Вкусно_Быстро_Недоро
Железная хватка! Набор чашек для большой компании






Посуда – это простор для творчества. Вряд ли в ближайшие 20-30 лет человечество согласится есть из тюбиков, как космонавты, отказавшись от традиционных форм подачи пищи. А дизайнеры находят что-то новое в привычных столовых приборах. В большой семье точно пригодятся такие «хваткие» чашки, которые благодаря вашей фантазии могут служить и интересным предметом интерьера.







А Набор чашек «Snup Cups» от Анжелы Шваб (Angela Schwab) обладает забавной функциональной особенностью: железные крепления по бокам и на дне, идея которых позаимствована у одежных кнопок.






Железная хватка! Набор чашек для большой компании

Железная хватка! Набор чашек для большой компании





Удобные чашки можно моделировать по своему усмотрению. Прикрепляйте различные ручки, и получится простая чашечка для кофе или чая, с помощью длинной ножки она станет бокалом, наподобие винного, а можете превратить чаепитие в игру, соединяя чашки между собой – эдакое «лего» за обеденным столом.






Железная хватка! Набор чашек для большой компании

Железная хватка! Набор чашек для большой компании





Как хорошая рубашка идет с дополнительными пуговицами, так и в комплект, помимо чашек, включены запасные «кнопки» и немного эпоксидной смолы, чтобы можно было прикрепить чашку, где захочется: на стену, стол или велосипедную раму.






Железная хватка! Набор чашек для большой компании

Железная хватка! Набор чашек для большой компании





По словам Анжелы, она ценит в дизайне всё простое и чистое, с правильными пропорциями и мягкими цветами. Она старалась, чтобы продукт соответствовал всем стандартам любимого ею скандинавского дизайна. Чашки можно использовать по прямому назначению, с ними можно играть, создавая новые формы и превращая кружку из утилитарного предмета быта в часть интерьера.






Железная хватка! Набор чашек для большой компании

Железная хватка! Набор чашек для большой компании





Такой набор чашек очень удобен в большой компании: принести в гостиную не две, а, к примеру, пять сразу. К тому же, с такой простой и яркой чашкой для повседневного использования пропадет проблема отколотых ручек – можно просто прикрепить новую!







@темы: посуда, КАТАЛОГ, Посуда,мебель,приспособления, чай, кружка, чаепитие

23:37

Кухня

Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро

Здравствуйте, мои маленькие любители отлично бухнуть на выходных.

Этот суп приготовлен специально для вас. =)



Ну на самом деле, это просто вкусный питательный суп, но он очень хорошо помогает справиться с недугом, тем более, что сейчас стоит мерзкая погода, а этот суп вас обязательно согреет.

 (600x455, 68Kb)



Вообще этот суп изначально довольно острый, но в этот раз я не добавляла при варке бульона стручок чили, а просто посыпала кружочками чили уже в тарелке.



На бульон нам понадобится:

– небольшой кусок нежирной свинины

– 2 грудных скелета курицы с небольшими остатками мяса

 (500x428, 54Kb)

Мясо промываем и заливаем водой, ставим на сильный огонь, как закипит, снимаем всю пену и дальше варим на очень медленном огне примерно час, и только потом добавляем соль по вкусу.

Затем в бульон закладываем овощи:

– одну крупно порезанную морковь

– одну луковицу

– длинный стебель сельдерея

– веник из стеблей укропа, петрушки и кинзы, всё примерно в равных количествах

 (500x419, 47Kb)

И томим под крышкой на медленном огне ещё минут 30.

За 15 минут до готовности бульона вынимаем свинину и нарезаем на плоские кусочки, а вообще, кому как удобно.

Не забываем сварить несколько страусиных перепелиных яиц, нарезать тонкие ломтики красного чили, измельчить пучок зелёного лука и тонкие колечки лука порея, порей обдаём кипятком.



Отвариваем рисовую лапшу, у меня была такая:

 (500x510, 72Kb)

Лапшу промываем холодной водой, добавляем к ней кусочки свинины

 (500x421, 52Kb)

И заливаем кипящим бульоном, добавляем к супу перепелиные яйца, зелёный лук, порей и несколько колечек чили.

Суп подают обычно и с палочками и с ложкой, потому что лапша остаётся длинной, её не ломают.



Приятного опохмела =)





@темы: КАТАЛОГ, Мясные блюда, Супы, вьетнамский суп, суп от похмелья

Вкусно_Быстро_Недоро

Для рецепта потребуется:  

овсяные хлопья - 1 стакан

мука -1 стакан

сахар - 1/2 стакана (я кладу значительно меньше, чтобы не было слишком мсладким) 

мед - 1/2 стакана

сметана - 1/2 стакана

яйцо - 1 шт.

масло или маргарин - 100г 

сода - 1/2 ч. л.

 


Масло растирают с сахаром добела. К смеси постепенно добавляют мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, муку, смешанную с содой. Все тщательно перемешивают в течение 1—2 мин. Ложкой выкладывают тесто на противень и выпекают при 200-220С 10—12 мин.


