Гарнир "Царица цветов"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Гарнир "Царица цветов"

 

приятного аппетита

 

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
• Свекла отварная — 4 шт • Морковь отварная — 1 шт • Картофель отварной — 3 шт • Чеснок — 3 зуб. • Соевый соус — 1-2 ч. л. • Масло растительное (можно оливковое, немного) • Соль (по вкусу) • Перец (по вкусу)		Из картофеля и моркови приготовить пюре, приправить солью и перцем по вкусу. Свеклу почистить, и с помощью ножа нарезать на спирали, чтоб получились длинные полосочки. Намазать свекольные полосочки картофельно-морковным пюре. Свернуть плотно наши розочки, скрепить зубочистками. Выложить розочки на противень и сбрызнуть каждую растительным маслом и соевым соусом. Запечь в духовке минут 15. Готовые розочки посыпать измельченным чесночком, украсить солеными огурчиками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

@темы: основные блюда, гарнир, Овощи

---

Макарончики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Irina_bkk Оригинальное сообщение Пенне с риккотой.

Один из моих любимейших рецептов пасты.


Потребуется
итальянские макарончики, я люблю в этом рецепте именно пенне
Риккота 200-300 гр
помидорчик, чем краснее и сочнее, тем вкуснее соус
зубчик чеснок
пара листиков базилика
оливковое масло.
Приготовление самое простое - отварить макароны до готовности, одновременно приготовить соус - обжарить на разогретом оливковом масле чесночек, добавить мелко порубленные помидорки, слегка присолить и снять с огня, туда же добавить риккоту и порванные листочки базилика перемешать. Большую часть соуса добавить к пасте, а чуток оставить на завтрак к черному хлебу и яичку-пашот.

А я завтра утром уезжаю в Аюттайю, впереди два дня жизни без интернета))

@темы: Паста, спагетти, макароны, Цитаты

---

Куриное филе в кукурузе со сливками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Alabama22 Оригинальное сообщение Делюсь рецептом

Решила поделиться не совсем обычным рецептом. Ничего нового, в принципе,  но вкусно и с изюминкой)))

Берете куриное филе, кладете на сковородку с разогретым маслом (я брала сливочное масло, вкус получился нежнее!), обжариваете его без фанатизма, на медленном огне. Далее добавляете туда полбанки сладкой консервированной кукурузы. Солите, перчите, можно добавить любимых специй, но не сильных, чтобы не перебить основной вкус. Накрываете крышкой, чтобы все хорошо протушилось. В конце заливаете все свежими сливками, и опять же тушите минут 7! Все, готово!

 

@темы: Блюда из птицы, Цитаты

---

малосольные огурчики за час

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Пока чистится и варится картошечка - огурцы уже готовы.







Настала пора огурчиков - помидорчиков, когда цены на них не такие запредельные и можно делать соленье варенье. Этот рецепт настолько прост и быстро готовится, что я другим образом уже и не делаю.

Продукты для малосольных огурцов:

 

Огурцы длинноплодные - 4 шт

 

Чеснок - 2 зубчика

 

Зелень - 3-4 веточки каждого вида

 

Соль - 1 столовая ложка

 

Перец

 

 

Приготовление малосольных огурцов:

 

Огурцы разрезать пополам и затем разделить вдоль на четыре части. Сложить все в пакет. Мелко нарезать зелень и чеснок. Положить к огурцам. Соль насыпать в пакет и все перемешать. Удалить насколько возможно воздух из пакета и завязать. Оставить просаливаться на час - полтора.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Овощные блюда, вкусно, свежепросольные, быстро, овощи, Закуски, огурцы, вкусно и недорого

---

Курица в сметанном соусе.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

________________

Список продуктов: курица - 1 кг., сметана - 400 гр., вода - 500 мл., мука - 2 столовые ложки, репчатый лук - 1 шт., растительное масло - 2 столовые ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль и зелень укропа - по вкусу.

Для приготовления курицы в сметанном соусе нужно:

1) Взять курицу, помыть её и мелко нарезать; добавить в сотейник.

2) Смешать сметану с водой, добавить к курице (пункт 1); поставить сотейник на средний огонь.

