Куриные ножки и крылышки запеченые с картошечкой:)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Немножко подразнюсь, так как сегодня на меня нашло кулинарное вдохновение)))

Запах на всю квартиру ароматный и очень стойкий)))

РЕЦЕПТ

Необходимо:

• 2 куриные ножки, 2 бедра и 2 крылышка (при "обрезании тушки курицы" еще у меня остается филе и 2 суповых набора для иных блюд - весьма экономично)

• молодая картошка (сколько влезет на противень - штучек 8 у меня было)



• укроп, чеснок, растительное масло, соль (можно еще варьировать, добавляя карри, репчатый лук, перец, приправы и даже полить майонезом, но у меня этого не было)

 

1. Режу картошку кольцами толщиной до 1 см. (не совсем тонкие, чтобы когда ужарятся была картошка, а не чипсы)



2. Выкладываю на противень, на растительное масло, солю.



3. Наверх 6 кусочков приготовленного мяса (посолить+смазать растит.маслом)



4. Обрамляю опять картошкой сверху и сбоку - обильно



5. Ставлю в духовку, чтобы подрумянилось



6. В конце вынимаю противень и посыпаю все мелко нарезанным укропчиком и выдавленным чесноком

7. Ставлю в духовку, чтобы притомилось

И ВОТ КОНЕЧЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!

УЖИН ОТ БЕЛОСНЕЖКИ АЛИ ГОТОВ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

@темы: запеченная курица, курица с картошкой, ужин, курица, Блюда из курицы

---

Эклеры

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В эти выходные мы с мужем решили испечь эклеры. Получилось всё ОЧЕНЬ вкусно и теперь спешу поделиться рецептиком.))))

Для теста: 1 стак. воды, 1 стак. муки, 4 яйца, щепотка соли.

Вскипятить воду с солью. Всыпать, непрерывно помешивая, муку; растереть тесто, чтобы не образовались комки, и снять с огня. Взбить яйца и ввести их в тесто, тщательно перемешав всё до однородной консистенции.

Противень смазать маслом и сформовать на него тесто в виде палочек.

Для начинки: 2 желтка, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 2 ст. ложка муки, 50 гр. сливочного масла, щепотка ванилина.

Растереть, желтки с сахаром,добавить ванилин, муку, масло. Всё перемешать. Влить молоко и поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения и варить до загустения. Полученную массу остудить и при помощи кондитерского шприца начинить эклеры.

Для глазури: 3 ст. ложки молока, 4 стол. ложки сахара, 50гр. сливочного масла, 3-4 ч. ложки какао.

Все ингредиенты перемешать, поставить на средний огонь и, непрерывно помешивая, варить до загустения. Нанести глазурь на эклеры, не дав ей остыть.

 

@темы: Пирожные, Выпечка сладкая

---

домашние морожение

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Домашнее мороженое

Состав

сливки (33%) - 210 мл,
яичные желтки - 3 шт,
молоко - 210 мл,
сахар - 160-170 г,
ванильный сахар - 1-2 чайных ложки

Приготовление

В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу.

Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой).

Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.

* Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки - если от пальца остается след - крем готов.

Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков.

В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.

Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа (прежде чем готовить мороженое, примерно за час, нужно установить в морозилке усиленный режим заморозки).

Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку).
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной), переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.

* Мороженое со сгущенным молоком
Есть еще более простой способ приготовления домашнего мороженого. Для этого способа нужно взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока (~350-400 г). Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко (от количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженного - чем больше сгущенки, тем слаще получится мороженое).
Получившуюся массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить таким же способом, который описан в основном рецепте.

Приятного Вам аппетита!

@темы: Десерты

---

Несколько видов творожной запеканки.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка "Вкусная"

Творожная запеканка с рисом

Тророжная запеканка за 30 минут

Творожная запеканка от Мадам Кураж

Творожная запеканка -проверенный рецепт

Сырник-творожник самый простой

Творожная запеканка "Творопышка"

Творожная запеканка с апельсиновой начинкой

Творожная запеканка "Не простая"

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с сухофруктами

И ещё одна творожная запеканка

 

@темы: вкусно и быстро, Блюда из творога, Меню для детей, вкусно, творожная запеканка, каталог, запеканка, творог, вкусно и недорого

---

Леденцы на палочке

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты для "Леденцы из формочек"





1-вариант:





5 ст.л. сахара


2 ст.л. воды


1 ст.л. уксуса 9%





2-вариант: 5 ст.л. сахара





3 ст.л. сока или сиропа


3-вариант: 5 ст.л. сахара


2-3 ст.л. молока


1 ч.л.какао


1 ч.л.сливочного масла





Выбранный вариант варить на медленном огне 10-15 мин. Готовность определяется по стекленеющей капле. При первом варианте в конце варки. Для придания аромата добавить несколько капель фруктовой эссенции. У меня для этих леденцов есть форма, так перед заливкой массы,форму смазываю растительным маслом и в начинающие застывать леденцы,вставляю зубочистки.