 


 (700x500, 47Kb)





@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, выпечка, овсяное печенье, печенье, вкусно и недорого

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Maldad Оригинальное сообщениеПроголодались?

 (249x167, 52Kb)
Котлета по-Киевски

Сегодня не смотря на погоду и неохоту делала котлетки по-Киевски, Только с виду кажется, что много возни, а на самом деле это очень даже быстро и просто, а что самое главное - очень вкусно и сытно!
Делюсь с вами своим способом приготовления)

Готовим:
Берем куриное филе без кости.
 (699x525, 345Kb)
Затем каждое из них отбиваем, я это делаю через пакетик,что бы не вымазаться) что и вам советую сделать)

 (699x525, 384Kb)

Отбитые филешки поперчили и посолили на глаз, при желании можно добавить каких-либо специй, некоторые добавляют те же самые приправы для жарки курицы
На каждое филе положить сливочное масло (столько, что бы поместилось в кулак) можно обвалять в зелени, можно обвалять в яйцах, можно масло блендером смешать с майонезом, сыром...короче говоря это зависит от фантазиии и предпочтения, так что не бойтесь фантазировать)
 (699x525, 375Kb)
масло должно быть плотно обернуто мясом, не должно быть видно разрывов. Если разрывы есть, их необходимо прикрыть кусочками филе, иначе начинка при жарке может вытечь). Формируются котлетки, а затем кладутся на несколько минут в морозильник. Пока сформированные котлетки остывают, в небольшой мисочке взбиваются венчиком яйца с молоком. Подмороженные котлеты не должны разваливаться, но и не должны заморозиться до состояния куска льда. Вынутые из морозильника котлеты посыпаются перцем и обваливаются в муке. Затем обмакиваются в молоке с яйцом, а потом обваливаются в панировочных сухарях. Затем панировка повторяется

 (699x525, 278Kb)
Это делается для того, чтобы у котлеты сформировать хрустящую аппетитную корочку, которая к тому же предотвратит котлеты от разваливания при жарке
 (525x699, 402Kb)
Опустите котлеты в кипящее масло, немного уменьшите нагрев и готовьте до готовности (где-то 5 минут). Переложите котлеты на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла и подавайте к столу. У вас будет нежнейшее ароматное куриное мясо.
 (699x525, 381Kb)
 (700x525, 174Kb)
Котлету перед употреблением желательно положить поверх гарнира, так горячая начинка вытечет прямо на него
Приятного аппетита!
 (596x400, 178Kb)




@темы: Блюда из птицы, Испытано на себе, К праздничному столу, Готовим вместе, котлета по-киевски, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро






Ингредиенты для блинчиков с курицей и грибами


Для блинов:

3 яйца

3 стакана молока

2 стакана муки

соль

2 столовых ложки сахара

5 столовых ложек растительного масла

Для начинки:

фарш из куриного филе или мясной

шампиньоны

лук репчатый

соль

перец

майонез или сметана

1 сырое яйцо



Приготовление блинчиков с курицей и грибами


Яйца взбить с сахаром и солью.

Молоко соединить с мукой, чтобы не было комочков и перемешать с яйцами, добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким.

Немного смазать сковороду маслом (только первый раз, а потом масла из теста должно хватать) и жарить блины.

Если блины рвутся, то можно в тесто добавить 1 столовую ложку крахмала, предварительно развести с небольшим количеством молока.

Шампиньоны и лук порезать мелкими кубиками и обжарить, добавить фарш, посолить и поперчить, можно добавить карри, жарить помешивая до готовности.Остудить, добавить яйцо, немного сметаны или майонеза, перемешать.

Положить ложку начинки на блинчик и завернуть.

Обжарить нафаршированные блинчики на сливочном масле с двух сторон.


Site


блинчики с курицей и грибами


Приятного аппетита!






@темы: Грибы, блинчики

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеТорт «Вишнячок»



ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ "МОНАСТЫРСКОЙ ИЗБЫ"...


 (400x300, 28Kb)


 (400x300, 19Kb)


Тесто:

3,5 ст. муки

150 г сл. масла

200 г маргарина со вкусом сливочного масла

250-300 г сметаны

щепотка соли

сода – на кончик ножа



Начинка:

2 банки (по 680/360 г) консервированных вишен (без косточек)

* или чернослив с орехами


Крем шарлотт:

200 г сл. масла

4 яйца

2-3 ст. сахара (мелкого) - по вкусу

1 ч.л. ванильного (или ромового) экстракта

цедра 1 лимона, мелко натертая

1 ч.л. лимонного сока

2-3 ст.л. какао – порошка


Для верха:

50 г шоколада (72% какао)

2 ст.л. сливок

кокосовая стружка



круглая форма для пиццы диаметром 30 см

-----



Предварительно:

Сцедить сок с вишен. Можно замочить их в спирте или коньяке, а затем еще раз сцедить жидкость.

Масло для крема размягчить при комнатной температуре.





Тесто:

Просеять муку, смешанную с солью.

Насыпать на большой поднос.


