ШНИЦЕЛЬ ПО-ВЕНСКИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Классическое блюдо европейской кухни.



- 4 телячьих или свиных шницеля

- 2 яйца

- мука

- панировачные сухари

- масло подсолнечное и сливочное

- соль,перец

- лимон



Приготовление:

Мясо вымыть,обсушить и отбить через пленку.Взбить яйца с солью и перцем.Обвалять шницель в муке,обмакнуть в в яйцо и обвалять в панировачных сухарях.

Сильно разогреть сливочное и подсолнечное масло и обжаривать в нём шницели на среднем огне по 4-5 мин с каждой стороны.

Подать шницель с дольками лимона.полить жиром оставшимся от жаренья.Классический гарнир-картофель и салат.



PS: Если в панировку добавить тертый пармезан ,то получится шницель по-милански

@темы: Кухни мира, Основное блюдо, телятина, шницель по-венски

---

Экспресс-котлетка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Вы любите вкусно поесть, но не любите стоять возле плиты, тогда этот рецепт для Вас.


Перемешать 0,5 кг говяжьего фарша (или куриного, он более мягкий и сочный) с 1 ст. л. манки, добавить 1 яйцо, соль, специи по вкусу, рубленую зелень.


Небольшую сковороду (диаметром 15-20 см) разогреть с растительным маслом, выложить подготовленный фарш, накрыть крышкой. На среднем огне обжарить до образования золотистой корочки снизу. Перевернуть всю котлетку сразу или разделить на порции и перевернуть каждую порцию отдельно. Под крышкой довести котлету до готовности. Гарнир и кетчунез – по вкусу. Приятного аппетита.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт проекторов

любых моделей и производителей.

@темы: Мясные блюда, вкусно и быстро, вкусно, котлетка, каталог, вкусно и недорого

---

«Сюрприз для любовницы»

[povare6ka]

Это чет из области эротической кухни....

Напиток готовит мужчина и пьют его вместе перед ночью любви. Напиток слегка расслябляет, активизирует мужчину, делает его ласковым, домашним, любимым.

1 яблоко,
10 черешен,
1 ч ложка тёртой сырой груши,
1 грецкий орех,
3 ст. ложки водки,
3 стакана воды.

 

Яблоки мелко рубят, добавляют грушу, черешню без косточек, рубленный орех и заливают горячей водой, быстро доводят до кипения, сразу же снимают с огня и настаивают без нагревания 10−15 минут. Отвар сливают и добавляют водку и подают в теплом виде.

 

Сама не пила, но мужчине понравилось...

---

Котлетки =Секретные=

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Антикризисное меню )).  Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...

Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!

8 ложек овсянки "Геркулес"


4-5 яиц


2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.


Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан)  хватает на 3 жарки.


Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .

ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

@темы: котлеты, Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Постное меню, овсянка, вкусно, геркулес, вкусно и недорого

---

Подливка мясная

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Ингредиенты: Мясо-0,5 кг, лук-1 шт, морковь-1 шт, кетчуп или паста томатная, соевый соус, специи, перец черный, зелень, чеснок, соль.





Приготовление: В небольшом количестве раскаленного растительного масла обжариваем кусочки мяса, бросаем мелко порезанную луковку, измельченный зубчик чеснока, соломкой натертую морковку.Жарим-тушим на небольшом огне помешивая.


Затем вливаем свежевыжатый томатный сок/томатный кетчуп/томатную пасту или натертые помидоры, острую приправу аджику.Можно также влить немного красного вина.Далее солим, добавляем соевый соус, специи, 2 стакана воды и тушим 15-20 минут.В конце варки добавляем зелень.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

@темы: Самостоятельное блюдо, Мясные блюда, вкусно и быстро, мясо, вкусно, подлива, каталог, Соусы, вкусно и недорого

---

Весенний пирог с зеленым луком

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Пирог помещичий











Тесто – 2 стакана муки в тесто и полстакана для подсыпки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 125 гр. маргарина для выпечки / растопить /, полстакана воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сливок, 1 рюмка / 25 гр. / водки, щепотка соли.

