Китайский суп "Сянь сянь тан"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В переводе с китайского означает "суп из трех ингредиентов"

ингредиенты: 2л. воды, 2 куриные грудки, 1 морковка, 5-6 горошин черного перца, соль по вкусу, 50-80гр. сушеных шиитаке, 150-200гр. консервированных побегов бамбука, 4 ст.л. светлого соевого соуса., в идеале 2 ст.л. рисового вина (можно заменить 1ст.л. уксуса), свежий перчик чили( количество по желанию), 1ст.л. сахара, нуделит(это китайские макароны) это я добавила от себя Для украшения и вкуса подойдет кинза.



На 2 литра воды берем 2 куриные грудки (желательно, но не принципиально, можно и ляжки), отвариваем примерно час. Соответственно кладем целую морковку, несколько горошин черного перца, соль по вкусу. Пока варится бульон замачиваем сушеные шиитаке (50-80гр) в теплой воде. Когда бульон сварился и шиитаке вымочились, все вытаскиваем и нарезаем ломтиками. Все складываем в миску, заливаем соевым соусом, добавляем бамбук из банки, рисовое вино, сахар и соль. Да, выбрасываем морковку из бульона Примерно оставляем мариноваться на час. А дальше все быстро происходит. Вываливаем это все промаринованное в бульон, даем покипеть минут пять, добавляем в тарелку отваренные нуделит, украшаем красным перчиком и кинзой)



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: вкусно и быстро, вкусно, суп, каталог, Супы, вкусно и недорого

---

Пару рецептов для постящихся

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Рис по-монастырски

Понадобится: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 2 головки репчатого лука, 2 cт. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 cт. ложка томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.

Рис промыть, залить кипящей водой, варить десять минут, откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь и томат, перемешать. Присоединить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью. Подавать блюдо горячим.

Пирожки картофельные с грибами

Понадобится: для теста - 10 картофелин, 4-5 ст. л. муки, соль; для фарша - 70 г грибов (любых - свежих или сушеных), 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль.

Приготовить картофельное пюре на воде, в которой варилась картошка, добавить муки, чтобы получилось вязкое тесто. Вареные грибы измельчить и обжарить с нашинкованным луком в масле. Тесто мокрыми руками разделить на шарики, сформировать лепешки, выложить на них начинку, края защипнуть. Пирожки обжарить с двух сторон в масле. Начинку также можно приготовить из жареной капусты с чесноком либо из других овощей, или из гречневой каши с луком.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Постное меню, постные блюда, рис по монастырски, пост, рецепты, Гарниры, пирожки

---

Вишневый чизкейк (рецептик для мужчин) на конкурс

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Дорогие наши мужчинки, надеюсь, вы собираетесь 8 марта пленять своих избранниц своим талантом приготовления блюд! Один из самых простых рецептов десерта - ваш!

Ингредиенты:

3 яйца

1 банка сгущенки

0,5 кг творога (протертого)- лучше рикотты



1. Духовку разогреть до 180 С.

2. Смешать хорошо все ингридиенты, лучше миксером.

3. На дно формы выложить ягоды, сверху выложить массу.

4. Запекать около часа.

5. Можно украсить ягодами или сиропом.



Предлагаю этот рецепт на КОНКУРС

@темы: Торты, выпечка, мороженное

---

Фаршированные кальмары "Пальчики оближешь" на конкурс

[Вкусно_Быстро_Недорого]

6 тушек кальмаров(очищеных)

4 яйца

ветчина

шампиньоны

Лук репчатый

0,5 стакана рис

майонез

сыр

Тушки кальмаров привариваем. Яйца варим и режим кубиками, ветчину кубиками режем, шампиньоны мелко режем и обжариваем с луком, рис отвариваем и охлаждаем, сыр трем, все перемешиваем и добавляем майонез. Начиняем кальмары получившимся фаршем. Выкладываем в противень, смазываем майонезом, накрываем фольге и ставим в разогретую духовку 200С и запекаем 15 минут, затем снимаем фогльгу и запекаем еще минут 5-10. И все! Приятного аппетита!

Очень вкусно!

Настроение сейчас - Отличное!

В колонках играет - Sting

@темы: кальмары, Блюда из морепродуктов

---

Отличное горячее к романтическому ужину!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Отличное горячее к романтическому ужину!







И хлопот никаких, и красиво, и вкусно))))



КОРДОН - БЛЮ















Настроение сейчас - Отличное...



В колонках играет - Музыка...

