,добавить фарш,соль,перец,приправу и яйца,хорошо перемешать. Кусочки батона намазать фаршем. Поджарить на растительном масле с двух сторон(сначала жарится сторона с фаршем). Приятного аппетита!

@темы: фарш, Бутерброды, Цитаты

---

Несложная запеканка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Alabama22 Оригинальное сообщение Запеканка

Сегодня пришла пораньше с универа, на работу не пошла. Буду сидеть таблицы дорешивать. Времени свободного нет, так что решила скоренько приготовить картофельную запеканку. На нее много не надо, готовить её совсем просто. Нарезаете картофель кружочками, солите и укладываете первый слой на смазанное маслом дно протвеня или обычной сковороды. Заливаете этот слой сметаной, затем снова покрываете небольшим количеством картофеля, потом заливаете все яйцами, перемешанными с сыром и специями. Затем опять сметаной. И плотно закрываете будущую запеканку опять же картофельными кружочками. Аккуратно смазываете их сливочным маслом.Ставите в духовку на 150 градусов на полтора часа. За 5 минут до приготовления посыпаете корочку тертым сыром. Пропорции выбирайте сами, как вы больше любите. Я брала неполный стакан сметаны, полкило молодой картошки, 3 яйца. Кстати, можно смело добавлять и помидоры, и грибы. На что у вас фантазии хватит! Приятного аппетита!

@темы: Цитаты

---

Пышные Пончики.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Elenageier Оригинальное сообщение Пышные Пончики.

Пышные Пончики.

Когда собралась делать мои любимые пончики на завтрак семье, то обещала себе, что не дотронусь.. Если будет тяжело, то заклею рот лентой...Но не тут то было. Всё равно сорвалась..Это пончики моего детства, мама их часто делала, была своя корова, молока было много, скиснувшего тоже... Вот и пекли их часто на радость нам. Итак:

Кефир 500-600 гр., 2-3 яйца, сода 1-1,5 ч.л.. пачка ванилина, 1 ст.л. раст.масла..,сахар 1-1,5 стакана, на любителя...Быстро замесить, чтоб хорошо форму держало,расскатать лепёшку чуть меньше сантиметра толщиной и порезать на квадратики или треугольники. В центре сделать ножом дырочку 1 см. и один край вывернуть. В сковороду налить раст.масла примерно на сантиметр, хорошо нагреть и жарить на среднем огне.. Мои и позавтракали и ещё с собой взяли, для себя и для друзей, угостить... А мне хоть в этом приятно,несмотря на то, что сама себе каллорий тоже отложила.......на бока
Elenageier

@темы: сладкоежкам, Выпечка, Десерт, Цитаты

---

Морковный торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

80 гр. лесных орехов ну или любых сладковатых орехов.
340 гр. мелкотертой морковки
290 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
чуть-чуть корицы и мускатного ореха
4 яйца
160 гр сахара
240 мл. растительного масла, я обычно кладу 100 гр. растопленного сливочного и 120 гр , кунжутного или даже оливкового масла
1 пакетик ванилина.





Орешки покрошить и смешать с морковкой, добавить взбитые яйца, потом муку с приправами и сахаром и потом масло,размешать , но не взбивать.
Выпекать лучше в неширокой форме в 2 этапа, каждый корж 30 минут при 180°.

крем :
пачка Филаделфии
50 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
ваниль

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все взбить и поставить в холодильник.
Остывшие коржи разрезать напополам, можно ниткой, промазать кремом.
Намазать кремом верх и бока торта. Что бы торт получился гладким, его можно накрыть пищевой пленкой и разгладить крем руками через пленку.
Так же между коржами можно проложить тонкие ломтики банана или консервированного ананаса.


слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Выпечка

---

Блинчики с фетой и красной рыбкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

  Простая и вкусная закуска для любых случаев. Съедается моментально.  Рекомендую  особенно для офисных торжеств – так как приготовить можно заранее, а в нужный момент лишь разрезать и красиво разложить.

