Этот суп-пюре "на любителя", а именно на любителя капусты брокколи и цветной капусты. Мои таковыми не являются, но сказали, что на вкус он гораздо лучше, чем на вид. А еще в этом супе практически нет углеводов.
В оригинальном рецепте значилось: 800 мл молока, сливки, капуста брокколи, 100 гр голубого сыра, луковка, чеснок по вкусу. Я приготовила из того, что было в доме, заменив брокколи смесью из цветной капусты, брокколи и стручковой фасоли (всего по 200 гр), а дор блю плавленным сырком.
Рецепт: мелко покрошить луковку, обжарить до мягкости в кастрюле на сливочном масле, не давая \"коричневеть\", добавить пару зубчиков чеснока для аромата. Положить капусту (или смесь овощей, как было у меня), потушить немного, влить молоко. Томить на медленном огне около 20 минут, посолить, поперчить, влить сливки, добавить покрошенный плавленный сыр и варить еще минут 10 до полного растворения сыра. Разбить блендером, подавать с кусочками сыра.
Рецепт представлен в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
в выходные были на даче.праздновали день рождения и получение водительских прав.делала свинину двух видов и курицу трёх+овощи запечёныеСВИНИНА-
1 маринад.томатная паста(целая баночка),пачка приправы камис для баранины,немного уксуса,соль,водичка(чтобы томатную пасту разбавить),растит.масло.
2 маринад.растит масло,уксус по вкусу,половина пачки готового маринада сэн сой карри,половина пачки сухой смеси приправы камис маринад пряный(в состав входит в том числе и корица,очень необычный вкус),розмарин несколько веточек,соль.
всё мариновала в маринаторе.
КУРИЦА-
1 маринад.остался с прошлого маринования с пивом который.я его заморозила.разморзила теперь,но вкус пива наверно весь в прошлую курицу отдался,поэтому его было не очень слышно.я в эту основу доложила готовый 30 минутный маринад для курицы с чесноком костровок,насыпала две пачки приправы камис приправа китайской кухни,натёрла на крупной тёрке свежий имбирь,выжала с лимона сок,молотый мускатный орех ,добавила растительное масло.(фото маринования не сделала)
а вот это уже жарится-
2 маринад с горчицей.200 гр горчицы острой готовой,раст. масло,кетчуп соус чили,немного водички,чуть лимонной кислоты,приправа любая(если честно уже не помню какую кинула ,кажется,что это была камис итальянские травы,но не уверена ).
3 маринад коричневый.взяла тёмное пиво,готовый 30 минутный маринад для гриля с соевым соусом и кунжутом фирмы костровок,соевый соус,растит. масло,чуть водички,сухая приправа для жарки с дымком,чуть(прям чуть,чтобы не перебить остальные вкусы) жидкого дыма,разбавила в небольшом кол-ве воды 1 десертную ложку кофе растворимого(но я делала много куриного мяса,если делаеть немного то кофе взять меньше)и вылила в маринад.получилась тёмно коричневая смесь.
ещё решила замариновать овощи для гриля.
морковь,кабачок,лук.
маринад-готовая смесь для маринования какая то китайская ,в состав входит в том числе лимонный сок,лимонная цедра,сахар(на вкус-не ярко выраженный цитрусовый,сладенький),рисовый уксус сэн сой.
сразу скажу,что пожарить морковку не удалось нормально-она стала получаться сухой и не прожаренной .хотя вкус был очень милым,сладковатым.я её потом уже на сковороде довела до готовности .хотя,если кто любит хрустеть сырой морковкой ,то можно и так съесть.
и просто овощи запечённые,свежие-
ещё зажарили пару карасей.просто смазали внутри солью и пожарили-
детям сделали каштанов.на фото .то что осталось,было больше,съели.ещё детям жарили французский батон-просто наломали кусков и пожарили на шампурах.получился как большой сухарик(внутри мягкий).им нравилось хрустеть...(фото к сожалению нет,не успели сфоткать)
ну и просто фото того что получилось-
-это салат морковка по корейски.сама делела с помощью готовых сухих смесей для приготовления салатов по корейски.я так всегда делаю.получается даже вкусней,чем покупать готовый салат...надо только подобрать вкусную приправу.