3) Когда жидкость закипит, уменьшить пламя, отлить 0,5 стакана соуса (пункт 2), охладить, в охлаждённый соус добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков; тушить курицу на слабом огне под закрытой крышкой в течение 40 минут.

4) Взять и помыть зелень укропа и лук; мелко нарезать их.

5) Обжарить лук на разогретой с растительным маслом сковороде 2-3 минуты на среднем огне.

6) За 5 минут до готовности добавить обжаренный лук (пункт 5), помешивая, добавить разведенную в бульоне муку (пункт 3).

7) В готовое блюдо добавить чеснок и зелень укропа (пункт 4).

8) Теперь курицу в сметанном соусе можно подать к столу.

Приятного аппетита!

@темы: вкусно и быстро, сыр, вкусно, курица, каталог, орехи, сметана, вкусно и недорого

---

Малосольные огурчики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

 Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших , нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с закаткой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками.

Сегодня я хочу развеять миф - о трудности приготовления малосольных огурцов!

Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными!



1. Быстрые малосольные огурчики

• Огурцы


• соль


• листики смородины,хрена,


• веточки укропа, петрушки, любистка,


• порезанный чеснок,


• 1 морковь


• несколько горошин черного перца.

Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.

На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.

Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет - огурцы готовы.

2. Малосольные огурчики с водкой

• Огурцы


• листики смородины и хрена,


• веточки укропа


• чеснок


• соль


• 2 ст. ложки 9% уксуса


• 2 ст. ложки водки

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.

Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола

 

@темы: КАТАЛОГ, Овощные блюда, посол, Закуски, огурцы

---

Домашний WRAP.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Когда мне лень возится на кухне, а нужно приготовить что-то сытное и вкусное, то я делаю Wrapы или как я их в шутку называю "завёртыши".



Нам нужно на 4 порции:
1. 4 тортилы или тонкие лаваши, но лучше тортилы (найти их можно на полках с мексиканской едой).
2. твердого сыра грамм 200
3. говяжего фарша грамм 200
4. 2 томата
5. пол красной паприки
6. 1 репчатую луковицу
7. кетчуп
8. 2-3 ложки консервированной кукурузы
9. зубчик чеснока
10. пару веточек сельдерея
11. лука порро, немножко.
12. приправы.
13. 2 больших шампиньона
И так:

Обжарим фарш, мелко-порубленную четверть луковицы, рубленный зубчик чеснока.. Когда будет готово, добавим немного рубленного сельдерея. Приправим черным перцем и солью. Выложим в тарелочку.

Обжарим мелко-порезанные томаты, паприку, еще четверть мелко-порезанной луковицы и добавим туда кукурузу. Приправим. Готовое положим в чистую тарелочку.

С четвертью порубленного лука обжарим грибы. Приправим и положим в чистую миску.

Порежем лук порей... кружками и разделим его на колечки и в отдельную тарелку.

Натрем на крупной терке сыр.

Нагреваем духовку на 180 градусов.




Укладываем на доску тортилы, они выглядят вот так:



Теперь выкладываем на них сначала сыр, потом кетчуп, мясо, овощи, грибы, поррей и сверху снова посыпаем сыром. Распределяем по тортиле и скручиваем в трубочку. Вот так:



Сверху еще сыра, он лишним не будет. И в духовку на минут 15.
Когда будет готово, то обрезаем пустые края и подаем на стол. Они очень сытные и невероятно вкусные. Очень классно их кушать обмакивая в сметану.


Приятного аппетита, друзья.

---

Фаршированные помидоры по-гречески

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

помидоры - 8 шт

брынза - 200 г

маслины - 200 г

огурцы - 2 шт

перец зеленый сладкий - 2 шт

чеснок - 4 зубчика

масло оливковое - 4 ст.л.

орегано - 4 веточки

лимон - 1 шт

соль, перец по вкусу

Инструкция:

Помидоры вымыть, обсушить. Чтобы придать им устойчивость, срезать немного мякоти с нижней части плодов.

Отрезать у помидоров верхушку с плодоножкой. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. Мякоть отложить.

Присыпать внутренность помидоров небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага.

Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.



