Салат «Сельдь в яблоках»:)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Мой очередной кулинарный эксперимент))
Когда хочется чего-нибудь эдакого)

Ингредиенты:
- 60 г филе сельди в масле (я брала «а-ля лосось»)
- 1 яблоко (абсолютно обычное, не сладкое и не кислое)
- руккола
- салат листовой
- базилик
- 1 ч.л. оливкового масла
- перец черный молотый

Приготовление:
1. Яблоко порезать мелкими кубиками, филе сельди также порезать на мелкие кусочки.
2. Смешать, добавить порванные руками салат и рукколу.
3. Посыпать базиликом, перцем и заправить маслом. Все перемешать.

Соль я не добавляла, так как сельдь уже достаточно соленая.
Получается вкусно, сытно, необычно
Это пропорции на приблизительно 1 порцию (~230 г), в которой ~240 ккал (белки 11г, жиры 9г, углеводы 18г).
Сорри, фотки нет, ибо салат был придуман на ночь глядя, утром воплощен и в мгновение ока уничтожен))))

@темы: вкусно и быстро, рыба, руккола, Салаты, Закуски, салат, яблоки, вкусно и недорого

---

Пончики банановые

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовила сегодня вкусные пончики, делюсь рецептом

для теста:
мука - 2.5 стакана
молоко - 1 стакан
топленое масло - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
дрожжи - 30г
растительное масло
2 банана

В муку вливаем молоко, добавляем топленое масло, сахарную пудру, дрожжи
(предварительно разведенные небольшим количеством воды или молока) и замешиваем тесто.
Накрываем и ставим на 3 часа в теплое месте.
Затем отрываем кусочек теста, ложим внутрь кусочек банана и заворачиваем внутрь.
Жарим пончики в большом количестве масла.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой

@темы: ТОРТЫ И ПИРОГИ, пончики банановые

---

Пончики банановые

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Готовила сегодня вкусные пончики, делюсь рецептом

для теста:
мука - 2.5 стакана
молоко - 1 стакан
топленое масло - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
дрожжи - 30г
растительное масло
2 банана

В муку вливаем молоко, добавляем топленое масло, сахарную пудру, дрожжи
(предварительно разведенные небольшим количеством воды или молока) и замешиваем тесто.
Накрываем и ставим на 3 часа в теплое месте.
Затем отрываем кусочек теста, ложим внутрь кусочек банана и заворачиваем внутрь.
Жарим пончики в большом количестве масла.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой

@темы: пончики банановые, Выпечка

---

Оладьи из кабачков

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Аврора_Майнд Оригинальное сообщение Моя мама меня научила


наверно так диетически умеет готовить только моя мама. и я пытаюсь у не чему-то научиться. например, только мне воняет борщ с мясом, причем воняет мясом. я буду есть бумажную колбасу, вместо мяса. а еще могу просто сидеть и есть капусту. съесть 10 яблок и большего ничего - в порядке вещей. и вот такой извращенец как я сегодня первый раз пытался приготовить оладьи из кабачков.

* 800 г кабачков (или цуккини)
* 2 яйца
* 10 ст.л. муки (с горкой)
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло

Зелень мелко покрошить.Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.Добавить яйца, перемешать.Добавить зелень.Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
я люблю их мазать майонезом, но все едят со сметаной( - фе!

@темы: оладьи из кабачков, Закуски, Овощи, Цитаты

---

Осьминог по-неаполитански

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Морепродукты - моя слабость!!!
Долгое время не знала, с какой стороны подступиться к осьминогу, а тут нашла рецепт от бренд- шефа Вильяма Ламберти.
Вкуснотища! Жаль, фотика не было под рукой. Получилось очень по-летнему - легко и сытно. А какие блюда на вашем столе этим летом?




Ингредиенты (на 2 порции):
осьминоги – 2 тушки среднего размера
чеснок – 1 головка
сельдерей – 1 пучок
лук-шалот – 3 луковицы
морковь – 1 штука
салат-латук – 2 вилка
тимьян – 1 веточка
оливковое масло – 300 мл.
красное сухое вино – 300 мл.
соль и свежемолотый перец – по вкусу