@темы: Внимание! Конкурс!, Мясные блюда

---

Куриные шейки с капустой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Приблизительное время приготовления: 30-40 минут



Что нужно:

- куриные шейки- примерно 12 штук

- капуста- 1 маленький кочан

- лук репчатый- 1 шт

- морковь- 1 шт

- зелень любая

- помидор- 1 шт

- соль, перец





Куриная шея - довольно необычный продукт))

А вообще, это блюдо для тех, кто любит погрызть))



Как готовить:

1. Зачищаем шеи от плёнок и жира. Морковь натираем на крупной тёрке,лук мелко режем.

2. Обжариваем шейки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавляем лук и морковку, жарим всё вместе пока овощи не станут "прозрачными".

Уменьшаем огонь до минимума, солим, перчим.

3. Режем капусту, кому как нравится

Добавляем капусту к шейкам, перемешиваем. Тушим 30 минут под крышкой на среднем огне, если капуста молодая- хватит и 15 минут.

4. Режем помидор, добавляем к шейкам, тушим ещё минут 5-10 максимум.

Снимаем с огня, добавляем свежую рубленную зелень, если нет- можно засушенную (я выбрала укроп и базилик), тоже вкусно. Ещё раз хорошенько перемешиваем.

Готово!

Кушать это лучше c черным хлебом.

@темы: Самостоятельное блюдо, куриные шейки, капуста, Блюда из курицы

---

закуска из Зельца острая

[Вкусно_Быстро_Недорого]

эту закуску мой папа готовил сам и для себя. так что рецепт родом из детства ввиду того, что заправлено всё уксусом - блюдо островатое и не всем подходящее...

покупаю зельц в магазине

режу его или узкими брусочками или кубиками

на дно салатника режу полукольцами лук репчатый, заливаю его яблочным уксусом, он настаивается, потом туда порезанный зельц добавляю, всё перемешиваю.

на закуску под водочку - очень даже ничего!!!

@темы: Закуски

---

Отравим Ипполита, или заливная рыба по новому

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Пыдалькина Оригинальное сообщение На днях стала счастливым обладателем свежей белорыбицы. Долго думала что же такое сотварить и вот результат. Получилось что среднее между гефилте фиш и необычным рыбным экстремизмом

Сначала у рыбины отрезала башку и удалила внутренности, порезала труп белорыбицы на колечки шириной около двух сантиметров. Затем был самый сложный момент. Занялась расчленением с рыбных колечек аккуратно сняла кожу и извлекла кости. Голову и рыбный скелет залила водой, добавила нарезанную на колечки свеклу и лук в шелухе (промыть под водой). а также соль и специи.

Пока готовился "гранатовый" рыбный бульон сделала фарш: "мясо" белорыбицы, два зубчика чеснока и 300 грамм свиного фарша (именно мяса свинины) перемолола в кухонном комбайне. Потом добавить замоченный в молоке хлеб и еще раз перемешать, добавить любимые специи.

Взять т.н. "кожанные колечки" от шкурки белорыбицы. из полученного фарша сформировать котлеки и вставить в эти колечки. Для полного заполнения прихлопнуть на ладони.

Отварить котлетки в кожуре в полученном "гранатовом бульоне", выложить в форму, украсить зеленью.

Гранатовый бульон "зажелатинить" и вылить в форму. Поставить в холод.

результат вот:

@темы: Самостоятельное блюдо, Закуски, Блюда из рыбы, Цитаты

---

Объявляется новый конкурс посвященный 8 марта!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Сообщество Вкусно_Быстро_Недоро объявляет конкурс к Международному Женскому Дню 8 марта !!!



Принимаются все рецепты, которые будут хорошо смотреться за столом в этот всеми любимый праздник!



Конечно же будет

ПРИЗ, предоставленный

спонсором конкурса, сайтом где есть

Лучшие обои для вашего стола!



Это бонус на пополнение оплаты счета вашего сотового телефона!

В конкурсе будут участвовать все рецепты, которые вы пожелаете выставить

в сообщество Вкусно_Быстро_Недоро

в период с 3 марта по 9 марта включительно!

Победитель будет выбран путем общего голосования!

Конкурсные рецепты

помечайте "на конкурс"





Лучшие обои для вашего стола

Обновите обои вашего стола

к 8 марта!