Огурцы вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружочками. Чеснок очистить, раздавить. Орегано вымыть, обсушить и нарезать. Брынзу нарезать кубиками.

Из лимона выжать сок, смешать его с оливковым маслом и чесноком. Посолить, поперчить. В миске смешать огурцы, перцы и маслины. Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать, разложить в подготовленные помидоры.

 

 

@темы: маслины, перец, Салаты, Закуски, Овощи, брынза, помидоры, огурцы

---

И снова синенькие!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Печеные баклажаны

Ну очень люблю готовить и кушать блюда из этого полезного овоща.И рецептов у меня тьма.Но этот рецепт стоит

на особом месте по простоте, минимум материальных и временных затрат.А главное - неповторимый вкус натуральных баклажан с дымком.В идеале - надо печь баклажаны на мангале.Я пекла на

металлической подставке прямо на газовой плите.

Заняло минут 20 ( переворачивть , чтобы испеклись со всех сторон).

Затем поставила под пресс (кастрюлю с водой).Но это не обязательно.Снять кожицу.Вот как выглядят печеные баклажаны.





Остывшую мякоть помять хорошо вилкой, а кому лень - прокрутить немного в блендере или в эл.мясорубке, но не переусердствовать.

Нарезать очень- очень мелко луковицу (не натирать!).

Посолить, поперчить белым острым перцем, полить растительным маслом.Ничего более не добавлять, тогда натуральный вкус баклажан не заглушится.

Это весь рецепт! Количество ингредиентов - на вкус и глаз!

Приятного аппетита!

@темы: Диетическое питание, Закуски, Овощи

---

Капустные конвертики с сыром.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Bronza53 Оригинальное сообщение Капустные конвертики с сыром.

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
Капустные листья отварные(остались от голубцов) пару яиц 100г.тёртого сыра 2-3ст.ложки майонеза раст.масло соль,зелень.чеснок.		Делала голубцы, остались варёные капустные листья. На лист положила чайную ложку тёртого сыра,свернула конвертиком,обмакнула в яйцо,взбитое с майонезом и обжарила с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле,посыпала зеленью и чесночком.Уплели в мгновенье ока!

Категория: Горячие закуски

Из интернета.

@темы: сыр, Испытано на себе, Готовим вместе, конвертики, капуста, Цитаты

---

Малосольные огурчики очень быстрого приготовления

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано baltushka Оригинальное сообщение
малосольные огурцы
Настала пора огурчиков - помидорчиков, когда цены на них не такие запредельные и можно делать соленье варенье. Этот рецепт настолько прост и быстро готовится, что я другим образом уже и не делаю.

Продукты для малосольных огурцов:

Огурцы длинноплодные - 4 шт

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - 3-4 веточки каждого вида

Соль - 1 столовая ложка

Перец

Приготовление малосольных огурцов:

Огурцы разрезать пополам и затем разделить вдоль на четыре части. Сложить все в пакет. Мелко нарезать зелень и чеснок. Положить к огурцам. Соль насыпать в пакет и все перемешать. Удалить насколько возможно воздух из пакета и завязать. Оставить просаливаться на час - полтора. Пока чистится и варится картошечка - огурцы уже готовы.

@темы: РАЗНОСОЛЫ, Цитаты

---

Миндальный пирог с клубникой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Не знаю, как описать этот пирог, но он настолько вкусный, что трудно передать словами. Основа пирога — миндальное тесто, рассыпчатое и чуть хрустящее, а начинка — настоящие взбитые сливки со свежей клубникой. Пирог не слишком сладкий, воздушный и какой-то очень домашний. Словом, я от него в восторге, а тем, кто разделит мои эмоции, могу посоветовать способ, как сделать его еще и быстроприготавливаемым. Для этого надо сделать двойную порцию теста, использовать половину, а вторую просто заморозить. Тогда в следующий раз останется только испечь основу, взбить сливки и добавить клубнику или любые другие фрукты или ягоды.



Вам понадобится:

Миндаль 100 г

Сливочное масло 200 г

Мука пшеничная 100 г

Сахар-песок 60 г

Ром светлый 30 мл

Яйцо куриное 1 шт.

