Торт

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Продукты: 1 кг зефира 2 яйца 2 пачки рассыпчатого печенья 1/2 стакана сахара 1 стакан молока 200 гр. сливочного масла 1 лимон (цедра) 12 шт. мелкого печенья для оформления 12 шт. мармелада для оформления Рецепт приготовления: 1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром. 2. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь. 3. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить. 4. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом. Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать. 5. разъемную форму выстелить пергаментной бумагой. Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта также покрыть кремом. 6. Торт поставить в холодильник на 24 часа. Перед подачей оформить печеньем и мармеладом.

Источник

@темы: Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, торт муравейник, пироженое картошка, вкусно, каталог, вкусно и недорого

---

Креветки аплясинаваи

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В субботу у меня был минидевишник, ибо ко мне в гости приехала любимая подруга и привезла, сцуко, большое количество пива. А ведь известно всем што под этот гламурный напиток суперски подходит креветки. Учитывая что обычных живых данных штук я не нашла, купила тока варено-замороженные, из которых и была приготовлена фкусняжко.



Итак был закуплен килограмм варено мороженных криффеткоф, которые были очищены от упаковки и залиты кипящей водой (не варить, не парить, не насиловать). После чего ошкурены (в смысле очищены от панциря) и сложены в заранее заготовленный кастрюльчеГ. Потенциально вкуснючие морские гады были залиты креативной смесью: половина стакана апельсинового сока, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка вустерского соуса, 2 столовые ложки олиффкового масла, по одной столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, два раздавленного зубчика чеснока. В этой гламурной смеси креведКо, очищенные от панциря, должны пролежать пару часиков.

Ну и самое главное: буракляк кипятим, заливаем креветки, добвавляем порезанную зелень ( у мене укроп и базелик), уплетаем под пиво, радуясь жизни.

ЗЫ Фсем ПревеД!!!!!!!!!!!!!!!!!

@темы: Закуски, Блюда из морепродуктов

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 

САЛАТ НЕОБЫЧНЫЙ

  

Продукты:

лисички - 200 г,


шампиньоны - 200 г,


помидоры - 200 г,


сельдь - 200 г,


лук - 2 шт,


творог - 3 ст.л.,


майонез - 4 ст.л.,


масло растительное - 2 ст.л.,


зелень соль.

Инструкции:

Грибы промыть, очистить, мелко нарезать и пожарить на масле. Филе сельди нарезать маленькими кубиками, помидоры - небольшими дольками, лук - мелко нашинковать. Все смешать, подсолить, добавить творог. Тщательно перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью.

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ   Продукты: 400 гр. 5% творога Valmieras 200 гр. сливок 100 гр. молока 100 гр. муки Kama 150 гр. сахара 1 ст.ложка ванильного сахара (Santa Maria) Приготовления: Взбить сливки Смешать творог, молоко, сахар, ванильный сахар и муку Kama. Постепенно добавить взбитые сливки, постоянно мешая смесь. Десерт подавать украсив вареньем с кислинкой и свежими фруктами.

---

Без заголовка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ТОРТ ТИРАМИСУ    Продукты: 250 гр. сметаны 7 ст.ложек сахара 4 яичных белка какао-порошок печенье галетное чашка крепкого кофе. Инструкции: Взбить белки и сахар миксером, добавить сметану и 2 ст.ложки какао, размешать. Влить кофе в миску и макать печенье таким образом, чтобы оно пропиталось кофе. Выкладывать печенье слоями, каждый слой смазывать приготовленным кремом. Последний слой, смазанный кремом, посыпать какао-порошком.

---

Гороховый соус

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Очень нужна Ваша помощь. Муж попросил приготовить ему гороховой соус. А я не знаю как. Может быть кто нибудь знаком с арабской кухней или просто дайте какой нибуь рецепт горохового соуса а то он(муж) уже полгода просит его. Заранее благодарю.

@темы: Мой вопрос-ваш ответ-рецепт, Овощные блюда, Кухня народов мира, рецепт, соус, горох, Соусы

---

Тексты для продаж.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Что нужно что бы продать любой текст?  Это конечно же во первых,  структура текстов

Предпочтительная структура для большинства текстов в интернет – инвертированная пирамида. Она использует принцип превосходства (упорядочивания) для управления значимости (важности). В тексте с таким стилем, Вы можете легко включать свои выводы и ключевые моменты в самую первую очередь. Менее важная и вспомогательная информация должна быть включена в текст в самую последнюю очередь. Это очень важно, потому что большинство людей не любят читать очень много.

