КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ".

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Попробовав однажды,вы не захотите делать такой пирог по другому! Текстура,которая тает во рту-не оставит вас равнодушными!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Капуста-0,5кг. Майонез-200гр. Сметана-200гр. Яйца-4шт. Мука-4стол.ложки. Разрыхлитель теста-0,5пакетика.Соль,перец,специи-по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все продукты(кроме капусты)-смешать. Получится тесто,консистенции жидкой сметаны. Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять. Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник

@темы: пирог., Выпечка

---

Нежный рулет из кабачков

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение Нежный рулет из кабачков

 

 

Пошаговые фото приготовления:

 

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
2 средних кабачка 2 шт. яйца 1 стакан муки 2 ст. ложки крахмала 120 мл. молока 0.5 ч. ложки соли 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа щепотка соды 2 средних баклажана 2 зубка чеснока 100 гр. майонеза 100 гр. сметаны		Баклажаны очистить, порезать тонкими полосками вдоль, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, переложить на бумажное полотенце. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Кабачки очистить, натереть на мелкую терку, лишний сок можно слить,добавить яйца, молоко, крахмал, соду, муку и зелень укропа, перемешать (должно получится тесто как на оладьи). Распределить ровным слоем тесто на бумаге, выпекать пока сверху не появится упругая корочка а края слегка не подрумянятся. В миску выдавить чеснок через пресс, добавить немного нарубленной зелени, соль, немного молотого перца, сметану и майонез, перемешать. Когда корж будет готов достать его из духовки, сразу нанести сверху немного сметанной смеси, распределить баклажаны слоем, сверху смазать остальной сметанной смесью. При помощи пергамента свернуть рулет, оставить так пока рулет немного не остынет. Приятного аппетита! Рулет получается очень вкусным, с начинкой можно экспериментировать, можно сделать с мясом.

АВТОР - OLYA-V

@темы: рулет, кабачки, Овощи, Цитаты

---

Кабачковые оладьи с зеленью

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Побывала у родителей на даче, готовила у них на дачной кухне кабачковые оладьи. Один кабачок потерла на тёрке, отжала воду, добавила яйцо, муки и зелени и жарила))

@темы: кабачок, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из кабачков, цукини, вкусно, вкусно и недорого

---

Вопрос

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всем привет, нужна срочно Ваша помощь!

Сегодня в кафе,я попробовала вот это вот пирожное, называется "Птичье молоко", в интернете я нашла рецепт только торта такого же, а мне нужен рецепт ИМЕННо пирожного,именно такого как на картинке, уж очень хочется отведать снова такую вкусняшкуСпасибо заранее.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, вопрос, Десерт

---

Смузи.Банановый коктейль с коньяком

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщениеСмузи.Банановый коктейль с коньяком


Для начала, что такое смузи?


Смузи - это напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов, таких как свежие или свежезамороженные фрукты, овощи, молоко, мороженное, сливки. Также в смузи могут добавляться орехи, мюсли, йогурт, сироп...

Тот же самый коктейль только проще.

Для любителей расслабиться, и просто отдохнуть культурно, предлагаю банановый коктейль с коньяком(вкуснятина!)

Вам потребуются:
- банан - 1 шт.
- мороженого (желательно, сливочного) - 250г
- коньяк - 2-4 ч.л.(а можно и больше, кто как любит+)
- молоко - 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Поместить в комбайн молоко и немного мороженного, взбить. Разрезать банан на 4 части. Постепенно добавить в комбайн мороженное (небольшими порциями) и банан (по кусочкам). Когда масса станет однородной, добавить коньяк(медленно вливать).

Можно длЯ красоты покрошить туда лёд, но это опять же кто как любит, если уж собрались крошить, то нужно добавить больше коньяка и мороженного!

Наслаждайтесь!

@темы: Цитаты

---

Икра форели на луковых лодочках

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение Икра форели на луковых лодочках

 

Ингредиенты:

икра форели

сметана

красный лук

укроп

ржаной хлеб

Приготовление:

Вместо привычной подачи икры на батоне с маслом или блинах можно попробовать вот такой способ. Возьмите небольшие луковички красного лука, ржаной хлеб, нарезанный на квадратики и сметану . Разрежьте лук на секторы, положите сметану, сверху икру и веточку укропа, и все это богатство устройте на ломтике ржаного хлеба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Автор: Jelenka

@темы: форель, хлеб, икра, Закуски, Цитаты

---

картофель по-деревенски - мой ответ макдональдсу

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщениеКартофель по-деревенски



Моим дитенкам очень понравился картофель по-деревенски в макдоналдсе. Я решила баловать их этой вкуснятиной в домашних условиях. Правда некие недоработочки в рецепте имеются, но вку-у-у-сно! А, вот соус к картошке, больше оценили взрослые, чем дети.
Приготовление картошки по-деревенски:

Картошку хорошо промыть используя щеточку. Обсушить и разрезать на 4-6 частей. Зависит от величины картошки. Кусочки обвалять в специях и посолить. Жарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Масло должно полностью покрывать картофель. Если посуда небольшая, то жарить порциями. Подавать с остреньким соусом из сметаны и майонеза.

