КУРАГА И МИНДАЛЬ В ШОКОЛАДЕ ОТ ГАЛА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Теги: КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Категория записи: Кулинария

@темы: Десерт, Фрукты

---

МЕДОВИК ОТ ГАЛА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: Выпечка

---

Орешки "Золотая нива"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

     

Только что я испекла вот такие вот орешки. Это самые вкусные печённые орешки из всех которые мне доводилось когда либо пробовать. Они правда занимают немного времени и средств, но результат того стоит!!!! особенно если ты сам знаешь и уверен в продуктах из которых ты это приготовил, чего нельзя сказать о магазинном товаре, увы.

И так, вот вам рецепт!

Для теста:

5 варённых желтков

3 ст. ложки сметаны

250 гр. маргарина или сливочного масла

пол чайной ложки соды

2,5 стакана муки

орехи

 

Для глазури:

8 ст. ложек молока

200 гр. маргарина или сливочного масла

3 ст. ложки какао

1 стакан сахара

600 гр. вафель с лимонным вкусом

 

Желтки растереть вилкой, добавить размягчённый маргарин, сметану, гашённую соду, муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Сформировать орешки, внутрь положить по кусочку ореха и выпечь их. Тем временем приготовить глазурь: смешать молоко, маргарин, сахар и какао, довести до кипения и варить, постоянно помешивая 15 минуть. Орешки остудить, глузурь остудить до тёплой, почти что комнатной температуры и обмакнуть в неё орешки. вафли измельчить и обвалять в них орешки в глазури. Орешки выложить на блюдо в один слой и поставить в холодильник для застывания!

 

Мои примечания:

- соду я всегда гашу соком лимона

- сегодня у меня не оказалось в доме орехов и я положила внутрь изюм, что не испортило вкуса

- маргарин для теста удобнее всего натереть на тёрке и затем смешать со всем остальным

- самое главное условие - остудить глазурь

- вафли для панировки можно, наверное, брать с любым вкусом, на выбор, а сегодня я ещё и поэкспериментировала и к вафлям подмешала кокосовую стружку - получилось очень вкусно и, я так думаю, можно смело вафли заменять ею!!!

 

 Приятного всем аппетита!!!

 

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, Десерт, орехи, закуски, вкусно и недорого

---

Харчо

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Раньше, гогтовя суп-харчо, я смотрела в поваренную книгу, но с годами

адаптировала рецепт "под себя и свою семью".



Понадобится:

- 2,5 литра мясного бульона (говядина либо баранина) с мясом

- морковь

- лук

- 2-3 средние помидоры

- 3-4 крупные сливы

- 5-6 грецких орехов

- 2-3 зубчика чеснока

- горсть риса

- 2 средних картофелины

- 1/4 стручка перца чили

- соль

- оливковое масло для обжарки

- зелень



Бульон я варю из грудинки. Сразу же в кастрюлю кладу целую луковицу и морковь.

Лук потом выкидываю, а морковь и мясо нарезаю и отправляю снова в бульон.

Соль по вкусу.

В кипящий готовый бульон я насыпаю рис.

Минуты через 2 добавляю мелко нарезанную картошку.

Пока картофель и рис готовятся, на сковороде чуть обжариваю томаты на оливковом масле,

затем добавляю мелко порезанный перец чили, и через минут - измельченную сливу.

Добавляю половник бульона, и тушу на маленько огне минут 7-10.

Пока томаты и слива тушатся, я мелко режу чеснок и тру на мелкой терке грецкий орех.

После того как слива с томатами отправятся в суп,

на эту же сковороду я добавляю немного масла

и высыпаю измельченный чеснок, перемешиваю

и сразу же добавляю орехи.

30 секунд обжариваю, добавляю 1/3 половника бульона, снова перемешиваю,

и переливаю всё это в суп.

Даю супу-харчо закипеть.

После - добавляю в кастрюли нарезанную зелень и через пару минут

можно подавать на стол.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Мясные блюда, вкусно и быстро, Кухня народов мира, вкусно, суп, косметика, индия, Супы, натуральная косметика, благовония, вкусно и недорого

---

[b]Приглашаю к участию в ПЛАТНЫХ опросах через интернет.[/b]

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приглашаю к участию в ПЛАТНЫХ опросах через интернет.

- за участие в опросе от 50 до 200 рублей
- прохождение опросов через сайт удаленно из дома
- выплаты через электронные деньги
- большое кол-во опросов

РЕГИСТРАЦИЯ

ВАЖНО!