 

  

 

 

На 20 порций потребуется:

Для блинов:

2 стакана муки

3 яйца

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

Щепотка соды

4 стакана воды

4 столовые ложки растительного масла

Для начинки:

500 грамм феты или любого похожего сыра

Зеленый лук (половина пучка)

500 грамм копченой горбуши (спинка)

 

Заведите тесто на блины, смешав венчиком Муку, соль, сахар, яйца и воду. Затем добавьте соду и растительное масло. Ещё раз хорошо вымешайте, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять минут 20, а затем пожарьте блинчики. Этого количества продуктов должно хватить для приготовления 20-24 блинов, на стандартного диаметра блинной сковороде.

 

 

Распечатайте сыр, слейте рассол, а сам сыр выложите с мисочку.

 

 

 

Зеленые перья лука мелко нарежьте, добавьте к сыру.

 

 

 

 

 

 

 

Разомните сыр с луком обычной вилкой до однородного состояния.

 

 

 

Копченую горбушу разделайте на филе на коже, удалив хребет.

 

 

 

 

 

Затем наискосок ножом срежьте с кожи тонкие ломтики рыбы.  Тут нужно проявить внимание – так как в спинке могут встретиться поперечные косточки. Просто аккуратно удалите их сразу при нарезке – вам же не захочется, чтобы эта косточка попалась кому-то из гостей.

 

 

 

 

Блины разложите на столе.

 

 

На край каждого блина выложите 1/20 часть начинки из феты и слегка размажьте по краю блина.

 

 

 

Поверх сыра разложите ломтики рыбы.

 

 

 

Сверните блины трубочками.

 

 

 

Переложите в подходящую посуду и уберите в холодильник. Непосредственно перед подачей разрежьте блины наискосок посередине и разложите на блюде.

 

  

 

Приятного аппетита!

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, рецепт, рыба, Закуски, Блюда из рыбы, салат, вкусно и недорого

---

Малая книга борща. v.1.0

[Вкусно_Быстро_Недорого]

фото Appassionata

 

Предлагаемый читателю сборник мало чем отличается от множества подобных, если упустить немаловажную деталь: каждый рецепт приводится с указанием источника, что позволяет читать вдумчиво и с пониманием контекста. Наконец, этот своего рода реестр поможет отделить книги с действительно авторскими текстами от книг, являющих собою прямолинейную перепечатку давно известных рецептов, правда, без указания авторства.

Малая книга борща. Интернет: Малая книга, VI/2010. 275 рецептов, PDF, ~890Kb:

* http://ifolder.ru/18065632

* http://www.mediafire.com/?b5mmklqqowa

* http://depositfiles.com/files/cjtvgcogo

* http://rapidshare.com/files/396329612/MK.Borsch.1.0.pdf.html

* https://dl-web.dropbox.com/get/MK.Borsch.1.0.pdf?w=d15c54eb (первая проба)







ВЗЯТО ТУТ

@темы: Кулинарные новости - разное - ссылки, Кулинарные книги и журналы, Супы

---

Салат из запеченого болгарского перца с имбирем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Болгарский перец можно солить, мариновать, фаршировать, тушить, бланшировать, жарить на гриле и употреблять в сыром виде. Серж Маркович предлагает оригинальный рецепт салата из болгарского перца. Пробуйте, экспериментируйте, угощайте друзей и помните - больше перца!

@темы: перец, быть сержем марковичем, маркович, серж маркович, овощи, имбирь, Салаты

---

Баклажаны по-корейски или вкусный салатик

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень  простой и хороший рецепт. Я уже много раз готовила его. Решила и с Вами поделиться.



Скоро сезон синеньких.И так...

Состав:



Баклажаны - 2 кг

Морковь (средняя),



лук репчатый,



перец болгарский по 3 шт.





Маринад:



Растительное масло - 150 г

Уксус 9% - 100 г

Сахар - 2 столовые ложки( можно меньше)

Соль - 1 столовая ложка

Чеснок - 5 зубков

Черный молотый перец - 1 чайная ложка

Петрушка - большой пучок







Приготовление



На баклажанах сделать два перпендикулярных надреза (не разрезать) вдоль плода и отварить их в соленой воде.

