Спрятанное гнездо

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На сайте Povarenok как-то мне на глаза попался рецепт Спрятанное гнездо. Мужчины мои любят картофельные запеканки с мясом, поэтому взяла его в копилку, дабы расширить разнообразие вариаций на тему.. Делал правда без грибов, т.к. иначе лишилась бы главного молодого едока, ну и без чеснока, вобщем немного модифицировала..





Ингредиенты:

Фарш мясной — 800 г

Лук репчатый, чеснок

Картофель — 8-10 шт

Сливки — 250 мл

Яйцо — 6 шт

Сыр твердый — 150 г

Соль, перец

Приготовление:

Фарш обжарить с луком и чесноком (по желанию), посолить, поперчить. Картошку почистить и отварить, перетолочь с маслом и сливками. В форму уложить жареное мясо, потом картошку. В картошке сделать ложкой углубление для яиц и вылить туда яйца.

Посыпать сыром и в духовку минут на 20 при 180 градусах. Если после обжарки фарш получился рассыпчатым можно под него (т.е. первым слоем в смазанную форму) положить небольшой слой картошки (так сделала я). Еще к фаршу можно добавить грибы, так было в оригинальном рецепте, но это не обязательно.

@темы: сыр, ВТОРЫЕ БЛЮДА, запеканка, пюре, картошка, яйцо, фарш, гнездо

---

Овощи с адыгейским сыром в карри

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт из книжки рецептов Термомикса

Сегодня хочу предложить вам легкое, можно сказать диетическое блюдо. Из-за аромата карри, кажется, что в нем присутствует курица, на самом деле ее очень удачно заменяет адыгейский сыр. Плотные кусочки обжаренного сыра очень гармонично дополняют овощи, делая их законченным самостоятельным блюдом и гастрономически и по диетическим показателям, другими словами и вкусно и полезно!





Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Цукини – 1-2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Горошек замороженный – 100 г

Сыр адыгейский – 300 г

Приготовление:

Морковь, цукини и перец крупно порезать. Перец лучше взять разных цветов, например красный и желтый или оранжевый (это добавит яркости готовому блюду). В сковороду налить 2-3 столовые ложки подсолнечного, а лучше оливкового масла, положить морковь и обжаривать на среднем огне 10 минут, потом добавить цукини и жарить еще 5 минут. Через 5 минут добавить сладкий перец, еще через 5 минут зеленый горошек. Пока все это жарится, нарезать адыгейский сыр кубиками (примерно по 2см) и обвалять в карри (кто не любит острое, предварительно пробовать специи, так как некоторые смеси слишком острые). Кубики сыра обжарить в отдельной сковороде минут 5-7. Через 3 минуты после добавления горошка добавить к овощам соль (если хотите зелень) и кубики сыра, перемешать и подавать. Блюдо получается очень сочным, вкусным и ароматным, а главное легким, но при этом вполне самодостаточным.

Приятного аппетита!

@темы: карри, сыр, ВТОРЫЕ БЛЮДА, ОВОЩНОЕ АССОРТИ, цукини, овощи, адыгейский

---

Фиги

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Дело было на даче.. Среди рецептов, которые прилагались к термомиксу был рецепт "Фиги".





По сути, этакая булочка с маком и сахаром. Я много аналогичных видела в сети, их можно найти в моем цитатнике.. А вообще, старинный рецепт вкуснейшей домашней выпечки. Пышное, нежное тесто просто тает во рту, как спелый инжир(слегка похрустывая на зубах ароматным маком). Очень удобно отламывать отдельные кусочки-шарики – порция на один укус. Просто, вкусно, красиво. Вдохновившись идеей и закупившись маком (что на даче было не так-то просто) и дрожжами (остальное, как правило, итак под рукой) принялись мы стряпать.. Итак…

Ингредиенты:

Мука – 600 г.

Сахар – 220 г.

Молоко – 150 г.

Растительное масло – 100 г.

Сливочное масло – 50 г.

Яйца – 2 шт.

Свежие дрожжи – 30 г.

Соль – 2 ч.л.

Мак – 200 г.



Приготовление:

Тёплые молоко и воду(~ 37°C), а также 1 ст. ложку(~20 г.) сахара и дрожжи смешать и оставить минут на 10.

Затем добавить к ним яйца, сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Тесто будет некрутое, мягкое. Оставить на расстойку в тёплом месте, минут на 20.

