Печеночный торт
Печень прокрутить в мясорубке. добавить яйцо, соль, муку. Замесить густое тесто. Выпечь толстые блинчики из печеночного теста на растительном масле. Потом между каждым "печеночным блином" положить начинку. Здесь было несколько начинок: из обжаренной моркови, из грибов с луком и яичная.
Вкусно, но много такой закуски не съешь))
Сегодня лепила МАНТЫ,поели с большим удовольствием....
Тесто простое:Мука,вода,яйцо,соль.(оставила на 20 минут отдыхать).
Фарш:перекрутила телятину и немного постной свинины вместе с большой луковицей,посолила-поперчила,влила немного охлаждённой кипячёной водички(чтоб по сочнее был фарш).
Варила в пароварке(смазав чаши).Примерно 45 минут.
]
Подавала со сметаной...
На днях делала драники - очень вкусно! Попробуйте 
Берем картошку (4-5 средних), трем на мелкой терке. Добавляем 2 яйца, соль, специи, травки, перчик, мелко режем луковицу и добавляем к массе. Все хорошенько перемешиваем и кладем 8-10 ст.л. муки (тесто должно быть средним, как на оладьи)
Фарш - добавляем соль, специи, чеснок, лук.
Берем ложкой картофельную массу и выкладываем на разогретую сковороду, слегка разравниваем. Сверху кладем фарш - слой.
Далее закрываем сверху еще ложкой теста и слегка разравниваем, что бы слой фарша весь покрылся тестом.
Закрываем крышкой и жарим на небольшом огне сначала с одной стороны, потом с другой стороны. Получаются такие вкусные и пышные драники с мясом внутри.
Да уж, рецепт этого блюда мне дала сестренка. Вчера когда с ней по скайпу разговаривали, спросила у нее, что бы такое готовить из курицы, чтоб было и вкусно и одновременно "неожиданно"! Вот она и поделилась! И так!
Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Мука для панировки курицы - 100-150 г,
Морковка-1 шт,
Лук репчатый - 2 головки,
груша (любая, желательно спелая) - 2 шт,
Цедра лимона через терки - 1 чайная ложка.
Изюм сушеный - 50 г
Курицу режем на порционные куски. В муку добавляем соль и перец и можно и любые другие ваши любимые специи для курицы (карри и паприка например). Куски обваляем в муке и жарим на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Лук режем квадратиками, морковку соломкой Желательно через терку для корейской морковки. Сначала отдельно жарим лук минут 3 на раскаленной сковороде, потом закрываем крышку и оставляем тушиться на пару минут. А потом отдельно жарим морковку. Грушу режем кубиками 1 на 1 см. (фото не мое, из интернета. Я не успела сфоткать)
Берем кастрюлю, снизу аккуратно кладем немного лука, курочку, на нее оставшийся лук и морковь, цедру лимона и в конце добавляем грушу и изюм. Ставим на мелкий огонь и тушим минут 15-20. Вот и все! Есть и вариант с жаренной грушей, но об этом в следующих постах! Приятного аппетита!
Пицца у меня просто объеденье ,все кто пробовал в восторге...Мои домашние часто заказывают мне её,и я с удовольствием готовлю,потому что всё просто,быстро и не дорого!!!Недавно мы были семьёй в кафе...,где среди прочих блюд заказывали фирменную пиццу заведения,так вот сынок сказал,что моя в 100 раз вкуснее.Делюсь рецептом пиццы...
На 2 пиццы как у меня-понадобится:
2 ст.молока(можно напополам с водой)
1 ст.лож.сухих дрожжей
1/4 ч.лож.соли
2 ст.лож. растит.масла
3 ст.муки.Развести дрожжи в тёплом молоке,добавить остальные ингредиенты,оставить тесто на час,накрыв полотенцем.Получится оно вот таким,немного липким:
Для начинки-полный полёт фантазии уместен...
У меня немного варёной колбасы,сырокопчённая колбаса со специями,зелень укропа и лука,красный сладкий перец,сыр.Для соуса смешала- 3 ст.лож.Грузинского соуса и 1 ст.лож.майонеза.
Противень застелила бумагой(она с тефлоновым покрытием),выложила 1/2 часть теста,сформовала ,смоченными в воде руками,круг...
Смазала 1/2 частью соуса.
Разложила начинку ,сверху сыр...
Пока первая печётся,вторая отдыхает,сыра на ней поменьше...
Прошло 15 минут-первая готова.
С пылу-жару,просто супер,вкусно...
Ингредиенты:
Свинина 0,5 кг
Говядина 0,5 кг
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 головка
Помидор 1 шт
Половина батона
Куриный желток 1
Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес"
100 г
Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло
Способ приготовления:
Свинину и говядину прокрутить на мясорубке вместе с замоченным в молоке белым хлебом,двумя головками лука и головкой чеснока,добавить соль,перец по вкусу и яичный желток. Нарезать лук кольцами,помидор тонкими кружками,сыр натереть на крупную терку.
Сформировать из фарша лепешки и положить на смазанный маслом протвень, каждую лепешку обильно смазать майонезом, сверху положить кольца лука,кружок помидора и посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать до готовности. Подаем с любым гарниром.
Из оставшегося фарша я налепила котлет и заморозила.
Приятного аппетита!
Вот такой десерт на днях мы пробовали с подружкой в одном из кафе. Необычно и низкокаллорийно. Кроме того этот рецепт относится к постному меню.
Для приготовления потребуется:
2 ст. овсяной муки или геркулеса, 2–3 ст. л. меда, 6 ст. воды, соль (по вкусу) и клюквенный сироп.
