Вкусно_Быстро_Недоро
воскресенье, 09 мая 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Какао-порошок – 130 г, мука – 370 г, сливочное масло – чуть больше ½ пачки, сахар - 300 г, соль – 1 ч. ложка, размороженная вишня, пачка разрыхлителя, чашка кофе с молоком, яйца – 3 шт. Шоколадная обмазка. Тертый шоколад – 1,5-2 плитки, вода – ½ стакана, масло – 1 пачка, вода – ½ стакана
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
"Индийским" назвала его я - потому что имбирь и кокос в состав входят.
Они придают изумительный вкус.
2 картофелины
1 яйцо
50 гр кокосовой стружки
зелень нарезанная
приправы - масала, смесь индийских пряностей
тёртый кусочек имбиря
___________Всё смешать и выпекать как обычные картофельные оладьи... Очень вкусно!!!
Они придают изумительный вкус.
2 картофелины
1 яйцо
50 гр кокосовой стружки
зелень нарезанная
приправы - масала, смесь индийских пряностей
тёртый кусочек имбиря
___________Всё смешать и выпекать как обычные картофельные оладьи... Очень вкусно!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
суббота, 08 мая 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Салатик-футбик 
)) *Помешалась на красивых салатах*
Можно сделать вкусный салат в форме футбольного мяча
На детский праздник, к примеру
Требуется:
- 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
- 400 г отварного картофеля
- 350 г помидоров
- 2 яйца
- 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
- соль
- майонез
Украсить салат можно зеленью или оливками, кто их любит
Рыбу разминаем вилкой, масло сливаем,
Помидоры и картофель нарезаем (можно кубиками),
Яйца натереть на терке,
Потом смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук по вкусу, немножко посолить, можно заправить майонезом, салат готов, осталось придать ему нужную форму, можно такую
Обложить по периметру зеленью.
Салат готов!
Вкусно_Быстро_Недоро
2 отварные картофелины, 2 филе соленой сельди, 2 луковицы, 150 г консервированных шампиньонов, 2 средние моркови, майонез для заправки, красный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Приготовление:
1. Картофель натрите на терке, выложите ровным слоем на продолговатое блюдо или селедочницу. Нанесите решетку из майонеза.
2. Филе сельди мелко порежьте и выложите поверх картофеля.
3. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, обжарьте на масле, выложите поверх сельди и нанесите решетку из майонеза.
4. ПШампиньоны порежьте тонкими пластинами и разложите следующим слоем.
5. Морковь натрите на терке для корейских закусок, обжарьте. Посолите, слегка посыпьте красным перцем и выложите верхним слоем. Смажьте майонезом. 6. Дайте салату настояться 2-3 часа в холодильнике.
Совет:
Если использовать легкий майонез без яиц, салат замечательно подойдет для постной кухни.
Вкусно_Быстро_Недоро
сделала вот такое интересное блюда. много раз ела в кафешках или покупала в магазине. теперь решила сделать сама. окозалось очен просто,вкусно и дешево.
Нам понадобиться
1 pound мясо морских ракушек (scallop)
1pound свежий бекон
(не могу сказать точно сколько это будет в грамах)
зубочистки
Scallop солим по в кусу. бекон разрезаем на 4 половинки и заворачиваем scallop, и закрепляем зубочисткой. выкладываем на протвень и отпровляем в духовку на 225°C, 15 минут.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
У апельсина кожура
Красней гусиных лап.
На родине была жара,
А нынче он озяб.
Такой тут ветер ледяной,
Что стынут даже сосны.
А он, подумайте, в одной
Обертке папиросной.
Впервые снежных звездочек
Он увидал полет,
Застыл до самых косточек
И превратился в лед.
Покрыт пупырышками весь
Бедняга-апельсин.
Он люто замерзает здесь,
Да и не он один.
В.Инбер
так вот почему и кто еще с ним там мерзнет и где вообще эти все??? Да потому, что в холодильник его отправили, начинив предварительно салатом. А каким?)))
Ингрдиенты-сотоварищи - свекла запеченная ( бедная - из огня да в полымя) тертая на крупной терке. Орехи, немного прокаленные на сковороде. Смешать мякоть апельсина, свеклу, орехи. Заправить - горчичное масло + соль + бальзамический уксус. Хорошо перемешать. Начинить апельсины и обязательно оставить часа на 2 в холодильнике. Можно заправить йогуртом, солью и добавить немного горчицы.