Начинка - 400 гр. зеленого лука, соль, укроп, 4 -5 яиц для яичницы, 200 гр. шампиньонов, 100 гр. сливок.

Подготовить опару из воды, двух ложек муки, дрожжей. Смешать растопленное масло, яйцо, сливки, сахар, водку, добавить опару, муку и заместить тесто. Поставить в теплое место.

Приготовить начинку – зеленый лук мелко нарезать и истолочь с солью / не пересолить! /,добавить укроп, измельченную яичницу из 4 -5 яиц, поджаренные грибы, поперчить, влить около 100 мл сливок, все хорошо перемешать. Тесто разделить на две части. Нижнюю половину раскатать, положить начинку, закрыть второй половиной, подогнуть края. В центре сделать отверстие. Пирог смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 230 градусов духовке 30 – 35 минут. Готовый пирог на несколько минут закрыть влажным полотенцем.

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, дрожжевая, несладкая., выпечка

---

Готовим вместе с Юлией Высоцкой и Едим дома

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Брускетта с фруктами

@темы: брускетта, ю.высоцкая, выпечка, фрукты

---

Фалафель и Амба

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Фалафель (рецепт мой)

500 г зерен хумуса

горсть листьев петрушки (без стеблей)

3 зубчика чеснока

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки соли

1/2 стручка зеленого острого перца

1 чайная ложка кунжутных зерен (не обязятельно)

1/2 чайной ложки камуна (кумин)

 

Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Хорошо перемешать. Сформировать шарики. Жарить во фритюре до чуть темной позолоты. подавать горячими (без майонеза).

 

 

Амба (рецепт из интернета)

1 кг твёрдых и зелёных манго


1 столовая ложки соли


1 чайная ложка лимонной кислоты или уксуса

250 г приправы для амбы с хильбэ

 

Нарезать манго тонкими пластинками, посыпать солью и оставить на 4 часа. Приправу залить 2 стаканами воды с лимонной кислотой и оставить на 2 часа. Если нужно добавить еще воды, доведя смесь до консистенции соуса. Добавить манго.

Если нет приправы для амбы и хильбэ, можно замариновать манго и смешать с горчицей и куркумом.

Но лучше всего купить готовую приправу в любом магазине.

Подавать к запеченым на огне кебабам, мясу, курице.

Манго нарехаем на маленькие пластинки,посыпаем солью и оставляем на 4 часа.


1/4 ст. приправ смешиваем с 2 стаканами воды и лимонной кислотой,оставляем на 2 часа.Затем добалляем ещё воды по неоходимости-пока не получится консистенция соуса.


в конце добавляем манго.


 

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, Кухня народов мира, вкусно, амба, фалафель, каталог, израильская кухня, Шашлык, Закуски, вкусно и недорого

---

Похрустим?

[Вкусно_Быстро_Недорого]

мой вариант печенья..

Ингредиенты

0,5 пачки маргарина(250)

1 пакетик сах пудры с ванилью(100гр)+ еще сахар на вкус

1 пакетик разрыхлителя(10 гр)

горсть жаренных(очищенных) семечек

2 стакана муки(не полных)по 250гр

2 белка

щепотка соли

Способ приготовления

семечки обжарить на сухой сковороде

размягченный маргарин взбить с пудрой(при желании добавить сахар

продолжая взбивать добавить белки,затем семечки

и муку и разрыхлитель

сделать колобки,придавить вилкой

положить на противень и выпекать 15 мин 200гр

оригинальный рецепт

Ингредиенты

100г масла

100 г сахара

50 г коричневого сахара

щеп. соли

1 яйцо

250 г муки

1/2 пакетика разрыхлителя

100 г кедровых орехов

Способ приготовления

Мягкое масло взбить с сахаром и солью.

Взбивая, добавить яйцо.

Всыпать муку с разрыхлителем и кедровые орешки.

Замесить тесто.



Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех. Выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень на расстоянии 3-4 см. друг от друга. (выпекать в два захода)

Придавить вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Достать и дать остыть.

для любителей похрустеть очень хороший рецепт

быстро,не сложно,бюджетно..