скажем на стакан сахара 1/4 ст воды, сделать сироп, аккуратно мешайте , чтобы было поменьше пузырьков, иначе леденцы будут дырявыми. вот когда все растворилось и покипело и стало такого красивого "карамельного "цвета (тоже внимательно и аккуратно) можно все испортить, сжечь, добавляете уксус немного, по ножу льете чуть чуть. вонища будет страшная. опять помешали и разливаете в формы, которые вы предворительно смазали подсолнечным маслом. медленно заполняте. чтобы не образовалось пустот. в конце втыкаете палочку. зубочистку или спички очищенные от серы разумеется.








Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

источник

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Меню для детей, вкусно, Конфеты, вкусно и недорого

---

Нужна помощь

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Девушки, здравствуйте!

Обращаюсь к вам со второй просьбой

вы такие милые и отзывчивые, всегда знаешь, что поможете)

подскажите пожалуйста подробный рецепт как сделать леденцы на палочке, типа петушков)

Буду очень признательна)

---

Чинахи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

Вода-3литра

Шейка баранья на кости-700гр.

Икра из баклажанов-300-400гр.

Томатная паста-4ст. ложки

Фасоль-200гр

Лук-2шт или 1 большая

Сладкий перец-1шт.

Базилик (у меня 1ст. л сушеного)

Соль, перец по вкусу

Для соуса:

1:1 сметана, майонез. Чеснок, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления:

На 4х литровую кастрюлю: Варим бульон на баранине 1,5-2 часа на медленном огне. В это время режем и обжариваем лук и перец. Добавляем томатную пасту, икру из баклажанов и тушим 10 мин. Достаем баранину из бульона, отделяем мясо от кости  и перекладываем в бульон. Заправку из овощей кладем в бульон, посыпаем базилик. (если бульон выкипел,добавьте кипяток)Варить еще мин10-15.

Соус:

Смешиваем  сметану с майонезом, мелко рубим зелень и чеснок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

@темы: баранина, Супы

---

Творожный Кекс

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Слова автора





3 стакана муки


1 пакетик разрыхлителя(10 грамм) - baking powder


щепотка соли


щепотка соды


200 г творога


2 стакана сахара


3 яйца


100 г размягченного сливочного масла


2 ст.л. апельсиновой или лимонной цедры, по желанию


150 мл молока


пакетик ванильного сахара





Смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду.


Взбейте миксером творог с сахаром, маслом, цедрой до однородной массы, затем взбивайте 2 минуты до кремообразного состояния





Убавьте скорость и добавляйте( продолжая взбивать) по одному яйцу, затем ванильный сахар,поочередно молоко и муку.


Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте в заранее разогретой духовке(180 г) примерно 1 час. Под кекс поставьте противень с водой и кекс не подгорит.





Источник: good-cook.ru, Сэнди





Мои примечания:


- 10г разрыхлителя - 2 1/2 ч.л.


- сахара взяла 1 1/2 стакана


- вместо ванильного сахара использовала эссенсию, где-то 1 чайную ложку


- кекс пекся ровно 1 час


- в тесто добавила 1 большое мелко нарезанное яблоко


- если у вас нет творога, можно использовать рикотту

Источник рецепта

@темы: Молочные и кисломолочные продукты, Выпечка

---

Творожная запеканка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Подскажите рецепт творожной запеканки...ммм...так хочется на последнем месяце беременности)))на творог потянуло)))

как в дет. садике...помните?

---

Выходные прошли на даче!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Расскажите кто чем занимался в выходные!

Может кто-то что-то вкусное приготовил?

Мы вот такую курочку на даче приготовили!

 

Хорошо на природе!

 

@темы: вкусно и быстро, Фото наших застолий, вкусно, кура, гарнир, каталог, Шашлык, картошка, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Запеканка "Салатная зажарка"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ну вот и время обеда, пора и о еде помечтать

Вчера готовила запеканку, насчет названия думаю сами разберетесь в процессе чтения рецепта.