КОГДА НАЧИНАЕТСЯ ОПРОС И У ВАС СПРАШИВАЮТ: РАБОТАЕТЕ ЛИ ВЫ ИЛИ ВАШИ РОДСТВЕННИКИ ТАМ ТО, ТАМ ВСЕГДА ОТВЕЧАЙТЕ НЕТ!

---

Кремлевская диета

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Maldad Оригинальное сообщениеКремлевская диета


Как похудеть, если вы любите плотно поесть перед сном? Что делать, если овощи и кефир – не для вас? И, наконец, как не уморить голодом худеющего мужчину? На все эти вопросы один ответ – кремлевская диета!
Кремлевская диета названа так, потому что это тот самый способ питания, который выбрали для похудения многие политические деятели, не отказывая себе во вкусных и деликатесных продуктах. Как они это делают? Очень просто.
Если вкратце, то кремлевская диета стоит на четырех китах:
мясо и сыр
никаких углеводов
богатые клетчаткой овощи
много жидкости
Однако такой рецепт вызывает много вопросов, поэтому МирСоветов предлагает рассмотреть все четыре пункта подробнее.
Кремлевская диета: что можно, а что нельзя?!


Итак, первый момент. Кремлевская диета хороша тем, что вы можете есть мясо без ограничений. Абсолютно. Свинину, говядину, птицу, рыбу, и даже колбасу с сосисками! Диетологи, когда говоришь им о том, что сидишь на кремлевской диете, приходят в ужас: «Холестерин! Сало! Ужас!». Тем не менее, необязательно проверять на себе, каково будет житься вашему организму на одном только сале: это действительно неполезно. Но отбивная, сосиска из хорошего мяса, шашлычок и котлетка – абсолютно уместны. Если вам кажется, что вы едите слишком много жирного – готовьте постное куриное филе или рыбу. Сами понимаете, что если в вашем обычном рационе мясные блюда занимают мало места, и вообще вы их не очень любите, МирСоветов отправит вас на поиски другой диеты. Мясоеды – милости просим!

Прочитав предыдущий абзац, вы могли бы подумать, что попали в рай: ешь колбаску и похудеешь! Но есть и второй ключевой момент, оказывается не все так просто. Эффект от кремлевской диеты основан на том, что организм переводят в режим сокращенного потребления углеводов, чтобы он перестал использовать только энергию, получаемую из углеводов, а начал работать и потреблял энергию из жировых запасов тела. Чтобы обмен веществ перестроился, вам придется практически полностью отказаться от углеводов: отныне хлеб, сахар, крупы, картошка и все-все продукты, содержащее углеводы – вам не друзья.
Кремлевская диета предполагает употреблять в пищу не более 40 граммов углеводов в день. И лучше всего с такой задачей справляются овощи – это и есть тот третий кит, на которого опирается кремлевская диета.
В овощах, несомненно, есть углеводы, но в некоторых их мало, в то время как клетчатки, полезной для кишечника, много. Обязательно включайте в рацион огурцы, капусту, редис, салат, редьку дайкон, кабачки. Вы также можете купить в аптеке или в магазине отруби.
А вот о фруктах, к сожалению, придется ненадолго забыть, исключая авокадо, которое благодаря своей маслянистости и минимуму углеводов, разрешено.

Место жидкостей в кремлевской диете
И, наконец, четвертое составляющее кремлевской диеты.
Во-первых, пейте больше! Во время кремлевской диеты нагрузка на почки может немного увеличиться, а жидкость поможет им работать эффективнее. Но во многих напитках содержится сахар, поэтому исключите все сладкие напитки: лимонады, компоты, сок. Молоко можно пить, но в ограниченных количествах: в одном стакане содержится около 6 граммов углеводов.
Практически неограниченно можно пить чай, травяные сборы, но все это без сахара. Время от времени можно добавлять в напитки сахарозаменители: не увлекайтесь ими, иногда они плохо действуют на организм. То же самое касается колы-лайт: не каждый день и не по литру!
Что насчет алкоголя? Кремлевская диета его разрешает, если не усугублять. Но вам придется перейти с пива и сладких слабоалкогольных напитков на очень крепкие и несладкие: виски, водка, коньяк. По себе знаю, что если на вечеринке упорно отказываться от алкоголя, все будут навязчиво предлагать «бросить диету и расслабиться!». Однако если вы сделаете себе коктейль из колы-лайт и коньяка, и будете цедить его весь вечер, и вечеринка удастся, и диету вы не нарушите.
Дополнительные плюсы
Многие диеты категорически запрещают жирное, жареное, острое, соленое, в общем, все, что мы так любим.
Кремлевская диета все это не запрещает. Маринованные огурчики, яичница с беконом, салат с майонезом, икра – пожалуйста. Главным ограничителем тут является ваш здравый рассудок, который наверняка скажет вам, что во всем надо знать меру.
Сыр на кремлевской диете приветствуется, и чем он жирнее, тем лучше. Твердые сорта лучше мягких, а вот плавленые сырки содержат много углеводов и не рекомендуются.