Удалив у осьминогов клюв и глаза, промываем тушки в холодной воде. Слегка отбиваем тушки (можно воспользоваться дайконом – с усилием натирая тушки).
Крупно режем сельдерей, тимьян, морковь, лук-шалот и чеснок. Кстати, чеснок можно не резать, а раздавить основанием ладони.
Кладем овощи и зелень в вок, где обжариваем с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне. Очень важно хорошо прожарить овощи. Добавляем соль, перец и веточку тимьяна.
Кладем в вок тушки осьминогов, добавляем стакан вина и обжариваем в течение 1-2 минут. Затем накрываем вок крышкой и оставляем примерно на 15-20 минут.
Пока осьминоги томятся на огне, займемся гарниром. Обрываем листья с латука и разрезаем пополам сердцевину. На сковороде разогреваем оливковое масло с чесноком, затем выкладываем половинки латука обрезанной частью вниз и обжариваем в течение 2 минут.
Кладем на тарелки осьминога и обжаренный латук, сверху – немного оливкового масла, давленого чеснока и сока, который пустил осьминог.

---

Торт "Цыганка"

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик с рецептами!

Вам понадобится

Для коржа:

• Сахарный песок - 2 стакана;


• Какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки;


• Яйца - 4 шт.;


• Нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 г);


• Мука пшеничная - 3 стакана;


• Сода - 1 ч. ложка без верха;


• Уксус - 1 ст. ложка.

Для крема:

• Масло сливочное - 200 г.;


• Вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не "молочно-растительный продукт"!!!) - 1 банка (около 350 г.);


• Какао-порошок - полторы ст. ложки;


• Молоко - 3-5 ст. ложек.

Для пропитки:

• Крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) - 1 стакан (или чуть больше);


• Немного крепкого алкоголя - коньяк, водка, спирт...

Процесс

Смешайте все ингредиенты для коржа, кроме соды и уксуса и тщательно перемешайте их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки. Можно использовать "малую кухонную механизацию" вроде миксера. Смажьте маслом форму для выпечки, разогрейте духовку до 180 (примерно!) градусов. Мы традиционно печем этот торт в форме от печки "Чудо", вы же, естественно, можете пользоваться любыми другими. Погасите соду уксусом, вмешайте в тесто и немедленно вылейте тесто (оно будет довольно жидким) в форму. Поставьте форму в духовку и выпекайте около получаса . Точное время выпечки зависит от выбранной вами формы. Готовность коржа проверяйте зубочисткой или спичкой.

Когда корж пропечется,  достаньте его из духовки, остудите и и извлеките из формы.

Пока корж остывает, займитесь кремом. Сначала смешайте масло и вареное сгущеное молоко.  Чтобы масло было мягче, подержите его предварительно некоторое время при комнатной температуре. Затем разведите какао теплым молоком и добавьте в крем. Снова всё тщательно перемешайте. Крем готов!

Острым ножом разрежьте остывший корж на три "шайбы".

Приготовьте пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем...  Аккуратно при помощи чайной ложки пропитайте нижний корж.

Затем намажьте на него крем - чуть меньше половины общего количества.

Если есть возможность, поверх крема выложите ягоды вишни - свежие или консервированные, это сделает ваш торт еще вкуснее. Затем накройте нижний корж вторым и повторите процедуру. Оставьте немного кремя для смазывания верха.

Водрузив на место верхний корж, смажьте его остатками крема, посыпьте тертым шоколадом и украсьте ягодами. Торт готов! Можно немедленно приступать к поеданию, но будет вкуснее, если дать ему постоять пару часиков при комнатной температуре... 

@темы: десерт, ТОРТЫ И ПИРОГИ, ДЕСЕРТЫ, ЖДЕМ ГОСТЕЙ, торт, выпечка

---

Микс-салат с перепелками

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Нашла в сети вот такой классный салатик, который сразу стал любимым. По-моему, идеальный вариант для летнего обеда: не жирно, не горячо, легко и сытно.
А какое ваше любимое летнее блюдо (для обеда-ужина, сласти не в счет)?



Ингредиенты (на 2 порции):
перепелки – 2 тушки по 160-180 г
смесь из свежих молодых листочков шпината, японской горчицы, мицуны и мангольда (салатная смесь «Бейби Микс») – 120-130 г
зеленый лук – 5-7 перьев
пармезан – 50 г
чеснок – 1-3 зубчика
зеленый базилик – 3-5 веточек
оливковое масло – 3 ст. л.
курага – 60 г
горчица – 1.,5 ч.л.
тимьян – 1-2 веточки
половинку фундука – 20-30 г
соль и свежемолотый перец – по вкусу