@темы: ОВОЩНОЕ АССОРТИ, Цитаты

---

Кабачки, фаршированные мясом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщениеКабачки, фаршированные мясом

Пока свежих овощей на рынках много, нужно по максимуму использовать их в семейном меню!)))

Вчера готовила фаршированные кабачки, получилось вкусно и просто:



Для рецепта Вам потребуются:

- кабачки - 130г

- мясо - 110г

- рис - 25г

- лук репчатый - 20г

- маргарин сливочный - 5г

- соус - 100г или сметана - 30г

- сыр - 5г

- сухари молотые

- перец, зелень - по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек па куски длиной 4-5 см, выбрать из них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с семенами так, чтобы получились цилиндры. Подготовленные кабачки перед фаршированном отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем.



Для приготовления фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с пассерованным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все, хорошо перемешать.



Уложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить.

 

@темы: Испытано на себе, Овощи, Блюда из мяса, Цитаты

---

Кабачки, фаршированные мясом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщениеКабачки, фаршированные мясом

Пока свежих овощей на рынках много, нужно по максимуму использовать их в семейном меню!)))

Вчера готовила фаршированные кабачки, получилось вкусно и просто:



Для рецепта Вам потребуются:

- кабачки - 130г

- мясо - 110г

- рис - 25г

- лук репчатый - 20г

- маргарин сливочный - 5г

- соус - 100г или сметана - 30г

- сыр - 5г

- сухари молотые

- перец, зелень - по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек па куски длиной 4-5 см, выбрать из них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с семенами так, чтобы получились цилиндры. Подготовленные кабачки перед фаршированном отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем.



Для приготовления фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с пассерованным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все, хорошо перемешать.



Уложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить.

 

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА, ОВОЩНОЕ АССОРТИ, Цитаты

---

Салат "Губерния"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Необходимо:
Средняя луковица репчатого лука 60 г
Филе куриное (грудка) 150 г
Вареное яйцо
Сыр твердый 20 г
Салат зеленый 10 г
Шампиньоны свежие 75 г
Огурцы консервированные 30 г
Майонез, горчица, лимонный сок
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Готовим:
1. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
2. Разогреть сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
3. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
4. Кубиками нарезать куриное филе.
5. Выложить кусочки курицы на другую разогретую сковороду и, помешивая, обжарить до появления золотистой корочки.
6. Шампиньоны порезать на 4-5 частей и обжарить на растительном масле.
7. Порвать листья зеленого салата руками. 8. Нарезать кубиками маринованные огурцы.
9. Вареное яйцо порезать дольками.
10. Твердый сыр натереть на мелкой терке — так он в салате выглядит красивее.
11. Когда все ингредиенты готовы, выложить их на тарелку, применив всю свою фантазию.
12. Заправить салат соусом (майонез + горчица, лимонный сок для жидкости консистенции), добавить перец и соль по вкусу, а сверху посыпать тертым сыром. Также салат «Губерния» можно украсить зеленью
Приятного аппетита!
автор

@темы: салат., Салаты, Цитаты

---

Мясной пирог с яблоками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеМясной пирог с яблоками

 

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     Фарш мясной 600 гр Яйцо 1 шт Морковь 1 шт Грецкие орехи (измельченные ) 2 ст.ложки Манка 2 ст.ложки Яблоки 2 шт Сыр твердый 150 гр Соль перец по вкусу Майонез 2-3 ст.ложки Вегета или другая приправа 1 ч.ложка В фарш потереть на мелкой терке морковь, добавить яйцо, орехи, соль, перец , вегету,манку. Фарш хорошо перемешать, выложить слоем 4 см,в смазанную маслом форму ,разровнять. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими пластинками и выложить на фарш .На крупной терке натереть сыр и посыпать сверху на яблоки, полить майонезом. Запечь в духовке 190-200 градусов около 35-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

 

АВТОР -Strepyxa

@темы: фарш, Блюда из мяса, яблоки, Цитаты

---

Пирог-запеканка из кабачков

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщениеПирог-запеканка из кабачков

.