Кому подходит кремлевская диета?
Во-первых, кремлевская диета подходит мужчинам, которые могут пересилить себя и отказаться от пива, но без мяса не представляют себе жизни. Во-вторых, так как она предполагает большое содержание белка в рационе, она подойдет спортсменам: будет материал для мышцы. Некоторые говорят, что от недостатка углеводов голова хуже соображает, но это неправда! Все зависит от вашего настроя. Если не будете голодать, не будет ни обмороков, ни «заторможенности», о которой любят говорить противники диеты.
Многие испытавшие на себе кремлевскую диету люди утверждают, что если с тремя килограммами кремлевка борется слабо, то с десятью – на отлично. Из этого надо сделать вывод, что чем больше вы весите, тем лучше подходит вам эта диета. Кремлевская диета – для сильных духом: вам придется забыть о сладком не на неделю или две, а на достаточно долгий срок, поэтому, повторюсь, вы должны любить рыбу-мясо, чтобы выдержать ее.
Откажитесь от диеты в тех случаях, если у вас серьезные проблемы с почками, желудком (для вас специальное питание назначит доктор), а также если вы ожидаете ребенка или кормите грудью. Все остальные могут попробовать. МирСоветов рекомендует дополнительно пить витамины, если вам кажется, что вы питаетесь недостаточно полноценно.

Теперь вы знаете все, что вам нужно для начала диеты, а ниже МирСоветов приводит таблицу с указанием «очков», которые весит тот или иной продукт. Как правило, эти очки соответствуют количеству углеводов на сто граммов продукта. Для похудения набирайте в день не более 40 очков, однако не сидите «на нуле», какие-никакие углеводы организм должен получать. А для поддержания стабильного веса можно добирать до 60-70 очков в день.
Если вы не нашли интересующий вас продукт в этой таблице, загляните в свою кулинарную книгу, в таблицу содержания веществ в продуктах.



Можно
МЯСО
Мясо отварное 100 г / 0
Бульон куриный, мясной 500 г / 0
Баранина, вырезка свиная 100 г / 0
Натуральная отбивная 100 г / 0
Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик 100 г // 0
Мясо, жаренное в сухарях 100 г / 5
Мясо под мучным соусом 100 г / 6
Сердце 100 г / 1
Мозги 100 г / 12
Печень телячья 100 г / 4
Печень говяжья 100 г / 6
Бифштекс 100 г / 1
Сосиски 100 г / 1
Колбасы (все сорта) 100 г / 1
Ветчина 100 г / 1
Говядина тушеная 100 г / 5
Говяжье рагу 100 г / 10
Гуляш из телятины 100 г / 2
Гуляш свиной 100 г / 9
Яйца в любом виде штука / 0,5

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба отварная 100 г / 3
Лосось копченый 100 г / 0
Сардины 3 шт. / 0
Угорь 100 г / 1
Крабы 100 г / 2
Сельдь соленая 100 г / 2
Сельдь копченая 100 г / 4
Рыба в томате 100 г / 6
Мидии 100 г / 5
Устрицы 100 г / 7
Кальмары 100 г / 4
Омары 100 г / 1
Креветки 100 г / 0
Морские гребешки 100 г / 2,5

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Сыр разных сортов 100 г / 0,5 - 2
Творог 100 г / 3
Сливки 2 ст. ложки / 1

ЖИРЫ
Масло сливочное 20 г / 1
Масло растительное 20 г / 0
Маргарин 20 г / 0
Майонез 20 г / 1
Соевое молоко 250 г / 1,2
Тофу (соевый сыр) 100 г / 2

ОВОЩИ
Редис 6 штук / 0,5
Капуста цветная вареная 100 г / 6
Капуста свежая 100 г / 5
Капуста квашеная 100 г / 3
Фасоль стручковая 100 г / 8
Морковь 100 г / 5
Грибы / 100 г / 6
Баклажаны 100 г / 3
Кабачок 100 г /4
Дайкон (китайский редис) 100 г / 1
Помидор свежий (средний) штука / 6
Помидор консервированный штука / 4
Огурец свежий штука / 5
Огурец соленый штука / 2
Лук зеленый (нарезанный) стакан / 5