Желатин 10 г

Сливки 35-40% 500 мл

Сахарная пудра с ванилью 50 г

Клубника 600 г

Миндаль (если он у вас неочищенный) нужно замочить в кипятке на 2-5 минут, затем снять с него кожицу. После этого немного подсушить на горячей сковороде, периодически помешивая.

Теперь делаем тесто. Миндаль измельчаем до состояния мелкой крошки, смешиваем с мукой и сахаром. Туда же кладем холодное сливочное масло кусочками.

Ножом терпеливо рубим масло с мукой и миндалем до тех пор, пока масса не станет довольно однородной (как мелкие хлебные крошки). Теперь добавляем яйцо, ром (или другой крепкий алкоголь для ароматизации) и быстро замешиваем. После замеса тесто нужно завернуть в пленку и ненадолго положить в холодильник, особенно если вы его готовили в жарком помещении.

В низкую формую, смазанную маслом, выкладываем тесто и раскатываем его ровным слоем толщиной в 0,5-1 см, с небольшими бортиками. Делаем несколько проколов вилкой.

Готовый корж вынимаем из духовки и ставим охлаждаться.

Тем временем готовим крем. Жирные холодные сливки хорошо взбиваем до густого состояния. У меня это заняло около 5 минут на высокой скорости взбивания. Одновременно замачиваем желатин в небольшом (50-100 мл) количестве холодной воды. Желатин должен набухнуть, после чего воду можно немного подогреть, чтобы он полностью растворился.

Когда сливки хорошо загустеют, добавляем сахарную пудру и, продолжая взбивать, осторожно вливаем растворенный желатин. Это придаст нашему крему устойчивость и плотность. Так как сливки холодные, они загустеют практически сразу и можно будет приступать к выкладыванию сливок на основу.

На остывший корж кладем сливки и распределяем их равномерным слоем. Если крем мягкий, ставим пирог в холодильник, чтобы он слегка застыл.

Вымытую клубнику раскладываем на сливочном слое довольно плотно. Можно оставить ягоды целыми или разрезать на 2-4 части.

Теперь осталось посыпать пирог сахарной пудрой и ждать гостей. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

@темы: К праздничному столу, пирог, Выпечка, Десерт, миндаль, клубника

---

Малосольные огурчики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Корзинка Оригинальное сообщение

Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших , нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с закаткой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками.

Сегодня я хочу развеять миф - о трудности приготовления малосольных огурцов!

Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными!



1. Быстрые малосольные огурчики

• Огурцы


• соль


• листики смородины,хрена,


• веточки укропа, петрушки, любистка,


• порезанный чеснок,


• 1 морковь


• несколько горошин черного перца.

Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.

На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.

Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет - огурцы готовы.



2. Малосольные огурчики с водкой

• Огурцы


• листики смородины и хрена,


• веточки укропа


• чеснок


• соль


• 2 ст. ложки 9% уксуса


• 2 ст. ложки водки

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-литровую банку закладываем специи - листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.

Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола

 

@темы: посол, Советы хозяйке, Готовим вместе, Закуски, Овощи, огурцы, Цитаты

---

Итальянский салат с сыром и макаронами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано lama1976 Оригинальное сообщение Итальянский салат с сыром и макаронами

Итальянский салат с сыром и макаронами




Эдам сыр 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Оливки без косточек 30 г
Майонез 80 г




Нарезать соломкой сыр.



Нарезать соломкой ветчину.



Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.

Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой (можно использовать любые макаронные изделия твердых сортов).
Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и оливками. Этот рецепт вполне подойдет, как новогодний салат.

@темы: Салаты, Цитаты

---

Морс

[Вкусно_Быстро_Недорого]

    Что большинство из нас поддразумевает под словом "морс"? Слегка кисловатый сок ягод? А ведь напиток этот намного сложнее и интереснее, чем кажется на первый взгляд! Тем более дорогие друзья сейчас лето. А что может лучше утолить жажду и оставить приятный вкус? Ответ прост- только морс личного приготовления! И очень радует, тот факт что,  готовить этот напиток проще простого!

   Существует множество рецептов морсов из смеси различных ягодных, фруктовых, овощных соков, что и полезно, и очень приятно на вкус.