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:
-Кабачки молодые - 1 кг -Луковица - 1 шт -Твердый сыр - 100 гр -Яйца - 4 шт -Мука - 1 стакан -Растительное масло - 0,5 стакана -Соль, черный перец - по вкусу		1.Нарезать кабачки маленькими кубиками или полосками. Измельчить лук. 2.Смешать яйца, масло и муку. Добавить 50 гр тертого сыра. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Подмешать кабачки и лук. 3.Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке (180-200 гр) примерно 30 минут. Затем вынуть из духовки запеканку и посыпать оставшимся тертым сыром. Поставить снова в духовку примерно на 5 минут (до расплавления сыра).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

АВТОР-Selena / Слюсарева Елена

@темы: Испытано на себе, кабачки, пирог, Цитаты

---

Долма

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Да! да! ДА!!! Я освоила наконец-то технологию приготовления Долмы спасибо моей хорошей знакомой Ирэне за помощь и наглядные действия))) Вчера я стала на ещё одно блюдо опытнее Приготовление происходило на моей работе, поэтому фоткали на что попало (на телефоны, то есть) Сегодня рецепт воспроизвела по памяти, фото подкорректировала, и вот- делюсь с вами рецептом! Попробуйте!! это НЕРЕАЛЬНО вкусно!!!

Итак, что нам понадобится:

500 грамм бараньего фарша средней жирности,
250 грамм риса,
2 луковицы,
укроп, кинза (по вкусу), соль, черный перец, красный перец острый, красный перец сладкий (по вкусу), хмели-сунели
виноградные листья- либо маринованные, либо свежие. если используете свежие- то берите листики помоложе, иначе долма получится очень жесткой. листья можно купить на рынках (там, где приправы или соленья, обычно), или в крупных супермаркетах- в банках продаются- замаринованные.

у каждого листика отрезать черенки.
Рис хорошо промываем и ставим варить. не долго! рис должен быть полутвёрдым.
В фарш добавляем зелень и специи по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. На досочку кладём лист винограда, посередине листика выкладываем фарш (примерно 1 ст. ложку). заворачиваем "конвертиком"- сначала нижний край листика подгибаем наверх, затем боковые края загибаем к центру, затем верхушку подгибаем вниз. надеюсь, понятно объяснила?
Таким образом "крутим" наше творение пока не закончится начинка (или листья)
Для варки берём кастрюлю с толстым дном. На дно кладём слой виноградных листьев. На листья ровным и плотным слоем укладываем долимики (плотно-плотно прижимая их друг к другу). сверху выкладываем ещё один слой виноградных листьев. Чтобы долма не всплыла, и не развалилась во время варки- кладем сверху тарелку чуть меньшего размера, чем диаметр кастрюли.
залить содержимое кастрюли водой так, чтобы вода была на уровне верхних листьев винограда. Если были использованы свежие листья, то необходимо воду немного посолить (консервированные листья, как правило, всегда уже подсолены).
Ставим долму томиться на медленный огонь примерно на 40-60 минут.
Долма в разрезе

Самым лучшим соусом для долмы из баранины считается натуральный йогурт, перемешанный с рубленым чесноком. Йогурт можно заменить мацони, кефиром, простоквашей или сметаной.
Приятного аппетита!

@темы: Мясные блюда, Кухня народов мира, долма

---

Пирожное "Птичье молоко"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Всем привет, нужна срочно Ваша помощь!

Сегодня в кафе я попробовала вот это вот пирожное, название "Птичье молоко",в интернете нашла только рецепт торта  такого, но мне нужен именно рецепт пирожного, именно такого как на картинке,уж очень хочется отведать эту вкуснятину снова Буду очень благодарна Вам за помощь

@темы: Вопросы - ответы, Десерт

---

Клубничные вареники с клубникой на пару.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщениеКлубничные вареники с клубникой на пару.


Клубничные вареники с клубникой на пару.
Клубничные вареники с клубникой на пару. Не удивляйтесь, что такое название странное получилось.. Вы поймёте почему...
Это такая вкуснятина получилась....мммммм.. Столько сколько мы съели, по-мойму столько человек вообще не может съесть за раз. И наверно такого размера желудка не может быть практически ни у кого.
Начну по порядку...
За фотки сразу хочу извиниться, т.к. фоткала телефоном на ходу...
Тесто делала на кефире 600 мл., пару яиц. немного присолить, сахара на любителя по вкусу (я положила пол стакана примерно), кто как любит. Ванилинчику для арромата добавила. И самое главное, я решила добавить в тесто тоже клубнику. Поэтому я их и назвала "Клубничные". Примерно горсть клубники измельчила в блендере (можно просто через сито протереть).
Как видно на фото тесто немного получило розовый оттенок. И в конце муки, сколько возьмёт тесто.
В каждую лепёшечку ложим сахар, примерно 0,5 ч.л. ,
а сверху клубничку или две, в зависимости от её размера.
И залепляем.

