Три поросенка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нам понадобится:

Во-первых рулька поросёнка 2 шт

Во-вторых уши поросёнка 4 шт

В-третьих хвостик поросёнка 4 шт







И ещё







5-6 морковин

2 корня сельдерея

4-5 шт репчатого лука

2-3 головки чеснока

1-2 шт болгарского перца

250 гр кураги

Зелень петрушки, кинзы, базилика

Паприка кусочками

Соль, острый перец, розмарин, молотый черней перец

200 гр вина сухого

Растительное масло для жарки

Лавровый лист, перец душистый

лимон

Уши хорошенько почистить, если необходимо - опалить над открытым огнём. Так-же поступить с рулькой и хвостами. Хвосты я обрезал до места, где начинается кожа. Поместить всё в кастрюлю с водой, добавить лавровый лист, душистый перец и варить на маленьком огне часа три.











Из теплой, не застывшей, отваренной рульки вынуть кости. Уши нарезать квадратиками.

Овощи порезать - не мелко. Порезанный корень сельдерея сбрызнуть соком лимона.







Лук обжарить, не сильно.







Добавить в лук порезанные коренья и потушить до вялого состояния.







В большой кастрюле, а ещё лучше в жаровне смешать овощи, уши, зелень, курагу, крупно нарезанный чеснок. Поместить туда-же рульки. Посолить, поперчить, добавить специи.







Влить вино.







Ставить на огонь, костёр, в духовку и тушить пока уйдет, почти вся, жидкость.







Всё, можете звонить друзьям, что Вы их ждёте на вечеринку через час – полтора. И пусть по дороге в руки что-нибудь возьмут.







Ко мне пришли с шикарным самогоном, выдержанным в дубовой бочке(Glen Eagle отдыхает). Ну и треск стоял за ушами. Разговоры были попозже, когда насытились.

P.S. Хвосты, в основном, для названия рецепта. Острый перец и специи по вкусу. Овощей можно больше – если останутся, на следующий день с рисом - просто сказка… про трех поросят.

Автор:sergej_pozhar

 

@темы: розмарин, субпродукты, в духовке, морковь, болгарский перец, сельдерей, зелень, лимонный сок, лук, поросенок, паприка, голень, сухофрукты, Блюда из мяса, вино

---

Торт на "Пасху", или просто вкуснятина!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс"ПАСХА"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

 

 

В этом торте используется мацовая мука,но в принципе,ее можно заменить мелкими панировочными сухарями.



для теста:

6 яиц,100 г меленых грецких орехов,200 г меленого миндаля,2 столовых ложки сахара,1 ст.ложка лимонного сока,1 ст.ложка коньяка,1 чайная ложка ванильной эссенции,или пакетик ванильного сахара,1.5 столовых ложки муки из мацы или мелких панировочных сухарей.



Для крема:

250 г жирных,не менее 38% ,сливок,пол-стакана сахарной пудры .



Для красоты и добавления вкуса:

2-3 столовых ложки варенья.

Фрукты или ягоды,тертый шоколад.





Сначала взбиваем яйца с сахаром ,миксером,не менее 10-ти минут,до получения побелевшей и густоватой массы.

Добавляем осторожно меленые орехи и миндаль,помешивая при этом тесто круговыми движениями,вручную,деревянной лопаточкой или ложкой.

Потом добавляем мацовую муку,так же осторожно.Резкие движения повредят консистенции теста.

Вливаем ложку коньяка,ложку лимонного сока и ванильную эссенцию.

Выкладываем в смазанную форму для выпечки тортов, диаметром 26-28 см.

Печь пр средней температуре,( у меня было 180 градусов),35-40 минут.



Аккуратно вынуть из формы и остудить корж.



Смазать поверхность вареньем,выложить взбитые с сахарной .пудрой сливки,посыпать тертым шоколадом, (я не делала густой слой),и украсить любыми ягодами или фруктами.

(У нас сейчас очередной сезон клубники, она конечно идеально идет к сливкам).



В общем, как всегда, описывать процесс фактически берет больше времени,чем его осуществлять воочию





Приятного вам аппетита!