Мак смешать с сахаром в глубокой тарелке или миске (этой смеси у меня осталась чуть ли не половина, так что кол-во мака и сахара заявленное в ингредиентах по оригинальному рецепту можно уменьшить). В другую тарелку налить подсолнечного масла.

Выложить подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность и аккуратно обмять его (по консистенции тесто должно быть очень нежное). Отрывать тесто маленькими кусочками, скатывать руками шарики величиной с грецкий орех, обмакивать каждый шарик сначала в масло, затем в мак с сахаром. У меня после пары шариков руки так замаслились, что я их потом уже не кунала в масло, а обмасливала, как бы пока формировала руками и, сражу же, обваливала комочки (шариками их назвать сложно, слишком мягкое тесто) в маковой смеси. Выкладывать шарики в круглую форму 27-30см или на середину противня, вплотную друг к другу в два слоя.

Выпекать в горячей духовке 180-200° C.

У меня на даче духовки нет, а то в чем вы видите пирог на фотографии – чудо-сковорода (жарит крышка). И даже при этом получилось замечательно, учитывая, что булочную продукцию я почти не готовлю. Если вы не любите мак, замените его орехами.

Приятного аппетита!

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, ДЕСЕРТЫ, дрожжи, воздушные, пышные, булочки

---

Киш с грибами и картошкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот рецепт с сайта Кулинар.





Ингредиенты:

Для теста:

300г муки,

150г маргарина,

2 яйца,

соль.

Для начинки:

200-300г грибов,

3 небольших картофелины,

1 средняя луковица,

250г сметаны,

100г молока,

2 яйца,

3 столовые ложки муки,

соль, перец.



Приготовление: Размягченный маргарин, соль, яйца и муку смешать. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и продолжить обжарку еще 5-7 минут. Картофель почистить, порезать и поварить до полуготовности. Готовое тесто раскатать по размеру формы, выложить в форму с глубокими бортами. Грибы смешать с картофелем, посолить, поперчить и выложить в форму. Сметану, молоко, яйца, муку и соль взбить миксером, и готовой смесью залить начинку.

Выпекать при 160-180С 50-60 минут.

Мы, конечно не могли дождаться попробовать этот румяный пирожок и стали резать его горячим, гладкого среза не получалось, грибы скользили... Зато на следующий день, когда мы резали уже остывший пирог – срез был идеален. В сметанной заливке четко держались и живописно красовались на срезе кубики картошки и половинки грибочков.

Желаю удачи и приятного аппетита!

@темы: ВТОРЫЕ БЛЮДА, ТОРТЫ И ПИРОГИ, тесто, пирог, киш, запеканка, грибы, картошка, сметана, опята

---

Баклажановые рулетики с курицей

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В основном рулетики на основе баклажана - холодная закуска. Но эти безумно хороши горячими, могут даже использоваться как основное блюдо с гарниром или без. Тем не менее, при необходимости можно подавать их и как холодную закуску.





Ингредиенты:

Баклажан — 2-3 шт

Филе куриное — 300 г

Яйцо куриное (сырое) — 1 шт

Сливки ( у меня были 20%) — 200 г

Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.

Майонез — 1 ст. л.

Специи: черный перец, соль - по вкусу.



Приготовление:

Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса.

Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом. Залить фарш 100 граммами сливок. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли, черного перца (того и другого буквально на кончике ножа). Взбить миксером до консистенции густого крема. У нас получилась чудесная основа для суфле.

Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце. Разложить на противне. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут.

На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша. Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник. Майонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой. Смазать рулетики. Поставить в духовку, уже горячую(200 г.) и запекать 40 минут.

Рулетики можно делать любого диаметра – по вашему вкусу, на закуску лучше помельче и подавать целиком (рулетиками), а как основное блюдо можно покрупнее и нарезать дольками – очень красиво и вкусно! Внутрь в следующий раз положу грибок и оливку – будет еще вкуснее и оригинальнее, и очень красиво на срезе.

Приятного аппетита!