НАПИТКИ
Минеральная вода 250 г / 0
Чай, кофе без сахара 250 г / 0
Виски,водка,коньяк,ром, текила 150 г / 1
Вино натуральное (сухое) 250 г / 1



редко
ОВОЩИ
Лук-порей штука / 11
Перец зеленый штука / 9
Тыква 100 г / 10
Лук репчатый штука / 8
Свекла штука / 6
Кукуруза початок / 15
Чечевица 1/2 стакана / 14
Соевые бобы 1/2 стакана / 6
Нут (бараний горох) 1/2 стакана / 16

СУПЫ
Суп томатный 500 г / 17
Суп овощной 500 г / 16
Суп гороховый 500 г / 20
Суп-гуляш 500 г / 12
Суп грибной 500 г /15
Солянка мясная сборная 500 г / 22
Щи зеленые 500 г / 12

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко 250 г / 6
Сметана 200 г / 10
Кефир, йогурт без сахара 250 г / 13

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ
Изюм 150 г /18
Инжир (свежий) штука / 8
Абрикос штука/ 3
Персик штука / 9
Авокадо штука / 5
Киви штука / 9
Слива штука / 8
Мандарин штука / 6
Лимон штука / 6
Клюква стакан / 8
Арахис 2 ст. ложки / 1,8
Фундук 2 ст. ложки / 1,2
Тыквенные семечки 2 ст. ложки / 2,4
Подсолнечные семечки 2 ст. ложки 1,5
Кедровые орешки 2 ст. ложки / 1,7
Миндаль 100 г / 11

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Корица 1/2 ч. ложки / 0,3
Кокосовый орех 2 ст. ложки / 0,8
Перец чили молотый 1 ч. ложка / 0,5
Уксус 1 ст. ложка / 2,3
Уксус яблочный 1 ст. ложка / 1
Уксус винный белый 1 ст. ложка / 1,5
Уксус винный красный 1 ст. ложка / 0
Горчица 1 ст. ложка / 0,5
Каперсы 1 ст. ложка / 0,4
Чеснок зубчик / 1
Корень имбиря 1 ст. ложка / 0,8
Хрен 1 ст. ложка / 0,4
Кетчуп 1 ст. ложка/ 4
Оливки черные 5 штук / 0,7
Оливки зеленые 5 штук / 2,5
Соевый соус 1 ст. ложка / 1
Тахини 1 ст. ложка / 2,5
Соус барбекю 2 ст. ложки / 3,6
Соус кисло-сладкий 1/4 стакана / 15
Томатный соус 1/4 стакана / 3,5
Соус тартар 2 ст. ложки / 1
Соус "голландский" 2 ст. ложки / 0,3
Подлива мясная (на основе бульона) 1/4 стакана / 3
Пряные травы 1 ст. ложка / 0,1

НАПИТКИ
Сок яблочный 250 г / 10
Сок виноградный 250 г / 10
Сок томатный 250 г / 10


нельзя
ОВОЩИ
Картофель вареный 100 г / 23
Картофель жареный, печеный 100 г / 20
Картофельное пюре 100 г / 30
Чипсы картофельные 10 штук / 10

СЛАДКОЕ
Сахар-песок ч. ложка / 26
Сгущенка 20 г /10
Торт кофейный 150 г /65
Торт шоколадный 150 г /70
Торт кремовый 150 г /62
Торт без начинки и крема 150 г /31
Пирожное фруктовое штука / 25
Блинчик штука / 8
Печенье чайное 100 г /12
Кремы разные 50 г /15
Мороженое фруктовое 100 г /25
Мороженое сливочное 100 г /22
Леденцы 100 г /70
Шоколад молочный 100 г /54
Шоколад горький 100 г /23
Изюм 150 г /18
Мармелад 100 г /30
Конфеты 100 г /75
Мед 50 г /15
Джем 100 г /12

ХЛЕБ И КРУПЫ
Хлеб белый 100 г /48
Хлеб черный 100 г /40
Каша манная 150 г /40
Каша овсяная 250 г /24
Каша гречневая 250 г /24
Макароны, лапша 250 г /32
Рис отварной 250 г /44
Кукурузные хлопья стакан / 23

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОРЕХИ
Яблоко штука / 18
Апельсин штука / 17
Банан (небольшой) штука / 21
Нектарин штука / 13
Груша штука / 25
Ананас (нарезанный) стакан / 17
Арбуз (нарезанный) стакан / 11
Дыня (нарезанная) стакан / 12 - 15
Курага стакан / 80
Ежевика стакан / 12
Голубика стакан / 16
Вишня стакан / 16
Черника стакан / 21
Черная смородина стакан 19
Чернослив вареный 1/2 стакана / 39
Ягоды разные 200 г / 20
Малина 200 г /17
Виноград 200 г /18
Орех грецкий 100 г /56