@темы: выпечка, Сладкий

---

Плов "для любимого мужа"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Мой любимый муж очень любит плов, вот решил сегодня его порадовать=))) Не признаю этого блюда ни из чего другого кроме баранины=) Беру обязательно охлажденную, а рис "Индику" голд от Мистраль=) Вседа получается рассыпчатым=)

Нужно:

2 стакана риса, 600 г.баранины без кости, 250 грамм моркови, 2-3 луковицы, оливковое масло, 2 стакана воды, соль, горсть сушеного барбариса, кумин, приправа хмели сунели, карри, черный перец.

Приготовление:

Мясо нарезать полоскаи и обжарить в сотейнике на сильно разогретом масле 2-3 минуты. Добавить мелко нарезанный лук, потом морковь, нарезанную соломкой и обжарить вместе с мясом еще минут 5-6. Добавить специи, посолить, дать протушиться еще минуты 2. Затем мясо залить  стканами воды и довести до кипения. Промытый и предварительно замоченный в теплой воде рис, откинуть на дуршлаг, выложить в сотейник к мясу, перемешать. Закрыть крышкой, тушить минут 5. Открыть крышку, перемешать, дождаться пока рис впитает всю воду. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться.

Приятного аппетита!

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Мясные блюда, вкусно и быстро, вкусно, вкусно и недорого

---

Приднестровские голубцы из виноградных листьев

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

0.5 кг риса

0.5 фарша

1-3 луковицы пережарить с томатной пастой(пасты 1-2 ложки)..зелень .. специи любые по вкусу..

листья виноградные.....00000000 штук... )))пока весь фарш с рисом и луком с томатом  не израсходуется...

....все начиняем... заворачиваем..и варим до готовности... легко и вкусно...подаем со сметаной или майонезом..

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

.

 

 

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, Кухня народов мира, голубцы, вкусно, далма, каталог, вкусно и недорого

---

Kaiserschmarren. Королевские блины.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Это было так, я отказалась мужикам гатовить,так были мужки на кухне,вот что смастерили.

Названия такое KAISERSCHMARREN.

А почему, спросила я? Это же деревенские бабушкины блины,а мне ответили,что Карал гатовил их тоже.

И это правда.KAISER -eto karol

6 персон:

500 мл.молока


4 яйца


щепотка соли


3 ст.лож .сахарнои пудры


240 гр муки


Изюм.

Приготовление:


Тесто делается легко и просто,только нужно желтки отделить от белков,отделно взбить,в конце в вести в тесто  изюм.Блинцы пекутся толстыя,они получются как из печи,затем их нужно,разделить на мелкие части и приготовить яблочное пюре,так же можно и другое использовать.

Сын делал пюре сам:

1,5 кг яблок


300гр.сахара


сок 2 лимонов


корица


6 штук гваздики


1/2 л воды.

Сначала сварить сироп, а потом в э етом сиропе сварить яблоки,слить воду и сделать пюре,пюре должно быть холодным,а блины теплые.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт проекторов

любых моделей и производителей.

@темы: Самостоятельное блюдо, Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, Меню для детей, сыр, вкусно, начинка для блинов, блины, каталог, кальмары, вкусно и недорого

---

Здравствуйте!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я постоянно читаю ваше сообщество, и нахожу много оригинальных рецептов!

Сегодня я хотела бы попросить у Вас помощи. На следующей неделе мой МЧ защищает диплом=заканчивает университет!

Ура,ура,ура! И я бы хотела в выходные устроит ему романтический ужин, но я не особый профи в готовке.

Думала приготовить: салат цезарь(как закуска), шарлотку с мороженным(десерт),

но не знаю,что готовить на горячее.....

Посоветуйте мне что-нибудь?

Как вы считаете такое меню нормальное для романтического вечера?

Заранее спасибо всем!

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, Благодарности от наших читателей, вопрос

---

Салат с капустой, яблоками и апельсинами

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты

300 г свежей капусты

300 г яблок

200 г апельсинов

200 г моркови

4-5 ст.л. растительного масла

лимон

соль

 

Приготовление:

 

Капусту нарезать соломкой.

Апельсин почистить, дольки очистить от пленочек, мякоть нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на терке соломкой.