 


 (400x300, 22Kb)

Нарезать маленькими кусочками масло или  маргарин. Разложить поверх муки.


 (400x300, 27Kb)


Порубить до крупной крошки, используя кухонный топорик (секач).

 


 (400x300, 27Kb)


Собрать горкой. Сделать посередине углубление.


 


 (400x300, 18Kb)


Смешать соду со сметаной (250 г). Выложить в углубление.


 


 (400x300, 20Kb)


Рубить тесто, замешивая его в ком, используя топорик. Если тесто рассыпается, добавить чуть сметаны (расход сметаны зависит от ее густоты).


 


 (400x300, 29Kb)


 (400x300, 14Kb)


Переложив на стол, подмесить в батон.


Разделить на 16 частей.


 (400x300, 14Kb)

 


 (400x290, 17Kb)


Придать им форму брусочков. Положить на доску, присыпанную мукой.


Накрыть. Поместить на 1-2 часа в холодильник.



Перед выпечкой нагреть электродуховку до 250 град.

Выстелить форму бумагой для выпечки.


 


 (400x300, 21Kb)


Выпечка:

Каждый кусочек теста раскатать полоской 10х30 см.

Вдоль длинного края положить вишни (или чернослив с орехами).


Завернуть трубочкой.


 


 (400x300, 18Kb)


 (400x300, 13Kb)


 


Так сформовать 12 трубочек.

Выложить в форму 9 трубочек, образуя спираль.

Выпечь при 250 град. до готовности и золотистой корочки.

Переложить на решетку. Полностью остудить.


 


 (400x303, 25Kb)


 (400x300, 23Kb)

Выложить в форму вдоль стенки 3 трубочки, образуя кольцо.

Разделить кусочек теста на 12 частей.


 


 (400x300, 19Kb)


Каждую раскатать в виде кружочка.

Положить на них по вишенке.

•Можно вовнутрь части вишенок положить по шоколадной капельке

Залепить, образуя "узелок".

Слегка подкатать его, образуя шарик.




 


 (400x300, 21Kb)


 (400x300, 19Kb)


 (400x300, 20Kb)


 (400x300, 17Kb)


 (400x300, 19Kb)


Так же приготовить шарики еще из 2 кусочков теста.

Выложить их в форму вовнутрь «колечка.

 


 (400x300, 29Kb)


Выпечь до готовности и золотистого цвета

Переложить на решетку. Полностью остудить.



•Можно выпечь шарики отдельно, на противне.


 


 (400x300, 30Kb)


 (400x300, 27Kb)


Из оставшегося кусочка теста раскатать лепешку. Выпечь.

Остудить и истолочь в крошку - для посыпки.


 


 (400x288, 27Kb)


Крем:

Отделить белки от желтков.

Растереть желтки с 1/3 сахара добела, добавив в конце ванильный сахар. Масса должна быть гладкой, без крупинок сахара.


Отдельно взбить размягченное масло с 1/3 сахара до образования легкой кремообразной массы.

В конце всыпать мелко стертую лимонную цедру.


Добавить постепенно растертые желтки и взбить до гладкого крема.


Отдельно взбить белки в крепкую пену.

Продолжая взбивать, всыпать постепенно сахар. Взбивать до устойчивой массы – образования пиков. В конце добавить лимонный сок. Должна получиться белоснежная глянцевая масса.


Постепенно, порциями ввести белковый крем в приготовленную масляную часть крема.

Взбить на низкой скорости миксера – должна получиться легкая, гладкая масса.


Отделить половину крема.

Отделить половину крема.

Смешать какао с 1 ст.л. крема.




Затем добавить в отложенный крем и тщательно вымешать.


•Крем может быть любой по вкусу (сливочный, масляный, сметанный, шоколадный). Главное и обязательное требование – он должен хорошо застывать при охлаждении.





Сборка:

Выложить пласт - спираль из трубочек на поднос.




Промазать темным кремом.


 


 (400x300, 21Kb)


 (400x300, 23Kb)


Сверху выложить выпеченную трубочку - кольцо.

Разложить на крем шарики с вишнями.


Сверху выложить белый крем.

Смазать остатками крема боковую поверхность.

Посыпать боковую поверхность крошкой.

По краю верха просыпать кокосовой стружкой.


Украсить по вкусу и настроению (вишенками, цукатами, растопленным шоколадом, шоколадным кремом и т.д.).


 


 (400x300, 25Kb)


 (400x304, 24Kb)


 (400x300, 26Kb)


или


 


 (400x315, 32Kb)


 (400x308, 30Kb)


Оставить в прохладном месте при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы трубочки пропитались кремом.

Затем охладить торт до полного застывания крема, поместив в холодильник на 8-10 часов.





Глазурь:

Поломать шоколад кусочками. Добавить сливки.

Помешивая, растопить шоколад (в СВЧ или на водяной бане).

Перемешать до получения гладкой глазури.

Полить верх торта.

До подачи держать торт в холодильнике.



Подавая на стол, нарезать острым широким ножом (подходит "пила";).

Угощайтесь!