 

Серия сообщений "Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ"":
Часть 1 - Объявляем новые конкурсы!!!
Часть 2 - Торт на "Пасху", или просто вкуснятина!

@темы: Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, вкусно, торт, торт без выпечки, каталог, Десерт, Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ", вкусно и недорого

---

Объявляем новые конкурсы!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Сегодня, 22 апреля в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого начинаются сразу два кулинарных конкурса! Кулинарный Конкурс №1 "Пасха" Все желающие могут выкладывать свои пасхальные рецепты, фото своих пасхальных столов и всю прочую информацию, которая относится к Светлому Празднику Пасхи! Начало конкурса 22 апреля Окончание конкурса 30 апреля Затем будем подводить итоги конкурса!     Кулинарный Конкурс №2 "Все на МАЁВКУ !!!" Все участники данного конкурса могут выкладывать любые весенние рецепты, свои фото с весенних посиделок на природе и всё, что относится к нашим любимым майским праздникам!   Начало конкурса 22 апреля Окончание конкурса 15 мая Затем будем подводить итоги конкурса! В общем, приступаем! Организатор, модератор и спонсор конкурса  TUFELKA и новый кулинарный сайт tufelka.me     Победителя выберем общим голосованием!   Сообщество Вкусно_Быстро_Недорого объявляет два кулинарных конкурса! Первый приурочен к Светлому празднику "Пасхи", а второй к майским праздникам под названием "Все на Маёвку!!!"   Всегда ваш модератор TUFELKA

 

Серия сообщений "Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ"":
Часть 1 - Объявляем новые конкурсы!!!
Часть 2 - Торт на "Пасху", или просто вкуснятина!

Серия сообщений "Конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"":
Часть 1 - Курица с сюрпризом
Часть 2 - Объявляем новые конкурсы!!!

@темы: Внимание! Конкурс!, КАТАЛОГ, кулинарный конкурс, Конкурс ", конкурс, Конкурс посвященный светлому празднику ПАСХИ", Все на МАЁВКУ!!!"

---

Кулич пасхальный

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Кулич пасхальный.
ОПАРА ставится на 5- 6 часов в большую посуду!
25 гр живых дрожжей – развести в теплой воде, дать подойти
0.5 литра молока – молоко подогреть
0.5 ст. сахара
Мука – как на блины.
Как подошла опара, начинаем замешивать тесто.
1,5 ст.сахара
6 яиц + 1 белок на обмазывание
1 пачка маргарина
2 ст.ложки растительного масла
1 ч.ложка соли.
Мука – сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам.
Изюм, курагу, ананасы и папайя ( все порезано кусочками) замесить в тесто, разложить в заранее смазанную посуду. Укладывать тесто на 1/3 посуды. Смазать поверхность теста белком. Поставить в теплое место и дать еще подойти.
Выпекать в заранее разогретой духовке ( 180 градусов) 40 минут. Готовность кулича проверить палочкой.
СОВЕТ: чтобы кулич поднимался ровно, в середину формы воткнуть палочку (шпажку), тогда цепляясь тесто будет подходить ровно и кулич будет одинаково поднят со всех сторон.
Для глазури:
1 белок
2 пачки сахарной пудры
Белок растереть с сахарной пудрой до однородного состояния. Наносить белковую глазурь на горячий кулич. Сверху посыпать украшениями, пока глазурь не схватилась.
Глазурь сохнет очень быстро!.
Кулич готовится долго, но это того стоит, он получается совершенно не сухой и безумно вкусный.
Источник рецепта

@темы: кулич, рецепт

---

Пасхальный стол: вкусные идеи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

   В праздник Пасхи принято накрывать стол с особой торжественностью, ставить на него традиционные блюда и обязательно украшать весенними цветами. Главное место на пасхальном столе занимают пасха, кулич и крашеные яйца, а также различная выпечка. Приготовлением праздничных блюд всегда начинают заниматься с Чистого четверга, после того, как все в доме вымыто и приведено в порядок.