Вкусно_Быстро_Недоро
Вот такой очень простой и вкусный рецепт:
что нам надо:
бананы - 3-4шт.
молоко-150мл
мука - 2 стакана
сода,гашеная - чайная ложка
ванильный сахар - чайная ложка
соль - на кончике ножа
сахар - 150г
масло или маргарин- 100г
яйца - 2шт
как делаем?
смешиваем при помощи миксера масло и сахар. бананы мнем вилкой (если есть блендер - то блендером) и добавляем в массу масла и сахара. мешаем хорошенько. потом добавляем молоко, яйа, ванильный сахар, соль и опять миксером мешаем. потом добавляем муку, соду гашенную и яйца. и опять взбиваем миксером.
все выливаем в фрому, смазанную маслом (или пергамент) и на 40 минут в духовку при 180 градусах.
приятного аппетита!
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
морская рыба — 1 кг.
лук — 3 шт
морковь — 2 шт
помидор — 1 шт
яйцо вареное — 1 шт
масло растительное (рафинированное) — 3 ст. л.
зеленый лук (2-3 веточки)
сливки — 6 ст. л.
сыр сливочный («Филадельфия») — 150 гр.
болгарский перец (для украшения)
специи для рыбы
креветки — 150 гр.
Приготовить рыбу, специи, сливки, 2 луковицы,
перемолоть в блендере рыбу с луком, добавить специи, 4 ст. л сливок, хорошо перемешать, я добавила укропчик.
Яйцо я не добавляла! Но если боитесь - добавьте!
Выложить массу в форму номером 20 и поставить запечь при t 250* до готовности, это буквально несколько минут! Масса уменьшится в размере!
Дать остыть в форме, потом перевернуть на доску, как на фото.
Должно получиться 4 коржа.
В 2-х ст. л. масла пассеруем морковь с луком и помидором.
В 1 ст. л. прожарить креветки с чесночком, дать остыть добавить яйцо и зеленый лук.
На 1-й корж укладываем морковь,
далее корж, на него креветки (кто не ест креветки можно заменить мясом криля или рис с яйцом),
далее корж, опять морковь и корж. Вот так получается.
Смешать сыр со сливками, покрыть торт, украсить перцем.
Перец на пару минут поставила в микроволновку, вырезала кружки,
потом свернула 2 кружка, добавила 3-й, из огурчика сделала листики.
слова и фото автора
источник рецепта
пятница, 07 мая 2010
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
500гр. коктейля из морепродуктов
300гр. шампиньонов
100гр сыра мягких сортов
1 крупная луковица
2 ст. ложки сливочного масла
соль
7 ст. ложек майонеза
7 ст. ложек сметаны
1,5 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
Для украшения:
3 веточки укропа
9 шт. креветок
три мидии
3 дольки лимона
К кастрюльку налить воды, немного подсолить, поставить на огонь, и дождаться пока вода закипит. В кипящую воду положить морепродукты и варить не более 2-3 минут. Жидкость слить.
А пока приготовим соус:
Смешать майонез, сметану и лимонный сок.
Грибы режем на тонкие ломтики и обжариваем на сливочном масле с мелко порезанным луком до золотистого цвета. Затем добавить морепродукты и продолжать обжаривать примерно в течении минуты. Подсолить. Охладить.
Натереть на тёрке сыр.
И можно приступать к сборке салата. Взять креманки или небольшие пиалы, так же можно использовать широкие бокалы для вина или коньяка, на такое количество продуктов нам их понадобится 3 шт. На дно креманки выложить 3 столовых ложки смеси из жареных грибов и морепродуктов, полить их соусом.
Сверху опять выложить 3 ст. ложки смеси грибов и морепродуктов, которые опять таки полить соусом, а затем посыпать тёртым сыром.
Украсить укропом, креветками и долькой лимона.
Убрать креманки в холодильник для охлаждения примерное на 30 минут.
Приятного аппетита!!!