1. В глубокое блюдо выкладываем салатную смесь и фундук. Добавляем курагу, порезанную соломкой. Крошим пармезан, который мы предварительно порезали на тонкие пластинки. Добавляем соль и перец. Немного кураги, фундука и пармезана надо оставить на потом.
2. Добавляем в блюдо оливковое масло, чайную ложку горчицы, мелко порубленный базилик и лук, нашинкованный узкими кольцами. Перемешиваем все руками, слегка растирая зелень пальцами, чтобы она дала сок.
3. Теперь займемся перепелками. Берем две стандартные потрошенные тушки, промываем и разделываем: отрезаем крылышки, потом ножки и грудки. Добавляем соль и перец
4. Наливаем на сковороду немного оливкового масла. Когда масло разогреется, бросаем в сковороду чеснок и веточку тимьяна. Кладем перепелок и обжариваем их примерно 10 минут, периодически переворачивая деревянной лопаткой, до появления легкой золотистой корочки.
6. Перекладываем салат из блюда на тарелки, украшаем пластинками пармезана, посыпаем фундуком и курагой, порезанной чуть крупнее, чем для салата. Вокруг раскладываем кусочки перепелки. Можно добавить еще немного оливкового масла, а также по вкусу – соли и перца.

@темы: САЛАТЫ

---

Ну и какой же дачный ужин без вкусного мяса?Да ещё и при свечах!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Фольгу смазываю маслом, укладываю слой картошки, посыпаю специями.

Затем идёт слой мяса ( у меня свинина и затем снова слой картошки)

Заворачиваю, внутрь наливаю грамм 100 воды, и на угли на полчаса или минут на 20!

Пока готовится перекусываем)

 

---

Подскажите рецепт!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

не давно посещали Иль-Патио поробовали там крем-суп с морепродуктами, вкусный до безобразия) Благоверный просит приготовить,весь инет перерыла найти не могу((( может кто знает? 

@темы: Самостоятельное блюдо, Супы

---

Ещё на даче я запекала креветки на мангале)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Взяла фольгу, смазала маслом подсолнечным, выложила креветки, укроп, посыпала травами прованса и завернула. Всё это отправила на мангал на решётку минут на 10. Хорошая закуска получилась, всем советую.

Очень нам понравилось!

 

@темы: вкусно и быстро, Фото наших застолий, вкусно, косметика, индия, каталог, креветки, натуральная косметика, закуска, Блюда из морепродуктов, вкусно и недорого

---

Дачная похлёбка

[Вкусно_Быстро_Недорого]

В эти выходные на даче готовила вот такую похлёбку.Очень вкусно получилось!

Нужны продукты: -Свинина -Креветки -Курица (грудка) -Перец болгарский -Помидоры -Зеленый лук, укроп --Специи (французские травы), соль и растительное масло.

 

Готовила я прямо на мангале (у нас электричества снова на даче нет).

Сначала свинину режем на полоски, также режем перец и помидоры. И белые части зеленого лука. Всё это слегка обжариваем прямо в кастрюле на растительном масле несколько минут.

Затем срезаем с грудки мясо (пригодится оно нам ещё для другого блюда) и оставшуюся косточку с мясом куры  добавляем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15-20.

 

Процесс очень красочный)

С самом конце варки добавляем креветки очищенные, пять минут и можно подавать!

@темы: Мясные блюда, вкусно и быстро, Фото наших застолий, мясо, вкусно, похлебка, каталог, креветки, Супы, Блюда из морепродуктов, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Блюдо Два брата))) Требует названия!

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Некоторые рецепты на Лиру натолкнули меня на приготовление вот такого блюда..



на пару и его Запеченный брат





Нужны следующие продукты: Кефир, 2 яйца, соль,сода 1 чайная ложка, мука -1 кг



Тесто как в рецепте Полтавских вареников на пару. Тут: http://www.liveinternet.ru/users/2001213/post127349302/

Тесто:

0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)

1 ч.л.соды

0,5 ч.л.соли

2 яйца(не обязательно)

мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)



Замесить нетугое тесто.

Фарш (говядина+свинина)

Тыква тертая, замороженная. Это мужа тетя Вера из Котельнича, Кировской области, угостила нас в мае 2010 года. Я очень люблю тыкву, добавляю ее в манты, ещё есть одно блюдо-забыла название, по-моему Долма, в общем не важно-но тоже вкусно!!

Перец молотый:белый, красный, укроп сушеный, чаман ... ну и какие вы любите к фаршу,соль крупная.

Лук-крупно нарезанный.



Замешиваем тесто.



Перемешиваем фарш со специями и солим его и перчим.