Готовим продукты:

- куриное филе

- картошка

- грибы (свежие шампиньоны)

- яйца (2 штуки)

- майонез

- сыр

- лук

- приправы ( у меня: хмели-сунели, прованские травы, паприка, перец)

Для начала маринуем курицу, в принципе этап не обязательный, но мне так больше нравится.

Режем филе мелкими кубиками, смешиваем с полукольцами лука и приправами. Капелька масла, уксуса и оставляем в сторону.

Теперь режем мелкими кубиками картошку, выкладываем в разогретое масло, накрываем крышкой и режем шампиньоны:

Грибы в процессе жарки значительно уменьшатся, по этому не надо слишком мельчит, пусть будут довольно крупные пластиночки.

Когда картошка немного подрумянится, ее надо несколько раз перемешать и выложить в форму для запекания. Теперь жарим грибы.

Когда выкипит вся жидкость и появится более менее вкусный запах можно посолить и выкладывать в форму к картошке.

Теперь слегка обжариваем курицу (до выкипания сока), выкладываем в форму и все перемешиваем.

Правда похоже на салат? Но есть его пока еще рано.

Готовим заправку: надо взбить 2 яйца, добавить необходимое количество майонеза (в зависимости от количества продуктов), добавить специи и тщательно перемешать:

Заправить получившимся соусом запеканку. Теперь можно есть! Шутка. Еще не все.

Засыпаем наш салат тертым сыром и отправляем в духовку, до появления румяной корочки:

Вот и все! Ужин готов, прошу к столу

---

Тост с паштетом из лосося.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

(Рецепт придуман не мной, но опробован и уже давно стал одним из любимых)

Понадобится: 200 гр сыра «Филадельфия» (заменим на другой мягкий сливочный сыр, лучше брать легкие и экстра-легкие варианты), 170 гр копченого лосося в ломтиках, булочка с кунжутом (или любой хлеб по вкусу), 1 шт. авокадо, сок половины лимона (или лайма).

Приготовление:

1. Поместить лосось и сок лимона в кухонный комбайн, а разрезанную булочку с кунжутом – в тостер (либо подсушить в духовке). Лосось измельчать в течение минуты;

2. Очистить и порезать ломтиками авокадо.

3. Выложить получившуюся массу на подогретую булочку, посыпать свежемолотым черным перцем, сервировать порезанным ломтиком авокадо и, если хочется, положить сверху каждого тоста еще по кусочку лосося.

При наличии техники потребуется не более пяти минут. Паштет можно хранить в холодильнике двое суток, в вакууме – трое.

@темы: вкусно и быстро, рыба, Бутерброды

---

запеченая цветная капуста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

сегодня делала цветную капусту...это просто оргазм желудка и всех вкусовых рецепторов)

делюсь рецептом:

- 600 г цветной капусты

- 50 г сливочного масла

- 0,5 л молока

- 2 ст ложки муки (одна с горкой, вторая без)

- 200 г твердого сыра (я брала мраморный, но учше что-то более острое)

- уксус

- сахар

- соль

- перец

капусту разбираем на крупные соцветия и замачиваем минут на 5 в холодной воде с уксусом (буквально 3 чайные ложки). затем варим капусту в воде с сахаром до готовности (саара буквально чуть-чуть. это чтобы цвет сохранить). пока варится капуста делаем соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и постоянно помешивая обжариваем муку минут 5.затем постепенно добавляем молоко (не забываем постоянно мешать, чтобы небыло комков) и варим минут 10 до закустения (консистенция жидкой сметаны). капусту вынимаем, промываем в холодной воде, просушиваем полотенцем и выкладываем в огнеупорную посуду. заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180С пока сыр не станет золотистым.

тут же накладываем себе в тарелку побольше, а то потом ничего не останется))

приятного аппетита)

@темы: молоко, сыр, ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ, сливочное масло, рецепт, цветная капуста, мука

---

запеченая цветная капуста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

сегодня делала цветную капусту...это просто оргазм желудка и всех вкусовых рецепторов)

делюсь рецептом:

- 600 г цветной капусты

- 50 г сливочного масла

- 0,5 л молока

- 2 ст ложки муки (одна с горкой, вторая без)

- 200 г твердого сыра (я брала мраморный, но учше что-то более острое)

- уксус

- сахар

- соль

- перец

капусту разбираем на крупные соцветия и замачиваем минут на 5 в холодной воде с уксусом (буквально 3 чайные ложки). затем варим капусту в воде с сахаром до готовности (саара буквально чуть-чуть. это чтобы цвет сохранить). пока варится капуста делаем соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и постоянно помешивая обжариваем муку минут 5.затем постепенно добавляем молоко (не забываем постоянно мешать, чтобы небыло комков) и варим минут 10 до закустения (консистенция жидкой сметаны). капусту вынимаем, промываем в холодной воде, просушиваем полотенцем и выкладываем в огнеупорную посуду. заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180С пока сыр не станет золотистым.