 

Этот подход появился в мире бумажных газет. Редакторы газет имеют похожую с Вашей аудиторию: случайных посетителей, ищущих информацию, которая конкурирует за их внимание, и они рассматривают источник как временный и одноразовый ресурс. Из-за этого редакторы и разработали эту модель. Размер заголовка и позиционирование на видном месте указывают на важность статьи. В первом заголовке резюмируется вся статья, а дальнейшие детали идут в тексте ниже (или даже на других страницах по ссылкам

Кроме того важна ещё и интонация текстов а также и формат текстов

---

Баклажаны "Жемчужина в раковине"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Жарила сегодня синенькие, получилось очень вкусное, красивое блюдо.



Продукты:



Баклажаны - 3-4 штуки

Чеснок - 2 зубка,

майонез,

соль,

помидоры черри - 200 гр.



Баклажаны нарезать вдоль кусочками по 5-7 мм., сложить в глубокую чашку, налить холодной воды, чтоб покрывало баклажаны, всыпать 1 ч.ложку соли и оставить на 20 минут. Затем слить воду, баклажаны обжарить на сковороде с раст. маслом до румяной корочки, уложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло. Горячие баклажаны натереть чесноком, тертым на мелкой терке, остудить. Остывшие кусочки баклажана смазываем майонезом, на широкую сторону кусочка кладем половинку помидора черри (или целый, если маленькие совсем) и накрываем другой стороной.



Вкусно и красиво! жаль не было салатных листьев, смотрелось бы еще лучше

@темы: Овощные блюда, Блюда из синеньких, Закуски

---

БАКЛАЖАНОВОЕ ЧУДО ОТ ГАЛА

[Вкусно_Быстро_Недорого]

@темы: Овощные блюда, Блюда из синеньких, Закуски

---

Обычная гречневая кашка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

гречка

сливочное масло

соль

1 кусочек варёной колбасы

2 кусочка варёной картошки+кончик неочищенной картошки

2 кусочка варёной морковки

маленький кусочек красного сладкого болгарскго перца

перья зелёного лука



Сварить обычную гречневую кашу, заправить её маслом, выложить на тарелке в форме кошачьей мордочки.

Из колбасы вырезать 2 кружочка - кошачья мордочка и 2 треугольника - ушки.

Перья зелёного лука будут усами и бровями.

картошка и морковка -глазами (не забудьте из лука сделать зрачки).

Нос можно сделать из кончика неочищенной картошки.

Перчик - губки.

Можно сделать нос из тёмной оливки, зрачки тоже. Глаза можно сделать из солёного огурца... В общем включите свою фантазию!

Всё, можно есть!

@темы: Детское питание, Крупы

---

Фаршированные яйца "Грибная полянка"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Чем фаршировать яйца не столь важно, каждый делает это на своё усмотрение (я меленько накрошила докторской колбасы, также мелко маленькую луковку и обжарила их на сливочном масле).

Разрезать яйца поперёк на две неравные части. С тупого конца 1/3 -шляпка и оставшиеся 2/3 - ножка.

В небольшой кастрюльке заварить 4-5 пакетиков чёрного чая, и проварить в заварке шляпки в течение 10-15 минут.

Яйца приобретают бархатисто-коричневый цвет.

Получаются настоящие боровички.

Зафаршировать ножки. Плоскую тарелку посыпать зеленью (подойдёт любая - листья петрушки, сельдерея или мелко накрошенный зелёный лук).

На зелень поставить ножки грибов и накрыть их шляпками.

Всё, "грибная полянка" готова.

@темы: Закуски

---

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С АПЕЛЬСИНОВЫМИ ЦУКАТАМИ

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Sontina Оригинальное сообщение



Спасибо за это рецепт Lilla (к сожалению, не помню, с какого форума я его стащила).

маффины

маффины

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Итак, рецепт:

2 яйца

2 ст л сахарной пудры (с горкой)

50 г размягченного сливочного масла

3 ст л сметаны

100 г муки

1 ч л разрыхлителя

100 г чёрного шоколада

2 ст л свежего апельсинового сока (или апельсинового ликера)

1 горсть апельсиновых цукатов (в этот раз я делала без цукатов)



Яйца слегка взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло и сметану. Тщательно смешать и влить растопленный на водяной бане шоколад.

Шоколад брала я молочный, поэтому чаффины получились светло-коричневыми. Если вязять чёрный шоколад, маффины будут тёмно-коричневыми.