НАПИТКИ
Сок апельсиновый 250 г / 28
Сок лимонный 250 г / 20
Сок грейпфрутовый 250 г / 20
Какао на молоке 150 г / 26
Пиво 250 г / 12
Ликер 60 г / 18
Фруктовая вода 250 г / 20
Компот 250 г / 30

@темы: Испытано на себе, Диетическое питание, кремлевская диета, Цитаты

---

Книга рецептов от IKEA

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Компания IKEA выпустила поваренную книгу «Hembakat är Bäst». По мнению IKEA приготовление пищи можно сравнить со сборкой мебели.

В этой кулинарной книге собрано 30 рецептов традиционных шведских различных сладостей. На одной картинке, иллюстрирующей приготовление того или иного блюда, изображены все его ингредиенты.

 На второй - уже готовый десерт. А чтобы этого результата достичь, нужно прочесть рецепт.

Над книгой работали фотограф Карл Кляйнер (Carl Kleiner) и фудстилист Эвелина Брателл (Evelina Bratell).

 

Источник: Etoday 

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, интересно, рецепты, идеи

---

Сосиски в тесте за 15 минут (рецепт для аэрогриля, но так же можно приготовить в духовке)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это отличная быстрая закуска для всей семьи!

Ингредиенты:

- сосиски любые, лучше классической формы

- готовое слоеное бездрожжевое тесто

- соус/томатная паста

Приготовление:

Разморозить тесто, нарезать лист полосками (примерно 25см на 3см) на 1 сосиску 1 полоска. Обмазать сосиски тонким слоем томатной пасты (лучше выбирать не приторную, Балтимор например). Обмотать тестом сосиски, уложить на среднюю решетку. Выпекать 15 минут на 205 градусах, скорость вентилятора средняя. Так же можно приготовить в духовке, не забудьте ее предварительно разогреть.

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, сосиска в тесте, выпечка, вкусно и недорого

---

Хачапури с сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения -Натали- Оригинальное сообщение

Хачапури с сыром

 

 

Состав:

для теста

простокваша - 500 гр, 

яйцо - 1 шт,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ч. ложка,

сода - 1 ч. ложка, 

растительное масло - 2 ст. ложки, 

мука - 4,5 стакана 

для начинки

адыгейский сыр (300 гр) + голландский сыр (130 гр) =  430 г

яйцо - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

простокваша - 100 гр

масло сливочное - 50 гр

приправы по вкусу

для смазывания

масло сливочное

На будущее мне:

Буду брать сыр только голландский (ну или из той же группы) и не менее 500 гр. Также откажусь от приправ.

Приготовление:

1. Сыр протереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты и перемешать.

2. Муку просеять и смешать с содой. Сделать небольшое углубление в середине и засыпать остальные ингредиенты. Заместить эластичное тесто (я вообще без рук обошлась - месила ложкой) и поставить его на 1 час в холодильник

3. Спустя час. Посыпаем стол мукой (очень обильно), вываливаем тесто и замешиваем его, пока не перестанет липнуть к рукам (должно быть помягче, чем пельменное). Делим тесто на 5 частей и сырную массу делим тоже на 5 одинаковых частей, формируя шарики для удобства.

4. Берём одну часть теста и формируем из неё круг диаметром примерно как сковорода, на которой будете жарить Хачапури. Кстати, уже пора ставить сковороду на огонь! Я немного скалкой катала кружочки. На середину выкладываем сыр:

5. Собрать края лепешки к центру, вот так:

6. Вот что получится (у меня это самая первая Хачапури, мастерство с каждой следующей росло, естественно):

7. Аккуратно руками, обсыпанными мукой, приминаем лепешку до тех пор, пока она не станет нужного диаметра. Можно воспользоваться скалкой. Выкладываем на разогретую ничем не смазанную сковороду лепёшку верхней стороной вниз (место защипа должно быть внизу и накрываем крышкой. Через несколько минут переворачиваем, смазываем зажаренную сторону маслом сливочным и снова накрываем крышкой. У меня каждая лепешка жарилась примерно минут 15. На все 5 лепёшек ушло примерно 1,5 часа:

Всем приятного аппетита!

А как готовите Хачапури вы?