Комментарий:

Все же намного быстрее, если печь и второй корж этого торта, как первый, - спиралью либо колечками. В этом случае каждую спираль - из 8 трубочек с обязательными зазорами между ними (и для лучшего пропекания, и для крема).

Шарики требуют больше времени, а эффект тот же.





• Кроме "Монастырской избы", этот торт называют по – разному: "Шалаш" и "Вишня под снегом", "Поленница" и "Вишневая горка", "Девичий монастырь" и «Соты».

Рецепты теста, начинки и крема также отличаются разнообразием.



Мои варианты торта на основе «избушки»



• Можно сделать торт в виде «горки» - из шариков, наполненных вишней (или черносливом), и маленьких заварнушек с кремом (белым и шоколадным).

Все залить взбитыми сливками или шоколадной глазурью. Посыпать орехами.



• Можно уложить трубочки в виде колечек разного диаметра или проще: спиралью, т.е. одно за другим. А затем из них собрать торт.

При этом можно одно «кольцо» выпечь из заварного теста (шариками, так, чтобы, увеличившись при выпечке, они образовали кольцо) – для верха. Разрезать его аккуратно горизонтально. Наполнить кремом. Середину засыпать вишней и полить шоколадной глазурью.



• Можно часть трубочек выпечь полыми (завернуть вовнутрь фольгу), а затем удалить ее. Остывшие трубочки наполнить кремом при сборке.



• Можно застелить прямоугольную емкость пищевой пленкой. Затем собрать «избу», поливая каждый слой кремом. Залить верх кремом, посыпать орехами. Плотно накрыть пленкой и охладить в холодильнике.



• Или все собрать на пищевой пленке, придав форму толстого «бревна». Плотно завернуть в пленку и хорошо охладить.

Затем вынуть. Удалить пленку. Полить растопленным шоколадом и сделать вилкой «кору».



• Можно выпечь тонкие «бревна» из заварного теста (только часть) и наполнить при сборке кремом. Укладывать: слой трубочек с вишней, слой – с кремом и т.д.



Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК - forum.say7.info/





@темы: тесто, торт, Выпечка, вишни, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

Как и обещала уже многим выкладываю второй мега-легкий и необременительный, удачный тортик, опробованный мной на даче. Духовки не было, но была микроволновка и я за лето прекрасно научилась печь в ней бисквиты за 5 минут! Спасибо давно опробованному рецептику Кружечного кексика. Окружающие дачники были в шоке, когда я забегала к ним с тепленьким кексиком или тортом, который мог бы конкурировать с магазинным, но при этом был свой, да еще и в лесу (грубо говоря). У меня там форм даже никаких не было и тарелок приличных, но тортики случались! и этот не последний =) Рецепт из Термомиксовой книжки. Принцип сборки этого тортика такой же как Пряничного, так же кусочки кунаются в сметану... Вкус обалденный - нежный, сочный, шоколад, орешки..ммм..






Ингредиенты:


Мука – 200 г


Яйца – 2 шт.


Сметана – 900 г


Сливочное масло – 100 г


Сахарная пудра – 250 г


Разрыхлитель – 1 пакет


Какао – 2 ст. ложки


Лимонный сок – 1 ст. ложка


Грецкие орехи


Шоколад – 100 г


Молоко – 50 г


Приготовление:


            Взбейте яйца, 180 г сахарной пудры, 200 г сметаны, муку, в конце добавьте разрыхлитель. Половину теста вылейте на смазанный маслом противень. В оставшуюся половину теста добавьте какао, перемешайте. Получившееся шоколадное тесто вылейте поверх светлого и слегка перемешайте ложкой, чтобы после выпекания получилась мраморная структура бисквита. Выпекайте 12 минут при 210-230 градусах в предварительно разогретой духовке. Или в круглой форме в микроволновке на полной мощности 8 минут. Сметану (700 г) смешать с оставшейся (70 г) сахарной пудрой. Готовый бисквит остудите, разрежьте или разломайте на куски 3-4 см. Каждый кусок обмакните в сметанный крем и выложите на плоскую тарелку в виде пирамиды. Сбрызните торт лимонным соком, посыпьте орехами. Шоколад залейте 3-5 ст. ложками молока или сливок и растопите в микроволновке на мощности 60-70% в течение 1 минуты.  Немного остудите и полейте с ложки тонкой струйкой на торт. Готовый торт поставьте в холодильник часа на 3 для пропитки. Если хотите, между слоями кубиков бисквита можно посыпать порезанными ломтиками ананаса и орехами (будет очень похоже на торт из серии "Панчо";).


            Уютных вам вечеров и сладкого чаепития!