@темы: ВТОРЫЕ БЛЮДА, баклажан, курица, рулетики

---

Ароматный пирог с копченой курицей, базиликом и колбасным сыром

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Это сытное блюдо имеет вкус сливочного масла (благодаря его наличию в тесте). Колбасный сыр с копченым привкусом, а также копченая курица и сушеный базилик дополняют изысканность блюда, придавая ему пикантность. Готовится быстро, съедается моментально

Ингредиенты:

Для теста:

1 неполный стакан муки


120 гр сливочного масла (охлажденного и порезанного на небольшие кусочки)


0,5 ч л соли


4 ст л воды

Для начинки:

200-300 гр копченой курицы


100 гр колбасного сыра (у меня был с копченым ароматом)


3 ст л сушеного базилика


2 яйца


1 неполный стакан молока


1 неполный стакан сметаны


соль, перец

Делаем тесто

Смешиваем муку с солью, добавляем порезанное масло и воду. Вімегшиваем, делаем из теста шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Небольшую форму (у меня круглая) смазываем маслом, потом кладем бумагу для выпечки и снова смазываем маслом. Оставляем по бокам небольшие бумажные хвостики, чтобы потом легко достать киш из формы.

Курицу режем на небольшие кусочки, сыр мелко натираем на терке. Яйца слегка взбиваем венчиком, добавляя сметану и молоко. Немного солим и хорошо размешиваем до однородности.

Тесто распределяем по форме, делаем проколы вилкой. Сверху выкладываем курицу, посыпаем ее сыром и базиликом, заливаем яичной смесью.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока верх не зарумянится. Достаем, остужаем и поглощаем!

Пахнет изумительно и очень вкусно! Приятного аппетита!

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Экологически чистое средство для стирки

 

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, вкусно, ароматный пирог с курицей и базиликом, пирог с копченой курицей, индия, каталог, Закуски, натуральная косметика, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Двойной банановый пирог.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Почему двойной? Потому что бананы и тесте, и в прослойке.





В сущности, это родной брат тыквенного бисквита, вот отсюда:



http://www.liveinternet.ru/communit.../post119133277/



Принцип тот же - влажный пирог, с консистенцией чизкейка, с фруктовой прослойкой внутри, только с банановым вкусом

Продукты такие:



200 грамм масла

2 стакана муки

1/2 стакана сахарного песку

1 грейпфрут

1 кг.100 гр. очищенных бананов (бананы должны быть обязательно переспелыми, чем более переспелыми, тем лучше)

3 яйца

и не попавшая в кадр чайная ложка соды (без горки)

Счистим бананы, нам сначала понадобиться 700 грамм:







И измельчить их в блендере (можно как-то иначе, неважно как, главное, чтобы получилось вот такое пюре)





Отдельно сбить яйца и сахарный песок, аккуратно перемешать их с банановым пюре.

Затем растопить масло и постепенно ввести его в яично-банановую массу.

Затем, взять сок одного грейпфрута (из среднего грейпфрута получается половина стакана) ровно столько, сколько нам надо:





И приступаем к финальной операции по приготовлению теста:

Добавляем один стакан муки, перемешиваем, затем опускаем чайную ложку соды в грейпфрутовый сок, снова перемешиваем, второй (и последний) стакан муки и тесто готово.

Приготовим прослойку.

400 грамм очищенных бананов делим на две равные части.

Часть измельчим в пюре, а часть - мелко порежем.





...и смешаем.

Заполним формы на 2/3 тестом, выложим в них банановое пюре. И закроем тестом сверху.

Получится примерно столько (вот такая порция)



Если вам кажется, что это много - смело делите на два (а то и на три).

Печь пирог нужно 40 - 50 мин, на небольшом огне. Он поднимется в процессе выпекания, но при остывании - упадет, не пугайтесь - это нормально. Таковы все влажные пироги.

Ну, и когда наш банановый пирог остынет (а есть его лучше холодным, особенно хорош он на второй день) можно подать его с мороженным в жаркий день и без мороженного в прохладный. На свой вкус.

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ

---

Роллы! Мой первый опыт!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Давно-давно я хотела наконец-то приготовить своим роллы.

Своими руками. Вчера в Меге в Ашане я совершенно случайно (желание уже года полтора висело в блондомозге) нашла ингридиенты для приготовления ролл в домашних условиях. Сегодня решила, не медля, заняться готовкой. Делала все сама, хотя моя файфорит систер мне помогала мытьем посуды. Дело в том,что когда я готовлю, я трачу всегда очень много тарелок\ножей\вилок\ложек. В общем, всего. Окс только и успевала ее мыть. 