Но прежде чем перейдем к приготовлению этого вкусного напитка, узнаем некоторые секреты хозяек:



♦ в любой морс можно положить ломтик лимона, апельсина или натертую лимонную цедру;

♦ вместо сахара можно добавить  мед. Только ни в коем случае не следует кипятить, чтобы не потерять его лечебные свойства. Разведите мед в чуть теплом стакане сока и лишь потом добавьте  в готовый охлажденный морс;

♦ Зимой морс принято подавать теплым. Летом - с кусочками льда.

Ну вот вроде бы основные секреты и свойства этого напитка мы узнали. Теперь хочу рассказать вам несколько вкусных и необычных рецептов морса!

1. Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый



Клюква - 125 г, или брусника 150 г, или смородина - 150г., или малина -170г., сахар 120г., вода- 1 литр.



Перебранные и промытые ягоды бросить в кипяток, варить при слабом кипении 5-8 мин. Ягоды выловить или «отбросить» на дуршлаг и отжать. Смешать выжатый сок и отвар, добавить сахар, размешать до полного растворения.

2. Морс из замороженных ягод



Черная смородина -100 г., клубника - 100 г., брусника - 2 ст.л., сахар-100 г, вода 1 литр.



Помыть ягоды и выложить их в стеклянную посуду. Залить кипятком, насыпать сахар, можно добавить несколько листиков мяты. Закрыть крышкой и закутать в полотенце. Дать настояться 3 часа, после чего давим ягоды. Теперь можно процеживать и ложкой выжимать мякоть. Перелить в графин.

3. Апельсиновый или лимонный морс



1 л воды, 1 небольшой апельсин или лимон, 120-130 г сахара.



Цитрусовые помыть, измельчить в блендере или на терке, затем процедить сок (можно отжать сок из апельсинов без предварительного измельчения, а затем их вместе с цедрой мелко нарезать). Выжимки залить горячей водой, кипятить 10-15 мин, затем прекратить нагревание и настаивать 25-30 мин. Отвар процедить, массу отжать. В отвар ввести сахар, размешать до полного растворения, добавить сок, охладить и подать к столу.

4. Клюквенный морс с медом



1 л воды, 1 стакан клюквы, 2 ст. ложки меда



Перебранную, промытую и очищенную клюкву размять, залить водой и прокипятить в течение 5-10 мин. Отвар процедить, настаивать 1-2 часа. В отдельном стакане чуть теплого отвара размешать мед, добавить в морс, когда тот уже охладится.

 

Желаю удачи в приготовлении и приятного испития!

@темы: Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли., Десерт, мопс, Энергетические напитки

---

Морс

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано MaL1shKa Оригинальное сообщение

    Что большинство из нас поддразумевает под словом "морс"? Слегка кисловатый сок ягод? А ведь напиток этот намного сложнее и интереснее, чем кажется на первый взгляд! Тем более дорогие друзья сейчас лето. А что может лучше утолить жажду и оставить приятный вкус? Ответ прост- только морс личного приготовления! И очень радует, тот факт что,  готовить этот напиток проще простого!

   Существует множество рецептов морсов из смеси различных ягодных, фруктовых, овощных соков, что и полезно, и очень приятно на вкус.

Но прежде чем перейдем к приготовлению этого вкусного напитка, узнаем некоторые секреты хозяек:

•  в любой морс можно положить ломтик лимона, апельсина или натертую лимонную цедру;


• вместо сахара можно добавить  мед. Только ни в коем случае не следует кипятить, чтобы не потерять его лечебные свойства.


• Разведите мед в чуть теплом стакане сока и лишь потом добавьте  в готовый охлажденный морс;


• Зимой морс принято подавать теплым. Летом - с кусочками льда. 
  
  
  
  Ну вот вроде бы основные секреты и свойства этого напитка мы узнали. Теперь хочу рассказать вам несколько вкусных и необычных рецептов морса!

1. Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый



Клюква - 125 г, или брусника 150 г, или смородина - 150г., или малина -170г., сахар 120г., вода- 1 литр.