 

 




 





@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, ДЕСЕРТЫ, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, торт, графские развалины, мраморный бисквит, сметанный крем, шоколад, орехи

Вкусно_Быстро_Недоро


Шкатулка — это штукалка для всяких разных штук.
Она побольше коробка, но меньше, чем сундук. (А.Усачёв)


Яблок в этом году много. Разных. Вкусных. Запашииистых... А у меня умерли лопасти для миксера и не найти таких в России. Миксер же менять совершенно не хочется, поэтому сразу резко ограничивается список того, что из яблок можно сделать.
Но ничего, будем надёжно прятать яблоки в шкатулки диаметром 11см. :)
На 6 шкатулок нужно:


200 гр. муки
180 гр. сливочного масла
80-100 гр. молока
1/3 ч.л. соли
10-11 некрупных плотных яблок
120 гр. сахара
2-3 ст.л. крахмала
сок половины лимона
молотые корица, гвоздика и кардамон (опционально)
ром/коньяк (опционально)
немного сливок/молока для смазывания

слова и фото автора

рецепт и пошаговые фото здесь



@темы: Выпечка

Вкусно_Быстро_Недоро
Предлагаю попробовать вам коронное блюдо моей мамы. Курица получается нежнейшая, сочная, с хрустящей корочкой и необыкновенно вкусной начинкой, пропитанной ароматом и вкусом грибов.

Что самое интересное, вермишель не разваривается до кашеобразного соcтояния ,а остается вполне такой вeрмишелистой





1 курица бройлер, большая
1 чашка макаронных изделий, лучше вермишель
2 чашки лесных грибов (белые, красноголовики, и т.д.), свежих или замороженных, порезанных (можно заменить шампиньонами)
1 луковица, средняя, порезать
1 зубок чеснока, большой, нарезать ломтиками
1/2 ч. л. майорана, сушеного
1/2 ч. л. петрушки, сушеной
1/2 ч. л. острого, красного перца (кайенский, паприка или чили)
соль и молотый перец, по вкусу
2 – 3 ст. л. растительного масла

Курицу помыть, натереть перцем и солью. Курицу посыпать, слегка втирая, майораном, красным перцем и петрушкой. По всей курице проделать ножом небольшие отверстия и начинить их чесноком.

Bермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлак.
Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле лук и грибы, до золотистого цвета. Смешать вермишель с грибной смесью. Посолить и поперчить, по желанию.
В середину курицы плотно утрамбовать подготовленную начинку.

Края закрепить при помощи зубочисток. Уложить в форму для запекания с высокими краями.

Выпекать, в предварительно разогретой до t 180* духовке, 1,5 часа, до румяного цвета.


слова и фото автора

источник рецепта



@темы: Блюда из птицы

Вкусно_Быстро_Недоро
Здравствуйте, мои маленькие любители отлично бухнуть на выходных.
Этот суп приготовлен специально для вас. =)

Ну на самом деле, это просто вкусный питательный суп, но он очень хорошо помогает справиться с недугом, тем более, что сейчас стоит мерзкая погода, а этот суп вас обязательно согреет.
 (600x455, 68Kb)

Вообще этот суп изначально довольно острый, но в этот раз я не добавляла при варке бульона стручок чили, а просто посыпала кружочками чили уже в тарелке.

На бульон нам понадобится:
– небольшой кусок нежирной свинины
– 2 грудных скелета курицы с небольшими остатками мяса
 (500x428, 54Kb)
Мясо промываем и заливаем водой, ставим на сильный огонь, как закипит, снимаем всю пену и дальше варим на очень медленном огне примерно час, и только потом добавляем соль по вкусу.
Затем в бульон закладываем овощи:
– одну крупно порезанную морковь
– одну луковицу
– длинный стебель сельдерея
– веник из стеблей укропа, петрушки и кинзы, всё примерно в равных количествах
 (500x419, 47Kb)
И томим под крышкой на медленном огне ещё минут 30.
За 15 минут до готовности бульона вынимаем свинину и нарезаем на плоские кусочки, а вообще, кому как удобно.
Не забываем сварить несколько страусиных перепелиных яиц, нарезать тонкие ломтики красного чили, измельчить пучок зелёного лука и тонкие колечки лука порея, порей обдаём кипятком.

Отвариваем рисовую лапшу, у меня была такая:
 (500x510, 72Kb)
Лапшу промываем холодной водой, добавляем к ней кусочки свинины
 (500x421, 52Kb)
И заливаем кипящим бульоном, добавляем к супу перепелиные яйца, зелёный лук, порей и несколько колечек чили.
Суп подают обычно и с палочками и с ложкой, потому что лапша остаётся длинной, её не ломают.

Приятного опохмела =)



@темы: Супы, вьетнамский суп, суп от похмелья, Блюда из мяса

Вкусно_Быстро_Недоро

Для рецепта потребуется:  

овсяные хлопья - 1 стакан

мука -1 стакан

сахар - 1/2 стакана (я кладу значительно меньше, чтобы не было слишком мсладким) 

мед - 1/2 стакана

сметана - 1/2 стакана

яйцо - 1 шт.

масло или маргарин - 100г 

сода - 1/2 ч. л.

 


Масло растирают с сахаром добела. К смеси постепенно добавляют мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, муку, смешанную с содой. Все тщательно перемешивают в течение 1—2 мин. Ложкой выкладывают тесто на противень и выпекают при 200-220С 10—12 мин.