 

1. Рис для суши. 2. Моевый соус (дурааацкий,он подпортил все. Не покупайте такой! 3. Имбирь (моя огромная страсть и слабость). 4. Васаби. 5. Суши Нори (водоросли, если говорить на простом человеческом)

1. Займемся рисом. Тщательно промыть и замочить на 20 минут в холодной воде.  


 

2.  Делаем омлет. Тупо взбиваем вилкой 2 яйца, добавляем совсем чуть-чуть молока (меньше,чем в обычный омлет). Посолила соооовсем капельку. Хотя вообще не надо было. Но я не пожалела.  Выливаем полученную смесь на раскаленную сковородку, прижариваем на 9, потом уменьшаем до 5-6, под крышку. Я не переворачивала. Тоже не пожалела об этом. Под крышкой он и сверху подрумянился до нужного.

   


 

3. Варим креветки. Стандартным способом.

 


 

4. Сваренные креветки очищаем, сперва охладив.

 


 

5. Слабосоленая семга (как один из ингридиентов)

 


 

6. Режем семгу (все это я делала, пока рис варился и остывал.)

 


 

7. Огурцы режем тоненько.

 

8. 1вид ролл. Семга, омлет, огурцы. Ах,да. Все это на специальном коврике, который мне сегодня систр из закромов достала каких-то. Я в панике была, как я буду без него. На самом деле можно обойтись. Хотя с ним, безусловно, намного удобнее.

 


 

9. 2вид ролл. Креветки,омлет, сыр плавленый "Дружба", огурец.

 


 

10. Скручиваем, собственно. Откладываем куда-нибудь

 


 

 

Разумеется, все лишнее потом обрезалось 

 

11. Ну и для закрепления материала (рыба,огурцы,омлет,сырок)

 


 

12. Мои 4 колбаски

 


 

Ну и вот итог! (У нас есть сервис,папа давно-давно из-за границы привозил, из Японии. В тему )

 

Вблизи Тут стоит отметить,ч то разрезать эти самые колбаски стоит очень (!) острым наточенным ножом, предварительно протерев лезвие след. раствором: уксус+ вода. Это для того, чтобы ножик не прилипал. Помогает

 

Мои все  остались довольны. Ну я и подавно! Единственное, что растроило-соевый соук был бяка. Не покупайте такой, как у меня

Если есть вопросы-задавайте!!

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Фиточай и БАД

Чай Кальказия


 

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Кухня народов мира, ролы, вкусно, косметика, индия, Закуски, натуральная косметика, Суши, вкусно и недорого

---

САЛАТ НОРВЕЖСКИЙ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Вчера купила вкуснейшую норвежскую сельдь. И долго думала, что из нее приготовить. Хотя, ее можно было  бы съесть и просто без готовки... Но вот сочинила салатик)) Поверьте, что вкус был отменный!

600 г очищенного филе норвежской сельди;


1 болгарский перец;1 морковь;1 луковица


100 г черных маслин без косточек;


1 щепотка острого красного перца;


Для заправки:


3 ст. л. оливкового масла;


1 ч. л. яблочного уксуса;


1 щепотка измельченной зелени петрушки. 





Нарежьте лук кольцами, сельдь — ломтиками, болгарский перец и морковь — кубиками, добавьте, нарезанные маслины, красный перец .


Приготовьте заправку. Взбейте до однородной массы оливковое масло, уксус и зелень петрушки.


Залейте салат заправкой, размешайте и выложите в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

@темы: сельдь, САЛАТЫ, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ, салат

---

Острые шейки и нежные крылышки к пиву.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Shor Оригинальное сообщение



Всё, мы переехали... Можно и расслабиться слегка.

Приветствую Всех любителей ПИВА и не любителей тоже.



Люблю я посидеть неспеша с кружечкой пива. Так вот, как-то попались мне острые копченые куриные шейки к пиву в магазине и понравились. Они-то и навели меня на мысль приготовить дома подобное.



Нам понадобятся:

1) 1кг куриных шеек

2) 1кг куриных крылышек

3) Аджика

4) Кетчуп

5) Черный и красный перец

6) Сушенный лук ( зеленый)

7) Чеснок

8) Майонез

9) Терморукав

Моем шейки и крылья, сливаем остатки воды, готовим соус.

На столовую ложку аджики добавляем по чайной ложке перца черного и красного. Размешиваем и добавляем кетчуп, затем лук и чеснок.





Эту адскую смесь разбавляем шейками. Для крыльев делаем подобный соус, но без перца и чеснока.