Добавить муку и разрыхлитель, влить сок, в конце подмешать цукаты.

Как быстро приготовить домашние апельсиновые цукаты можно почитать здесь

Формы наполнить наполовину, выпекать на среднем огне примерно 20-25 минут.

Это фото автора.

@темы: Испытано на себе, маффины, Выпечка, Цитаты

---

Картофель запечённый в беконе

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Молодая или довольно мелкая картошка, равная колличеству ломтиков бекона

сырокопчёный бекон, тонко нарезанный

соль

перец по вкусу











Готовила из молодого картофеля, благо дело его у нас продают круглый год, но вполне можно заменить мелкой картошкой.

Картошку почистить, на тарелку высыпать соль и перец и немного прокатать по тарелке картошкой, я солила вегеттой и немного присыпала чёрный молотым перцем.

Обернуть картошку со всех сторон полоской бекона (1 полоской, слегка преломив её на повороте.

Выложить картошку на противень слегка смазанный любым жиром, запекать в духовке 30-35 мин. при t 180*







источник рецепта

@темы: Овощи

---

Картошка запечённая с салом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

мелкая, продолговатая картошка

шмат сала

чеснок

крупная соль.

Картошка тщательно моется. С обеих сторон срезаются "попки", для устойчивости и картошка разрезается пополам.

Ложкой выбирается середина, оставляются только стеночки и донышко толщиной 0,4-0,5 см.

Очень мелко режется сало, еще мельче режется чеснок (обязательно ножом, мясорубку и чесночницу употреблять нельзя).

Чесночно-сальный фарш перемешивается и этим фаршем заполняются картофельные "стопочки".

Противень посыпается крупной солью (только не так, как для курицы в соли,а тонюсеньким слоем) и на нее ставится картошка.

Запекается в предварительно разогретой духовке при t 180 - 200* 30 мин.

Картошка тает во рту, а вкус, а запах, мммммммм, божественные.







источник рецепта: подруга

@темы: Овощи

---

Макароны с курицей,черным перчем и базиликом

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Обжариваем куриную грудку и болгарский перец. Когда готово -смешиваем с отварными макаронами, посыпаем черным перцем и базиликом.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, макароны, вкусно, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Творожники с овсянкой

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Полпачки сворога смешиваем с олним яйцом, солим, добавляем сахар. Затем добавляем полстакана овсяных хлопьев и вымешиваем. Формируем творожники и жарим на подсолнечном масле. Получается очень вкусно и овсянка совсем не чувствуется.

@темы: Торты, выпечка, мороженное, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из творога, Меню для детей, вкусно, выпечка, творог, вкусно и недорого

---

Бублики

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Бублики - это единственное выпечное изделие, тесто для которого предварительно отваривается. Из этого количества получается примерно 16 бубликов. Вы можете делать их меньше или больше обычного - по желанию. Имейте в виду, что чем больше они, тем меньше их получится и наоборот.

225 мл. кипящего молока

50 гр. сливочного масла

25 гр. мелкого сахара

15 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих

щепотка соли

1 яйцо, разделить желтки и белки

400 гр. простой хлебной муки

30 мл. (2 ст. л.) молока



Налить кипящее молоко в миску и добавить сахар и масло. Дать остыть, пока смесь не будет умеренно теплой.

Всыпать дрожжи и оставить в теплом месте на 5 минут для свежих дрожжей и 15 минут для сухих, пока смесь не станет пенистой.

Добавить соль, муку и яичный белок в тесто, замесить мягкое тесто. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить около 5 минут, пока оно не будет однородным и эластичным.

Вернуть тесто в чистую миску и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте подниматься примерно на 1 час, или пока не удвоится в размерах.

Переложить тесто на рабочую поверхность и помять его, пока оно не упадет до прежнего размера. Разделить тесто на 16 равных кусков.

Скатать шарик, проделать в нём пальцем дырку и быстро вращать по поверхности. Тогда образуется ровный бублик без рваных поверхностей.

Положить бублики на смазанные маслом и проложенные пергаментом противни. Нужно чтобы было достаточно места, чтобы они могли подняться не прикасаясь. Неплотно накрыть пленкой. Вернуть в теплое место на 10 минут.

Разогреть духовку до 200 гр С. Довести до кипения большую кастрюлю с водойм затем снизить огонь до среднего кипения. Аккуратно опускать бублики в воду по нескольку за раз, но так чтобы они не касались друг друга.