 


 (700x500, 47Kb)



@темы: Испытано на себе, Диетическое питание, Выпечка

Вкусно_Быстро_Недоро
Сейчас как раз самый разгар тыквенного сезона, и этот вкусный и безумно полезный овощ как никогда доступен (по кулинарной классификации тыква - овощ, а по ботанической - ягода).
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого, а главное очень полезного супа из тыквы. Вообще, этот суп я готовила в для себя, т.к муж не испытывает особенно теплых чувств к тыкве, но он не устоял перед ароматами и попробовал его, и согласился, что это вкусно.
Делать кремовый суп из тыквы очень просто и легко. Cоветую вам его попробовать.



Нам надо:
Мякоть тыквы - 400гр.
1 небольшая луковица
зубчик чеснока
1 морковка
2 средние картошки
небольшой кусочек имбиря
специи ( суш. базилик, перец черный и красный, соль)
сливки 50 мл (для тех кто не на диете, можно и без них.

Приготовление: Мякоть тыквы полить оливковым маслом и отправить в разогретую на 180 градусов духовку, на 20-30 минут, пока тыква не станет мягкой. Отварить картофель в подсоленной воде и в кастрюльку с картофелем, можно кинуть несколько кусочков перца, сельдерея, немного зелени (петрушка, укроп), чтобы получился овощной бульон. Натереть морковку на мелкой терке, нарезать мелко лук, натереть чеснок и имбирь и всё это протушить на сковороде, приправив специями, пока все ингредиенты не станут мягкими. Воду, в которой варилась картошка, не сливать, а перелить в отдельную миску.
Достать готовую тыкву из духовки и сложить всю мякоть в блендер. Туда же, в блендер, отправить мелко порезанный картофель и овощи которые мы тушили на сковороде. Налить немного овощного бульона (100 мл примерно) и хорошенько все смешать в блендере до однородной, кремообразной массы, если же суп будет слишком густым, то можно будет добавить еще немного бульона.
Для тех кто не на диете, можно добавить 50 мл нежирных сливок.
Приправить специями по вкусу.

Я обжарила немного грибов с луком и добавила их в суп, а еще вкусно будет, если посыпать суп зеленью с поджаренными тыквенными семечками, крутонами (поджаренный со специями хлеб) или кусочками куриного филе.

Приятного аппетита, друзья.





Вкусно_Быстро_Недоро
 (656x492, 75Kb)
Для любителей фасоли и почитателей мексиканской кухни.

Ингредиенты:
Фасоль(пестрая ) 200г
Замочить, сварить.

Помидоры (4шт.) 600г Раст.масло 2 ст.л.
Говядина - 700г на крупную решетку мясорубкой.
Лук - 3 нарезать тонкой соломкой, Можно измельчить.
Чеснок - 2 больших зубчика измельчить

1 ст.л. кумин (зира) молотый
1 ст.л. Паприка
1-2 ч.л. Молотого красного жгучего (чили или кайенский) перца.
½ ч.л. молотой гвоздики, или душистого перца.

1 ст.л. Коричневого (если есть) сахара, или меда.
1 ст.л. Винного уксуса. Или 3 ст.л. красного сухого вина
Зелень. У меня сухая петрушка. Мексиканцы используют кинзу.

Фасоль замочила на ночь, утром воду слила, промыла, сварила (без соли!), Жидкость слила.
Говядины не было, Этот раз готовила с куриными ГРУДЯМИ :-) . Двумя. Измельчила их в блендере.
Помидоры очистила от шкурок ( в кипяток на пол-минутки), порубила ножом мелко.

Фарш обжарила быстро на раст. Масле, Все время мешать.
Выложила, Добавить в сковороду немного масла еще и обжарить лук на небольшом огне, Потомила до мягкости, Добавила в лук измельченный чеснок и специи, Минутку обжарить.
Выложить в лук мясо, помидоры, чуть водички, потушить немного под крышкой.
Выложить все в кастрюлю с фасолью, добавить полтора стакана горячей воды, Посолить по вкусу. 1 лавровый листик,
Готовила на небольшом огне минут двадцать. С говядиной готовить почти час.
Перед тем как выключить, добавила сахар, зелень, винный уксус.
Получилось порций пять.
После того, как выключила - объелась.
P1010754 (700x525, 70 Kb)



@темы: Испытано на себе, Блюда из мяса, Крупы, Национальная кухня

Вкусно_Быстро_Недоро



Тесто "Удобное-3 "



 


Тесто "Удобное-3 "



 
Ингредиенты для "Тесто "Удобное-3 ""


                                                                                                    


Рецепт "Тесто "Удобное-3 ""
Тесто "Удобное-3 " ингредиенты ВАРИАНТ 1:

Хлебцы "Столовый набор".Авторская работа.Для любого праздника,на праздничный стол!

Замесить тесто в хлебопечке.
Тесто "Удобное-3 " Самим замесить "тёртое"тесто для украшения хлебцeв-мука,немного дрожжей сухих и вода-до крутого теста.
фото Тесто "Удобное-3 " Оставить "тёртое"тесто отдыхать примерно 15минут.
фото Тесто "Удобное-3 " Оставить "тёртое"тесто отдыхать примерно 15 минут.