Хорошо поставить на стол барашка из теста - как символ, напоминающий о жертвенной гибели Христа во искупление грехов всего человечества. Помимо этого, символами праздника считаются: петушок, курица, цыпленок, кролик, крестик, свечка, ангел.

Можно испечь пряники с их изображением или фигурное печенье, а можно просто украсить стол подходящими фигурками.

Сегодня Passion.ru подготовил рецепты блюд, которые украсят ваш стол и помогут создать атмосферу праздника.

Читайте далее: Пасхальный стол: вкусные идеи
Готовим пасху	Желейные яйца	Кулич с цукатами
Кекс с черносливом	Пирог с повидлом	Овсяный кисель

 

---

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Это рецепт с вегетарианского форума,  поделилась johnny.

творог до17 % жирности ( две пачки по 180 г)

соль щепоточка

сахар 1-2 ч. л.

мука 1 ст. л.

мука для обваливания

растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.

Чтобы сырники были одинакового размера,  я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.

Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.

В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой,  убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.

Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.

Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так.

источник

Приятного аппетита!

@темы: Испытано на себе, Диетическое питание, сырники нежнейшие пышные без яиц

---

Торт "Тропиканка"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Витаминная экзотика - торт «Тропиканка».

Банан — 2 шт
Апельсин — 2 шт
Мандарин — 3 шт
Желатин (быстрорастворимый, по 25 гр) — 2 пакет.
Сметана — 1 л
Желе (киви, в пакетике, сухое) — 1 пакет.
Сахар — 1.5 ст.

Начнем с того, что приготовим желе «Киви» и поставим его в холодильник для полного остывания и загустения.

Бисквитные коржи (у меня классический бисквит из 6 яиц) режем на кубики.

Отдельно режем на небольшие кубики апельсины.

Режем на полукольца банананы и кусочками мандарины

вынимаем желе из холодильника, режем его на квадраты.


В круглую форму нужно сложить кусочки бисквита пересыпая его фруктами и кусочками желе.

Отправляем в холодильник и разводим 2 пачки желатина 0,5л горячей кипяченой воды и ставим до полного растворения.

Теперь нужно взбить 1 л. жирной сметаны с 1,5 стаканами сахара. Добавляем лимонной кислоты на кончике ножа (если сметана не очень кислая).

Когда сметана обрела пышную форму вливаем, не прекращая взбивать, растворенный в воде желатин.

Выливаем полученную сметано-желатиновую массу в подготовленную форму с бисквитом, фруктами и желе.


За 3-4 часа торт успеет пропитаться и застыть в форме.

Застывать торт должен без холодильника, так как в этом случае бисквит будет сухим и не пропитается.

Для того, чтобы вынуть торт из формы, нужно вскипятить воду и вылить ее в большую миску или кастрюлю. Подержать форму с тортом несколько секунд в горячей воде, немного потрясти форму и перевернуть на поднос или плоскую тарелку (торт «ногами вверх»).

Приятного аппетита =)

@темы: Экзотический стол, Десерт, Фрукты

---

ОТБИВНЫЕ С ХАРАКТЕРОМ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Говядина! "Как много в этом звуке, для сердца русского слилось!"

И, уезжая туда, где говядины не дадут, ваш заранее ностальгирующий корреспондент делает нынче говяжьи отбивные.

А что может быть проще? Отменный кусок мяса практически самодостаточен. Побей его чуточку, макни в яйцо, обваляй в муке или сухарях, кинь на разогретую сковородку и уже через несколько минут переложи на тарелку.

Только разве ж мы садимся к столу, чтобы есть? Разве насыщение – главное?

Нет, безусловно, хорошей порции хороших продуктов пустой желудок порадуется, но утилитарное может стать волшебством только если ему кружит голову эстетическое. И тогда тыква сделается каретой, старое платье – бальным нарядом. А феи по большому счету даже не надо, хотя, если придет – глупо будет отказываться. Ведь, само желание праздника изменяет мир вокруг нас, простое делая сложным, примитивное – изысканным, обыденное – волнующим и вдохновенным.