И ставим варить в мантоварке.

Время варения с кипящей водой в мантоварке 20-30 минут..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

@темы: Молочные и кисломолочные продукты, ягода, тесто, вареники, Десерт, Цитаты

---

Картофельная запеканка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Aluajala Оригинальное сообщениеКартофельная запеканка от Belonika (ЖЖ)

Aluajala: В детстве мне удавалось поесть картофельную запеканку всего несколько раз в пионерском лагере. В школе нам её почему-то не делали (хотя казалось бы) а дома и подавно. Белонику читаю довольно давно (по наводке мужа) и как только увидела этот пост - сразу побежала её готовить. А сегодня - готовлю ещё раз т.к. понравилось безумно. Публикую рецепт тут чтобы не искать. Т.к. я это уже делала - публикую урезанную без картинок, поэтому советую пройти по ссылке и посмотреть оригинал - там такая красотища!
Итак:

Картофельная запеканка или нямочности пост



Нам понадобится: 500 г мясного фарша (у меня тут смесь говядины и телятины), 800 г картофеля, средняя луковица,
2 зубчика чеснока, 100 г пармезана (или любого твердого сыра), яйцо, 50 мл белого сухого вина (можно спокойно пережить), сливки (жирность на вашей совести), оливковое масло, тимьян (пару веточек), соль, свежемолотый черный перец.

Мелко режем лук и чеснок, обжариваем в небольшом количестве оливкового масла с тимьяном, до характерного лукового запаха.
Добавляем фарш и постоянно "разбивая" его лопаточкой доводим до уверенной румяности. Солим и перчим.
Добавляем вино, даем выпариться.
Внимание! Тут главное фарш не пересушить, он должен остаться сочным.

Варим картофель до готовности в подсоленной воде, трем сыр на крупной терке.
Чистим, добавляем две трети сыра, пять ложек оливкового масла и постепенно вливая горячие сливки, делаем картофельное пюре, в самом конце вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
Идею с пармезаном "внутри" я подсмотрела в какой-то идиотской туристическо-кулинарной книжке, но она удивительно прижилась.

Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем половину пюре, дальше фарш и опять картофель.

Посыпаем оставшимся сырегом (Эллочка, тоже прости!) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20, нам надо получить аппетитную корочку. Классическое нямко, но дико вкусно.

Идеально с консервированным зеленым горошком (безупречное сочетание) и солеными огурцами.

@темы: Испытано на себе, Блюда из мяса, Цитаты

---

Котлета "Астра"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Aluajala Оригинальное сообщениеКотлета "Астра"

Из ЖЖ сообщества рецептыши, опять-таки по наводке от мужа. Публикую только текст, по ссылке на оригинал - всё с фото очень подробно.

Ингредиенты

500гр куриной грудинки(фарш)
30гр слив масла комнатной температуры
30гр сыра(типа Российский)
1ст л изюма
3ст л сливок(у меня 36%)
соль,белый перец

1 маленькое яйцо
1ст л молока
4 кусочка батона

Получается 4 котлеты

Приготовление

Батон лучше брать черствый.Корочку обрезать и порезать тонкой соломкой,длинной ~1,5-2 см

Добавляем в фарш(желательно крупного помола,но не принципиально) сливки,соль и перец. Хорошенько вымешиваем несколько минут. Фарш становится вязковатым.

Масло перемешиваем с тертым сыром,изюмом(промыть),формируем продолговатые лепешки и помещаем в морозилку на минут 30. Желательно тарелку предварительно выстелить пищевой пленкой,тогда лепешки не надо будет отскрябывать от тарелки ножом))

На влажную руку кладем фарш,в середину сырную лепешку, заворачиваем края и формируем нашу котлету. Все это делаем,периодически смачивая руки в воде. Нам нужно получить гладкую,плоскую котлету

Яйцо слегка взбиваем с молоком. Котлеты-в яйцо,затем в сухари.

Жарим на растительном масле,минут по 5 с каждой стороны,на средне-маленьком огне. Крышкой я не закрываю,дабы котлета оставалась на 100% хрустящей.

Aluajala: единственное что смущает - что их жарить а не запекать в духовке. Подумаю.