Дать стечь воде затем, нарезать кубиками.

Морковь натереть на "корейской" терке, лук и перец нарезать полукольцами, петрушку - крупно.

Приготовить маринад, вложить морковь, перец, лук, а затем добавить баклажан, зелень и хорошо вымешать.

Оставить мариноваться 4-5 часов периодически аккуратно перемешивать.

Приятного аппетита!

автор-



Марина Воскобоева,

 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Овощные блюда, Блюда из синеньких, вкусно, Салаты, Закуски, вкусно и недорого

---

Наружная реклама

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На днях я возвращалась домой и увидела такую фот рекламу.

Я даже сфотографировать не поленилась. Это ж надо! Вот кто пойдёт в такой магазин после этого, можете мне сказать?

То ли дело вот такая весёлая и не обычная реклама, которую я видела в Питере не раз.

Дело в том, что компания "Рекламная коллегия" (Рекол) - одна из самых старых фирм на рынке наружки в Питере, как мне пояснила моя подружка. Молодцы ребята, знают своё дело!

Вот , кстати я ещё в Артиллерийском музее вот такую вывеску увидела, тоже смотрится интересно! Мы сразу же пооббедать зашли в это кафе, что прямо в музее и находится!

@темы: реклама

---

Я тут как-то даже пиццу на мангале умудрилась испечь)))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Любые фасадные системы вам смогут посов

етовать на специализированном сайте!

@темы: Фото наших застолий, Пицца

---

Запеченные груши

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

на четыре порции:

4 спелые груши

40 г миндаля

70 г сливочного масла

50 г сахара

цедра и сок 1 апельсина

1 чайная ложка ванилина

70 г качественного шоколада

1 пачка слоеного без дрожжевого теста

 

Берем наши ингредиенты:очистите груши и осторожно выньте сердцевину, должно выйти отверстие глубиной 4 см.Измельчите миндаль( можно в кухонном комбайне или как я, молотком).Натрите на терке цедру апельсина, из апельсина выжмите сок.Насыпьте орехи в миску и смешайте с сливочным маслом, цедрой апельсина, сахаром, соком и ванилином.Тщательно перемешайте и добавьте, порезанный на кусочки, шоколад.Раскатайте тесто и разделите на 4 квадрата со стороной 20см. заполните отверстие каждой груши миндальной начинкой и поместите посередине квадратов теста. соберите края каждого вокруг черенка каждой груши и хорошенько прижмите.Запекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке в течении 25- 30 минут.Я бы еще подавал с шариком ванильного мороженого! приятного аппетита!!!*по книге Джейми Оливера

@темы: ликёр, КАТАЛОГ, заготовки, Десерт, груша, вино

---

Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Баклажан - овощ, известный почти 2000 лет. Кроме того, что просто вкусный, он еще и полезный, так как является источником кальция, фосфора, железа и витаминов группы B. Но Серж Маркович личным примером доказал, что, помимо известных науке свойств, "синенькие" развивают небывалые лингвистические способности

 

Для Группы компаний "Литос Строй" строительство загородных домов дело, проверенное временем!

@темы: Блюда из синеньких, быть сержем марковичем, маркович, серж маркович, баклажаны

---

Когда отключают свет на даче. Ужин при свечах.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Любые 

отопительные котлы

к вашим услугам!

@темы: Фото наших застолий, фото

---

Мясные рулетики на скорую руку.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Когда совсем нет времени и сил стоять у плиты, а кушать очень хочется, можно приготовить такие рулетики!

нам нужно--- фарш, упаковка ветчины, стаканчик сливок, сыр, яйца,

 

 

ну и конечно соль перец и любимые приправы... 