Раскатываем тесто и Выкладываем фарш



Залепляем длинный пирог а-ля французский батон.

Сворачиваем его в кольцо- Калач или КРЕНДЕЛЬ!!





Берем "мантоварку". У меня большого диаметра, поэтому у кого меньше-то сами размер регулируйте.



Смазываем растительным маслом круг, а на дно кастрюли наливаем воду, солим и пару лаврушек бросаем для аромата.



Укладываем крендель на смазанный круг...



Закладываем блюдо когда вода закипела и на среднем огне минут 20-ть ждем.

Тесто поднимается и становится сухим и пышным (на кефире же!!!)



Потом выкладываем готовое блюдо. Украшаем зеленью.



Режем на кусочки



поливаем соком и добавляем соус Ткемали





Приятного аппетита!!!!

Получилось очень сочно и вкусно.

Муж пришел с работы и съел половину сразу. Под пару бокалов сухого винца.

Семейная традиция! Тяпница!!!





Кроме того из остатков тех же самых компонентов Сделан БРАТ КРУТОГО КРЕНДЕЛЯ и запечен в Духовом шкафу.

1.Тесто раскатать и выложить фарш.



2. Скатать в рулет.



3. На смазанную растительным маслом сковородку выложить в форме подковы рулет.



4. Потыкать вилочкой и смазать майонезом. Можно майонез зигзагом выложить, можно ложечкой размазать-все красиво будет.



5. Разогреть духовку и на 200 градусах выпекать 15-20 минут.

6. С зарумяненой корочкой выложить на блюдо и можно прикрыть миской-да бы корочка размякла чуть-чуть. Или есть хрустящую.

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, Рецепты для пароварки, блюда из фарша, паровые мясные блюда, тесто и фарш, восток

---

... с Мира по Ложке... или... Голубцы...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

 ... как снег на голову свалился тут на меня тройной праздник: во - первых, просто выходные, во - вторых, новоселье, а в третьих, серьезное повышение на работе)) Если от чего-то одного или даже празднование двух событий, я избежать бы смог, то от тройного - увы... 

... я долго чесал затылок, а чтобы приготовить из быстрого, но, чтобы получилось сразу много, а главное, чтобы меня не упрекнули в лени, несмотря на выходной, и в экономии)) чесался затылок недолго: дом - трамвай - Ашан и обратно... 60 минут у плиты... и вот, пожалуйста - Голубцы))

Рецепт очень прост и не требует никаких особых кулинарных способностей)) К тому же, достаточно низко калориен - всего 150 ккал, зато вкусно!))

Итак, для начала пороемся в холодильнике, если там мышь повесилась, то идем в ближайший магазин. Для приготовления 25 штук средних голубцов нам потребуется:

• Свинина - 700 гр


• Куриные грудки - 700 гр


• Рис - 300 гр


• Лук - 300 гр


• Морковь - 300 гр


• Масло подсолнечное - 30 гр


• Капуста - 2 средних кочанчика


• Соль, перец по вкусу

Для овощного бульона:

• Вода - 1,5 литра


• Лук - 0, 5 луковицы


• Сельдерей - 1 стебель


• Петрушка, укроп - по половине стандартного пучка


• Соль, перец - по вкусу

1. Что ж, набрали побольше воздуха в легкие - приступим)) Для начала морковь натрем на средней терке, а лук мелко порежем острым ножом, смотрите там, по осторожнее, пальцы не обрежьте.

2. Ставим на средний огонь большую сковороду, не забываем, мы же готовим голубцы промышленными объемами, добавляем масло, а когда оно зашкворчит, смело кладем лук, после того как он приобретет золотистый цвет, добавляем тертую морковь и доводим до готовности. У меня на эти процедуры ушло минут 10

3. Параллельно с жаркой смело ставьте на средний огонь рис и доведите его до полу готовности, промойте его холодной водой и забудьте о нем минут на 20.

4. Теперь приступим к самому сложному - приготовлению мясной составляющей фарша для голубцов. Вообще, если вам лень возиться с мясом или у вас нет ножа для рубки, то можете смело покупать готовый мясной или куриный фарш, правда от этого голубцы у вас получатся немного суховатыми. Я же легких путей не искал и быстренько покромсал куски мяса до состояния фарша.

5. Приступим к сборке фарша для голубцов. Все сваливаем в миску, солим, перчим, тщательно перемешиваем. Фарш у нас усе готов!)