Часть 1 - Курица с сюрпризом
Часть 2 - Объявляем новые конкурсы!!!
...
Часть 12 - Караси в сметане (украинская кухня)
Часть 13 - Салат с помидорами
Часть 14 - шашлыки в выходные
Прежде всего, — возьмём и мелко порежем 2 средние луковицы, сразу посолим — таким образом лук освободит эфирные масла и, выделится, необходимый нам сок (это придаёт блюду неповторимый аромат), можно поперчить. Чтобы не мучиться догадками, посмотрите , как примерно выглядит моя средняя луковица.
К мелко порезанному луку добавим 2 яйца, и —хорошенько перемешаем...
К смеси добавим 1 ст. ложку муки (с горкой).
Стараясь сделать это равномерно, чтобы не образовались мучнистые комочки. Этого количества муки — достаточно, если добавить больше, - котлетки получатся «тяжёлыми» и, могут даже не пропечься...
Опять хорошенько перемешаем !
Для любителей — можно добавить немного мелко порезанной петрушки … Я считаю, что другие пряности или приправы не подходят … они перебивают фантастический вкус лука !
Естественно — хорошенько перемешаем... и наш «фарш» - готов !!!
Поскольку мы будем ужинать (обедать, завтракать...), то нужен овощной гарнирчик к нашим котлеткам ! Можно взять сочетание овощей, которое вам нравится - у меня сегодня классика : морковь, цветная капуста и брокколи. Количество — совершенно произвольное !
В небольшом количестве растительного масла мы припустим морковь (порезанную в виде любых геометрических фигурок) буквально 2 минуты …
Добавим цветную капусту, разделённую на небольшие соцветия (сырую).
Примерно полстакана воды, перемешаем и …
Оставим под крышкой на среднем огне на 7-9 минут …
Между тем — начинаем жарить котлетки. Не знаю, как любите вы, а мне нравятся — крупненькие, поэтому — зачерпываем серьёзную ложку фарша …
И, выложив не толстым слоем, - жарим на растительном масле (на среднем огне) примерно 4-5 минут до
золотистого цвета …
Тем временем, добавим к нашему гарниру небольшие соцветия брокколи, перемешаем и оставим под крышкой ещё на 5-6 минут …
Котлетки переворачиваем, слегка придавив шпателем, и жарим ещё 4-5 минут.
При необходимости (если котлетки получились слишком «бледненькими»
их нужно дожарить ещё 1-2 минуты, с каждой стороны …
Из 2 луковиц у меня получилось 9 котлеток ...
Проверим готовность овощей …
Подаём с макарончиками, картошечкой или рисом — как вам нравится ! Можно сдобрить растительным маслом и добавить соевого соуса, но это — уже на вашей тарелке, как вам нравится. Для яростных противников соевого соуса, сразу скажу: вас — не заставляют, да и не литрами мы его пьём, чтоб говорить о вреде !!! Ещё раз повторяю: добавьте, если вам хочется, и …. ЧТО вам хочется !
Автор Светлана Шестакова
Сельдерей – растение почти волшебное. Он полезен для здоровья, для фигуры, так как способствует похудению, и просто вкусен. Конечно, если правильно его приготовить.
С сельдереем существует масса рецептов: его можно тушить, жарить, запекать и есть в сыром виде – он отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой.
Сельдерей можно найти в магазинах в любое время года. Но особенно он популярен весной, когда так хочется похудеть! Ведь сельдерей – уникальный диетический продукт, недаром на его основе придумали даже отдельную диету.
Самые вкусные рецепты из сельдерея ты найдешь в нашей сегодняшней подборке!
Настоящие французские круассаны из слоеного теста!
Ингредиенты для круассанов:
На 500 г муки:
2 куриных яйца
8г дрожжей,
180 г. сливочного масла,
20 мл подсолнечного масла,
60 г сахара,
Поваренная соль - 5г
Начинка: Варенье или джем (можно использовать сгущенку, сыр, шоколад)
Способ приготовления французских круассанов:
1. Разведите дрожжи в 150 мл теплой воды, дайте им постоять, перемешайте.