 

 

 

заворачиваем фарш в ветчину рулетиками

 

 

 

 

 

складываем в форму, теперь приготовим заливку: яйца, сливки, приправы, смешиваем. Можно добавить аджику, майонез ( кто как любит)

 

 

 

 

 

заливаем рулетики ....

 

 

 посыпаем сыром.... и в духовку на 200 градусов

 

 

через 20--25 минут все готово..

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

@темы: молоко, КАТАЛОГ, Мясные блюда, вкусно и быстро, макароны, вкусно, Закуски, фарш, вкусно и недорого

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

http://www.liveinternet.ru/...128010903/

1 ч.л. сухих дрожжей 150 г муки 0,5 ч.л. соли 1,5-2 ст.л. сахара 1 ст.л. растительного масла 1 яйцо 160 мл молока + стакан горячего молока Дрожжи перемешать с просеянной мукой, солью и сахаром, добавить яйцо, масло, теплое молоко. Замесить хорошо...

@темы: дневник, блоги, рецепт, Ссылка, оладьи, блог, дрожжевые, комментарии, хлебопечка

---

Оранжевый тортик ЛОТОС

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очередной тортк ,назовем его "Лотос " с ромашками и лавандой .Внутри апельсиновый бисквит с творожно-сливочным кремом и фруктово-ягодной начинкой (персики,вишня,малина) Расчитан на 8-10 персон.Вес 2,5 кг.

@темы: торт, ТОРТЫ НА ЗАКАЗ, украшение тортов,блюд, лаванда, лотос, ромашки

---

Мини-шарлотки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Попробовала в кафе Мини-шарлотки мне очень понравилось. Нашла рецепт и приготовила дома, получилось вкусно. Вот решила с вами поделиться Может быть тоже понравится

Состав:
150 мл густых сливок,
130 г сливочного шоколада,
150 г тонкого печенья (в виде скрученных из теста палочек).
100 г заспиртованных фруктов,
4 шарика шоколадного мороженного ( или то что нравится вам)

Сначала наливаем сливки в кастрюлю и немного разогреваем. Затем добавляем тертый шоколад и растапливаем его на слабом огне. Потом ставим сливки с шоколадом в холодильник на 3-4 часа.
Разрезаем печенье на половинки. Затем располагаем трубочки по краем формы в которой будем делать наш десерт. Не забудь те смазать дно маслом. Дно должно быть примерно 8-9 см. Затем взбиваем миксером наши сливки до густоты, заполняем ими формочки и снова ставим в холодильник на два часа. Потом чтобы вынуть шарлотки быстро опускаем формочки в горячую воду и осторожно опрокидываем их на тарелки (с первого раза у меня не получилось ) Затем проявляем фантазию и раскладываем вокруг шарлотки фрукты. Я предпочитаю клубнику и банан. Посыпаем тертым шоколадом и выкладываем на тарелку шарик шоколадного мороженного. Получается вкусно Приятного аппетита!

---

Баклажаны по-корейски

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень  простой и хороший рецепт. Я уже много раз готовила его. Решила и с Вами поделиться.



Скоро сезон синеньких.И так...

Состав:



Баклажаны - 2 кг

Морковь (средняя),



лук репчатый,



перец болгарский по 3 шт.





Маринад:



Растительное масло - 150 г

Уксус 9% - 100 г

Сахар - 2 столовые ложки( можно меньше)

Соль - 1 столовая ложка

Чеснок - 5 зубков

Черный молотый перец - 1 чайная ложка

Петрушка - большой пучок







Приготовление



На баклажанах сделать два перпендикулярных надреза (не разрезать) вдоль плода и отварить их в соленой воде.

Дать стечь воде затем, нарезать кубиками.

Морковь натереть на "корейской" терке, лук и перец нарезать полукольцами, петрушку - крупно.

Приготовить маринад, вложить морковь, перец, лук, а затем добавить баклажан, зелень и хорошо вымешать.

Оставить мариноваться 4-5 часов ,периодически аккуратно перемешивать.

Приятного аппетита!

автор-

Марина Воскобоева

 

@темы: Салаты, Закуски, Овощи