тут же накладываем себе в тарелку побольше, а то потом ничего не останется))

приятного аппетита)

@темы: молоко, сыр, сливочное масло, рецепт, цветная капуста, Овощи, мука

---

Рецепт офигительных шашлычков в домашних условиях

[Вкусно_Быстро_Недорого]

из курицы:

из расчета на две порции:

4-5 куриных грудок без костей, режете каждую вдоль на две-три полоски шириной 3 см

все это дело выкладываете в маринад

маринад: 4 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка подсолнечного или оливкого масла

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки лимонного сока

2 зубчика чеснока - выдавить в маринад

1/2 чайной ложки кари

закладываем и прижимаем какой-нибудь тарелкой. На два часа в холодильник.

За тем все это дело нанизываем на деревянные палочки и на 11 минут в микроволновку. Просто объедение))).

@темы: Блюда из птицы, В микроволновой печи, микроволновка, шашлык

---

Фаршированные Баклажаны.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Тут была тема про баклажаны.

Я решила выложить как готовлю их я.



Обожаю это блюдо с помидорами черри вообще супер получилось

Я уже выкладывала как то рецепт

Ну вот еще один вариант





* 500 г баклажанов

* 500 г фарша (любого, по вкусу)

* 250 г помидоров

* 150 г лука

* 100 г сыра (твердого)

* 3 зубчика чеснока

* растительное масло

* соль

* перец

Рецепт приготовления

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.

Из каждой половинки вынуть мякоть.

Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).





Лук и чеснок мелко покрошить.

Мякоть мелко нарезать.

Помидоры нарезать с зеленым лучком.





Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).

Добавить мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).

я еще добавила немного замороженных овощей.





Половинки баклажанов наполнить фаршем.

Выложить в форму для запекания.





Выложить черри немного полить майонезом





Сыр натереть на мелкой терке.

Посыпать баклажаны сыром,

сверху присыпать зеленым луком и поставить в духовку.



Готовые баклажаны посыпать зеленью.



Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

И все





Приятного Аппетита!!!

---

Пирог с запечеными баклажанами ,перцем и козьим сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень люблю печёные болгарские перцы,баклажаны с чесночком и козий сыр.Сегодня я решила их объединить в открытом пироге.Получилось очень даже не дурно.

Состав:

- 2 баклажана

- 3 цветных болгарских перца

- 2 дольки чеснока

- 1 помидор

- батончик козьего сыра

- слоеное тесто

- соль ,перец,пару ложек мёда

- оливковок масло для смазки



Баклажаны помыть, обсушить, нарезать язычками.Можно обжарить в горячем масле или как я запечь в духовке на фольге посолив, смазав олив.маслом.

Перец промыть, полить оливковым или растительным маслом и уложить в форму и поставить в нагретую духовку.

Запекать перцы и баклажаны около 20 минут, по мере надобности переворачивая, чтобы кожица перца обуглилась равномерно. Перец переложить в целлофановый пакет, дать остыть,тогда кожа легко снимается. После чего очистить от кожи и семян..

- Далее перец посыпать солью и рубленым чесноком, сбрызнуть яблочным или бальзамическис уксусом .По желанию посыпать базиликом или петрушкой.

- Дать настояться несколько часов.

Можно и просто их запечь и не мариновать.

Слоеное тесто выложить в форму .потыкать везде вилкой.

Порезать и разложить козий сыр,рублёный чеснок.Сверху веером разложить запеченые баклажаны и болгарский перец.Очень красиво получается если перцы разноцветные.

Помидорку порезать кольцами и вложить в серединку.Украсить долькой сыра.Всё посолить если нужно,поперчить и добавить чуть-чуть меда и посыпать ещё раз чесноком.

Поставить в разогретую духовку на 35 мин.

@темы: Блюда на каждый день, рецепты шаг-за-шагом, Закуски,салаты, козий сыр, печеный перец, тесто, пирог, баклажаны

---

Слоёные рулетики с ветчиной.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приготовила сегодня очень быстро слоёные рулетики. Получилось ничего себе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:  Тесто слоеное, перец сладкий, ветчина (или что есть - колбаса,сосиски) лук репчатый, сыр твердый, желток (вареный).