2. Просейте муку в глубокую миску.
3. Добавьте в муку, 1 яйцо, сахар, 30 г масла сливочного, соль, дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто пока оно не станет гладким и эластичным.
Оставшееся масло разделите на 3 части и разомните.
4. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в прямоугольник.
Намажьте 2/3 поверхности теста первой третью сливочного масла, не доходя до кроев 3 см.
5. Несмазанную поверхность теста заверните на половину смазанной поверхности. Затем прикройте оставшейся смазанной поверхностью теста (должен получится трехслойный прямоугольник)
6. Края теста залепите руками (иначе масло будет вылезать).
7. Разверните тесто на 90 градусов вправо и снова раскатайте прямоугольник.
8. Переложите тесто (очень аккуратно) на лист пергамента (кальки) и накройте сверху вторым листом, сверните пополам. Теперь закройте тесто полотенцем и поставьте на полчаса в холодильник.
9. После этого снова положите тесто на посыпанный мукой стол и повторите предыдущую процедуру 2 раза.
10 . Затем повторите 3 раза процедуру но без масла. В холодильник ставьте тесто только после 3- го повтора.
11. Окончательный результат: раскатайте тесто в прямоугольник (52 х 30 см), накройте его полотенцем и выждите 10 минут.
12. Разрежьте тесто вдоль пополам. Каждый пласт теста разрежьте на 8 треугольников.
13. Сверните каждый треугольник в круассаны. На этом этапе положите начинку в круассаны (варенье, джем, повидло и т.д.) и заверните их. Положите круассаны на противень (предварительно смазанный растительным маслом).
Сформируйте круассаны в виде полумесяцев. Круассаны должны лежать на расстоянии не менее 5 см друг от друга.
14. Смажьте круассаны яйцом и оставьте на 40 минут ( чтобы они поднялись) в шкафу или духовке, где нет потоков воздуха.
15. Разогрейте духовку и поставьте туда круассаны. Выпекать французские круассаны в течение 15-10 минут при температуре 220 градусов.
Ингредиенты для приготовления салата Патрик:
Креветки - 400-500г,
Красная рыба - 250-350г
Яйца - 3-4штуки,
Помидор - 1шт.
Сыр твердый - 200-250г,
Маслины - 2 банки,
Сметана
Майонез
зелень
соль
лимон
Способ приготовления :
1. Отварить яйца и креветки в подсоленной воде.
2. Разрезать креветки пополам, если крупные то - на 3 или 4 части.
3. Яйца очистить и мелко измельчить.
4. Сыр потереть на средней терке.
5. Маслины вынуть из банки, слить жидкость и порезать на 3-4 части.
6. Сделать соус для салата: смешать сметану и майонез в равных пропорциях (примерно по 4-5 ст.л.), добавить сок из отжатого лимона, немного мелкорубленой зелени и соли. Хорошо перемешать все.
7. Все компоненты перемешать вместе с соусом (соуса много быть не должно, он не должен стекать).
8. Берем другое блюдо и выкладываем салатную массу в виде морской звезды.
9. Тонко нарезаем помидоры и красную рыбу.
10 .Украшаем морскую звезду Патрик. Для этого накладываем на нее тонкие полочки помидоров, а затем - красной рыбы.
11. Сделайте трусики, как на фотографии, из листьев салата, рот, глаза и цветочки из яиц и маслин. По краям морской звезды также выкладываем порезанные кружочками маслины.
тесто:
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 1 ст.
ванильный сахар 10 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная — 2 ст.
масло сливочное — 100 гр.
орехи грецкие — 1 ст.
крем:
ананас (консервированный, вместе с жидкостью) — 580 гр.
сливки (35%) — 500 мл.
сахарная пудра — 1/2 стак.
ванильный сахар 10 гр.
кокосовая стружка (для обсыпки)
Все, что нам пригодится для коржа.
Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем ванильный сахар,
размягченное сливочное масло.
Грецкие орехи измельчаем комбайном или блендером и отправляем в тесто.
Насыпаем в тесто разрыхлитель и постепенно вводим муку, все хорошенько взбиваем миксером.
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 200* духовке мин. 25, готовность можно проверить спичкой.