В терморукав на низ помещаем шейки, поверх крылышки. Столовую ложку майонеза кладем посередине горкой. Прокалываем терморукав иголкой в нескольких местах и помещаем в духовку на 50 минут при 200 градусах.







Извлекаем из духовки, распарываем сразу терморукав





ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, ВТОРЫЕ БЛЮДА, КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, крылышки, РАЗНОСОЛЫ, курица, закуска, Цитаты

---

VIVA ITALIA!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рыба по-итальянски в хрустящем кляре

Баклажаны по-пармски

@темы: К праздничному столу, Национальная кухня

---

Сегодня на ужин пирожки с рыбным фаршем.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

У нас дома все очень любят рыбу в любых видах, а пирожки –особенно.

Тесто у меня сдобное дрожжевое. А начинка – вкусная необыкновенно, ее можно есть без теста, просто так.

Тесто – мука 2,5 стакана, 50 грамм маргарина, половина чайной ложки соли, 1 столовая ложка без верха сахара, 175 мл. теплого молока, 1 яйцо, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей.



Начинка – у меня было три филе королевского окуня. Рыбу надо разморозить, затем посолить, поперчить и подкислить лимонным соком (обязательный закон трех П для рыбы ). Через 30 минут рыбу обжарить на растительном масле, ( в муке не обваливать!). В этой же сковородке обжарить мелконарезанную луковицу. Рыбу мелко измельчить, смешать на сковородке с луком, в фарш добавить крутое яйцо (тру на терке), затем добавить 1 сырой желток и полную столовую ложку сметаны. Все очень хорошо перемешать и прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить и можно делать пирожки. Пирожки смазать взбитым яйцом, выпекать в предварительно разогретой до 230 градусов духовке до зарумянивания, приблизительно 15 -20 минут. ВКУСНОТА !!!

@темы: рыба, выпечка, пирожки

---

Прзддничное. Постновогоднее)))

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Bucavca Оригинальное сообщение Устали от праздников!!







Нет, нельзя столько выходных зимой людям давать...Просто реально устаешь от того , что все домочадцы дома...Это какой то кошмар. Готовлю каждый день, съедается все на ура!!! Господя, когда же ты на работу выйдешь??? Каждый год повторяется одно и тоже, к концу праздничных выходных начинаем с мужем ругаться. Стою у мойки, мою посуду...муж идет с подносом и грязной тарелкой - "Куда ее поставить?" Я не сдерживаюсь - " Куда, куда, на голову мне поставь..." Нет, ну , что мужчины все малютки? Не знают , что мусор живет в мусорном ведре, грязная посуда в мойке...капец!! Сегодня пришел завтракать, сел и одновременно -" Насыпь сахар, отрежь хлеба" Я - " Мне , что сначала сделать сахар или хлеб, или разорваться??" Встал и ушел куда то на улицу голодный... Ух, как тяжело!! Да, я не сдержалась...Зато пока я одна- вымыла полы, убралась и буду делать салат. Режим с этими праздниками сбился- ложимся в 3-4, а встаем уже в обед, день не радостный... Я раньше в 9 утра вставала, хотя я дома сижу, но день плодотворный и хороший когда рано встаешь...Надо налаживать режим, надо быстрее!!!

@темы: Рецепты для Нового года, Цитаты

---

Гречневые блины

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

У нас сегодня случились гречневые блинчики.


Это не вдохновенье пришло, это дите с утра разбудило и поставило перед фактом: "Маман, вы вторую неделю обещаете, а всё никак!"





Так что взяли литру кефира, два яйца, полстакана сахара, треть стакана масла, соды-соли и гречневой муки пополам с пшеничной. Перемешали не спеша в волшебном миксере, даже еще не разлипая глазки со сна.


Потом умылась и пошла отстряпалась.


Так что к обеду такие вот правильные, толстенькие, пышненькие, в дырочку нужного диаметра, а главное - вкуснючие получились блины.


И почему я забыло, как приятно в солнечное воскресенье прикончить остатки муки и определить неоткрытый литр кефиру.


Приятного и вам! И нам.

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Шампуни, средства для волос

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, косметика, индия, блины, икра, натуральная косметика, вкусно и недорого

---

Сырные палочки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

Мы с мужем - страшные любители сырных палочек да и вообще всего, что из сыра, с сыром и самого сыра!)) 