Нам понадобится говяжий огузок, из него получаются отличные калиброванные отбивные, одна к одной, будто сестры близняшки.

Муку и сухарики оставим до будущего раза, чтоб и думать не смели о своей исключительности. Сегодняшней панировкой будут мак, кунжут и кокос. Кабачок, порезанный кольцами, послужит гарниром, а с ароматными травками даже солнышко светит ярче.







Нарезаем огузок блинчиками, толщиной сантиметра по два. Немного эти заготовки нужно отбить. Молоточком или, как я, просто скалкой. Только не усердствуя, не так, как, со всей пролетарской ненавистью, лупят врага на передовой, а, щадяще, исключительно в воспитательных целях. Хорошо, если мясо сохранит не менее половины своей толщины, это гарантирует его сочность.

Не менее аккуратно поступим и с пряностями, ведь, у нас не вполне обычная панировка. Сделав такую, надо ее почувствовать. Поэтому, черным перчиком, конечно, воспользуемся, прибавив к нему по своему вкусу еще, к примеру, молотого кориандра, а то и остановившись прямо на перчике.







Теперь все нужное поставим поближе, разогреем масло, как следует и начнем «высокий сезон».







Сначала на одной стороне







А потом на другой.







Время готовки и выбор силы огня зависит от желаемой степени прожарки и кухонных возможностей. Ориентировочно, можно сказать, что те, кто любят говядину с кровью, сделают пламя побольше, а отбивную на нем подержат поменьше, возможно, всего по минуте на каждую сторону. Предпочитающие есть мясо прожаренным, сравнительно уменьшат огонь и увеличат время, минут, скорее всего, до трех.

По готовности отбивных, остается обжарить кабачок так же быстро







и немедленно подавать! С аджикой, с горчицей, с хреном, с ароматными травками, с красным сухим вином.

И вот, ведь, какое дело! Внутри наши отбивные одинаковы и, все же, у каждой будет свой вкус, свой характер.

Вот почему наши милые спутницы придают столько значения платью, создающему вектор эстетического восприятия!

Кокосовая отбивная – нежная, свежая, безыскусная, будто барышня, застигнутая утром, в тонкой футболочке.

Кунжутная – яркая, терпкая, возбуждающая, словно уверенная в себе дневная красавица.

Маковая – теплая, зовущая, расслабляющая, подобная роковой соблазнительнице в умопомрачительном вечернем наряде.

Такая неслабая собралась компания к ужину.

А теперь пусть подождет даже снимающий свои семь печатей, если ему не слишком приспичило.

источник

@темы: говядина, мясо, Испытано на себе, К праздничному столу, Готовим вместе, Блюда из мяса, Национальная кухня

---

Скачать Вкусно и просто 2011 №4 (апрель)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Совсем скоро Великий праздник – Пасха! Каждая хозяйка должна выпечь Кулич, накрасить яиц, приготовить самые вкусные блюда. Советы наших читателей помогут вам сделать праздник вкусным и веселым!
Формат: PDF
Размер: 15,68 Мб









СКАЧАТЬ

@темы: Кулинарные книги и журналы

---

Кекс «Семистаканник»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт от главного нарколога нашей страны.
По поводу этого кекса мнения в нашей семье сильно разделились. Но, тем не менее, съеден он был в тот же вечер. Я еле-еле успела его сфотографировать.




мука – 1 ст.
молоко – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – 1 ст. (200 гр.)
яйца – 1 ст. (5-6 шт.)
изюм – 1 ст.
орехи (молотые) – 1 ст.
лично от себя я добавила ваниль и коньяк (1 ст. л.)

Размягченное масло (отложить небольшой кусочек, чтобы смазать форму для выпекания) взбить с сахаром, добавить яйца, молоко и коньяк, опять взбить. Теперь добавить муку, ваниль, изюм и размолотые орехи, замешать тесто. Тесто получается жидким, не пугаемся.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто. Ставим в духовку, разогретую до 160* минимум на 70 мин. Возможно, что понадобится и больше времени. Готовность кекса проверяем при помощи деревянной лучинки.