Готовый корж должен немного остыть. Берем круглую формочку и вырезаем кружочки.
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков. Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчаем, добавляем немного сливок, перемешиваем.
Ананасы без жидкости превращаем блендером в пюре и добавляем в смесь коржа и крема.
Приступаем к сборке пирожных. В круглую формочку вниз кладем кружочек пышки, пропитываем его немного сиропом от ананасов,
теперь начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа,
сверху еще один кружочек коржа, пропитываем ананасовым сиропом. Теперь необходима рука мастера: выкладываем на каждое пирожное крем из сливок, разравниваем скребочком (это задача не из легких),
посыпаем бока кокосовой стружкой, верх украшаем кондитерской посыпкой, шоколадными капельками и вафельным цветочком.
Приятнейшего Вам аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
1 куриное филе (500 гр.)
150 гр. куриной печени
горсть маслин
1 яйцо
2-3 пера зеленого лука
веточка тимьяна
соль, свежемолотый перец
Филе измельчить блендером или пропустить дважды через мясорубку, посолить, поперчить. Печень нарезать средними кусочками.
Маслины и лук измельчить. Смешать все продукты, добавить листочки тимьяна и взбитое яйцо. Очень хорошо вымешать фарш. Дальше необходимо взять пакет для запекания и отрезать нужную длину, завязать один конец. Постелить пакет в банку (объемом около 800мл), плотно уложить фарш.
Завязать оставшийся конец. Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку я ставила на решетку, а под нее противень, т.к. может немного вытекать сок. Колбасу остудить в банке, а затем только вынуть и освободить от пакета. Можно использовать 2 баночки меньшим объемом и диаметром.
Приятного аппетита !!!
слова и фото автора
источник рецепта
Прекрасная закуска к праздничному столу. Оригинально выглядит и наверняка порадует Ваших гостей. Рецепт взят с сайта"Поваренок.ру"
Ингредиенты для "Закуска "Пенечки""
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Рецепт "Закуска "Пенечки""
Начинаем работу с приготовления омлета:
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку,
грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,панируем его в муке, яйце, сухарях.
Обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".
Украшаем зеленью.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
В предверии клубничного сезона предлагаю порадовать своих близких вкусным рулетом со свежей клубничкой. Готовится несложно, выглядит аппетитно и очень вкусно.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
600 грамм белого творога, протертого через сито
1 стакан сахарной пудры
50 г клубничного сиропа
Ванилин
3 пачки печенья
ягоды свежей клубники
100 г шоколада
Кокосовая стружка и орехи для украшения.
Приготовление:
Разотрите масло с сахарной пудрой, добавьте творог и эссенцию. Отложите 3/4 приготовленной белой массы, а к остальному добавьте красный клубничный сироп. На полосе алюминиевой фольги разложите три ряда печенья, около 11 штук в ряд. На них размажьте красную творожную массу. На массу выложите оставшееся печенье вторым слоем На него размажьте белую творожную массу. В середину положите свежую клубнику, а потом складывайте бока к середине, в виде домика. Заверните в алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник на 12 часов. Готовый рулет полейте растопленным шоколадом, украсьте орехами.
Приятного аппетита.
Я хочу поделиться с вами бюджетным, простым, быстрым и очень вкусным рецептом. Такие крылшки можно подать с любым гарниром или как самостоятельную закуску, например, к пиву.
Куриные крылышки (или ножки) нужно тщательно промыть, сложить в миску, засыпать любимыми приправами (я выбрала паприку, чеснок и красный перец) и залить 300 мл пива (я использовала тёмный Жатецкий Гусь). Оставить мариноваться на полчаса-час. Затем выложить в форму для запекания, в т.ч. перелив пиво со специями, и запекать в духовке до зарумянивания. Перевернуть их, чтобы крылышки зарумянились с обеих сторон. Когда они будут готовы, посыпать курочку тертым сыром и поставить духовку на максимум. Запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 12 мая 2011 года.
Следите за обновлениями!
***
Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!
Ингредиенты:
Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде.
Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
Пассировать лук и морковь на подсолнечном масле.
Яйца и молоко взбить венчиком, посолить.
Помидоры помыть, удолить плодоножку и нарезать кубиками.