6. Теперь нам нужны припущенные капустные листья. Я слышал о разных способах разбора кочана и варки листьев. Мне больше всего нравится такой: Вырезаете кочерыжку, протыкаете в центре вилкой, кладете кочан в кипяток, через пару минут листья сами начинают отслаиваться)) вуаля - еще 10 минут и их можно вынимать из кастрюли.

После того, как все листы для голубцов готовы, в оставшуюся воду кладем половину луковицы, порезанные крупно сельдерей, лук, зелень. Добавляем соли и даем покипеть 10 минут. Овощной бульон готов!

7. А теперь самое геморойное, но безумно увлекательное действо: сбор гранат системы Голубец. На самом деле, ничего сложного, 6 незамысловатых движений - бац, и гранатина готова))

8. Вот, в общем-то, и все. Складываем голубцы в кастрюлю с овощным бульоном и ставим томиться на медленном огне до готовности!

Вот, как видите, ничего сложного в рецепте и приготовлении голубцов нет!) Под легкую музычку на заднем фоне готовится все с привеликим удовольствием!) Приятного аппетита!)

 

@темы: голубцы, Испытано на себе, овощной бульон, фото рецепты, рецепт приготовления голубцов, фарш для голубцов, Блюда из мяса

---

Гаспачо

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано womenstyle Оригинальное сообщение

Этот холодный суп из помидоров подойдет в летнюю жару. Данное блюдо испанской кухни используют как одно из составляющих в рационе так называемой "среднеземноморской диеты"

Ингредиенты

• Помидоры – 2 кг


• Огурцы – 
4 шт.


• сладкий перец – 3 шт.


• черствый хлеб (отрубной) – 3 ломтика


• чеснок – 4-5 зубчиков


• красный лук – 1 шт.


• оливковое масло – 125 мл


• винный уксус – 4 ст. ложки


• петрушка, соль – по вкусу

Способ приготовления с пошаговым фото

 

@темы: рецепты с фото, холодный суп, гаспачо, испанская кухня, Супы, Цитаты

---

Ризотто с клубникой (Risotto alle fragole)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ризотто с клубникой (Risotto alle fragole)



Ризотто - это традиционное итальянское блюдо. Его создание - настоящее искусство, и в этом вы сможете убедиться, взявшись за приготовление блюда. Существует множество разновидностей ризотто. Помимо ризотто с клубникой существует также ризотто с клубникой и креветками.





Ингредиенты:



- 300 г риса Арборио

- 300 г клубники

- 30 г сливочного масла

- 2 бокала белого вина

- ½ чашки тёртого сыра пармезан

- 1 луковица

- 1,5 литра хорошего овощного бульона

- оливковоe маслo

- соль, перец



Пассеровать мелкопорезанный лук на оливковом масле до прозрачности. Добавить рис, обжарить до момента прозрачности зерен. Добавить вино, выпарить, добавить часть клубники, порезанной кусочками. Постепенно добавить бульон, подсолить и поперчить. Когда рис стал аль денте*, добавить вторую половину клубники кусочками. Еще минуту поварить. Снять с огня, добавить сливочное масло и тертый пармезан.







*Термин "аль денте" (al dente) обычно используют для определения степени отваренности макарон - идеально сваренные макароны должны быть твердыми на укус. Эта структура описывается в итальянском как "al dente", что значит "на зубок». На этом этапе макароны уже не имеют вкуса сырой муки, но если надломить сваренную макаронину в центре обнаружится тонкий, белый, как мел, слой. Процесс варки будет продолжаться благодаря оставшемуся теплу, пока вы откидываете макароны на дуршлаги заправляете их, поэтому рассчитывайте время варки соответветственно. Также этот термин употребляют по отношению к рису.



В одном из вариантов рецепта вместо белого вина использовалось шампанское, в другом было также зеленое яблоко, шоколад и фисташки.



ВСЕ блюдо - ок. 1800 ккал

@темы: Самостоятельное блюдо, вкусно и быстро, рецепт, рис, клубника, вкусно и недорого

---

Блинный торт с помидорами...

[Вкусно_Быстро_Недорого]

ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я к вам с блинным тортиком.

Мне понравился он в холодном виде.

Так что пробуйте)





Продукты:

2 яйца

250мл молока

100г муки

соль,укроп,

2 столовой ложки подсолнечного масла

750г помидор

200г сыра

Приготовление:

Желтки перемешать с молоком, под. маслом, мукой и солью. Белки взбить и вмешать в тесто, оставить на 20 мин. постоять.

Зелень мелко порезать и добавить в тесто, выпечь 6 блинов.