заходите ко мне в гости, на мой кулинарный сайт: Старый блокнот
Вкусно_Быстро_Недоро
Ингредиенты:
•500 г фарша (любого по вкусу)
•500 г картофеля
•200 г сыра
•350 г помидоров
•150 г лука
•1-2 ст.л. сливочного масла
•соль
•перец
•растительное масло
Рецепт приготовления:
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.
Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Для приготовления:
8 шт картофеля
500 г фарша
3 яйца
2 крупных луковицы
1 крупная морковина
упаковка замороженных кабачков (примерно 500 г, они порезаны кубиками)
1.5 стакана сливок 10% -х
сливочное масло для жарки
2 ст.ложки майонеза
Соус:
1 стакан сливок
2 яйца
2 ст.ложки майонеза
Способ приготовления:
Отварить в подсоленной воде картофель, пожарить кабачки до "румяности". На другой сковороде поджарить мелко порубленный лук до золотистого цвета, добавить морковь, натертую на мелкой терке, обжарить до мягкости моркови; добавить обжаренные кабачки и еще потушить ещё 3 минуты. Положить фарш и жарить, постоянно перемешивая, чтобы фарш равномерно прожарился и перемешался с овощами, это заняло минут 15. Картошка тем временем сварилась. Слить воду (в кастрюльку), хорошенько растолочь картофель деревянной толкушкой, добавить разбавленные картофельным отваром сливки (полстакана сливок и чуть больше половины стакана отвара. Если пюре недостаточно соленое, добавить соли в эту смесь и размешать, потом добавлять в пюре), хорошенько перемешать, добавить 1 яйцо и еще раз перемешать. В форму для запекания выложить большую часть пюре и начинку, сверху оставшееся пюре. Залить соусом. Сделать несколько "проколов" в запеканке до дна формы, чтобы часть заливки была внутри запеканки, так вкуснее. Поставить форму в нагретую духовку (200 градусов) и запекать примерно 25 минут.
Источник: www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem...
Вкусно_Быстро_Недоро
Вкусно_Быстро_Недоро
Хочу сказать большое спасибо за замечательный рецепт 
liyanka 
4 мерных (для хлебопечки, 230 гр.) ст. муки
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 мерный (для хлебопечки, 230 гр.) стакан тёплого молока пополам с водой
5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1, 1/4 ч. л. дрожжей
250 гр. варенья (любого, у меня вишнёвое, но оно больше похоже на конфитюр)
Тесто у меня замещивала ХП. Разделила тесто на 4 равных части и каждую часть тонко раскатала, мм. 3. Смазала одной четвёртой частью варенья.
Скрутила рулетом
и разрезала на равные доли толщиной 5 см.
В разъёмную форму, у меня диаметром 24 см. уложила лист пекарской бумаги и от центра на "попа" установила тесто.
Накрыла полотенцем и дала расстояться 20 мин. Разогрела духовку до t 180*. Смазала пирог сливочным маслом и выпекала 30 мин. до готовности.
Розочки легко отламываются, как разборник.
Единственное но - у меня было слишком мало варенья. В следующий раз возьму в 2 раза больше. Пирог источника готовился из слоёного теста, думаю ничего не потеряла приготовив его из дрожжевого.
Приятного чаепития!
источник рецепта
liyanka 4 мерных (для хлебопечки, 230 гр.) ст. муки
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 мерный (для хлебопечки, 230 гр.) стакан тёплого молока пополам с водой
5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1, 1/4 ч. л. дрожжей
250 гр. варенья (любого, у меня вишнёвое, но оно больше похоже на конфитюр)
Тесто у меня замещивала ХП. Разделила тесто на 4 равных части и каждую часть тонко раскатала, мм. 3. Смазала одной четвёртой частью варенья.
Скрутила рулетом
и разрезала на равные доли толщиной 5 см.
В разъёмную форму, у меня диаметром 24 см. уложила лист пекарской бумаги и от центра на "попа" установила тесто.
Накрыла полотенцем и дала расстояться 20 мин. Разогрела духовку до t 180*. Смазала пирог сливочным маслом и выпекала 30 мин. до готовности.
Розочки легко отламываются, как разборник.
Единственное но - у меня было слишком мало варенья. В следующий раз возьму в 2 раза больше. Пирог источника готовился из слоёного теста, думаю ничего не потеряла приготовив его из дрожжевого.
Приятного чаепития!
источник рецепта