@темы: Блюда из мяса, Цитаты

---

Клубничное мороженое

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Маенький_Ёжик Оригинальное сообщениеКлубничное мороженое

Что нужно:

клубника500 г
сахарная пудра125 г
сок половины лимона
бальзамический уксус1 ч.л.
сливки жирностью 22%200 мл

шаг 1
Клубнику вымыть, очистить от плодоножек. Отложить несколько ягод для украшения, остальные поместить в чашу блендера вместе с сахаром и лимонным соком. Измельчить в однородное пюре. Добавить бальзамический уксус и тщательно размешать.

шаг 2
Сливки взбить в некрепкую пену. Смешать ягодное пюре со сливками и перелить в контейнер для замораживания, накрыть крышкой. Убрать в морозильник на 2 ч. Затем достать, взбить венчиком и вернуть в морозильник.
Продолжать замораживать, взбивая каждые 2 ч, пока мороженое не загустеет. Оставить в морозильнике еще на 3 ч. За 1–1,5 ч до подачи к столу переставить в холодильник.

Взято отсюда: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7295

@темы: Цитаты

---

Долма

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Да! да! ДА!!! Я освоила наконец-то технологию приготовления Долмы спасибо моей хорошей знакомой Ирэне за помощь и наглядные действия))) Вчера я стала на ещё одно блюдо опытнее Приготовление происходило на моей работе, поэтому фоткали на что попало (на телефоны, то есть) Сегодня рецепт воспроизвела по памяти, фото подкорректировала, и вот- делюсь с вами рецептом! Попробуйте!! это НЕРЕАЛЬНО вкусно!!!

Итак, что нам понадобится:

500 грамм бараньего фарша средней жирности,
250 грамм риса,
2 луковицы,
укроп, кинза (по вкусу), соль, черный перец, красный перец острый, красный перец сладкий (по вкусу), хмели-сунели
виноградные листья- либо маринованные, либо свежие. если используете свежие- то берите листики помоложе, иначе долма получится очень жесткой. листья можно купить на рынках (там, где приправы или соленья, обычно), или в крупных супермаркетах- в банках продаются- замаринованные.

у каждого листика отрезать черенки.
Рис хорошо промываем и ставим варить. не долго! рис должен быть полутвёрдым.
В фарш добавляем зелень и специи по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. На досочку кладём лист винограда, посередине листика выкладываем фарш (примерно 1 ст. ложку). заворачиваем "конвертиком"- сначала нижний край листика подгибаем наверх, затем боковые края загибаем к центру, затем верхушку подгибаем вниз. надеюсь, понятно объяснила?
Таким образом "крутим" наше творение пока не закончится начинка (или листья)
Для варки берём кастрюлю с толстым дном. На дно кладём слой виноградных листьев. На листья ровным и плотным слоем укладываем долимики (плотно-плотно прижимая их друг к другу). сверху выкладываем ещё один слой виноградных листьев. Чтобы долма не всплыла, и не развалилась во время варки- кладем сверху тарелку чуть меньшего размера, чем диаметр кастрюли.
залить содержимое кастрюли водой так, чтобы вода была на уровне верхних листьев винограда. Если были использованы свежие листья, то необходимо воду немного посолить (консервированные листья, как правило, всегда уже подсолены).
Ставим долму томиться на медленный огонь примерно на 40-60 минут.
Долма в разрезе

Самым лучшим соусом для долмы из баранины считается натуральный йогурт, перемешанный с рубленым чесноком. Йогурт можно заменить мацони, кефиром, простоквашей или сметаной.
Приятного аппетита!

@темы: БЛЮДА ИЗ МЯСА

---

Кофе гляссе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Это цитата сообщения Таёта Оригинальное сообщениеКофе гляссе!


Предлагаю вкусное чудо!!

На 4 порциии ингредиенты:

вода - 1 л,
кофе - 8 ч. ложек,
мороженое сливочное или пломбир - 4 порции
КАКАО-3-4 ложки

Способ приготовления:

В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить, дать остыть в закрытой посуде, процедить. Чобы кофе был мягче, можно дабавить ложки 3-4 какао!

Высокие стеклянные стаканы до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое, подать с соломинкой. Можно поверх мороженного на мелкой тёрке потереть молочного шоколада!

****
Как известно тольятти раньше до 1964 года называли Ставрополь, город сравнительно не большой, и занятость населения колеблется. Поэтому работа в Тольятти идёт нарасхват. Ну конечно смотря где, но вакансии как я говорила сейчас всё более размещают через интернет, ну а что ещё нужно??? Бегать по всему городу расклеивать объявы тоже не прикалывает, лучше сесть поудобнее да и разместить вакансию в инэте. Смелые люди всегда откликаются!

@темы: Цитаты