Режем лук и обжариваем слегка, туда же кладем нарезанный перец кубиками и ветчину и тоже обжариваем минут 5-7. Даем немного остыть.

 

Затем потрем на мелкой терке желток и сыр, перемешаем.

 

Раскатываем тесто, выкладываем начинку, заворачиваем в рулет и нарезаем полосками см. 5-10, укладываем на противень смазываем яйцом и в духовку градусов 200 на 20 минут.

 

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

 

---

ВУЛКАН СТРАСТИ...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Понимаю, что каждый день такое блюдо готовить не будешь, но вот для романтического ужина на двоих или какого-то торжества, это  стоит приготовить и удивить своими кулинарными изысками любимую или любимого...

Нам понадобится:

1кг. картофеля, 700 г  куриного филе, 1 яйцо, 2-3 луковицы, масло, соль, перец, кетчуп, майонез, зелень петрушки спирт или водка- 2 ст. л. или свеча.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель отварить и приготовить из него пюре. Филе вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, приправы. Разделить фарш на две части. Одну часть хорошо прожарить на сковородке с растительным маслом. Другую оставить сырой и добавить в нее яйцо. Затем на противень смазанный маслом, выложить горкой обжаренный фарш, сверху - картофельное пюре (1/3), затем сырой фарш и снова пюре. Блюду  придать форму конуса (вулкана) и запечь в духовке минут 40.

Затем  аккуратно переложить это на блюдо, от вершины готового "вулканчика" по его склонам майонезом и кетчупом нарисовать потоки лавы. Подножье вулкана украсить зеленью петрушки А на вершину можно установить половинку яичной скорлупы, в которую налить немного водки или установить маленькую свечу и зажечь. Романтический ужин и соответствующее настроение вместе с таким вулканом вам обеспечено. Приятного отдыха и нешуточных страстей!

@темы: куриный фарш, ВТОРЫЕ БЛЮДА, картофель

---

Kaese Sahne Torte(рецепт и фото)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

И так нам понадобится:

Для бисквита:


  9 - 4 Яйща


11 - 200 г Сахара


     - 8 ст.л. Воды


  8 - 1/2 ст.л. Сахара (я использовала сахарную пудру)


10 - 100 г Муки


12 - 100 г Крахмала(можно заменить мукой)


  1 - 1 пакетик разрыхлителя(сода)

Для "крема":


  3 - 500 г Творога


  7 - 500 мл Сливок


     - 1 ст.л. Сахара


 4 - 1 пакетик ванильного сахара


 2 - 10 чайных ложек закрепителя сливок(5 пакетиков)


 5 - 3 консервы мандаринов(мне хватило двух) или 10 свежих


 6 - клубника

Бисквит:

4 желтка перемешать миксером с 200 г сахара. Друг за другом добавить 4 ст.л. воды и перемешивать до однородной массы.

4 белка взбить до белой пены. Пена тогда готова, когда перевернув емкость, она не вытекает. Когда будет готова пена, добавьте 1/2 ст.л. сахара и 4 ст.л. воды и перемешайте.

В желтую яичную массу добавьте 100 г муки, 100 г крахмала и разрыхлитель(сода). Все хорошо перемешать до однородной массы.

В заключение добавить пену из белков и все осторожно перемешать деревянной ложкой.

Тесто осторожно перелить в подготовленную форму и печь при 200°C примерно 30-35 минут. Проверить готов ли бисквит можно зубочисткой. Втыкаете ее до конца, вытаскиваете и если она осталась сухой, то бисквит готов, а если нет, то еще немного подождите и повторите пока бисквит не испечется. Но только не открывайте духовку в течении первых 20 минут.

Прежде чем дальше что-то делать с бисвитом, он должен остыть.

"Крем":

500 г творога (у нас он похож на очень мелко перетертый творог со сметаной, возможно такой можно получить перемолов обычный творог в блендере) перемешать с 1 ст.л. сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.

500 мл сливок взбить с 4 чайными ложками закрепителя(2 пакетика).

Перемешать сливки с творогом и оставшимся закрепителем(6 чайных ложек или 3 пакетика)

Остывший бисквит разрезать пополам.

На нижний положить мандаринки и намазать половину крема.

Положить вторую часть бисквита и крема.

Осталось украсить клубничкой с мандаринками(у меня еще миндалем посыпано) и положить в холодильник на пару часиков.

Приятного аппетита!

еще несколько фоточек этого торта

 

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, торт