Кипятить их по 15-20 секунд, либо пока они не начнут распухать. Шумовкой доставать их из воды и возвращать на противень. Повторить процесс со всеми бубликами.

Смешать желток и молоко в маленькой миске. Смазать все бублики получившейся глазурью. Запекать около 20 минут, пока не поднимется и не станет золотистым. Если постучать по готовому бублику снизу, должен издаваться глухой звук. Переложить на решетку и дать остыть.





источник рецепта: Bagel Cookbook с сайта kuking

@темы: Выпечка

---

Блюдо к празднику "Поросятки"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нашла фото и рецепт этого блюда в инете. Автор Веснушка(никнейм со стороннего ресурса).





Рецептик:

кальмары, яйца, морковь, лук репчатый, зелень,

совсем немного твёрдого сыра - грамм 100

Делаем:

- кальмар почистить не повреждая тушку и отварить (после закипания 3 минуты)

- яйца отварить

- лук, морковку, грибы, сыр, зелень - измельчить и обжарить (потушить) с небольшим количеством растительного масла.

От остывших кальмаров отрезать хвостики и сделать из них ушки, нафаршировать нашей смесью (добавив туда варёные яйца потёртые на тёрке). Надрезать немного кальмары, вставить ушки. Глазки из чёрного перца. Пятачок у меня держался так, а можно на майонез приклеить)) Выложила хрюшек на консервированную фасоль.

А поросятки ооооочень вкусные!!! Мне хватило одного чтоб наесться)))

@темы: Закуски, Блюда из морепродуктов

---

Рыбка и курочка.

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Поехали на дачу, а там не было шашлыка из свинины. Но нам это не помешало)

Купили семги кусочек и упаковку куриных грудок, лимон, приправок, пришли и замочили.

Рыбка

Семгу полили лимонным соком, посыпали приправой для рыба, кари и немного вигетты. Накрыли тарелкой. Оставили на ночь



на следующий день положили на сетку и начинаем жарить на слабых огнях, главное почаще переворачивать. как только покроется корочкой, снимаем с огня и едим))



На вкус рыбка сочная, тает во рту) А если ее еще полить гранатовым соусом, вообще пальчики оближешь

Курочка.

Можно в принципе любую так сделать, но мы взяли именно грудки, тк их не надо чистить, нет у них кожи) режешь и кушаешь.

Кладем в ведерко (или кастрюльку) сыплем вигетты, чесночек сухой, приправу для курицы, немного карри, кладем лавровый листок и дольки лимона ( мы использовали их после рыбы, выдавили на рыбу и положили к курице). Ставим на ночь.

На следующий день кладем на решетку :



Кладем на угли и часто переворачиваем, где-то держим каждую сторону по минутке.





вот такая она получается) вкусная, мягкая и быстро готовиться)



вот что получилось

@темы: Фото наших застолий, дача, рыба, курица, Шашлык, Блюда из рыбы, Блюда из курицы

---

Просто.Вкусно. №1 ( июль-август 2009 )

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовить вкусно и красиво-удовольствие, в котором нельзя себе отказывать.


Ведь хорошая еда придает жизни особый вкус.


Но чтобы nриготовить что-то по-настоящему особенное, нужно постоянно экспериментировать.


Для таких смельчаков новый журнал «Просто.Вкусно». (редакция журнала)


Специальный выпуск журнала "Планета Женщины" "Вкусно,просто,полезно.На здоровье!"


Тема номера : 38 проверенных рецептов + декораторские решения.

Вкусы сезона





8 Сочные помидоры


16 Паста номера:


спагетти с копченым лососем


18 Консервирование


26 Блюда на гриле


32 Супчики





На каждый день





40 Быстро


44 За копеечку


48 Рецепт для малоежек


50 Перекус после работы


52 Мужчины хозяйничают на кухне





Кулинарная школа





54 Маринованная селедочка


56 Пшеничные клецки с лисичками


58 Оладьи на пахте


со свежей черникой





Спец-меню





62 Кулинарное путешествие: Лиссабон


72 Звездные рецепты Александра Селезнева





Мой уютный дом





80 Выращиваем специи в горшочках на подоконнике





Самое вкусненькое





86 Выпечка


94 Десерт








год : июль-август / 2009


издатель: ООО" Бауэр СНГ "


формат: pdf


страниц: 95


размер : 24,98 мб

Скачать:

Просто.Вкусно №1 июль-август 2009.pdf

@темы: Кулинарные книги и журналы, просто.вкусно. №1 ( июль-август 2009 )