Макароны смешать с овощами, зеленью и уложить на противень. Залить макароны смесью яиц и молока, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.
Нарезать запеканку на порции и подавать горячей. Можно рекомендовать для детского питания.
Приятного аппетита!
Этот торт я приготовила вчера ко Дню Рождения своего мужчины.
Оригинальный рецепт оказался непропорциональным, поэтому я его исправляю и дополняю. Плюс крем я тоже сделала свой, отчего торт стал похож на йогурт со вкусом "Яблочный пирог" =D
Но все остались довольны, да и делается он практически беспроблемно.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
320 г муки,
1 ч.л. с горкой соды, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 2 ч.л. молотой корицы, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 3/4 ч.л. соли,
300 г сахара,
4 яйца,
3 яблока
1 кг фруктого йогурта 8% жирности (или еще жирнее). Звучит страшновато, но это всего лишь две "четверки" маленьких баночек по 125г.
маленькая баночка 20%-ной сметаны
печенье и шоколад для украшения
Приготовление:
1) Крем. Тщательно перемешать йогурт со сметаной и на пару часов поставить в морозилку.
2) Смазать форму сливочным маслом. Яблоки вымыть, убрать сердцевину и нарезать кубиками.
3)Коржи. В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль, разрыхлитель и пряности. В другой миске взбиваем масло с сахаром, по одному, не прекращая взбивать, добавляем яйца. Добавляем сухую смесь и замешиваем однородное тесто. Добавляем яблоки, перемешиваем.
Делим тесто пополам и выпекаем по очереди. Коржи остужаем, затем отправляем окончательно остывать в холодильник.
4) Сборка. Перемолоть в блендере печенье. Натереть шоколад.
Остывшие коржи разрезать вдоль на две части, промазать загустевшим кремом. Обмазать им бока. По бокам обсыпать крошкой печенья, сверху – шоколадом.
Можно придумать и другое украшение, я свое делала на скорую руку и простое, за неумением делать сложные
В оригинальном рецепте верхушка тортика была плоской, бока обсыпаны мелкими кусочками печенья, а верх украшен узорами из растопленного шоколада.
Отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и осел.
Приятного аппетита
Диетический рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет похудеть.
Калорийность 1 порции составляет: 117 кКал
Белка-13г
Жира -4 г (холестерина-0г)
Для приготовления весеннего омлета (на 4 порции) понадобятся:
Немного взбитые яичные белки -12 штук
Лук-репка-100г
Помидоры - 12 штук
Спаржа - 12 стебельков
Чеснок - 4 зубчика
Пучок свежего базилика(в омлет) и 2 веточки(для украшения)
Масло оливковое-1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовлении весеннего омлета:
1.Разогреть духовку примерно до 175 градусов.
2. Оливковое масло нагреть в сковородке, в которой будете выпекать потом омлет.
3. Порезать лук, раздавить чеснок через чеснокодавилку.
4.Выложить лук и чеснок на разогретую сковородку и поджарить 1 минуту (на небольшом огне).
5. Добавить нарезанную спаржу(лучше порезать спаржу на продольные полосочки) и готовить еще примерно 30сек-1 минуту.
6. Порезать помидоры пополам, порубить базилик и тоже положить в сковороду. Все это посолить и поперчить.
7.Залить эту массу взбитыми белками и перемешать.
8. Снять с огня и поставить омлет в духовку на 8-10 минут. (можно его перелить в форму для запекания).
9.Вынуть омлет из духовки, украсить сверху веточками базилика.
Салат "Аромат моря" очень прост в приготовлении. Это салат для ежедневного употребления, его польза для здоровья и фигуры очень значительна.
При ежедневном употреблении этого салата организм насыщается полезными веществами и очищается от вредных токсинов и шлаков. Для здоровья салат нужно есть 2 раза в день.
Для похудения данный салат нужно употреблять в течение 3 дней 3 раза в день. При этом нужно соблюдать диету, и желательно, кроме этого салата больше ничего не есть. В течение этой "салатной" диеты можно пить чай, воду и кефир-на ночь.