 


Тесто "Удобное-3 " Мука Основное наше тесто разделить на 4 части.



 


Тесто "Удобное-3 " Молоко Приступить к лепке "столовых приборов".Для этого я использовала кухонный нож,большие ложки ,чтобы отметить контуры будущих хлебцев.



 




Тесто "Удобное-3 " Яйцо куриное Аккуратно разрезать по контуру.
Тесто "Удобное-3 " Масло растительное Ложка и вилка готовы.
Тесто "Удобное-3 " Йoгурт "Тёртое" тесто раскатать в тонкий пласт,порезать его на тончайшие полоски и украсить изделие по своему вкусу,как нравится



Тесто "Удобное-3 " Сахарный песок  
Тесто "Удобное-3 " Соль



Тесто "Удобное-3 " Выпекать изделия в заранее разогретой духовке при Т 220*,после небольшой растойки изделий.Смазывать ничем не надо.Выпекать до золотистого цвета.
Тесто "Удобное-3 " Готовые изделия после выпечки.



Тесто "Удобное-3 "     Тесто "Удобное-3 "     Тесто "Удобное-3 "

 



Тесто "Удобное-3 " ВАРИАНТ 2:

Булочки "с припёком".Особенно хороши к горячему супчику!

Тесто тоже самое.Замес произвести в х/п.

Название  намечалось совсем другое.Но как только я  достала из духовки булочки,я всё наговаривала -рисовая смесь припеклась(отсюда и вышли мои булочки "с припёком";),о которой Вы прочитаете ниже.
Тесто "Удобное-3 " Готовое тесто разделить на 8 частей,сформировать булочки и оставить на расстойку.
Тесто "Удобное-3 " Весь смысл "с припёком"заключается в том,что cамые обычные булочки сверху покрываются слоем рисовой смеси,а затем уже запекаются в духовке.
Тесто "Удобное-3 " Для рисовой смеси размешать 120 гр.рисовой муки+4 гр.дрожжей+1/4ч.л.соли+1/2 ч.л.сахара+1 ст.л.раст.масла+150гр.тёплой воды(мне потребовалось воду чуть больше).Вместо рисовой муки я использовала рисовые хлопья для детского питания.



Тесто "Удобное-3 "   Тесто "Удобное-3 "  


Тесто "Удобное-3 " После расстойки на булочки нанести слой рисовой смеси.
Тесто "Удобное-3 " Выпекать при Т-220* до готовности.

Тесто "Удобное-3 " Готовые булочки после выпечки.

 



Тесто "Удобное-3 " ВАРИАНТ 3:

Домашний хлебушек.Очень мягкий и очень вкусный!Как-то у меня не было времени на разделку булочек и я просто испекла хлеб,который понравился всем!!!!



Замешать тесто в х/п.
Тесто "Удобное-3 " Выпекать при Т-210* до золотистого цвета.
Тесто "Удобное-3 " А это уже такой  получился во второй раз.



                                                   

                                                                                   

Тесто "Удобное-3 " Приятного аппетита!

Всего хорошего

      

Рецепт с сайта ПОВАРЕНК.РУ. от LOLO1313.





@темы: Хлебопечь, просто., выпечка

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщениеСалат из жаренной свинины

Очень оригинальный рецепт, и очень вкусный!)))

Для этого вам понадобится:

Мякоть свинины 200 гр.

Помидоры 2шт.

Капуста цветная 150гр.

Масло растительное 2 ст.ложки

Соевый соус 1-2 ст. ложки

Чеснок 1 зубчик

Имбирь молотый 1\2 ч. ложки


Способ приготовления:

Свинину нарежьте соломкой, обжарьте на масле до готовности, обсушите и посолите.
Цы\ветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде.Помидоры нарежьте ломтиками.
подготовленные ингредиенты соедините,полейте заправкой, приготовленной из соевого соуса, имбиря, мелко рубленного чеснока и соли.
При подаче салат оформите зеленью!

приятного аппетита!




@темы: Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Название  авторское, придумал ее муж, потому что творожный и очень пышный! Этот бисквит его самый любимый 


Творопышка

картинка




Ингридиенты для бисквита:



  • 1 стакан муки


  • 1 пачка маргарина


  • 5-6 яиц


  • 0,5 кг творога,


  • 0,5 кг сахара или сахарной пудры.

    картинка


Отделяем белки от желтков

картинка


Весь имеющийся сахар молим в пудру

картинка


В миске смешиваем творог, желтки и порезанный, размягченный маргарин.

картинка


И хорошенько взбиваем.

В процессе взбивания добавляем половину сахарной пудры и стакан муки.


картинка


После того как все смешалось и взбилось, перекладываем получившуюся массу. Так как миска для взбивания нам еще понадобится!

Консистенция должна быть примерно как тесто на оладьи, или чуточку гуще.


картинка


Теперь взбиваем белки, что бы они лучше взбивались добавляем на кончике ножа соли!