 

@темы: Испытано на себе, Выпечка, Национальная кухня, Цитаты

---

ПИЦЦА С КОПЧЁНОСТЯМИ,ПОМИДОРАМИ,ОЛИВКАМИ,ПЕРЦЕМ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вчера вечером взяла к себе в  цитатник  пиццу от  "Вкусная кухня" и сегодня я уже её приготовила,меня заинтересовало тесто,которое быстро можно приготовить,без хлопот и затрат времени...и я не пожалела,мне очень понравилась пицца,тесто очень вкусное,но я чуть изменила...подробности дальше будут..начинка естественно на ваш вкус,если вегетарианцы,то не класть мясные продукты,ну и конечно ,что у вас в холодильнике есть...

 

Тесто: я пишу уже с изменением,как я делала

10 ст.ложек муки с горкой

2 яйца

4-5 ст.л. сметаны

1 ч.л. разрыхлителя,соль

50 мл.раст.масла

100-150 мл.молока

Начинка любая: у меня.. грибы с луком жареные,копчёная мясо,помидор,перец,оливки,кетчуп,майонез и сыр 2-х сортов

Хочу сказать про тесто...тесто не раскатывается,а липнет к рукам,так должно быть,как густая сметана. все продукты смешать,выложить на смазанный маслом противень и ложкой распределять по всему протвеню..

готовим начинку все продукты написаны выше в градиентах,включаем газ,пусть нагревается духовка..

грибы с луком поджарила 10 мин.

далее на тесто полить кетчупа,положить непроизвольно всё,что перечисленно у меня в компанентах или на ваш вкус,сверху сыром посыпать ,я 2-х сортов положила,сверху сетку из майонеза...Калорийно ДА? ну что ж...так уж получилось,но очень вкусно!!!Вы естественно всё делаете на свой вкус...

@темы: выпечка, Пицца

---

ГРЕНКИ С ШОКОЛАДОМ И ГРЕНКИ С СЫРОМ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ГРЕНКИ С ШОКОЛАДОМ И ГРЕНКИ  С СЫРОМ..кто как любит..

Подавать на завтрак,на полдник..деткам и взрослым...с молоком,чаем,с кофе...



с шоколадом

 

с сыром

Нам понадобится...



Хлеб для тостеров

шоколад 1плитка без добавок

2-3 яйца

молоко

щепотка соли

сл.масло

для гренок с сыром...сыр,я положила плавленный,можно натереть твёрдый сыр



В чашке венчиком или вилкой взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Мелко порезать шоколад в чашку .В молочно-яичную смесь опустить хлебный тост и с 2-х сторон пропитать..Разогретую сковороду обмазать сл.маслом вилкой,не надо много масла,а то будут жирными, положить первый тост жариться....на него посыпать шоколадом...и следующий тост также обмакнуть в яичной смеси и уложить сверху....убавить газ,а то пригорят и не прожарятся...придавить лопаткой.. как одна сторона поджарилась перевернуть ,придавить лопаткой и дальше жарить... внутри шоколад расплавится....вкус ,как нутелла...

с сыром всё так же только сыра положите

ПРИЯТНОГО ЗАВТРАКА!!!!

@темы: гренки, Бутерброды

---

Шоколадный торт за 10 минут!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщениеШоколадный торт за 10 минут!

Дамочки, сегодня выходной! Всем хочетс отдыхать, немножко о себе заботиться привести себя в форму, но и вкусно готовить чтоб домашних порадовать. Я тоже решила сегодня своих баловать. Искала простой рецептик какого то дессерта, так как на ужин у меня уже есть голубцы!!! Делюсь с простеньким рецептиком!!Все очень подробно описано!!

На этот торт вы потратите всего 10 минут, а результат вас очень порадует. Весь секрет в том, что бисквит мы будем печь в микроволновке.

Ингредиенты:

• мука – 100 гр.;


• сахар – 100 гр.;


• шоколад – 100 гр.;


• сливочное мало – 200 гр.;


• яйца – 3 шт.;


• какао – 2 ст.ложки;


• сахарная пудра – 3 ст.ложки.;


• сода – 1 ч.ложка;


• ликер или коньяк – 6-7 чайных ложек.

Способ приготовления:



Растопить 50 гр. масла и плитку шоколада.

Тщательно перемешать.

В кастрюльку поместить яйца с сахаром.

Взбить добела.

Добавить понемногу муку и продолжить активно взбивать.

Ложку соды погасить ликером и сразу добавить в тесто.

Масло и шоколад влить в мучную смесь.

Перемешать.

Вылить в глубокую тарелку или форму для микроволновой печи.

Тесто должно заполнить ее до половины.

Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.

Достать бисквит и дать ему остыть в тарелке.

Ножом поддеть по кругу.

Вынуть бисквит и положить на тарелку.

Разрезать на 3 коржа.

Пропитать коржи ликером.

Для крема помещаем в тарелку 100 гр. масла, пудру и какао.

Перемешиваем до получения однородной массы.

Намазываем коржи кремом.

Для украшения натираем шоколад.

Собираем торт. Можно есть сразу или оставить торт на ночь в холодильнике.

Порезать на кусочки и наслаждаться шоколадным вкусом.

@темы: Десерт, Цитаты

---

Печенье за 30 минут ( крахмальное на сметане)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт этого печенья я взяла из известной книги Дарии Цвек "Сладкая выпечка"



250 гр. муки
50 гр. крахмала ( не оговаривалось, но я беру кукурузный )
50 гр. масла ( сливочного маргарина )
100 гр. сахара
1 яйцо
3 ст. л. сметаны
1\2 ч. л. соды ( именно соду и брала ,не разрыхлитель)
ванилин

Масло растереть с сахаром, яйцом, сметаной, ванилином ( миксером не пользовалась - просто растерла деревянной ложкой в миске ).
Добавить муку с содой, крахмал и замесить тесто. Месить тщательно, до гладкости .
Потом тесто раскатать на посыпанной мукой доске, наколоть вилкой, вырезать печенья, выложить на смазанный маргарином лист и печь при t 200* 15 минут.

Получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое печенье. Если хочется слаще, то лучше посыпать сверху сахарной пудрой, а не добавлять больше сахара в тесто.
От начала замеса до готовых печенюшек реально проходит 30 минут....
Правда,я не пользовалась формочками - просто порезала волнистым колесиком на треугольнички.

Ничего особенного, но иногда такого и хочется - чтобы быстро, из продуктов, которые всегда под рукой и, самое главное, вкусненько!

слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Выпечка

---

Яблоки, фаршированные мороженым

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Человек способен  бесконечно смотреть на три вещи: пылающий огонь, льющуюся воду и другого человека, работающего за него))) Хотя нет, я, пожалуй, добавлю еще один пункт: на  хозяйничающего на кухне мужчину!

Сегодня я порадую всех Вас, да и себя тоже, мастер-классом от saha5 по приготовлению удивительной вкуснятины и потрясающего десерта. Итак...

Яблоки, фаршированные мороженым!

Даю количество продуктов на 2 порции (у меня на фото всего много -так как делалось на большое количество людей)

Итак

Первое и основное - яблоки. На 2 порции понадобиться естественно 2 яблока 

100 гр сливочного мороженного

1 стакан белого или красного вина

2 столовые ложки сахара

30 граммов тертых орехов

1 стакан воды,и сок половинки лимона

По вкусу можно добавить чуток бальзамического уксуса и коньяка,гвоздичку и корицу



Приготовление:

Очищаем яблоки от кожицы 

при помощи вот таких инструментов (как вы сами понимаете -это можно сделать и обычным ножом) 

срезаем верхушку яблока и удаляем сердцевину 

чтобы очищенные яблоки не потемнели,складываем их в кастрюльку с водой 

Следующий этап.

доводим до кипения вино,с сахаром ,водой и соком лимона 

Если вы взяли красное вино ,то яблоки приобретут коричневатый цвет.Если вино белое ,то яблоки цвет не изменят

Теперь вещи которые можно и не делать -все зависит от вашего вкуса

я добавил в вино Гвоздику и палочку корицы 

 также чуть коньячка и бальзамического уксуса

В кипящий сироп опускаем яблоки и оставляем на 5-7 мин. 

 Не передержите яблоки в сиропе,иначе потом они станут очень мягкие,и их тяжело будет заполнять мороженым

Вынимаем яблоки из сиропа,даем им остыть и кладем их на полчаса в холодильник 

Остывшие яблоки начиняем мороженым ,посыпаем тертым орехом,можно облить шоколадом, и подаем на стол 

ах черт возьми,чуть не забыл-оставшееся вино можно с удовольствием выпить-особенно оно вкусное еще горячее 

Приятного аппетита!

Источник

@темы: Десерт, фаршированные мороженым, яблоки, Цитаты

---

Румынская чорба.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Суп, который готовится на квасе из отрубей. Я заменила его острым рассолом от квашеной капусты. зеленую фасоль не клала, добавила шпинат.

@темы: первые блюда, Испытано на себе, суп, кулинария, чорба, Супы, румынская кухня, Национальная кухня

---

Экспресс-болоньез.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Моя интерпретация соуса-болоньез для спагетти или пиццы «на
каждый день».