Перебранные и промытые ягоды бросить в кипяток, варить при слабом кипении 5-8 мин. Ягоды выловить или «отбросить» на дуршлаг и отжать. Смешать выжатый сок и отвар, добавить сахар, размешать до полного растворения.

2. Морс из замороженных ягод



Черная смородина -100 г., клубника - 100 г., брусника - 2 ст.л., сахар-100 г, вода 1 литр.



Помыть ягоды и выложить их в стеклянную посуду. Залить кипятком, насыпать сахар, можно добавить несколько листиков мяты. Закрыть крышкой и закутать в полотенце. Дать настояться 3 часа, после чего давим ягоды. Теперь можно процеживать и ложкой выжимать мякоть. Перелить в графин.

3. Апельсиновый или лимонный морс



1 л воды, 1 небольшой апельсин или лимон, 120-130 г сахара.



Цитрусовые помыть, измельчить в блендере или на терке, затем процедить сок (можно отжать сок из апельсинов без предварительного измельчения, а затем их вместе с цедрой мелко нарезать). Выжимки залить горячей водой, кипятить 10-15 мин, затем прекратить нагревание и настаивать 25-30 мин. Отвар процедить, массу отжать. В отвар ввести сахар, размешать до полного растворения, добавить сок, охладить и подать к столу.

4. Клюквенный морс с медом



1 л воды, 1 стакан клюквы, 2 ст. ложки меда



Перебранную, промытую и очищенную клюкву размять, залить водой и прокипятить в течение 5-10 мин. Отвар процедить, настаивать 1-2 часа. В отдельном стакане чуть теплого отвара размешать мед, добавить в морс, когда тот уже охладится.

 

Желаю удачи в приготовлении и приятного испития!

@темы: секреты, рецепты, Напитки, морс, напиток, Цитаты

---

Бульон с фрикадельками и брокколи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Варить просто такой суп. Ставим воду на огонь. Как закипит -бросаем очищенную луковицу и мясные шарики, которые мы уже скатали из фарша. При варке снимаем пену. Минут через 10 можно добавить морковь, порезанную кубиками,брокколи, посолить. Ещё через 10 минут можно есть)

Кстати я ещё и рис добавляла.Забыла совсем))

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Кремлёвская диета, вкусно, суп, косметика, индия, Супы, натуральная косметика, благовония, вкусно и недорого

---

Холодильное оборудование

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Сейчас, летом, когда стоит жара сразу хочется думать о чем-то приятном, прохладном. Таком как холодильное оборудование , которое можно заказать в Санкт-Петербурге по адресу:

Санкт-Петербург,

ул. Маршала Говорова, д. 35А,

бизнес-центр "Ресурс", офис 410

 

Фирма "Монтажхладосервис" на нашем рынке не первый год, а точнее с 1992 года! Это уже более десяти лет.Срок не малый. За это время рекомендации у фирмы "Монтажхладосервис" только положиттельные. В наше время осуществлять монтаж холодильного оборудования качественно и в строго отведенные сроки могут тольк настоящие профессионалы. Поэтому я советую по любому вопросу, связанному в покупкой, монтажом или обслуживанием холодильного оборудования звонить (812) 740 36 88 или писать на меил  -www.hladon.com, [email protected]. А ещё лучше просто приходите в офис и специалисты наглядно покажут вам все достоинства холодильного оборудования, которое вас заинтересовало и расскажут о его монтаже.

---

Как готовить сушеные помидоры

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано grenoble Оригинальное сообщение Как готовить сушеные помидоры

По просьбам трудящихся рассказываю, что же делать с сушеными помидорами.

Помогать мне в рассказе будут лягушка, привезенная из далекой Кубы и 2 лягушки, приехавших из города Гренобля.




Нам понадобятся эти самые сушеные помидоры.
Я взяла на глаз - кучку, уместившуюся в 2 ладони. В сухом виде, кажется, это около 100-150 грамм.

Еще нам понадобится оливковое масло. Нерафинированное, первый холодный отжим. Желательно, чтобы оно было французским, итальянским или испанским. Оливковое масло из Туниса практически лишено аромата.

Бальзамический уксус. Желательно, чтобы это было не чудо из Ашана за 40 рублей, а настоящий, тягучий. Еще лучше - выдержанный.