Сейчас только что приготовили сырные палочки. Давно собирались. Получилось супер!





В общем, берётся 1 сырок плавленый, обычный типа "Советского". У нас "Голландский" был. 1 яйцо разбивается в чашку, взбивается. Сырок нарезается брусками, не очень большими, так как плавленый сыр в процессе жарки сильно увеличивается в размерах. У нас из одного сырка получилось 12 палочек стандартного "палочкового" размера) Сырные бруски-заготовки окунаем в яйцо, после чего обваливаем в панировочных сухарях, и так 2 раза. Затем обжариваем в сковороде на большом огне в небольшом количестве растительного масла. 





Получается ну очень вкусно, нежно!





Фото не наше, т.к. всё было оч быстро уничтожено!=) Фото нашла в инете. Всё максимально похоже, только у нас получилось гораздо более аккуратно!








 

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Продукты для здоровья

@темы: вкусно и быстро, сыр, сырные палочки, косметика, вкуцсно, индия, каталог, Закуски, натуральная косметика, вкусно и недорого

---

Подскажите рецепты

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Девочки! У меня скоро День рожденья, будут гости и самый главный гость - свекровь. Она отлично готовит: у нее волшебные голубцы, тающие котлетки; она деревенская. А я, как вы догадались не люблю и не умею готовить, со временем проблемы. И ударить в грязь лицом не хочется. Посоветуйте, что приготовить на стол из доступных продуктов (не дорогих), чтоб и вкусно, и сытно, ну и чтоб впечатление на нее произвести. Гостей будет человек 10. Заранее спасибо.

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, день рождения

---

Кто и когда научил весь мир есть в ресторанах по русской системе?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

До середины 19 века в ресторанах подавали сразу все заказанные блюда — такой способ обслуживания носит название "service la française" («французская система»). В 1830-х годах Францию посетил русский князь Александр Куракин и научил рестораторов другому способу — подавать блюда постепенно, в порядке их расположения в меню. В современных ресторанах такая система наиболее популярна и называется "service la russe".

@темы: Маленькие хитрости, куракин, aise", service la russe", service la fran&, «французская система», ", #231

---

коврик для приготовления ролл

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вчера купила все-все для приготовления ролл,хотела своих сегодня удивить. Но вот коврика этого специального для скручивания нет...(( Есть ли ему альтернатива? Или,может, можно и без него обойтись?? Спасибо большое зараннее! 

@темы: Суши

---

Гречневые блины

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано halyawa Оригинальное сообщение У нас сегодня случились гречневые блинчики.

Это не вдохновенье пришло, это дите с утра разбудило и поставило перед фактом: "Маман, вы вторую неделю обещаете, а всё никак!"



Так что взяли литру кефира, два яйца, полстакана сахара, треть стакана масла, соды-соли и гречневой муки пополам с пшеничной. Перемешали не спеша в волшебном миксере, даже еще не разлипая глазки со сна.

Потом умылась и пошла отстряпалась.

Так что к обеду такие вот правильные, толстенькие, пышненькие, в дырочку нужного диаметра, а главное - вкуснючие получились блины.

И почему я забыло, как приятно в солнечное воскресенье прикончить остатки муки и определить неоткрытый литр кефиру.

Приятного и вам! И нам.

@темы: блины, Выпечка, Цитаты

---

Капуста с горохом (сабджи)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Пекинская капуста целая (можно обычную пол кочана)

1/4 стакана замороженного горошка (я брала смесь овощей)

2 столовые ложки масла

Щепотка асафетиды (можно и не добавлять всё равно вкусно получается)

1 чайная ложка семян тмина

1/2 ч.л. горчицы

2 зеленых чили

1/4 чайной ложки куркумы

1/4 чайной ложки перца стручкового

3/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки сахара

2 столовые ложки нарезанной кинзы



Рецепт:

Нагреть масло на среднем огне.

Добавить асафетиду, семена тмина, семена горчицы когда специи подрумянились,

добавить зеленый горошек и зеленый перец, перемешать в течение нескольких секунд.

Добавить капусту, куркуму, кайенский перец, сахар и соль. Хорошо перемешать.

Закрыть кастрюлю и дать потушиться на среднем огне примерно 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

Приготовленое блюдо посыпать кинзой, можно лимончиком спрыснуть и вуаля

Приятного аппетита



ganesa.ru

@темы: Вегетарианская кухня, капуста с горохом (сабджи)