Помидоры нарезать тонкими колечками, посолить и поперчить, сыр натереть на терке. В форму для торта постелить бумагу и выкладывать каждый слой

в таком порядке, блин, помидору, сыр.

Выпекать при 200°С 15-20 мин.















Приятного аппетита!

@темы: Самостоятельное блюдо, КАТАЛОГ, вкусно и быстро, вкусно, блины, икра, Закуски, вкусно и недорого

---

Обычный субботний ужин..

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Обжарить кусочки курицы, добавить лук (протушить), добавить грибы (протушить), тертые на терке помидоры (протушить), болгарский перец (протушить), баклажан (прошушить). 3-4 зубчика чеснока, немножко красного перца, гр.50 соевого соуса, несколько ст. лож яблочного уксуса.

Все порезать кубиками, протушевать овощи не более 5 минут.

Можно с гарниром, можно и без

Энджой!))

@темы: КАТАЛОГ, вкусно и быстро, Блюда из синеньких, вкусно, котлета, курица, Блюда из курицы, вкусно и недорого

---

Жареные шарики моцареллы

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Ингредиенты:

• Моцарелла-мини — 300 г


• Яйцо — 1 штука


• Базилик — несколько листиков


• Петрушка — несколько листиков


• Сухари панировочные — 100 г


• Масло оливковое — 100 г

Приготовление:

1. Базилик и петрушку помыть, обсушить и измельчить в блендере. Добавить яйцо и щепотку соли, хорошенько взбить.


2. Шарики моцареллы вынуть из сыворотки, обсушить.


3. Обмакнуть по одному шарики сначала в яйце, затем в сухарях Затем снова в яйце, и потом опять в сухарях.


4. В сковородке разогреть оливковое масло. Обжаривать за раз лучше не больше 3-4 шариков, за всеми не уследить.


5. Обжаривать в течение 1 минуты с каждой стороны.


6. Положить на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы стек лишний жир.


7. Подавать теплыми. В итоге получится около 50 шариков.

@темы: КАТАЛОГ, панировочные сухари, моцарелла, Закуски

---

Ликер из роз

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Вот начался сезон чайной розы, мы всегда делаем ликер!

Нам понадобится:

• розы,

• алкоголь 40° (водка),

• мелкий сахар.

Приготовление:

Ликер из роз

1. Собираем рано утром цветки роз, в это время они обладают наиболее сильным ароматом, особенно хороши темно-розовые сорта. Розы, конечно же, должны быть экологически чистыми - собранными не у дороги, и без ядохимикатов.

2. Раскладываем их в тени под-вялиться. Через два дня выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду слоями лепестки роз и сахар. Лепестков потребуется довольно много. Снова оставляем на сутки в прохладном месте, а затем на сутки на солнце. Постепенно сахар растает, и лепестки дадут сок.

3. Затем их выкладываем в марлю и отжимаем. Получившуюся розово-сахарную воду вливаем в бутылку и добавляем водку в пропорции 1:1. Крепко закупориваем, убираем в прохладное темное место и попытаемся забыть про розовый ликер до новогодних праздников. Ликер получается густого коньячного цвета с сильным цветочным ароматом.

Если розовых лепестков не очень много, ликер можно приготовить по упрощенному способу.

1. В стеклянную банку помещаем подвяленные лепестки, слоями пересыпаем с сахаром, выдерживаем один день в тени и один день на солнце и сразу, не отжимая, заливаем алкоголем.

2. Через месяц процедить и убрать для дальнейшего настаивания.

Это рецепт оригинал, я еще добавляю немного лимонной кислоты, иногда воды с лимонной кислотой, чтоб не был приторный.

@темы: Алкогольные и безалкогольные напитки. Коктейли., ликер, Энергетические напитки

---

Вкусные вещицы)

[Вкусно_Быстро_Недорого]

Написано Julette_1 Оригинальное сообщение

вот решила впервые попробовать сделать колбаску))и решил сделать грейпфрут))короче попывтка не пытка))а опыт-это хорошо)))это уже в нарезанном виде

для сравнения с булавкой))

а потом))мой мозг окончательно вышел из под контроля и я решила наварганить тортик)))сделала его магнитом на холодильник)

а это оставшиеся кусочки))

вот такие пироги)))

 

@темы: Торты, выпечка, мороженное, вкусно и быстро, Посуда,мебель,приспособления, торт муравейник, пироженое картошка, вкусно, каталог, Цитаты, вкусно и недорого