Из приправ я беру только сушеный базилик и черный перец. На мой вкус, сушеные помидоры и так достаточно солёны, поэтому соли в них я не добавляю вообще.



Помидоры заливаем горячей водой, и оставляем часа на 4-6. Хотя можно и на ночь.

Достаем помидоры из воды, и укладываем в емкость. Можно стеклянную, можно эмалированную. Каждый слой посыпаем базиликом и перцем. Укладываем довольно плотно.

Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом. На это количество помидор нам понадобится не больше 1 столовой ложки уксуса, а вот масла - не менее 12 ложек (если потребуется больше - долейте). Уксус не соединится с маслом, а разобьется на много мелких пузырьков. Как только он равномерно распределится, надо сразу заливать им помидоры.



Помидоры не должны плавать в пасле, но при этом все же должны быть хорошо им пропитаны.
Затем даем настояться несколько часов и убираем в холодильник. Сразу не убираем, т.к. оливковое масло непременно загустеет от холода, а помидоры должны успеть пропитаться.

Через пару дней они готовы к употреблению.Возможно, стоит подержать их подольше, но кто ж удержится.

Как и с чем их есть?
Вариантов масса. Можно просто, без всего. Можно добавлять в салаты, пиццы. Есть со свежим хлебом и с тостами, добавлять в тесто для хлеба. Словом, насколько у вас хватит фантазии.

Вот, для примера, тосты а-ля рюс, представляет кубинская лягушка:



Любителям же вкусно есть, но при этом фигуру беречь, рекомендую почаще заглядывать сюда.

@темы: Испытано на себе, Закуски, Овощи, помидоры, Цитаты

---

Как готовить сушеные помидоры

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано grenoble Оригинальное сообщение Как готовить сушеные помидоры

По просьбам трудящихся рассказываю, что же делать с сушеными помидорами.

Помогать мне в рассказе будут лягушка, привезенная из далекой Кубы и 2 лягушки, приехавших из города Гренобля.




Нам понадобятся эти самые сушеные помидоры.
Я взяла на глаз - кучку, уместившуюся в 2 ладони. В сухом виде, кажется, это около 100-150 грамм.

Еще нам понадобится оливковое масло. Нерафинированное, первый холодный отжим. Желательно, чтобы оно было французским, итальянским или испанским. Оливковое масло из Туниса практически лишено аромата.

Бальзамический уксус. Желательно, чтобы это было не чудо из Ашана за 40 рублей, а настоящий, тягучий. Еще лучше - выдержанный.

Из приправ я беру только сушеный базилик и черный перец. На мой вкус, сушеные помидоры и так достаточно солёны, поэтому соли в них я не добавляю вообще.



Помидоры заливаем горячей водой, и оставляем часа на 4-6. Хотя можно и на ночь.

Достаем помидоры из воды, и укладываем в емкость. Можно стеклянную, можно эмалированную. Каждый слой посыпаем базиликом и перцем. Укладываем довольно плотно.

Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом. На это количество помидор нам понадобится не больше 1 столовой ложки уксуса, а вот масла - не менее 12 ложек (если потребуется больше - долейте). Уксус не соединится с маслом, а разобьется на много мелких пузырьков. Как только он равномерно распределится, надо сразу заливать им помидоры.



Помидоры не должны плавать в пасле, но при этом все же должны быть хорошо им пропитаны.
Затем даем настояться несколько часов и убираем в холодильник. Сразу не убираем, т.к. оливковое масло непременно загустеет от холода, а помидоры должны успеть пропитаться.

Через пару дней они готовы к употреблению.Возможно, стоит подержать их подольше, но кто ж удержится.

Как и с чем их есть?
Вариантов масса. Можно просто, без всего. Можно добавлять в салаты, пиццы. Есть со свежим хлебом и с тостами, добавлять в тесто для хлеба. Словом, насколько у вас хватит фантазии.

Вот, для примера, тосты а-ля рюс, представляет кубинская лягушка:



Любителям же вкусно есть, но при этом фигуру беречь, рекомендую почаще заглядывать сюда.

@темы: ОВОЩНОЕ АССОРТИ, помидоры, Цитаты