Всегда ваш модератор TUFELKA

@темы: Внимание! Конкурс!, обои для вашего стола, конкурс, 8 марта, От модератора

---

Модель тарелки

[Вкусно_Быстро_Недорого]

50-60% от суточного рациона должны составлять сложные углеводы, 25-35% - жиры и 10-20% белки, только тогда ваше питание будет сбалансированным. Но как неприятно и зачастую непросто следить за мелкими циферками с обратной стороны упаковки (попробуйте хоть раз высчитать пищевую ценность сваренного дома борща - времени уйдет больше, чем на сам борщ). Так вот - я хочу рассказать про опробованный на себе метод, позволяющий сбалансированно питаться и не заниматься подсчётами. Он подскажет, какие продукты и в каком соотношении должны быть на вашем столе, "отрегулирует" размер порций. Итак, знакомьтесь - модель тарелки!



Берем самую обычную тарелку для вторых блюд и мысленно делим ее на четыре части. Половину должны занимать овощи – свежие, отварные или приготовленные в пароварке, на гриле, с небольшим количеством масла, сметаны или нежирного соуса (не майонез!). Четверть - гарнир (отварные крупы, картофель, макароны) и еще на одну четверть белковую еду (кусок мяса, рыбы, курицы,индейки, морепродуктов, бобовых и пр.)Если вы едите так на обед (плюс суп) и на ужин, то ваше питание будет сбалансированным. Этот метод питания не исключает сладкого и перекусов между основными приемами пищи (в меру, естественно).



Как видите, здесь нет ограничений, вы можете есть то, что любите и привыкли. Очень легко "модель тарелки" трансформируется в диету: убираем сладкое, масло и пр. из гарниров, а белковую часть так же по возможности делаем маложирной - если мясо - то взять говядину вместо свинины, если курица - снимаем кожу.



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: вкусно и быстро, Рецепты КРАСОТЫ, вкусно, диета, каталог, Диеты, здоровое питание, вкусно и недорого

---

Салат СЛАДКАЯ ЖЕНЩИНА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Этот салатик я попробовала однажды у своей соседки и влюбилась в него с первого вкуса... Теперь он частый гость на нашем столе...





Продукты:

свекла,

чернослив,

изюм,

грецкие орехи,

чеснок,

майонез,

зерна граната (для украшения)



Свеклу отварить, остудить, натереть на терке.

Грецкие орехи чуть поджарить, натереть на терке.

Изюм и чернослив запарить, чернослив порезать.

Чеснок выдавить через чеснокодавку, предварительно убрав горькую серединку.

Все перемешать, заправить майонезом и украсить зернами граната.



Приятного аппетита!



Автор Танюня_Канада



Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: вкусно и быстро, Постное меню, вкусно, каталог, Салаты, салат, вкусно и недорого

---

WEB-сервис мониторинга

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Хочу сегодня удивить своих читателей.

Вы слышали уже про WEB-сервис мониторинга слежение и контроль мобильных объектов ?



Это очень современно, особенно в наше время.

Для того, что бы узнать, что же предлагает нам данный сервис,

нужно всего лишь зайти

на сайт gps мониторинг,

где можно ознакомиться с

5-ю причинами для подключения к Dolphin Web:

* Низкие расценки, от 5 руб. в день

Пользуйтесь услугами когда и сколько хотите, не платите за не используемые устройства

* Большой выбор предустановленных отчетов

Стройте отчеты об интервалах движения и стоянках, превышениях скорости, расходе топлива, сливах и заправках, посещении зон, работе датчиков и механизмов

* SMS, E-mail и другие уведомления

Получайте уведомления о срабатывании датчиков, прохождении контрольных точек, и любых других событиях системы удобным Вам образом

* Работа с геозонами и контроль маршрута

Создавайте зоны произвольной формы, принимайте уведомления о входе и выходе объектов из них, контролируйте маршрут движения ТС

* Неограниченные возможности

Подключайте те отчеты и те функциональные модули, которые Вам необходимы, не ограничиваясь базовыми возможностями системы

Читать дальше про стоимость продуктов и услуг



Ещё интересная информация есть здесь -



GPS-мониторинг, контроль автотранспорта



А так же



Выгодное предложение Партнерам!

Выплачиваем до 30% от суммы потраченной клиентами на услуги web-мониторинга в течении первого ГОДА!

@темы: Ссылка

---

Подскажите пожалуйста

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Дорогие читательницы, подскажите пожалуйста, что можно приготовить из варёной курицы.

Желательно горячее блюдо.

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт

---

Про кредиты для бизнеса

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В мире бушует кризис, но многим предпринимателям это не мешает для принятия решения о том, что бы взять кредит для бизнеса, не смотря на то, что при этом возникает множество проблем.