500 гр. фарша (говяжий)

1 луковица

1 долька чеснока

3 ст. л. томатной пасты (балтимор)

1 помидор

соль/перец/орегано по-вкусу

Обжариваем мелко нашинкованный лук и фарш. Разводим томатную
пасту водой до консистенции густого томатного сока – вливаем к фаршу, добавляем
мелко нарезанный помидор, чеснок и специи. 
Тушим на мелком огне.

 

---

Торт 'Птифюр

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт 'Птифюр'

.

 

Ингредиенты
	Для основы торта: 2 яйца 0,5 стакана сахарного песка 1,5 стакана сметаны 2 стакана муки 1 ст. л сливочного масла 0,5 ч. л соды уксус Для крема: 2 стакана сахара-песка 300 г сливочного масла 500 г чернослива 500 г сметаны

Поэтапное приготовление блюда
	Взбить сахарный песок с яйцами, выложить сметану и перемешать. В массу добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Всыпать в тесто муку, замесить тесто - по консистенции оно должно получиться полужидким. Чернослив промыть и отварить до мягкости. Затем воду слить. Выкладывать в форму, смазанную маслом 2-3 ст. л. теста и выпекать коржи при температуре 180 С в течение 20 минут. У вас должно получиться 5 коржей. Для приготовления крема растереть масло с тремя ложками сахара. В сметану добавить также три ложки сахара и взбить. Остальной сахар смешать с отваренным и пропущенным через мясорубку черносливом. Все компоненты соединить, добавить одну раскрошенную лепешку теста и перемешать. Промазать лепешки и поверхность торта. Готовый торт должен постоять 5-6 часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике.

ИСТОЧНИК  - www.cook-master.ru/

@темы: тесто, чернослив, Выпечка, масло, сахар, сметана, Цитаты

---

Шампиньоны в картофельных гнездах.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты: картофель - 750 гр. желтки яичные - 3 шт. шампиньоны - 300 гр. чеснок - 1-2 зубчика мука пшеничная - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 ст. ложка перец черный молотый соль

Картофель сварите "в мундире", отвар слейте. Картофель очистите и разомните. К протертому картофелю добавьте яичные желтки, муку, посолите, поперчите и перемешайте. Чеснок и шампиньоны нарежьте ломтиками, соедините, обжарьте на оливковом масле, посолите. Картофельную массу отсадите на противень из кондитерского мешка с фигурной насадкой в виде 4 колец. В центр картофельных колец уложите жареные грибы. Запекайте 15 минут при 230 С. При подаче выложите "гнезда" на блюдо и оформите зеленью.

Я думаю в такие гнезда можно класть любую начинку - по своему вкусу \грибную,овощную,мясную,рыбную\

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.

@темы: картофель., закуска

---

[b]Приглашаю к участию в ПЛАТНЫХ опросах через интернет.[/b]

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приглашаю к участию в ПЛАТНЫХ опросах через интернет.

- за участие в опросе от 50 до 200 рублей
- прохождение опросов через сайт удаленно из дома
- выплаты через электронные деньги
- большое кол-во опросов

РЕГИСТРАЦИЯ

ВАЖНО!

КОГДА НАЧИНАЕТСЯ ОПРОС И У ВАС СПРАШИВАЮТ: РАБОТАЕТЕ ЛИ ВЫ ИЛИ ВАШИ РОДСТВЕННИКИ ТАМ ТО, ТАМ ВСЕГДА ОТВЕЧАЙТЕ НЕТ!

---

Как сделать папильотку из салфетки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 

 

Для того чтобы сделать простую и симпатичную папильотку, разверните салфетку так, чтобы она была сложена в два слоя - прямоугольником.

 

 

 Затем салфетку сложите вдвое по всей длине,

сделайте надрезы ножницами на согнутой стороне вдоль всей салфетки, не дорезая до конца 1 – 1,5 сантиметра. 

Разверните разрезами посередине.

 

Переверните и сложите салфетку таким образом, чтобы вывернулся сгиб.

 

Оберните полоску вокруг пальца,

закрепите, подогнув кончик салфетки внутрь, немного распушите, придавая вид цветка.

Подобные папильотки одевают на ручку кокотницы, при подаче жульенов.

Папильотки одевают на край косточки при подаче окорочков, котлет по-киевски или бараньих котлет на косточке. 

@темы: КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, Рецепты для Нового года, Украшения для вашего стола, Маленькие хитрости, кулмнария, салфетка