слова и фото автора

источник рецепта

@темы: Выпечка

---

Плов с куриной грудкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

1 большая куриная грудка
рис 1 ст. (200 гр.)
100 гр. растительного масла
1 луковица
1 большая морковь
черный перец
паприка
чеснок
лавровый лист
соль по вкусу

Подготовить рис, перебрать если требуется и промыть.
Обжарить в 100 гр. растительного масла куриную грудку порезанную на небольшие кусочки.
Жарить лучше сразу в чугуном казанке.
Добавить луковицу порезанную кубиком, морковь порезанную соломкой.
Обжариваем пока лук и морковка не станут мягкими.
Продолжаем жарить убавив огонь еще пару минут. Добавить специи, лавровый лист и соль по вкусу.
Заливаем обжаренные продукты кипятком и провариваем 15-20 минут.
Засыпаем подготовленный рис. Смотрим, чтобы воды было на 2 пальца выше каши, при необходимости доливаем воду.
Дать хорошо закипеть и варить 20 минут на медленно огне. Выключаем и даем постоять еще минут 15.

источник рецепта

@темы: Блюда из птицы

---

Запеканка из кабачков и курицы с соусом «Бешамель»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт

@темы: филе, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, вкусно, курица, филе по-варшавски, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Запеканка из кабачков и курицы с соусом «Бешамель»

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Для начвлв укладываем слоями куриное филе и кабачки. Затем готовим соус «Бешамель», заливаем им содержимое сковороды и посыпаем сверху тертым Пармезаном. Отправляем в духовку на 20 минут. Готовим соус «Бешамель» масло сливочное – 3 столовых ложки, мука – 2 столовых ложки, молоко – 1 стакан, соль, травы В сковороде растопить масло, смешать с мукой,добавить молоко [...]

@темы: Блюда из кабачков, курица, Блюда из курицы

---

Курица с сюрпризом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Потребуется:

Курица - 1 тушка

Шампиньоны - 200-300 гр.

Сыр сулгуни - 200-300 гр.

Лук репчатый - 1 небольшая луковица

Головка чеснока

Соль, перец по вкусу





Шампиньоны нарезаем крупными кусочками, либо пополам, либо на 4 четверти. Лук мелко шинкуем. На раскаленной сковороде на растительном масле обжариваем грибы с луком, отставляем остужаться. Грибы именно обжариваем, а не тушим! Чтоб грибы стали румяными и сочными.

Несколько зубчиков чеснока , вкладываем под кожу курицы. Остальной чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с солью. Натираем нашу куриную тушку внутри и снаружи чесночно-солевой смесью. Нарезаем кубиками сулгуни и смешиваем с остывшими грибами. Сыр нужен именно сулгуни. Объясню почему - сулгуни, в отличие от других сыров, не сильно "плавится" при термической обработке, и после приготовления остается достаточно плотным.

Фаршируем курицу сырно-грибной смесью. Хорошенько зашиваем брюшко, именно зашиваем - а не скалываем зубочистками, наша начинка не должна покинуть пределы брюшка)))). Отправляем тушку в духовку нагретую до 200 градусов. Запекаем примерно час, переодически поливая нашу тушку , соком выделившемся при запекании.

У меня сока было достаточно, поэтому я еще к тушке, добавила картофель! Чтоб и гарнирчик сразу был)))

Абалденно вкусно!

Серия сообщений "Конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"":
Часть 1 - Курица с сюрпризом
Часть 2 - Объявляем новые конкурсы!!!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Блюда из грибов, Конкурс ", курица, грибы, Все на МАЁВКУ!!!", сулгуни, тушка, Блюда из курицы, основное блюдо, сюрприз

---

Рецепты к Пасхе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хочу поделиться проверенными рецептами к Пасхе, которыми пользуюсь уже не 1 год.
Их совсем немного, но может кому-нибудь пригодится.



Пасхальные рецепты - сборка...