К примеру, решив взять кредит в банке, предприниматель неизбежно сталкивается с выбором: срока, процентов, суммы и, главное, цели кредитования. Как правильно подать заявку на кредит можно узнать на специализированном сайте, где есть очень много интересной и нужной информации.Такой, к примеру, как правильно произвести рассчет аккредитивами и многое другое.

@темы: Ссылка

---

Не хотите толстеть? Обедайте вот так!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Я делаю рыбные котлеты, а на гарнир салат из квашеной капусты с морской

Это элементарно,это вкусно и кроме того нет никакой тяжести на желудке.

У меня есть ещё несколько секретов, при помощи которых я к 8 марта стану более стройной и привлекательной.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, Блюда супер-низкокаллорийные, квашеная капуста, морская капуста, рыбные котлеты, вкусно, рыба, каталог, Диеты, Салаты, Блюда из рыбы, Блюда из морепродуктов, вкусно и недорого

---

По просьбе читателей сщздан новый раздел -"Диабет Меню"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Салат теплый

На 2 порции:

оливковое масло

4 спелых помидора, порезанных на кружочки

200 г феты, порезанной

щепотка сушеного орегано

2 зубчика чеснока, помятых

2 горсти свежих трав или салата

бальзамический уксус



Приготовление

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Побрызгать маслом 2 маленькие формочки, положить помидоры, приправить солью и перцем, затем посыпать фетой, снова приправить и побрызгать оливковым маслом.



2. Посыпать орегано и добавить чеснок. Накрыть фольгой и запекать 20 минут. Затем достать чеснок и подавать с травами, заправленными оливковым маслом и бальзамическим уксусом, с хрустящим хлебом.

@темы: вкусно и быстро, Диабет меню, меню для диабедиков, рецепт для диабетиков, вкусно, Салаты, салат, диабет, вкусно и недорого

---

Тыквенный пирог

[Вкусно_Быстро_Недорого]

тесто делала как на плюшки (стакан теплого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, пол стакана сахара, 4 стакана муки, и 4 ст.л. растительного масла)


начинка: растопила масло сливочное добавила сахар и корицу, затем резанную тыкву, тушила до мягкости тыквы.(можно добавить изюм)








Дала тесту подняться 2 раза, Разделила на 2 части, раскатала 2 большие лепешки, одну положила на противень,застеленной пергаментной бумагой и посыпанной мукой, выложила начинку, сверху накрыла второй лепешкой, обмазала яйцом и сунула в духовку на минут 30, при 180 градусов

@темы: Торты, выпечка, мороженное, тыква, пирог, дрожжевое тесто

---

Предлагаю ...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

А почему бы не создать рубрику: "Диабет-меню" ?

Я думаю она будет полезной!

Не мало людей, страдающих диабетом, им же тоже нужно кушать. (У моего парня предрасположенность к диабету).  Давайте не будем обделять их! 

 

 

---

ТРЕСКА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Весьма распространенное блюдо в Испании. Вот один из ее рецептов приготовления.

Ингредиенты:

500 г филе трески

3 зубка чеснока

0,5 стручка острого перца

соль, перец

лимонный сок



Приготовление:

Рыбу, прежде чем жарить, посыпать солью, перцем, залить лимонным соком и оставить на 1 час. Разогреть масло на небольшом огне и жарить в нем мелконарезанный чеснок и острый перец, пока не подрумянятся. Полученный чесночный соус убираем с огня и сливаем в отдельную посудину. Затем на другую сковороду выкладываем рыбное филе и жарим его на масле 10-15 минут. После этого рыбу обильно залить чесночным соусом и еще пару минут прожарить на большом огне. Подавать с зеленью.

@темы: треска, рецепт, испания, Блюда из рыбы

---

Чуррос с горячим шоколадом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Churros с шоколадом завтрак или полдник - это традиционная испанская еда особенно зимой.



Ингредиенты.

300 граммов шоколада порошка, 1 ½ чашки молока, ½ стакана воды, 250 граммов муки, немного соли, сахара и масла.



Приготовление.

В воду немного соли, когда она начнет кипеть, добавить просеянной муки и масло сливочное - небольшой кусочек, при постоянном перемешивании. В муку добавляем корицу. Немного его остужаем и добавляем яйца. Снова вымешиваем, пока тесто не приобретет влажный блеск. Теперь оно готово для выпечки. Помещаем его в кондитерский мешочек для выдавливания полосок теста.



Нагреваем в широкой сковороде масло,берем полоску теста, замыкаем его в колечко и жарим каждый кусочек отдельно примерно по три минуты, переворачивая на каждую сторону.

@темы: десерт, рецепт, испания