картинка


Во время взбивания добавляем по чуть чуть оставшуюся половину сахарной пудры

картинка


В итоге получился густой и очень вкусный белковый крем.

картинка


И так, у нас есть две мисочки с готовыми ингредиентами

картинка


Которые необходимо, очень нежными движениями смешать, дабы не нарушить воздушность белкового крема!

картинка


Форму нужно смазать сливочным маслом или маргарином и присыпать мукой

картинка


Получившуюся массу перекладываем в форму, рядом лежит контроль качества!

картинка


Ставим в духовку на 1,5 часа. Если газовая духовка предварительно разогревать не нужно, если эл.духовка то предварительно разогреваем. Выпекать примерно при температуре 160-180 градусов. В самом конце запекания добавить температуру до 200-220 градусов что бы подрумянилась корочка.

Готовность проверяем как обычно, деревянной спичкой или зубочисткой!


картинка


Приятного аппетита!

автор мастер-класса Yana_Brain


Читать в Яндекс.Подписках









@темы: творог, Выпечка, творожный бисквит, творопышка, бисквит, Цитаты

Вкусно_Быстро_Недоро

Вообще-то я думала,что солянка это суп,а тут на сайте НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ попался на глаза такой рецепт.Мне бы очень хотелось прочитать ваши коментарии по поваду этого кулинарного произведения искусства. 




Солянкочка овощная.



Ингредиенты:

капуста квашеная - 200 гр.

огурцы солёные - 1 шт.

морковь - 1 шт.

грибы маринованные - 50 гр.

лук репчатый - 1 головка

масло растительное - 1 ст. ложка

сахар - 1 ч. ложка

томат-пюре - 1 ч. ложка

маслины - 10 гр.

каперсы - 10 гр.



Приготовление:

 







Капусту потушите с маслом, положите нарезанные соломкой огурец, грибы, морковь, лук, заправьте сахаром, солью, перцем. Добавьте томат-пюре и тушите овощи с грибами до готовности. Перед подачей оформите маслинами и каперсами.



Приятного аппетита!




 

НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.




@темы: овощи.

Вкусно_Быстро_Недоро

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 120 гр.

морковь - 90 гр.

лук зелёный - 60 гр.

перец сладкий стручковый - 60 гр.

помидоры - 60 гр.

листья зелёного салата - 60 гр.

огурцы свежие - 60 гр.

сахар - 30 гр.

сметана - 150 гр.

виноград

сок 1 лимона



Приготовление:

 






Очищенные капусту, стручковый перец, огурец, а также морковь, листья салата нарежьте соломкой, лук - кусочками, помидор - колечками. Продукты смешайте и заправьте сахаром, сметаной, соком лимона. Положите горкой в салатник, украсьте продуктами, входящими в состав салата, и зеленью.

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

с сайта НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.




@темы: Салаты, Закуски, Овощи

Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Этот шоколадный бисквит хорош всем: готовится быстро и просто, требует минимального количества ингредиентов (исключает яйца и сливочное масло), получается очень сочным и шоколадным, а так же способен принимать любую форму: как торта, так и порционных кексов!Выпекается этот бисквит необыкновенно просто! 


картинка

 


Нам понадобится:


* Сахар -200гр

* Мука пшеничная — 180 гр

* Разрыхлитель — 2 ч.л.

* Соль — 1/4ч.л.

* Какао-порошок — 25 гр — 3 ст. ложки

* Вода — 200 мл

* Масло растительное рафинированное — 12 ст. ложек

* Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.


Приготовление:

Сначала какао смешаем с разрыхлителем
 


картинка

картинка


затем добавим муку и ваниль 


картинка

и сахар 


картинка

Затем добавим воду 


картинка

и растительное масло.


Всё перемешаем до гладкой однородной массы! 


картинка

картинка

 


Готовое тесто разливаем по формочкам, если не задумано печь торт! 


картинка

 

Духовку прогреть до 200 градусов, и выпекать 15-20 минут! Готовность проверяйте зубочисткой. 


картинка

Можно угощать близких! 

картинка

Можно украсить шоколадной глазурью, можно посыпать сахарной пудрой, можно украсить так, как Вам хочется! 


Вы можете использовать и большую форму для пирога. 


картинка

 Но для пирога и торта рецепт несколько другой, количество продуктов побольше! 

картинка

* Сахар — 400 г

* Мука пшеничная — 375 г

* Разрыхлитель — 2 ч.л.

* Соль — 1/2 ч.л.

* Какао-порошок — 50 г

* Вода — 475 мл

* Масло растительное рафинированное — 235 мл

* Ванильный экстракт — 1 ч.л.


Сверху бисквит можно покрыть шоколадной или белой глазурью, украсить фруктами или ягодами, взбитыми сливками, посыпать шоколадной крошкой или сахарной пудрой. Также, можно разделить корж на две части и смазать их джемом или кремом.


Удачи Вам в выпечке! 



Автор - ipola
Мастер-класс взят тут 



Читать в Яндекс.Подписках


 





@темы: яйца, торт, пирог, кекс, Выпечка, шоколадный бисквит, бисквит, Цитаты