Овсяную муку или размолотый геркулес выложите в кастрюлю, залейте клюквенным сиропом и хорошо размешайте, чтобы не было комков. Дайте овсяной массе набухнуть в течение 6–8 ч (можно оставить на ночь), затем протрите ее через сито, добавьте мед, соль. Поставьте блюдо на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения. Готовый горячий кисель разлейте в формочки и охладите. У вас получится прекрасное блюдо для диетического завтрака и ужина. К овсяному киселю хорошо подать молоко, сироп из свежих ягод.
Возможно, если бы пьяница, угрожавший взрывом газа, который впоследствии спрыгнул с четвертого этажа и остался жив воспользовался бы этими магическими рецептами, ЧП могло и не случиться.
Итальянцы в такой день едят и пьют только белое — рис, вино, пасту — и воздерживаются от красного — колбас, помидоров и т. п. Финны спасаются сауной и холодным пивом с маринованной селёдкой. Французы поутру варят луковый суп и крепкий чёрный кофе с солью. Монголы придумали бороться с похмельем поеданием маринованных овечьих глаз, которые запивают томатным соком. В Пуэрто-Рико рекомендуется натирать разрезанным лимоном подмышку руки, державшей накануне рюмку.
Александр Пороховщиков, находящийся в больнице, узнал о самоубийстве своей жены Ирины
Несмотря на то, что врачи приняли решение не говорить Александру Пороховщикову о смерти жены Ирины, эта новость всё таки дошла до актера.
ПОНАДОБИТСЯ:
Творог-200 гр
Молоко сгущённое-0,5 банки
Молоко-50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог взбить в миксере со сгущённым молоком,добавить 50 мл обычного молока.
Полученную массу разложить по формочкам и убрать в морозилку на 2 часа.
Готовое мороженое можно полить растопленным шоколадом.
Получается очень вкусный десерт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вкуснейший десерт, подходящий и для тех, кто постится.
Нам понадобится:
Яблоки моем, очищаем от кожицы и сердцевины и измельчаем. Можно натереть на мелкой терке, а можно воспользоваться чоппером. Моем сухофрукты (используются любые - по вкусу. У меня в этот раз - смесь изюма и кураги.) и при необходимости измельчаем. Орехи рубим (не слишком мелко) ножом или мельчим другим доступным способом. Смешиваем яблочное пюре с овсяными хлопьями, сахаром, сухофруктами, орехами, корицей и солью и оставляем примерно на полчаса.
Пока наша смесь "отдыхает", зажжем духовку и разогреем ее приблизительно до 200 градусов.
Через полчаса добавим к овсяно-яблочной смеси муку и масло, выложим в смазанную маслом форму и слегка разровняем.
Выпекаем примерно полчаса, затем охлаждаем, вынимаем из формы, посыпаем (по желанию) сахарной пудрой и нарезаем треугольничками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Вода – 200 мл
Сахар – 100 г
Ананасовый сок без сахар – 500 мл
Киви – 2 шт
Форма для мороженого
Приготовление:
Воду с сахаром доведите до кипения (не мешайте). Остудите.
В остывший сироп добавьте ананасовый сок и перемешайте ложкой. Киви очистите и нарежьте не слишком тонкими кольцами или кусочками. Киви выложите на дно формочек, поверх залейте сок, вставьте палочку и заморозьте на 6 часов, а лучше на ночь.
Состав:
2 средних баклажана
1 помидор
1 упаковка сливочного сыра (я брала Альмете), можно взять сыр фета 120 гр.
Оливковое масло (для обжарки баклажанов)
Немного зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
1 зубчик чеснока или грецких орехов по-желанию.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем баклажаны и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Сыр и зелень кладем в чашу блендера, можно добавить чеснок (по-желанию). Перемалываем до состояния пасты.
На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. сырной пасты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха ( можно грецкие орехи измельчить и перемешать с сыром).
Сворачиваем в рулетики.
Приятного аппетита
Как ранее уже писала,сегодня праздник "СОРОКИ",по рецепту Дрожжевого теста,пекла я сегодня Пташек-Жаворонков...угощала детей и соседку.Вот такие они получились!!!С Весной всех!!!
1.
2.
3.
Ингредиенты:
Мука 400 г
Дрожжи сухие 7г
Соль 1 чайная ложка
Сахарный песок 2 чайные ложки
Молоко (теплое) 250
Сыр тертый твердых сортов 200 г
Яйцо 1 шт
Зерна кунжута
Способ приготовления:
В муку добавить дрожжи,соль,сахарный песок и перемешать,добавить теплое молоко и замесить тесто, затем добавить 150 г тертого сыра и еще раз тщательно перемешать.Закрыть тесто и поставить в теплое место на 30 минут.Когда тесто подойдет, сформировать булочки, смазать взбитым яйцом,посыпать оставшимся сыром и зерном кунжута.
Выпекать при температуре 200С 20-25 минут.
Приятного аппетита!!!
Реклама
Приближается весна и все мы хотим перемен в дизайне своей квартиры вообще и на кухне, в частности. Думаю, что Аксессуары для штор со склада в Москве это как раз то, что нужно каждой хозяйке.
Кстати говоря, если у вас большой дом или квартира или вы хотите со своими знакомыми подружками купить шторы по более приемлемой цене, то думаю, что вас заинтересуют Аксессуары для штор оптом.
В любом случае ваш дом станет красивым, если вы загляните на сайт dana-panorama.ru
Если вы собрались воспользоваться грейпфрутовой диетой Мадонны, то придется забыть про еду после семи вечера. Благодаря грейпфрутам из организма удалятся все шлаки, накопленные за долгую зиму.