Для приготовления салата "Аромат моря" потребуются следующие ингредиенты
Листовой салат -5-6 листочков среднего размера
Китайская капуста -3-4 листа среднего размера
Яйцо куриное - 3-5 штук
Креветки неочищенные -300-500г.
Для заправки салата: белый йогурт или оливковое масло, лимонный сок.
Укроп или петрушка свежая
Соль - минимальное количество.
Способ приготовления салата "Аромат моря":
1.Поставьте вариться яйца и креветки, немного подсолив их.
2.В это время нарезайте листовой салат и китайскую капусту. В капусте нарезайте только верхнюю листовую часть, а грубые нижнюю часть листьев капусты лучше не включать в салат, иначе он будет грубоватым на вкус.
3.Очистите креветки и яйца. Нарежьте яйца (достаточно крупно) , и креветки, если они очень большие.
4. Заправьте салат белым йогуртом и подсолите. Перемешайте.
Если вы предпочитаете кислые блюда, то полейте салат лимонным соком по-вкусу. Однако при первом приготовлении рекомендуя сперва попробовать салат с йогуртом или маслом, если не очень понравится, по пробуйте сбрызнуть немного лимоном. Для пикантности можно поперчить салат перцем.
Дорогие друзья, наш конкурс завершён!
Все наши победители получают приз - уникальную книгу Юлии Высоцкой «Едим дома. Раз, два и готово» и диск с записью программы «Едим дома»!
Итак, наш победитель 
polmarinika "Баклажаны по-итальянски
Второе место занимает 
Njamochka "Куриные люля-кебаб"
Третье место Арина_Ярига "Рулетики из свинины под апельсиновым соусом"
Уважаемые победители, для того, что бы получить свои призы, просим Вас написать личное сообщение в дневник представителю Эксмо 
eksmo !
Бедро индейки - 700-800 г.
Тимьян - 2-3 веточки
Хамон или бекон - 20-30 г.
Соль, черный перец - по вкусу
Сок лимона - 2 ст. ложки
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сыр "Пекорино" или любой другой твердый - 50 г.
Помидоры - 1 шт. для украшения
Базилик - для украшения
Масло оливковое - 10 мл.
Первоначальный вариант этого пирога был с яблоками, но так как сейчас сезон ревеня, решила я его изменить... и надо отметить, что результат оказался неожиданно вкуснее, чем с яблоками. Ревень придал пирогу нужную сочность, с яблоками было несколько суховато... но это на мой вкус) итак...
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ!
[1. ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА или первый слой
размягчённый маргарин 200г.
мука 2 стакана
сахар 1\2 стакана
яйцо 1 шт.
цедра лимона
разрыхлитель 1 ч.л.
2. РЕВЕНЬ 10 стеблей
3. ТВОРОЖНЫЙ БИСКВИТ или третий слой
яйца 5 шт.
сахар 2\3 стакана
мука 5 ст. ложек
творог 250 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маргарин смешать с мукой и разрыхлителем, добавить яйцо, цедру лимона, сахар, замесит тесто, руками выложить на противень, разровнять. Консистенция мягкого пластилина. Выпекать при 200*С до полуготовности минут 7-10.
В это время чистим ревень, нарезаем кусочками и посыпаем сахаром, чтобы выделился лишний сок. Укладываем на тесто, присыпаем немножко сахаром.
Готовим третий слой - творожный бисквит. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром добела, добавить творог, муку, размешать. Отдельно взбить белки и осторожно подмешать. Выложить на ревень.
Выпекать до зарумянивания верха при 170-180 *С
p.s. вместо ревеня и яблок использовала чернику, сока дает мало, получилось суховато(
/MORE]
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
Салат с помидорами
Хочу предложить вам,мой салат: Очень простой:1 отварная грудка курицы,1 сырой огурец(мелко нарезать)1-2 пёрышка зелён.лука,соль и перец по вкусу.И по желанию заправить майонезом или сметаной.Украсить зеленью.Приятного аппетита! Фото и рецепт мой.
Часть 1 - Курица с сюрпризом
Часть 2 - Объявляем новые конкурсы!!!
...
Часть 11 - Канелони
Часть 12 - Караси в сметане (украинская кухня)
Часть 13 - Салат с помидорами