У яблок удалить сердцевину, нарезать соломкой.

Приготовить заправку. Для этого в растительное масло добавить сок половины лимона, перемешать.

Смешать капусту, апельсин, морковь, яблоки, немного посолить. Заправить растительным маслом, хорошо перемешать.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, морская кпуста, Диабет меню, Салаты, салат, вкусно и недорого

---

Котлеты картофельные с отрубями

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты


Картофель — 200 г


Отруби пшеничные — 50 г


Молоко — 40 мл


Масло сливочное — 20 г


Яйцо — 0.5 шт

 

Приготовление





 

Картофель тщательно моем, варим в кожуре до готовности, очищаем и пропускаем через мясорубку.


Отруби (40 г) смешиваем с молоком, даем постоять 15-20 минут, соединяем с картофелем, добавляем яйцо и масло (10 г). Все тщательно перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в оставшихся отрубях и обжариваем на сливочном масле.

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, Овощные блюда, Крошка-картошка!, Диабет меню, вкусно, каталог, картошка, вкусно и недорого

---

Варенье для диабетиков

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Клубника – 1 кг

Вода – 250 г

Лимонная кислота – 2 г

Сахар сорбит – 1,4 кг

 

Приготовление:

 

Для сиропа 800 г сорбита залейте водой, добавьте лимонную кислоту, доведите смесь до кипения.

Подготовленные ягоды залейте горячим сиропом, оставьте на 4 часа.

Варите варенье 15 минут, снимите с огня, выдержите 2 часа. Добавьте оставшийся сорбит и варите варенье до готовности.

 Горячее варенье разлейте по сухим прогретым банкам, закатайте.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Диабет меню, Заготовки, вкусно, варенье, вкусно и недорого

---

Соте по – дачному

[Вкусно_Быстро_Недорого]

На 6 порций

 

1/4 чашки растительного масла

Большая луковица, разрезанная на 8 частей

4 кабачка – 2 желтых среднего размера и 2 цукини, нашинкованных ломтиками толщиной 0,5- 1 см

200 г шампиньонов, разрезанных пополам

1/3 чашки тертого сыра (лучше пармезан)

Соль, перец, тертый чеснок и зелень по вкусу

 

Приготовление:

 

Подогрейте масло в сотейнике под крышкой на умеренном огне.

Добавьте лук, накройте крышкой и подождите 3 минуты.

Выложите кабачки, грибы, чеснок и зелень, посолите, поперчите и потомите под крышкой еще 5 минут на умеренном, а затем 10 минут – на медленном огне.

Выложите порции на тарелки, посыпьте сыром (можно добавить его прям в сотейник перед тем, как снять с огня) и сразу же подавайте на стол.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Диабет меню, вкуснно, вкусно и недорого

---

куриная печень в карамельном соусе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты

куриная печень 300гр

сливоч. масло 1 ст ложка

мед или сах пудра 2 чай ложки

красное сухое вино 50 гр

соевый соус 2 ст ложки

винный уксус

соль по вкусу

Способ приготовления

печень обжарить с двух сторон

выложить на тарелку

в сковородку положить мед,налить соев соус,вино,винный уксус

и выпарить соус..затем положить печень,прогреть

и можно подавать

мнение: это вкусно,но..в следующий раз добавлю каперсы в соус

@темы: закуски

---

"Грибки"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 Необходимые продукты:                                      

шампиньоны свежие - 150

ветчина - 50 г

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

соус майонез с желе - 50 г                                                

масло сливочное - 1 ст. ложка

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

салат - листья

помидоры - 3 шт.

яйцо вареное - 6 шт.

Способ приготовления рецепта: Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и натрите на терке. Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и перемешайте. Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите. Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально на листья зеленого салата. Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза с желе.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из грибов, вкусно, Салаты, Закуски, салат, вкусно и недорого

---

Пирог для Чемпиона

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

 

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (кто экономит калории, возьмите кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!!  Ушла болеть. Всем приятного аппетита!

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка





Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

@темы: Самостоятельное блюдо, быстро и вкусно, быстро и недорого, пирог с капустой, быстро, пирог, выпечка, каталог, капуста, начинка