Творожная пасха с цукатами	Шоколадная творожная пасха
Кулич пасхальный	Закуска Пасхальные цыплята
Салат Пасхальный венок	Салат Пасха
Пасхальное печенье

@темы: Испытано на себе, Пасха

---

Конкильони с курицей и сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Понадобится:

-12-16 макарон

-вода для варки макарон

-150 гр  сливочного сыра, мягкого

-1 чашка свежего тертого пармезана + 1 / 4 чашки для корочки

-3 столовые ложки песто (домашнего или магазиного)

-2 стакана измельченной вареной курицы

-2 зубчика чеснока

-соль и перец по вкусу

Приготочление:

Сварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.

В большой миске смешать все ингредиенты, кроме  1 / 4 чашки сыра.

Заполнить макароны начинкой, сложить на противень и  посыпать сверху тертым сыром.

Разогреть духовку до 350 градусов и выпекать в течение 30 минут или до момента, пока сыр не расплавится.

Взято с http://vogueon.ru/

@темы: Блюда из птицы, Паста, спагетти, макароны, макароны, конкильони

---

Черный лес

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Как-то само собой эта неделя оказалась шоколадной.

Сегодня будет торт. Настоящий. Шоколадные коржи, вишня и взбитые сливки.

Недавно я прочла, что это классический немецкий торт, но готовила я его по старой американской книжке, в которой написано, что это национальной американский торт. И эта версия мне нравится куда больше, потому что Париж-Парижем, но мне теперь положено полюбить Америку









На три коржа по 21 см:



4 яйца, 140г сахара, ванильный сахар, 100г муки, 30г какао, разрыхлитель, 75г сл масла.

Взбить яйца с сахаром и ван. сахаром. Просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить. Расплавить сливочное масло, взбить всё вместе. Печь 15 мин каждый корж при 170С. (Я уместила в духовку одновременно все три формочки).



Пропитать коржи алкоголем, крем - это взбитые сливки с сахаром, каждый слой крема прокладывать вишней. Оказалось, даже не так сложно, зато выглядит эффектно .

Автор фото и текста http://la-vie-ideale.livejournal.com

@темы: К праздничному столу, торт, вишня, Выпечка, Десерт, шоколад

---

Суп с опятами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Простой и лёгкий в приготовлении суп.

Можно сварить как постный вариант, так и на мясном бульоне.

готовим

@темы: Испытано на себе, Вегетарианская кухня, Грибы, суп, овощи, Супы, опята

---

Шашлык в луке!!!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

шашлык в луке

ИНГРИДИЕНТЫ: - 1 кг свиного ошейка; - лук, соль, перец, помидоры

. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо порезать, посолить, поперчить по вкусу.

2. Лук пропустить через мясорубку и перемешать с мясом. Лука должно быть много.

3. Все хорошо утрамбовать и мариновать 2-3 ч.

4. Затем нанизать на шампуры вместе с колечками помидора и жарить до готовности.

@темы: мясо, свинина, шашлык, Блюда из мяса

---

Зеленый мусс с семгой.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:



(на 1 порцию)

• 
  огурцы 2 шт.


• 
  авокадо 1/2 шт. \авкадо можно заменить грушей\


• 
  чеснок 1 зубчик


• 
  сок 1/4 лимона


• 
  оливковое масло 1-2 ст. л.


• 
  соль, перец по вкусу


• 
  укроп 1/2 пучка


• 
  кусочки слабосоленой семги 1-2 шт.

                                   

Способ приготовления:

Подготовим все продукты.

Авокадо очистим, нарежем кубиками, сбрызнем лимонным соком.

Огурцы нарежем кубиками.

Выложить авокадо и огурцы в блендер.

Добавить нарезанную зелень.

Массу посолить по вкусу.

Влить оливковое масло.

Массу хорошенько взбить до однородного состояния.

Выложить массу в бокал, сверху положить ломтики рыбы, посыпать перцем и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Поэтапное приготовление блюда Зеленый мусс с семгой в фотографиях смотрите здесь

 

@темы: Диетическое питание, Экзотический стол, семга, мусс, приправы, авокадо, Салаты, специи., огурец